「哎,好。」那宮女銜笑又應了,想想又說,「那骨湯裏再扔幾朵香菇進去吧!倒時也撈到米線上擱著,好看也好吃。」


    接著又找人備各樣配菜。這個不難,就是要用好多好多小碟子——給每人都要呈那麽二三十樣嘛,使節團裏排得上號的又有二三十人。


    雪梨先說了在宮外看到的幾樣:「磕一個鵪鶉蛋,生著就行;牛肉片切兩片,要像火鍋肉片那麽薄;拿醬汁醃過的雞腿肉一塊——這個先用水炒熟再上,但別太久,嫩嫩的就可以。」


    除此之外她也說不出什麽了,就跟那幾位宮女說葷的素的看著來幾樣,方便易熟的就生著端上去,不方便的就在這兒先弄熟了再呈。


    到底都是天天在宮裏備膳的人,縱使從來沒做過米線,聽了這些要求心裏也都十分有數。


    約莫半個時辰後,先做好了一份出來,一個石鍋外加二十個小碟端過來讓雪梨嚐。雪梨掃了眼石鍋裏還在咕嚕嚕冒泡的骨湯,手上迅速拿想吃的配菜。先倒了鵪鶉蛋又加了牛肉片,想想又添了火腿片;素菜挑了切得極細的木耳絲,一碟子黃澄澄的玉米粒也倒進去。


    方才「簡單樸素」的一碗米線轉眼間變得五顏六色。


    等到那骨湯不再接著冒泡了,雪梨先嚐了兩樣肉,都熟了;再嚐嚐鵪鶉蛋,嗯……自己吃的時候要晚點放,這樣可以吃溏心的!現在熟得太徹底了!


    木耳絲口感彈牙,玉米粒一咬甜甜的。她又把軟骨和香菇各嚐了一口,最後才吃了口米線、又喝了口湯。


    暖融融的骨湯香味濃鬱,一口下去喝得心裏都舒服了,被這湯汁浸透的米線軟軟的,又並不爛,嚼在嘴裏香香滑滑,色香味都剛剛好。


    腦海中把方才品過的各樣味道都回想了一便,雪梨把筷子一放,滿意:「好吃!另再備一碟辣椒、幾樣醬汁一起呈過去吧,免得他們嫌棄骨湯味道不夠,也讓他們自己調。」


    膳房裏眾人都覺得:嗯,禦膳女官您膽子大,開口就讓使節團自己動手倒東西,現在還要他們自己調味——罷了罷了!就算她們調好味道他們也總能挑出錯,這麽一想,還是讓他們自己來比較劃算。


    這邊就算定了下來,一樣樣、一份份地備好就是了,雪梨一拉子嫻和汀賢,拽到隔壁膳間備點心去。


    「打算做點什麽?」子嫻洗著手問她。雪梨一笑,走到灶台邊,咬牙抱起地上的一隻竹筐放到了案上。


    二人湊過來一看,驚了:「哪兒來這麽多荔枝?!」


    這東西洛安不產、洛安周圍也不產,都是南邊貢進來的。每年都不多,就算嬪妃也不是人人都能吃到,她們這些宮女嘛……


    基本就沒吃過。


    「陛下賞的。」雪梨一吐舌頭。


    這本不是拿來招待使節的東西,是她今早出宮前,陛下把她叫過去說:「萬一還是被欺負得不高興了,吃個甜的哄哄自己!」


    於是這麽一筐荔枝都落她手裏了。雪梨嚐了兩個,確實可甜了,而且荔香足足的。


    拿來給那幫羅烏人吃真是有點心痛,但是……


    雪梨跟自己反複強調:大局為重!


    當然,也沒打算全給羅烏人吃了,這麽多呢!


    「做荔枝冰糖雪梨吧!」雪梨道,這名字一出來子嫻和汀賢就想笑,誰讓她叫雪梨呢?


    「別笑了討厭!」雪梨窘迫地摸了兩個荔枝給她們,「快啦!你們剝荔枝,我去煮銀耳。」


    這道荔枝冰糖雪梨,她們也是頭一回做,好在做法簡單,上手就來也不會做壞。


    微黃的銀耳在水中泡發,撕碎煮透後成了微稠的一鍋,顏色幾是一體的,輕晃才能看出片片縷縷的痕跡——這個樣子總讓雪梨覺得莫名地有食欲,好像看一眼就能嚐到那種軟糯似的,是以好幾次給自己做銀耳百合都差點直接停在這一步,好想加上冰糖直接吃!


    今天也是強忍著才沒給自己先盛一碗出來放著。


    子嫻和汀賢已將荔枝剝殼去核,雪梨扔了一顆進去,想了想又撈出來了。動手把圓滾滾的荔枝肉一個個順著紋理撕開,每個都撕成四五瓣,放進去就像一片片小白花瓣一樣。


    這樣味道比較容易煮出來,吃著也方便!


    雪梨同樣是切好的,切成小方丁,每一塊都一樣大,靠核偏酸的部分一概不要,保證味道清甜。


    冰糖就隻好按著十分的甜味來加了,她們並不那麽了解使節團眾人的口味。好在這種冰鎮後食用的甜點總是做甜一些也不會招人煩,一口吃下去甜味和涼意一起往心裏浸還是很舒服的!


    這東西做好後顏色清淡——銀耳、雪梨和荔枝肉嘛,除了透明就是白。雪梨小躊躇了一下是不是該添點花瓣什麽的提提色,想想還是算了,加了別的東西就多少會改變味道,再說,正值炎夏,這麽一碗清清爽爽地端上去沒準恰合眼緣。


    夕陽漸落時,晚膳從膳間中端了出來。


    衛忱早半刻差人來傳了話,說不送去各人房中了,全都上到正廳去,他們還有事要議。


    這很正常,使節團來大齊本也不為遊玩,白日裏少不了去宮中或者與各官員議相關的事,沒議完就邊吃邊繼續嘛。


    方司膳便安排好人去了,囑咐雪梨說:「你有話要說沒事,但可瞧著點分寸,若那邊議著緊要事你插不上話就算了。」


    這道理雪梨自己也懂。皇帝差她來不過是為撐一口氣,這「一口氣」當然沒有實實在在的政事重要。


    正廳中坐得滿滿,雪梨瞧了一眼,戚柯與衛忱的席位是並列的,在最前頭,一左一右。她略躊躇後還是退到了衛忱這一側——感覺站在自己人身後比較有底氣!


    宮女們先端了配菜來擺好,米線要遲些上,免得他們聊幾句就直接放涼了煮不熟東西。


    這種米線衛忱其實也是頭一回吃,好在早先就知道雪梨的想法,目光掃過眼前琳琅滿目的配菜,從容不迫地就問了一句:「怎麽想起上米線了?」


    他也是怕一會兒聊起政事顧不上這些,索性先給個機會讓她把該說的話說了。


    雪梨在旁一福:「陛下吩咐奴婢來招待使節團,不能怠慢了。這道米線是陛下平日喜歡的東西,想來各位大人也會喜歡。」


    衛忱:「……」她說她要「狐假虎威」,原是要「假」在陛下頭上啊?!


    他淡應了聲「哦」,隔了幾席外,一戚柯人輕笑:「這東西我見過,非自己動手往裏倒不可,要吩咐旁人加哪樣就來不及了——都說你們大齊宮裏規矩嚴明,陛下九五之尊,用膳必有宮人在旁服侍妥帖,這位女官在此說這番瞎話糊弄人,是等著看我們信了讓旁人看我們的笑話呢,還是另有什麽別的意圖?」


    他對宮裏的規矩好了解啊……


    雪梨大歎出使這種事真不是人人都能幹,字裏行間說得輕巧,不知私底下花了多少功夫來了解大齊——若派她去羅烏她肯定傻了,兩眼一抹黑什麽都不懂!隻會做個烤土豆!

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