豆豉三升，搗成膏狀，加鹽五升，撚作餅子，曬幹。每頓食用棗核大的一塊，可以代替醬菜；
醋布一尺。
粗布一尺，用濃醋一升浸泡，曬幹，再浸再曬，至醋盡為止。食時剪下一寸布放入水裏煮。
這些食物可以馳戰數旬。
如果班師在道，去境尤遠，儲貯乏絕，可撿擇羸瘦牛馬宰殺食用。
牛一頭、馬一匹可供五十人食用一日，驢一頭可供三十人食用一日；
鬆樹皮十斤與米五合同煮至極爛熟，半斤可供一人食用一日；
每人帶油麻子半升，如果缺水的話取三十粒含在嘴裏，可以止渴。
……
「以上這些多為調料，士兵的主食仍為炒麵，偶爾胡餅。」
「炒麵行軍時裝在袋子裏，吃的時候用水拌一下。」
「由於炒麵太幹，沒有水送服的話根本無法下咽……」
敬武公主說到這裏時，麵有戚然之色，顯然很是為將士的吃食憂心。
李雁回亦有同感。
她看過謝越彥的父親寫的《欽定蘭州紀略》，裏麵就說「……斷水三日，雖有炒麵作糧，亦不能下咽」。
炒麵太幹，吃上三口就會糊嗓子，若無水真是吃不了。
軍人拋頭顱、撒熱血、保家衛國，用他們貧脊的身軀護衛著廣廈萬間，用命守衛著千萬百姓的安居樂業……吃的卻是最差的吃食，就這若是無水時還吃不嘴。若是他們能在戰場上及時補充體力和熱量，也許，會有更多的人活下來……
李雁回突然很想為這些將士為做些什麽……
她放下了手中的筷子，大腦飛快的想著有什麽食物可以幫到敬武公主的神樞軍……
突然，福至心靈。
別說，還真讓她想到一樣東西。
「公主，我會做一種伊麵。」
「這種麵保質期長久，不易黴變，最重要的是可以幹吃，亦可以煮吃，水開即食，味道鮮美……」
「公主，要不要試一試……？！」
李雁回激動得杏眼閃亮如星。
李雁回說的這種東西就是三鮮伊麵。
在方便麵發明以前，中國已有類似的麵食稱為「伊麵」或「伊府麵」。
相傳清代大書法家伊秉綬辦壽宴，忙亂中廚子誤將麵條放入滾油中炸熟了，無奈隻能將錯就錯，將已炸熟的麵條煮一下，再澆上雞、海鮮等燉製的高湯。誰知客人們竟讚不絕口，被譽為「伊麵」廣為流傳。
而李雁回能記得這麽清楚是要托某豐三鮮伊麵的福。
李雁回小時候偶然吃過一次驚為天人。
長大後，賺的錢雖然多了，可是這個牌子的方便麵卻再難見到蹤跡。
猶自記得，當李雁回某一天在大商場看到那熟悉的黃色，超級沒質感一百年都沒變過包裝的某麵時，眼淚都要下來了，當下就買了一箱回去。
還是一樣的味道、一樣的口感，一點都沒變。
李雁回激動的將人家麵袋背後印著的故事都記得清清楚楚了。
因此，才有這麽深的印象。
「當真？！」
敬武公主激動了。
手下士兵的吃食問題一直是她心中隱憂，瓦刺和北方的遊牧韃靼一直都是大肅的心腹大患，也是她主要鎮守防範的敵人。若是李雁回真的能想出一種吃食可以改善士兵的夥食，可是天大的功勞。
敬武公主沒有覺得李雁回人小，就認為她是信口開河。
畢竟軍糧問題從古至今都沒有改善多少，不是不想解決，實在是運輸保存都太困難。
多少拿著朝廷俸祿的人都束手無策，一個小小的閨閣少女就大言不慚的說想出一種吃食？！
若是今天李雁回碰到的是其它軍中大將，早就當她是笑言了。
可慶幸的是她遇到的是敬武公主。
敬武公主在行軍打仗時，極擅聽取他人意見。
她的將領們可以對戰局、對對手自由的發表意見、討論對敵策略，討論敵人人的優點、缺點，集眾人之長擬定做戰任務……而且，絕對不搶功！
該是誰的功勞就是誰的功勞！
人都說神樞軍專啃最硬的骨頭，打最不好打的仗，可是不得不承認的是在神樞軍升職最快的，那裏的將士都是憑著真刀真槍的軍功升上來的，實打實的不含水份，讓人敬佩。
看著敬武公主微微激動的神態，李雁回又有點慫了，她吞了吞口水：「我定當盡力！」
李雁回不是慫她若是不能完美的做出可以保存易運輸的三鮮伊麵，敬武公主會怪她，她是看到敬武公主如此認真對待，怕讓她失望，怕辜負了她的期望。
她這性子……
還是沒有磨煉到家。
被感性衝昏了頭的時候，就容易衝動，做事情不管不顧的。
不過，李雁回這個毛病一般隻有在最親近的人跟前才會犯。
說白了就是李雁回這個人如果對一個人好，那就是扒心扒肺的好，怒力做那麽多隻是為了博那個在乎的人一笑而已。
所以說能被李雁回放進心裏的人是很幸福的。
隻是，李雁回的心很小，目前為止也就是李爹和謝越彥能得到這待遇了。
現在，又加上了一個敬武公主。
李雁回在心中暗自唾棄自己……
敬武公主高高在上，金尊玉貴，哪裏輪得到她對她好？！
不過，既然答應了敬武公主，李雁回自然要全力以赴，這樣的後果是，李雁回在公主府一口氣又呆了七天。
第一天，李雁回和公主府的下人認真的選擇麵粉。
畢竟是軍士們要吃的，不能用太精細的麵粉，隻找最普通便宜易做麵條的小麥粉。
第二天，和麵、醒麵、壓片、切絲、壓延、蒸煮、油炸、烘幹……
其中蒸煮之法還是昱秋提出來的。
昱秋是管理公主衣行住行的總管女官，同時也是軍糧總管之一。
對於軍糧的製作有著相當豐富的經驗。
無論是何種軍糧，對於水份的要求一定是極低的。
就像是炒麵幾乎是沒有一滴水份的，所以，才會糊口那麽難以下咽。
可是，為了追求幹食和速食兩種效果，李雁回要求麵條必須是熟的，而麵條一般都是水煮熟的，這就有了矛盾。李雁回在和昱秋多方討論下，決定采用蒸煮的方法來減少水份又讓麵條可以變熟。
這種方法出來的麵條極細極韌，同時入油鍋時又減少了水入油鍋而會濺起的油花，待油炸出來之後，幾乎就是李雁回想像中的模樣了。
醋布一尺。
粗布一尺，用濃醋一升浸泡，曬幹，再浸再曬，至醋盡為止。食時剪下一寸布放入水裏煮。
這些食物可以馳戰數旬。
如果班師在道，去境尤遠，儲貯乏絕，可撿擇羸瘦牛馬宰殺食用。
牛一頭、馬一匹可供五十人食用一日，驢一頭可供三十人食用一日；
鬆樹皮十斤與米五合同煮至極爛熟，半斤可供一人食用一日；
每人帶油麻子半升，如果缺水的話取三十粒含在嘴裏，可以止渴。
……
「以上這些多為調料，士兵的主食仍為炒麵，偶爾胡餅。」
「炒麵行軍時裝在袋子裏，吃的時候用水拌一下。」
「由於炒麵太幹，沒有水送服的話根本無法下咽……」
敬武公主說到這裏時，麵有戚然之色，顯然很是為將士的吃食憂心。
李雁回亦有同感。
她看過謝越彥的父親寫的《欽定蘭州紀略》，裏麵就說「……斷水三日，雖有炒麵作糧，亦不能下咽」。
炒麵太幹，吃上三口就會糊嗓子，若無水真是吃不了。
軍人拋頭顱、撒熱血、保家衛國，用他們貧脊的身軀護衛著廣廈萬間，用命守衛著千萬百姓的安居樂業……吃的卻是最差的吃食，就這若是無水時還吃不嘴。若是他們能在戰場上及時補充體力和熱量，也許，會有更多的人活下來……
李雁回突然很想為這些將士為做些什麽……
她放下了手中的筷子，大腦飛快的想著有什麽食物可以幫到敬武公主的神樞軍……
突然，福至心靈。
別說，還真讓她想到一樣東西。
「公主，我會做一種伊麵。」
「這種麵保質期長久，不易黴變，最重要的是可以幹吃，亦可以煮吃，水開即食，味道鮮美……」
「公主，要不要試一試……？！」
李雁回激動得杏眼閃亮如星。
李雁回說的這種東西就是三鮮伊麵。
在方便麵發明以前，中國已有類似的麵食稱為「伊麵」或「伊府麵」。
相傳清代大書法家伊秉綬辦壽宴，忙亂中廚子誤將麵條放入滾油中炸熟了，無奈隻能將錯就錯，將已炸熟的麵條煮一下，再澆上雞、海鮮等燉製的高湯。誰知客人們竟讚不絕口，被譽為「伊麵」廣為流傳。
而李雁回能記得這麽清楚是要托某豐三鮮伊麵的福。
李雁回小時候偶然吃過一次驚為天人。
長大後，賺的錢雖然多了，可是這個牌子的方便麵卻再難見到蹤跡。
猶自記得，當李雁回某一天在大商場看到那熟悉的黃色，超級沒質感一百年都沒變過包裝的某麵時，眼淚都要下來了，當下就買了一箱回去。
還是一樣的味道、一樣的口感，一點都沒變。
李雁回激動的將人家麵袋背後印著的故事都記得清清楚楚了。
因此，才有這麽深的印象。
「當真？！」
敬武公主激動了。
手下士兵的吃食問題一直是她心中隱憂，瓦刺和北方的遊牧韃靼一直都是大肅的心腹大患，也是她主要鎮守防範的敵人。若是李雁回真的能想出一種吃食可以改善士兵的夥食，可是天大的功勞。
敬武公主沒有覺得李雁回人小，就認為她是信口開河。
畢竟軍糧問題從古至今都沒有改善多少，不是不想解決，實在是運輸保存都太困難。
多少拿著朝廷俸祿的人都束手無策，一個小小的閨閣少女就大言不慚的說想出一種吃食？！
若是今天李雁回碰到的是其它軍中大將，早就當她是笑言了。
可慶幸的是她遇到的是敬武公主。
敬武公主在行軍打仗時，極擅聽取他人意見。
她的將領們可以對戰局、對對手自由的發表意見、討論對敵策略，討論敵人人的優點、缺點，集眾人之長擬定做戰任務……而且，絕對不搶功！
該是誰的功勞就是誰的功勞！
人都說神樞軍專啃最硬的骨頭，打最不好打的仗，可是不得不承認的是在神樞軍升職最快的，那裏的將士都是憑著真刀真槍的軍功升上來的，實打實的不含水份，讓人敬佩。
看著敬武公主微微激動的神態，李雁回又有點慫了，她吞了吞口水：「我定當盡力！」
李雁回不是慫她若是不能完美的做出可以保存易運輸的三鮮伊麵，敬武公主會怪她，她是看到敬武公主如此認真對待，怕讓她失望，怕辜負了她的期望。
她這性子……
還是沒有磨煉到家。
被感性衝昏了頭的時候，就容易衝動，做事情不管不顧的。
不過，李雁回這個毛病一般隻有在最親近的人跟前才會犯。
說白了就是李雁回這個人如果對一個人好，那就是扒心扒肺的好，怒力做那麽多隻是為了博那個在乎的人一笑而已。
所以說能被李雁回放進心裏的人是很幸福的。
隻是，李雁回的心很小，目前為止也就是李爹和謝越彥能得到這待遇了。
現在，又加上了一個敬武公主。
李雁回在心中暗自唾棄自己……
敬武公主高高在上，金尊玉貴，哪裏輪得到她對她好？！
不過，既然答應了敬武公主，李雁回自然要全力以赴，這樣的後果是，李雁回在公主府一口氣又呆了七天。
第一天，李雁回和公主府的下人認真的選擇麵粉。
畢竟是軍士們要吃的，不能用太精細的麵粉，隻找最普通便宜易做麵條的小麥粉。
第二天，和麵、醒麵、壓片、切絲、壓延、蒸煮、油炸、烘幹……
其中蒸煮之法還是昱秋提出來的。
昱秋是管理公主衣行住行的總管女官，同時也是軍糧總管之一。
對於軍糧的製作有著相當豐富的經驗。
無論是何種軍糧，對於水份的要求一定是極低的。
就像是炒麵幾乎是沒有一滴水份的，所以，才會糊口那麽難以下咽。
可是，為了追求幹食和速食兩種效果，李雁回要求麵條必須是熟的，而麵條一般都是水煮熟的，這就有了矛盾。李雁回在和昱秋多方討論下，決定采用蒸煮的方法來減少水份又讓麵條可以變熟。
這種方法出來的麵條極細極韌，同時入油鍋時又減少了水入油鍋而會濺起的油花，待油炸出來之後，幾乎就是李雁回想像中的模樣了。