「好咧。」
不到兩刻鍾，熱氣騰騰、白白胖胖的元寶餃子，連同兩盤菜就端進了南屋，張老爺沒有吃過餃子，滿眼都是驚奇之色，卻還硬是裝作不屑模樣說道，「小鋪子就是小鋪子，連盤好點心都沒有，這是什麽，煮的水淋淋的。」
張嫂子心裏有氣，也不願為他解疑，隻勉強笑著說道，「都是鄉野之物，張老爺將就用兩口吧。」然後就退出去，惹得張大戶吹胡子瞪眼睛，還是那小管事機靈，湊上前笑道，「老爺，小的以前來碼頭接貨的時候，聽人說起過這吃食，這叫餃子，是這河畔居獨有的吃食，裏麵包了豬肉和菜，很是美味。」
「你吃過？」張老爺掃了他一眼，那目光裏有些意味不明之色。
小管事心頭一凜，外人都道自家老爺貪財好色，其實他們都不知道，自家老爺還有個最大的忌諱，就是愛顏麵，不論大小之事，如果被人比下去，落了顏麵，就會寢食不安，總歸要把臉麵找回來不可。今日這吃食，如果自己這奴才承認先吃過了，他這主子反倒落了後，那自己以後絕對別想有好日子過了。
他立刻笑道，「小人自然沒吃過，都是碼頭上的人閑話，被小人聽在耳裏了，而且這一盤餃子要六十文錢，小人也吃不起啊。」
張老爺這才滿意，夾起一隻餃子送到嘴邊，嚐了嚐，果然味道鮮美，有種淡淡的酸味摻和著肉香，不油不膩，當真是難得的好吃食。
他很快就把兩盤餃子送下了肚兒，那麻婆豆腐也吃了大半。
張大戶吃得是心滿意足，眼角掃到桌上剩菜，又覺留下太過可惜，於是帶了些恩典的意味說道，「張安，你也餓了吧，這些菜賞給你吃了。」
張安心裏暗罵，餃子都吃光了，隻剩下些破土豆才想起我來，說的好聽，怕我餓，還不是惦記著把這剩菜吃了，府裏就能省下一頓，真是算計到骨頭裏了。
他心裏腹誹，臉上卻還是笑著謝賞，然後撐著一副歡喜摸樣，把小半盤麻婆豆腐和整盤土豆絲都吃了下去。
剛剛放下筷子，就見車夫老陳被栓子引著進來，稟告道，「老爺，上遊下來五六隻船，應該是夫人到了。」
張大戶立刻起身，吩咐張安，「去結賬。」張安應了到外間，瑞雪劈啪撥了兩下算盤，笑道，「承蒙惠顧，一共是一百八十六文。」
張安正要掏銀子，張大戶卻走出來說道，「不過是些粗野之物，就要一百多文，這難道是黑店不成？把零頭抹了，張安給她一百文。」
栓子和石頭本來蹲著刷碗，聽得還有抹零抹去一半的狠法，都有些發愣，扭頭去看這人是誰，可是腦子不好，或者再與師傅玩笑？
瑞雪挑眉，看向張大戶的眼裏忍不住就帶了點不屑，但還是笑道，「本店利小，可經不起客官這般抹零。如若客官囊中羞澀，大可明說，平日有那家貧的鄉親走到這碼頭，我們也會接濟兩塊幹糧的。不過，看客官穿著富貴，想必定是城中大戶吧？以前小店也接待過兩位城中的老爺，不但爽快付賬，還會多給幾十文做賞錢。今日客官行事這般不同，想來是我眼拙了。」
張大戶聽出來了，瑞雪這是明擺著在諷刺他行事吝嗇，不像富貴之人，如若他不給銀子，恐怕就和那上門討要幹糧活命的貧苦之人一般了，他自覺被大大落了顏麵，臉上肥肉狠命哆嗦著，咬牙說道，「老爺我家財萬貫，怎會不如別人，張安，付她二百文。」
張安聽得自家老爺聲音發顫，定是心中痛極，也覺得解氣，連忙解開荷包付了二錢銀子，瑞雪點頭行禮道謝。
張大戶看不得她淡然的模樣，鼻子裏哼了一聲，說道，「掌櫃的得了打賞，應該磕頭謝賞。」
張嫂子原本躲在裏側，不想與曾經的主家再照麵，可聽得他這話，再也忍不住了，走出來說道，「張老爺這話可就沒有道理了，我們掌櫃的又不是張家家奴，哪能隨便磕頭？」
張大戶眼睛一瞪，「她拿了我的賞錢，給我磕頭有什麽不對。」
瑞雪打開錢匣子，慢慢數出十四文，扔到櫃台上，笑道，「我雖是女子，比不得男子尊貴，但是這輩子也隻跪過死去的父母，這位客官如若打算這幾日就去西天，那我到時定然會過府吊唁，如若不是，客官還是拿上這賞錢走人吧，我們這小店要不起如此重賞。」
「你，你……你居然敢咒我早死！」張大戶粗胖的手指指向瑞雪，氣得臉色都變了。
瑞雪無辜的搖頭，「客官誤會了，我以前隻跪過死者，如今客官要我跪你，我自然要先說明白才好。」
張大戶還要再叱罵，那車夫又開門跑進來催促道，「老爺，確實是夫人的船到了，好像舅老爺也跟著來了。」
「舅老爺，他怎麽來了？」張大戶不知為何很是驚慌，也顧不得與瑞雪鬥氣，扭頭就晃著肥碩的身子疾步往外走，一腳門裏一腳門外之時，又回身吩咐身後的張安，「把銅錢拿著，這些不識抬舉的東西。」
張安應著，收了銅錢，緊跟著出門而去。
張嫂子氣得把身上的圍裙揉扯的不成樣子，「這天殺的張大戶，真當這天下誰都是他家奴才呢，還要跪謝？我掏十四文出來，讓他也跪下磕頭謝個賞看看！」
栓子和石頭也很是氣憤，「下次這人再來，咱們就買些巴豆粉摻到餃子裏給他吃。」
瑞雪擺手不讚同，「不管怎麽不喜食客，都不能在吃食裏做手腳，砸了招牌，可是咱們吃虧。」
張嫂子見她依舊言笑晏晏，好似半點兒沒有生氣，就忍不住問道，「妹子，他要你下跪，你就不生氣？」
生氣，當然生氣，但是開門做生意，總是難免會遇到這樣的食客，相比起前世那些借送豆腐的機會，想把她關在屋裏強奸的壞人，這種隻幾句話就能應付的小氣鬼，還是太過簡單了，就算氣恨也是有限。
「咱們做的就是吃食生意，碰到的人形形色色，總有那麽幾個品性不好的，和他們生氣隻能無端讓自己難過，還是想開些吧。」
不到兩刻鍾，熱氣騰騰、白白胖胖的元寶餃子，連同兩盤菜就端進了南屋，張老爺沒有吃過餃子，滿眼都是驚奇之色，卻還硬是裝作不屑模樣說道，「小鋪子就是小鋪子，連盤好點心都沒有，這是什麽，煮的水淋淋的。」
張嫂子心裏有氣，也不願為他解疑，隻勉強笑著說道，「都是鄉野之物，張老爺將就用兩口吧。」然後就退出去，惹得張大戶吹胡子瞪眼睛，還是那小管事機靈，湊上前笑道，「老爺，小的以前來碼頭接貨的時候，聽人說起過這吃食，這叫餃子，是這河畔居獨有的吃食，裏麵包了豬肉和菜，很是美味。」
「你吃過？」張老爺掃了他一眼，那目光裏有些意味不明之色。
小管事心頭一凜，外人都道自家老爺貪財好色，其實他們都不知道，自家老爺還有個最大的忌諱，就是愛顏麵，不論大小之事，如果被人比下去，落了顏麵，就會寢食不安，總歸要把臉麵找回來不可。今日這吃食，如果自己這奴才承認先吃過了，他這主子反倒落了後，那自己以後絕對別想有好日子過了。
他立刻笑道，「小人自然沒吃過，都是碼頭上的人閑話，被小人聽在耳裏了，而且這一盤餃子要六十文錢，小人也吃不起啊。」
張老爺這才滿意，夾起一隻餃子送到嘴邊，嚐了嚐，果然味道鮮美，有種淡淡的酸味摻和著肉香，不油不膩，當真是難得的好吃食。
他很快就把兩盤餃子送下了肚兒，那麻婆豆腐也吃了大半。
張大戶吃得是心滿意足，眼角掃到桌上剩菜，又覺留下太過可惜，於是帶了些恩典的意味說道，「張安，你也餓了吧，這些菜賞給你吃了。」
張安心裏暗罵，餃子都吃光了，隻剩下些破土豆才想起我來，說的好聽，怕我餓，還不是惦記著把這剩菜吃了，府裏就能省下一頓，真是算計到骨頭裏了。
他心裏腹誹，臉上卻還是笑著謝賞，然後撐著一副歡喜摸樣，把小半盤麻婆豆腐和整盤土豆絲都吃了下去。
剛剛放下筷子，就見車夫老陳被栓子引著進來，稟告道，「老爺，上遊下來五六隻船，應該是夫人到了。」
張大戶立刻起身，吩咐張安，「去結賬。」張安應了到外間，瑞雪劈啪撥了兩下算盤，笑道，「承蒙惠顧，一共是一百八十六文。」
張安正要掏銀子，張大戶卻走出來說道，「不過是些粗野之物，就要一百多文，這難道是黑店不成？把零頭抹了，張安給她一百文。」
栓子和石頭本來蹲著刷碗，聽得還有抹零抹去一半的狠法，都有些發愣，扭頭去看這人是誰，可是腦子不好，或者再與師傅玩笑？
瑞雪挑眉，看向張大戶的眼裏忍不住就帶了點不屑，但還是笑道，「本店利小，可經不起客官這般抹零。如若客官囊中羞澀，大可明說，平日有那家貧的鄉親走到這碼頭，我們也會接濟兩塊幹糧的。不過，看客官穿著富貴，想必定是城中大戶吧？以前小店也接待過兩位城中的老爺，不但爽快付賬，還會多給幾十文做賞錢。今日客官行事這般不同，想來是我眼拙了。」
張大戶聽出來了，瑞雪這是明擺著在諷刺他行事吝嗇，不像富貴之人，如若他不給銀子，恐怕就和那上門討要幹糧活命的貧苦之人一般了，他自覺被大大落了顏麵，臉上肥肉狠命哆嗦著，咬牙說道，「老爺我家財萬貫，怎會不如別人，張安，付她二百文。」
張安聽得自家老爺聲音發顫，定是心中痛極，也覺得解氣，連忙解開荷包付了二錢銀子，瑞雪點頭行禮道謝。
張大戶看不得她淡然的模樣，鼻子裏哼了一聲，說道，「掌櫃的得了打賞，應該磕頭謝賞。」
張嫂子原本躲在裏側，不想與曾經的主家再照麵，可聽得他這話，再也忍不住了，走出來說道，「張老爺這話可就沒有道理了，我們掌櫃的又不是張家家奴，哪能隨便磕頭？」
張大戶眼睛一瞪，「她拿了我的賞錢，給我磕頭有什麽不對。」
瑞雪打開錢匣子，慢慢數出十四文，扔到櫃台上，笑道，「我雖是女子，比不得男子尊貴，但是這輩子也隻跪過死去的父母，這位客官如若打算這幾日就去西天，那我到時定然會過府吊唁，如若不是，客官還是拿上這賞錢走人吧，我們這小店要不起如此重賞。」
「你，你……你居然敢咒我早死！」張大戶粗胖的手指指向瑞雪，氣得臉色都變了。
瑞雪無辜的搖頭，「客官誤會了，我以前隻跪過死者，如今客官要我跪你，我自然要先說明白才好。」
張大戶還要再叱罵，那車夫又開門跑進來催促道，「老爺，確實是夫人的船到了，好像舅老爺也跟著來了。」
「舅老爺，他怎麽來了？」張大戶不知為何很是驚慌，也顧不得與瑞雪鬥氣，扭頭就晃著肥碩的身子疾步往外走，一腳門裏一腳門外之時，又回身吩咐身後的張安，「把銅錢拿著，這些不識抬舉的東西。」
張安應著，收了銅錢，緊跟著出門而去。
張嫂子氣得把身上的圍裙揉扯的不成樣子，「這天殺的張大戶，真當這天下誰都是他家奴才呢，還要跪謝？我掏十四文出來，讓他也跪下磕頭謝個賞看看！」
栓子和石頭也很是氣憤，「下次這人再來，咱們就買些巴豆粉摻到餃子裏給他吃。」
瑞雪擺手不讚同，「不管怎麽不喜食客，都不能在吃食裏做手腳，砸了招牌，可是咱們吃虧。」
張嫂子見她依舊言笑晏晏，好似半點兒沒有生氣，就忍不住問道，「妹子，他要你下跪，你就不生氣？」
生氣，當然生氣，但是開門做生意，總是難免會遇到這樣的食客，相比起前世那些借送豆腐的機會，想把她關在屋裏強奸的壞人，這種隻幾句話就能應付的小氣鬼，還是太過簡單了，就算氣恨也是有限。
「咱們做的就是吃食生意，碰到的人形形色色，總有那麽幾個品性不好的，和他們生氣隻能無端讓自己難過，還是想開些吧。」