佟娘子依靠著那些立體繡圖,在慶安城,甚至是附近幾州都打出了響亮的名頭,有一套掛屏已經送去京都貴人府上了。
佟掌櫃自然清楚這些,隻是意外眼前這個小媳婦就是錦繡圖那個幕後幫手。
如此,他倒是多了三分重視,尋了借口去後廚探看。
正好那大廚也要尋他說話,見了他,趕緊道:「掌櫃的,這肉是哪裏來的?」
「怎麽,可是有什麽不同?」佟掌櫃趕緊詢問。
大廚連連點頭,「這肉比咱們平日用的肉好太多了,不用蔥薑也嗅不出腥氣,而且肥瘦相間,沒有多少肥膘。」
佟掌櫃直接接了筷子,夾了菜板上的一塊肉送進嘴裏。果然這一嚐就更明顯了,滿滿的肉香,沒有半點腥膻味,這隻是最簡單的水煮豬肉,若是紅燒、煎炸……
「好,我知道了,不必裝盤了,你們都嚐嚐,然後琢磨一下,這肉以後送來,要做些什麽新菜。」
幾個大廚都是行家,自然不為難,紛紛應了。
佟掌櫃一路走一路琢磨,待得到了前堂,就見謝嬌娘身邊坐了一個身形魁梧的男子。
許是聽得聲音,那男子扭頭望過來,目光如刀鋒一般,驚得他後頸的汗毛立刻豎了起來,下意識開始回想方才有沒有什麽怠慢之處。
「佟掌櫃,我的蒜泥白肉還沒做好嗎?」
「啊,好了好了。」佟掌櫃趕緊上前落坐,笑道:「灶間大廚是個嘴饞的,夫人帶來的肉實在太好了,他們忍不住分著吃了。小老兒厚著臉皮同夫人求個情,另外還想請問夫人這豬肉從何而來,可否賣於我們醉香居?價格我可以比市麵高兩成,如何?」
謝嬌娘沒想到事情如此順利,但價格她有些不滿意,於是道:「佟掌櫃,你想必已經嚐過了,這豬肉比市麵上那些普通的豬肉味道好很多,飼養方法自然不同,價格若隻高兩成,並不劃算。我也不多要,價格高五成,每月供給兩頭豬,另處附送幾張菜品方子。」
「五成?」佟掌櫃皺眉。
正猶豫的時候,謝嬌娘從袖子裏拿岀一迭紙,順手遞了張過去。
他有些疑惑,待掃了幾眼,歡喜地拍桌叫好,「好!真是好巧的心思!」
謝嬌娘笑得得意,悄悄同趙建碩吐吐舌頭,末了好似無意的甩動手中的其餘幾張紙。
佟掌櫃趕緊道:「好,價格就按照夫人說的算,但夫人一定要保證這豬隻賣我們醉香居。」
「那可不成,我家裏養了不少,以後陸續會有幾十頭出欄,醉香居一家也吃不下。」謝嬌娘一口拒絕了這個壟斷的要求,但也不是沒給佟掌櫃留臉麵,又道:「不過,我能保證四個月內,這豬肉隻供應醉香居。」
四個月?佟掌櫃迅速算了一下,四個月正好能支撐到年後出了正月,憑借這豬肉和幾樣新奇菜色,年前酒樓的爭客大戰,醉香居必定會獨占鼇頭。就算年後其餘幾家也得了豬肉,可醉香居已經把名聲打下來了,到時也不怕他們後來居上。
這般想著,他痛快地應了下來,「好,成交。明日你先送頭豬來,當麵結銀錢。」
「好,那我們先回去了。」謝嬌娘惦記著要回去同家裏人分享這個好消息,趕緊告辭。
趙建碩從頭到尾沒有說一句話,出門的時候才同佟掌櫃點點頭。
佟掌櫃乍然看到他臉上的刀疤,更是把腰彎了三分。
謝嬌娘歡喜,出了大門就拉著夫君小聲炫耀,「六爺、六爺,當真成了啊,比市麵高一半的價格呢,一頭豬多賣一兩銀子啊!」
趙建碩聽得好笑,家裏那幾千兩家底藏在房梁上,也不見他的小媳婦兒惦記花用,反倒是多賣的一兩銀子,惹得她這般歡喜。
「好,先去買些點心給娘和妹妹,然後就回家。」
「姊如今有錢了,桂花糕來兩斤,馬蹄酥來兩斤!」謝嬌娘抓著趙建碩的手,如小鹿一樣歡快地跳躍著,惹得路人望過來,卻都被趙建碩冷眼瞪了回去。
小夫妻倆這般甜蜜,看得送他們岀門的佟掌櫃嘖嘖稱奇,這樣的冷麵男子,沒想到卻是個寵媳婦兒的。
「佟掌櫃,方才那夫妻倆,你可識得?」
柊掌櫃正岀神,冷不防被人拍了肩膀,驚嚇之下有些惱怒,就要發作,可見來人的模樣,就改了笑模樣,招呼道:「哎呀,原來是高管事。今日是吹什麽風,讓您屈尊到此?」說著,他就要把人往門裏請。
那人卻扯了他的袖子,堅持問道:「掌櫃的,那人你可識得?」
佟掌櫃在心裏歎氣,這高管事是襄陽侯府在慶安城幾家鋪子的總管,好色的名頭可是人盡皆知,方才他就是怕連累謝嬌娘被盯上,才含糊兩句,沒想到還是沒成功。
「嗯,也是剛剛認識的,普通農家女子,粗手大腳。男人許是戰場下來的,臉上還有刀疤呢,看著挺凶的。」
「哦,戰場上下來的?」高管事眼底有些複雜,轉而卻是笑了,「佟掌櫃,最近有什麽新奇菜色?給我置辦一桌,一會兒要宴請幾個京都來的貴客。」
「好咧,高爺放心,論菜色新奇,這慶安城裏可沒人敢同我們醉香居比肩。」佟掌櫃捏著袖子裏的幾張菜方子,可是底氣十足。
謝嬌娘夫妻根本不知道醉香居前有這樣的插曲,兩人采買一番就坐車回了小王莊。
謝蕙娘正拿了木盆在河邊冼衣衫,眼見姊姊和姊夫從橋上經過,提著裙子跑了過去,遠遠就喊著,「大姊,怎麽樣,明日就賣豬嗎?」
「賣,價格比市麵高五成。」
「當真!哎呀,太好了,太好了!」
謝蕙娘拉著剛剛跳下車的謝嬌娘,跳了起來,因算不明白賬目,問道:「大姊,到底能賣多少銀子?」
「市價一斤豬肉是十五文,高五成就算二十二文一斤,一頭豬大約三兩多銀子。」
「這麽多,哎呀,咱們家發財了!」謝蕙娘歡喜壞了,「走,回家去告訴娘。」說完,她跑下橋去端木盆。
同村的幾個婦人早就聽得心癢難耐,紛紛給張嫂子使眼色,攛掇她開口詢問。
張嫂子一來好奇至極,二來仗著同謝家還算親近,於是拉住謝蕙娘問道:「蕙娘,可是你家的肥豬要賣了?我瞧著養得實在是好,價格定然也高吧?」
謝蕙娘有些為難,往橋上看去。
橋上橋下離得並不遠,謝嬌娘聽得一清二楚,笑盈盈接話,「嫂子說的不差,我方才進城去尋了醉香居的掌櫃,家裏的幾頭豬都要陸續送過去,價格差不都是二十二文一斤……」
不等謝嬌娘說完,幾個婦人已經驚呼起來,「這麽貴!大王莊的王老四家最近也賣豬了,聽說是十五文啊!」
「哎呀,那怎麽能樣,你沒看過蕙娘家裏的幾頭豬嗎?養得白白胖胖的,伺候得比孩子都矜貴,自然要多賣些錢的。」
謝嬌娘和謝蕙娘姊妹不理她們的議論,上了馬車,眨眼就回到了謝家。
何氏聽說後也是歡喜壞了,忙不迭的要尋人幫忙,明日送豬去城裏。
婦人總是愛話家常,尤其有了這麽好的談資,不過片刻,賣豬一事就在村裏傳揚遍了。
佟掌櫃自然清楚這些,隻是意外眼前這個小媳婦就是錦繡圖那個幕後幫手。
如此,他倒是多了三分重視,尋了借口去後廚探看。
正好那大廚也要尋他說話,見了他,趕緊道:「掌櫃的,這肉是哪裏來的?」
「怎麽,可是有什麽不同?」佟掌櫃趕緊詢問。
大廚連連點頭,「這肉比咱們平日用的肉好太多了,不用蔥薑也嗅不出腥氣,而且肥瘦相間,沒有多少肥膘。」
佟掌櫃直接接了筷子,夾了菜板上的一塊肉送進嘴裏。果然這一嚐就更明顯了,滿滿的肉香,沒有半點腥膻味,這隻是最簡單的水煮豬肉,若是紅燒、煎炸……
「好,我知道了,不必裝盤了,你們都嚐嚐,然後琢磨一下,這肉以後送來,要做些什麽新菜。」
幾個大廚都是行家,自然不為難,紛紛應了。
佟掌櫃一路走一路琢磨,待得到了前堂,就見謝嬌娘身邊坐了一個身形魁梧的男子。
許是聽得聲音,那男子扭頭望過來,目光如刀鋒一般,驚得他後頸的汗毛立刻豎了起來,下意識開始回想方才有沒有什麽怠慢之處。
「佟掌櫃,我的蒜泥白肉還沒做好嗎?」
「啊,好了好了。」佟掌櫃趕緊上前落坐,笑道:「灶間大廚是個嘴饞的,夫人帶來的肉實在太好了,他們忍不住分著吃了。小老兒厚著臉皮同夫人求個情,另外還想請問夫人這豬肉從何而來,可否賣於我們醉香居?價格我可以比市麵高兩成,如何?」
謝嬌娘沒想到事情如此順利,但價格她有些不滿意,於是道:「佟掌櫃,你想必已經嚐過了,這豬肉比市麵上那些普通的豬肉味道好很多,飼養方法自然不同,價格若隻高兩成,並不劃算。我也不多要,價格高五成,每月供給兩頭豬,另處附送幾張菜品方子。」
「五成?」佟掌櫃皺眉。
正猶豫的時候,謝嬌娘從袖子裏拿岀一迭紙,順手遞了張過去。
他有些疑惑,待掃了幾眼,歡喜地拍桌叫好,「好!真是好巧的心思!」
謝嬌娘笑得得意,悄悄同趙建碩吐吐舌頭,末了好似無意的甩動手中的其餘幾張紙。
佟掌櫃趕緊道:「好,價格就按照夫人說的算,但夫人一定要保證這豬隻賣我們醉香居。」
「那可不成,我家裏養了不少,以後陸續會有幾十頭出欄,醉香居一家也吃不下。」謝嬌娘一口拒絕了這個壟斷的要求,但也不是沒給佟掌櫃留臉麵,又道:「不過,我能保證四個月內,這豬肉隻供應醉香居。」
四個月?佟掌櫃迅速算了一下,四個月正好能支撐到年後出了正月,憑借這豬肉和幾樣新奇菜色,年前酒樓的爭客大戰,醉香居必定會獨占鼇頭。就算年後其餘幾家也得了豬肉,可醉香居已經把名聲打下來了,到時也不怕他們後來居上。
這般想著,他痛快地應了下來,「好,成交。明日你先送頭豬來,當麵結銀錢。」
「好,那我們先回去了。」謝嬌娘惦記著要回去同家裏人分享這個好消息,趕緊告辭。
趙建碩從頭到尾沒有說一句話,出門的時候才同佟掌櫃點點頭。
佟掌櫃乍然看到他臉上的刀疤,更是把腰彎了三分。
謝嬌娘歡喜,出了大門就拉著夫君小聲炫耀,「六爺、六爺,當真成了啊,比市麵高一半的價格呢,一頭豬多賣一兩銀子啊!」
趙建碩聽得好笑,家裏那幾千兩家底藏在房梁上,也不見他的小媳婦兒惦記花用,反倒是多賣的一兩銀子,惹得她這般歡喜。
「好,先去買些點心給娘和妹妹,然後就回家。」
「姊如今有錢了,桂花糕來兩斤,馬蹄酥來兩斤!」謝嬌娘抓著趙建碩的手,如小鹿一樣歡快地跳躍著,惹得路人望過來,卻都被趙建碩冷眼瞪了回去。
小夫妻倆這般甜蜜,看得送他們岀門的佟掌櫃嘖嘖稱奇,這樣的冷麵男子,沒想到卻是個寵媳婦兒的。
「佟掌櫃,方才那夫妻倆,你可識得?」
柊掌櫃正岀神,冷不防被人拍了肩膀,驚嚇之下有些惱怒,就要發作,可見來人的模樣,就改了笑模樣,招呼道:「哎呀,原來是高管事。今日是吹什麽風,讓您屈尊到此?」說著,他就要把人往門裏請。
那人卻扯了他的袖子,堅持問道:「掌櫃的,那人你可識得?」
佟掌櫃在心裏歎氣,這高管事是襄陽侯府在慶安城幾家鋪子的總管,好色的名頭可是人盡皆知,方才他就是怕連累謝嬌娘被盯上,才含糊兩句,沒想到還是沒成功。
「嗯,也是剛剛認識的,普通農家女子,粗手大腳。男人許是戰場下來的,臉上還有刀疤呢,看著挺凶的。」
「哦,戰場上下來的?」高管事眼底有些複雜,轉而卻是笑了,「佟掌櫃,最近有什麽新奇菜色?給我置辦一桌,一會兒要宴請幾個京都來的貴客。」
「好咧,高爺放心,論菜色新奇,這慶安城裏可沒人敢同我們醉香居比肩。」佟掌櫃捏著袖子裏的幾張菜方子,可是底氣十足。
謝嬌娘夫妻根本不知道醉香居前有這樣的插曲,兩人采買一番就坐車回了小王莊。
謝蕙娘正拿了木盆在河邊冼衣衫,眼見姊姊和姊夫從橋上經過,提著裙子跑了過去,遠遠就喊著,「大姊,怎麽樣,明日就賣豬嗎?」
「賣,價格比市麵高五成。」
「當真!哎呀,太好了,太好了!」
謝蕙娘拉著剛剛跳下車的謝嬌娘,跳了起來,因算不明白賬目,問道:「大姊,到底能賣多少銀子?」
「市價一斤豬肉是十五文,高五成就算二十二文一斤,一頭豬大約三兩多銀子。」
「這麽多,哎呀,咱們家發財了!」謝蕙娘歡喜壞了,「走,回家去告訴娘。」說完,她跑下橋去端木盆。
同村的幾個婦人早就聽得心癢難耐,紛紛給張嫂子使眼色,攛掇她開口詢問。
張嫂子一來好奇至極,二來仗著同謝家還算親近,於是拉住謝蕙娘問道:「蕙娘,可是你家的肥豬要賣了?我瞧著養得實在是好,價格定然也高吧?」
謝蕙娘有些為難,往橋上看去。
橋上橋下離得並不遠,謝嬌娘聽得一清二楚,笑盈盈接話,「嫂子說的不差,我方才進城去尋了醉香居的掌櫃,家裏的幾頭豬都要陸續送過去,價格差不都是二十二文一斤……」
不等謝嬌娘說完,幾個婦人已經驚呼起來,「這麽貴!大王莊的王老四家最近也賣豬了,聽說是十五文啊!」
「哎呀,那怎麽能樣,你沒看過蕙娘家裏的幾頭豬嗎?養得白白胖胖的,伺候得比孩子都矜貴,自然要多賣些錢的。」
謝嬌娘和謝蕙娘姊妹不理她們的議論,上了馬車,眨眼就回到了謝家。
何氏聽說後也是歡喜壞了,忙不迭的要尋人幫忙,明日送豬去城裏。
婦人總是愛話家常,尤其有了這麽好的談資,不過片刻,賣豬一事就在村裏傳揚遍了。