因見前麵除了趕車的小道士。沒有外人，葉秋也很是坦誠的跟董二嫂說了幾句，「村裏這些女人當中。除了連大娘，就二嫂你是個精明能幹的。往後村裏的事若能幹起來，我還挺指望著你能給我搭把手。雖說從前，你們家董二糊塗，許多事你也跟著一起糊塗，讓人挺失望的。不過這回，董二和陶家那事。你又讓我知道，你是個有主意。明白事理的。
二嫂我這人不愛說客套話，也不勉強人。你要覺得你能把家裏的那攤子事收拾清楚了，真正的能當家作主，就來幫我。若是不能。那就算了，省得還讓你家又說我，挑唆著你們家雞飛狗跳的。」
董二嫂聽得心中又是羞慚又是溫暖。
她自小在鎮上長大，論起見識和算計來，真是許多仙人村的男人都比不上她。隻是嫁了那麽個男人，把她的心思也磨得淡了。
就算是看著葉秋帶著人風風火火的忙起來，她也總覺得自己是個旁觀者。可這一回，葉秋把機會送到她麵前來了，她要抓住麽？
表個決心很容易。可她能說服得了她們家人不拖後腿麽？
馬車轆轆下了山，要辦祭禮很容易，買肉的事。也在董二嫂的娘家很順利解決了。
因為要辦喜事，董家早早的就訂了三十斤豬肉，聽說葉秋也要，董家感念她肯借車的人情，便熱心的把那屠夫叫了來。
算算她要的肉也不少，屠夫道。「既如此，你們兩家要不幹脆合夥要一頭整豬吧。還能挑些好肉。眼下雖還未到冬至，但落了雪，醃肉也可以的。你們這會子買，比那時候買還能便宜些。」
葉秋和董家一商量，都覺得可以，幹脆就去挑了頭健壯的大肥豬，讓那屠夫現去弄了。
因要豬頭祭祀，葉秋讓衝數去盯著。可衝數搖頭躲得遠遠的，「我是修行之人，不見殺生的。」
那你還吃肉？葉秋很是鄙夷。
唔，那她也不見殺生了。橫豎那屠夫是老手，知道怎麽料理。
等待的時間裏，董二嫂買了幾樣禮品，專程去譚木匠家走了一趟。因為董二去挖渠了，董三就不能去當學徒了。
譚木匠自家都有個兒子被征了兵，很是理解。還說要是修完了渠想來學，也是可以的。葉秋瞧這人還不錯，便問他，往後若是有生意，可不可以請他去仙人村做活。
這個完全沒問題。隻是譚木匠腿腳早年受過傷，有些不便，得管他的車。這對葉秋卻是不成問題的。
拖著大半車的豬肉要回村時，衝數很來勁。那口水滴答的小樣兒，葉秋都怕他撲上去現咬一口。
最後去了趟陳家客棧，本想再收些最近的骨頭渣子帶走，陳掌櫃卻拉葉秋進屋，說了好一通陶家鄭家的八卦。
「……這兩家如今都是倒了大黴了，那日還見陶老爺帶了他家大少爺離了鎮子，也不知是不是出去躲羞。」
看陳掌櫃一臉幸災樂禍，葉秋卻沒他這麽樂觀。
以她對陶家父子的了解，一個主病，一個老頑固，怎麽可能會認識到自己的錯誤？隻怕是想辦法翻身吧？
才想著，忽地門簾掀起，徐三思朝氣蓬勃的臉忽地出現在麵前。瞧見葉秋，眼睛明顯時亮了亮，耳朵還有些微紅。
「葉姑娘，好巧！」
是好巧，既然人家親戚來了，葉秋就不想多留了。可徐三思卻急道，「葉姑娘你等一等，唔，我帶了好多菘菜來，你要不要？」
大白菜？這可是個好東西！
葉秋一個轉身停下了，「你有多少？作價幾何？」
看著她亮亮的眼睛，徐三思連臉也紅了，結結巴巴的說，「我，我不要錢……送你。」
不要錢的東西當然好，可葉秋卻失了興趣。
瞧著那一筐大白菜，大概也有好幾十斤了，但青菜不經吃，她就是拿去醃，也隻做得出一小壇子，隻夠給家裏打個牙祭而已。
瞧她興致不是很高，徐三思心裏有些莫名的不安。總覺得自己做錯了事一般，想要補償，「那，那你要嫌少，我再多拿些給你。」
葉秋笑了，「徐少爺客氣了，如今這菘菜的價錢可不便宜。你送我這些，隻怕都值一二兩銀子，我不是嫌少，是嫌多了。擱你舅舅店裏，還能賣錢呢，拿兩棵給我意思意思就好。」
陳掌櫃卻搖了搖頭，「我要不了那麽多的，這是貴菜，平常沒多少人點，都是切了做配菜而已。葉姑娘你多拿點。放久了要是不出太陽，曬不幹也容易爛。」
葉秋倒覺得奇怪了，「這麽好的菜怎麽會放爛？你們醃起來吃啊。」
徐三思又接過話道，「不是沒有醃過的，隻是這菘菜太愛出水了，醃了總愛壞。十缸裏能泡出一缸來就算不錯了，那個太貴，也沒多少人吃得起。隻好曬幹了，還能放放。」
在問了大概的醃製方法後，葉秋知道了。
這裏的醃製還是按普通泡菜來做的，這隻能維持短期，時間一長就不行了。
要說積酸菜的專家，還得說是東三省那邊的老百姓。葉秋家老保姆有個兒媳就是北方人。做得一手好酸菜，這門絕技也曾無私的傳授過葉秋，所以她一聽徐家的醃製方法。就搖頭道，「我教你家一個法子，保管不爛缸。就是——」
可她話還沒出口，就被徐三思攔住了，「等等！」
葉秋還誤會了，「行，你去拿筆墨。」
可徐三思急得臉都通紅了。期期艾艾說不出話來。
這是怎麽了？
陳掌櫃小心的掩了門，這才低聲道。「這樣的秘方，你怎麽能隨隨便便說出來呢？你要真的會醃，知道你這方子值多少錢麽？」
葉秋瞪大眼睛，不過是個積酸菜。有什麽好保密的？
可陳掌櫃做了決定，「這樣吧。這筐白菜你拉回去，要是不好醃，再多拿些，然後做些你說的酸菜。三思你回家去跟你娘說說這事，看她是個怎樣的意思，要怎樣的合作。」
然後，他看著葉秋，很坦誠的道。「咱們這一帶，種菘菜的不少，但收了也隻好放在地窖裏。存一些自家吃。再有多的，都是賣給陶家的。收不了的，也就爛掉了。你若是能做出酸菜來，又信得過我的話，我可以幫你收了本地的白菜。我姐那邊，我想她也是願意收了白菜給你做的。隻到時你讓我們賺個差價就好了。」
「那是為什麽？」葉秋有些不理解。打擊陶家她願意，可她賣配方。不是更好嗎？
陳掌櫃笑道，「你們村位置偏，是挺不方便，但也有一點好，就是不怕消息外傳。若是象我們這樣在鎮上的，就算學了這手藝，我估計不到開賣就全傳開了。如果隻有你們村的人會，又不說出去，這門生意就能長長久久的做下去了。」
徐三思點頭補充道，「酸菜比白菜經放，又提味。我們家每年醃出來的雖然少，但有錢人家是很願意買的。就是送到潞州去，也不愁銷路。隻是太少了，提不起價來。如果你能大量的做，我們甚至就能往定襄城賣去。這在這邊，還是獨一份呢！」
葉秋驚著了，就個破酸菜，還能做成獨家生意？
陳掌櫃道，「葉姑娘，你是有見識的人。在你眼裏，這可能不算什麽。但在我們這邊，真的是門很好的生意。」
二嫂我這人不愛說客套話，也不勉強人。你要覺得你能把家裏的那攤子事收拾清楚了，真正的能當家作主，就來幫我。若是不能。那就算了，省得還讓你家又說我，挑唆著你們家雞飛狗跳的。」
董二嫂聽得心中又是羞慚又是溫暖。
她自小在鎮上長大，論起見識和算計來，真是許多仙人村的男人都比不上她。隻是嫁了那麽個男人，把她的心思也磨得淡了。
就算是看著葉秋帶著人風風火火的忙起來，她也總覺得自己是個旁觀者。可這一回，葉秋把機會送到她麵前來了，她要抓住麽？
表個決心很容易。可她能說服得了她們家人不拖後腿麽？
馬車轆轆下了山，要辦祭禮很容易，買肉的事。也在董二嫂的娘家很順利解決了。
因為要辦喜事，董家早早的就訂了三十斤豬肉，聽說葉秋也要，董家感念她肯借車的人情，便熱心的把那屠夫叫了來。
算算她要的肉也不少，屠夫道。「既如此，你們兩家要不幹脆合夥要一頭整豬吧。還能挑些好肉。眼下雖還未到冬至，但落了雪，醃肉也可以的。你們這會子買，比那時候買還能便宜些。」
葉秋和董家一商量，都覺得可以，幹脆就去挑了頭健壯的大肥豬，讓那屠夫現去弄了。
因要豬頭祭祀，葉秋讓衝數去盯著。可衝數搖頭躲得遠遠的，「我是修行之人，不見殺生的。」
那你還吃肉？葉秋很是鄙夷。
唔，那她也不見殺生了。橫豎那屠夫是老手，知道怎麽料理。
等待的時間裏，董二嫂買了幾樣禮品，專程去譚木匠家走了一趟。因為董二去挖渠了，董三就不能去當學徒了。
譚木匠自家都有個兒子被征了兵，很是理解。還說要是修完了渠想來學，也是可以的。葉秋瞧這人還不錯，便問他，往後若是有生意，可不可以請他去仙人村做活。
這個完全沒問題。隻是譚木匠腿腳早年受過傷，有些不便，得管他的車。這對葉秋卻是不成問題的。
拖著大半車的豬肉要回村時，衝數很來勁。那口水滴答的小樣兒，葉秋都怕他撲上去現咬一口。
最後去了趟陳家客棧，本想再收些最近的骨頭渣子帶走，陳掌櫃卻拉葉秋進屋，說了好一通陶家鄭家的八卦。
「……這兩家如今都是倒了大黴了，那日還見陶老爺帶了他家大少爺離了鎮子，也不知是不是出去躲羞。」
看陳掌櫃一臉幸災樂禍，葉秋卻沒他這麽樂觀。
以她對陶家父子的了解，一個主病，一個老頑固，怎麽可能會認識到自己的錯誤？隻怕是想辦法翻身吧？
才想著，忽地門簾掀起，徐三思朝氣蓬勃的臉忽地出現在麵前。瞧見葉秋，眼睛明顯時亮了亮，耳朵還有些微紅。
「葉姑娘，好巧！」
是好巧，既然人家親戚來了，葉秋就不想多留了。可徐三思卻急道，「葉姑娘你等一等，唔，我帶了好多菘菜來，你要不要？」
大白菜？這可是個好東西！
葉秋一個轉身停下了，「你有多少？作價幾何？」
看著她亮亮的眼睛，徐三思連臉也紅了，結結巴巴的說，「我，我不要錢……送你。」
不要錢的東西當然好，可葉秋卻失了興趣。
瞧著那一筐大白菜，大概也有好幾十斤了，但青菜不經吃，她就是拿去醃，也隻做得出一小壇子，隻夠給家裏打個牙祭而已。
瞧她興致不是很高，徐三思心裏有些莫名的不安。總覺得自己做錯了事一般，想要補償，「那，那你要嫌少，我再多拿些給你。」
葉秋笑了，「徐少爺客氣了，如今這菘菜的價錢可不便宜。你送我這些，隻怕都值一二兩銀子，我不是嫌少，是嫌多了。擱你舅舅店裏，還能賣錢呢，拿兩棵給我意思意思就好。」
陳掌櫃卻搖了搖頭，「我要不了那麽多的，這是貴菜，平常沒多少人點，都是切了做配菜而已。葉姑娘你多拿點。放久了要是不出太陽，曬不幹也容易爛。」
葉秋倒覺得奇怪了，「這麽好的菜怎麽會放爛？你們醃起來吃啊。」
徐三思又接過話道，「不是沒有醃過的，隻是這菘菜太愛出水了，醃了總愛壞。十缸裏能泡出一缸來就算不錯了，那個太貴，也沒多少人吃得起。隻好曬幹了，還能放放。」
在問了大概的醃製方法後，葉秋知道了。
這裏的醃製還是按普通泡菜來做的，這隻能維持短期，時間一長就不行了。
要說積酸菜的專家，還得說是東三省那邊的老百姓。葉秋家老保姆有個兒媳就是北方人。做得一手好酸菜，這門絕技也曾無私的傳授過葉秋，所以她一聽徐家的醃製方法。就搖頭道，「我教你家一個法子，保管不爛缸。就是——」
可她話還沒出口，就被徐三思攔住了，「等等！」
葉秋還誤會了，「行，你去拿筆墨。」
可徐三思急得臉都通紅了。期期艾艾說不出話來。
這是怎麽了？
陳掌櫃小心的掩了門，這才低聲道。「這樣的秘方，你怎麽能隨隨便便說出來呢？你要真的會醃，知道你這方子值多少錢麽？」
葉秋瞪大眼睛，不過是個積酸菜。有什麽好保密的？
可陳掌櫃做了決定，「這樣吧。這筐白菜你拉回去，要是不好醃，再多拿些，然後做些你說的酸菜。三思你回家去跟你娘說說這事，看她是個怎樣的意思，要怎樣的合作。」
然後，他看著葉秋，很坦誠的道。「咱們這一帶，種菘菜的不少，但收了也隻好放在地窖裏。存一些自家吃。再有多的，都是賣給陶家的。收不了的，也就爛掉了。你若是能做出酸菜來，又信得過我的話，我可以幫你收了本地的白菜。我姐那邊，我想她也是願意收了白菜給你做的。隻到時你讓我們賺個差價就好了。」
「那是為什麽？」葉秋有些不理解。打擊陶家她願意，可她賣配方。不是更好嗎？
陳掌櫃笑道，「你們村位置偏，是挺不方便，但也有一點好，就是不怕消息外傳。若是象我們這樣在鎮上的，就算學了這手藝，我估計不到開賣就全傳開了。如果隻有你們村的人會，又不說出去，這門生意就能長長久久的做下去了。」
徐三思點頭補充道，「酸菜比白菜經放，又提味。我們家每年醃出來的雖然少，但有錢人家是很願意買的。就是送到潞州去，也不愁銷路。隻是太少了，提不起價來。如果你能大量的做，我們甚至就能往定襄城賣去。這在這邊，還是獨一份呢！」
葉秋驚著了，就個破酸菜，還能做成獨家生意？
陳掌櫃道，「葉姑娘，你是有見識的人。在你眼裏，這可能不算什麽。但在我們這邊，真的是門很好的生意。」