瑞雪極想大喊一句，「我很醜，但是我很溫柔。」可惜，眾人必定不能理解這前世舶來的幽默，於是她決定還是要用事實說話。
喊了眾人開始在各個灶眼兒裏生起火來，木柴燒得劈啪作響，土坯漸漸冒出白汽，灶眼兒眼見就幹爽起來，那鐵箱裏，伸手進去也有了溫熱的感覺。
這般又等了兩刻鍾，彩雲彩月也準備好了小酥餅，瑞雪就把那鐵盤刷洗幹淨，烤幹，抹上一層素油，然後擺了十個小酥餅坯子，小心翼翼的送進了鐵箱，關嚴了鐵門，四個灶眼兒同時大火猛燒，眾人都是好奇，忍了灶眼兒裏傳出的熱氣，圍在一旁不肯離開。
瑞雪收不了那熱，坐在桌邊兒喝著涼茶，估摸著超過一刻鍾了，就要戴了昨晚趕製的厚棉手套去開爐子，被英子眼睛手快的搶了下來。
她上前開了鐵箱們，扯出鐵盤給瑞雪看，瑞雪用刀子切了一隻小酥餅，見得裏麵似乎還沒有熟透，就示意她推回去，繼續烤，如此折騰了三次，烤箱的溫度終於高了起來，小酥餅也艱難的出爐了。
雖說過程曲折，但是成果卻是很顯著的，圓滾滾，胖嘟嘟的金黃色酥餅上，沾著一層白色小芝麻，極是可愛，伸手掰開一個，立時一股肉香撲麵而來，咬一口，麵皮兒酥脆，肉餡多汁兒鹹香，真是美味極了。
總共十個小酥餅，嚴先生和安伯各一個，瑞雪一個，老嬤嬤和彩雲彩月一個，剩下六個都歸了眼巴巴等在一旁的眾人，甚至都沒給前邊賬房裏忙碌的趙豐年留一個，待他聽得眾人歡喜讚歎，轉回院子時，那鐵盤裏已經是空空如也。
瑞雪見得趙豐年臉色如常，可那眼眸卻閃著光兒，立時就扯了他笑道，「這第一爐火候掌控不好，味道一般，我還想著等一會兒烤得最好時，在給你送到前麵去了。」
趙豐年當然不會為了吃食真生氣，得了妻子這般小意解釋，也就笑著坐等第二爐了。
這一次鐵盤上擺了二十個小酥餅，不過兩刻鍾就烤好了，正趕上三個小子從外麵回來，嗅得香味，大呼小叫衝上來搶了六七個，安伯眼疾手快，也搶了四個，分給閆先生兩個，笑眯眯的回了東園，瑞雪無奈，撿了兩個給趙豐年，然後剩下的就不管眾人怎麽分了。
如此，到得天色暗下來，灶間裏準備好的六七十隻小酥餅都被烤了出來，當然也一個都沒有留下，人人吃得心滿意足，擦擦嘴角兒的油腥兒，唱著小曲回家去了。
好的開端就是成功的一半，從這日起，瑞雪對於烤箱的熱情是一發而不可收拾，方塊酥，芋頭酥、豆沙烤餅，油鹽燒餅，簡直是五花八門。
眾人日日抻長了脖子，嗅著內院飄出的香味，猜測著，今日又能吃到什麽新鮮吃食。
相對於那些芋頭酥之類的點心，大夥兒更是喜愛燒餅，無論是豆沙餡兒的，糖的，還是油鹽的，宣軟的金黃色小餅，中間夾著油酥，一層層重疊著，比饅頭可是好吃多少倍，安伯和吳煜也是特別喜歡，所以，趙家的飯桌上這幾日就以燒餅做了主食。
這日早飯，眾人正喝著糯糯的紅豆米粥，配著可口的小菜吃燒餅，吳煜突然想起一事，就道，「姐，這燒餅圓圓的，又是金黃色的，就是你前幾日說的那中秋節的特色吃食吧？」
瑞雪拿了個豆沙的燒餅，分了一半給趙豐年，笑道，「不是，我說過的那是月餅，這個燒餅……」她說道一半，突然想起一事，問道，「今日是八月十幾了？」
趙豐年給她夾了一筷子嫩筍，回道，「八月十三啊，後日就是中秋了。」
「哎呀，我忘了正事了。」
瑞雪懊惱的放下了筷子，「搭建烤箱，本來是為了烤月餅，中秋時送節禮，還有給大夥兒分福利的，怎麽隻顧著烤點心，把正事忘記了。」
趙豐年拿起筷子重新遞到她手裏，勸道，「那個鐵箱子的火候都掌握好了，再做月餅也容易，左右還有兩日呢，趕得及。」
瑞雪迅速吃完碗裏的米粥，燒餅也不吃了，就道，「哪裏趕得及，餡兒料還沒準備呢，還有要送去各家的節禮……」
吳煜幾口吃了手裏的燒餅，喊道，「姐，我今日不去學堂了，給你幫忙啊。」
瑞雪一筷子敲到他頭上，假裝惱怒道，「不行，你進了灶間就是幫倒忙，趕緊讀書去，月餅烤好了，給你留一塊。」
吳煜頓時眉開眼笑，擦擦嘴角兒，跑回房裏抱了書本去東園了。
安伯也放下碗筷，笑眯眯說道，「雪丫頭，月餅烤好了，送兩塊去東園啊。」說完，老爺子也背著手，施施然的走了。
瑞雪癟嘴苦笑，「都是不能幫忙，隻會嚐鮮的。」
趙豐年哄勸道，「若不然作坊那裏放一放，我給你打下手。」
瑞雪嗔怪，推他一把，笑道，「你還不如煜哥兒呢，趕緊賺銀子去吧，咱家孩子將來的嫁妝和聘禮都要指望你呢。」
一句話說得趙豐年又是驕傲又是暖心，若不是礙著老嬤嬤和兩個丫頭在，他就抱了妻子親上一口了，可惜，他有些失望拍拍妻子的手，囑咐幾句，也去了賬房。
翠兒和彩雲彩月忙著撿了桌子，瑞雪就回房拿了先前列好的單子，仔細看了一遍，沒有什麽疏漏，就喚了彩雲進來，把單子送去前院，要進城送豆腐的人手，直接把材料買回來。
前世，瑞雪月餅吃的雖然很多，但也沒親手做過，不過是偶爾在食譜上瞄到過幾眼，這次要大批量烤出來，還覺有些忐忑。
老百姓都喜愛好兆頭，有雙不用單，而且盡量避免用到四，瑞雪也不例外，琢磨著送節禮體麵，就準備了六種餡料，豆沙，蛋黃，五仁，黑芝麻，鮮肉和雲腿。
後院三個小丫鬟，一個嬤嬤，加上被趙豐年指派來的英子三人，就是七個人手，倒也足夠，瑞雪替他們分了工，小丫鬟和桂嬤嬤剝核桃、榛子、花生這些堅果，英子、石榴和金枝兒手下麻利又有經驗，就煮豆沙和蛋黃，剁肉餡兒，眾人應著就都忙了起來。
喊了眾人開始在各個灶眼兒裏生起火來，木柴燒得劈啪作響，土坯漸漸冒出白汽，灶眼兒眼見就幹爽起來，那鐵箱裏，伸手進去也有了溫熱的感覺。
這般又等了兩刻鍾，彩雲彩月也準備好了小酥餅，瑞雪就把那鐵盤刷洗幹淨，烤幹，抹上一層素油，然後擺了十個小酥餅坯子，小心翼翼的送進了鐵箱，關嚴了鐵門，四個灶眼兒同時大火猛燒，眾人都是好奇，忍了灶眼兒裏傳出的熱氣，圍在一旁不肯離開。
瑞雪收不了那熱，坐在桌邊兒喝著涼茶，估摸著超過一刻鍾了，就要戴了昨晚趕製的厚棉手套去開爐子，被英子眼睛手快的搶了下來。
她上前開了鐵箱們，扯出鐵盤給瑞雪看，瑞雪用刀子切了一隻小酥餅，見得裏麵似乎還沒有熟透，就示意她推回去，繼續烤，如此折騰了三次，烤箱的溫度終於高了起來，小酥餅也艱難的出爐了。
雖說過程曲折，但是成果卻是很顯著的，圓滾滾，胖嘟嘟的金黃色酥餅上，沾著一層白色小芝麻，極是可愛，伸手掰開一個，立時一股肉香撲麵而來，咬一口，麵皮兒酥脆，肉餡多汁兒鹹香，真是美味極了。
總共十個小酥餅，嚴先生和安伯各一個，瑞雪一個，老嬤嬤和彩雲彩月一個，剩下六個都歸了眼巴巴等在一旁的眾人，甚至都沒給前邊賬房裏忙碌的趙豐年留一個，待他聽得眾人歡喜讚歎，轉回院子時，那鐵盤裏已經是空空如也。
瑞雪見得趙豐年臉色如常，可那眼眸卻閃著光兒，立時就扯了他笑道，「這第一爐火候掌控不好，味道一般，我還想著等一會兒烤得最好時，在給你送到前麵去了。」
趙豐年當然不會為了吃食真生氣，得了妻子這般小意解釋，也就笑著坐等第二爐了。
這一次鐵盤上擺了二十個小酥餅，不過兩刻鍾就烤好了，正趕上三個小子從外麵回來，嗅得香味，大呼小叫衝上來搶了六七個，安伯眼疾手快，也搶了四個，分給閆先生兩個，笑眯眯的回了東園，瑞雪無奈，撿了兩個給趙豐年，然後剩下的就不管眾人怎麽分了。
如此，到得天色暗下來，灶間裏準備好的六七十隻小酥餅都被烤了出來，當然也一個都沒有留下，人人吃得心滿意足，擦擦嘴角兒的油腥兒，唱著小曲回家去了。
好的開端就是成功的一半，從這日起，瑞雪對於烤箱的熱情是一發而不可收拾，方塊酥，芋頭酥、豆沙烤餅，油鹽燒餅，簡直是五花八門。
眾人日日抻長了脖子，嗅著內院飄出的香味，猜測著，今日又能吃到什麽新鮮吃食。
相對於那些芋頭酥之類的點心，大夥兒更是喜愛燒餅，無論是豆沙餡兒的，糖的，還是油鹽的，宣軟的金黃色小餅，中間夾著油酥，一層層重疊著，比饅頭可是好吃多少倍，安伯和吳煜也是特別喜歡，所以，趙家的飯桌上這幾日就以燒餅做了主食。
這日早飯，眾人正喝著糯糯的紅豆米粥，配著可口的小菜吃燒餅，吳煜突然想起一事，就道，「姐，這燒餅圓圓的，又是金黃色的，就是你前幾日說的那中秋節的特色吃食吧？」
瑞雪拿了個豆沙的燒餅，分了一半給趙豐年，笑道，「不是，我說過的那是月餅，這個燒餅……」她說道一半，突然想起一事，問道，「今日是八月十幾了？」
趙豐年給她夾了一筷子嫩筍，回道，「八月十三啊，後日就是中秋了。」
「哎呀，我忘了正事了。」
瑞雪懊惱的放下了筷子，「搭建烤箱，本來是為了烤月餅，中秋時送節禮，還有給大夥兒分福利的，怎麽隻顧著烤點心，把正事忘記了。」
趙豐年拿起筷子重新遞到她手裏，勸道，「那個鐵箱子的火候都掌握好了，再做月餅也容易，左右還有兩日呢，趕得及。」
瑞雪迅速吃完碗裏的米粥，燒餅也不吃了，就道，「哪裏趕得及，餡兒料還沒準備呢，還有要送去各家的節禮……」
吳煜幾口吃了手裏的燒餅，喊道，「姐，我今日不去學堂了，給你幫忙啊。」
瑞雪一筷子敲到他頭上，假裝惱怒道，「不行，你進了灶間就是幫倒忙，趕緊讀書去，月餅烤好了，給你留一塊。」
吳煜頓時眉開眼笑，擦擦嘴角兒，跑回房裏抱了書本去東園了。
安伯也放下碗筷，笑眯眯說道，「雪丫頭，月餅烤好了，送兩塊去東園啊。」說完，老爺子也背著手，施施然的走了。
瑞雪癟嘴苦笑，「都是不能幫忙，隻會嚐鮮的。」
趙豐年哄勸道，「若不然作坊那裏放一放，我給你打下手。」
瑞雪嗔怪，推他一把，笑道，「你還不如煜哥兒呢，趕緊賺銀子去吧，咱家孩子將來的嫁妝和聘禮都要指望你呢。」
一句話說得趙豐年又是驕傲又是暖心，若不是礙著老嬤嬤和兩個丫頭在，他就抱了妻子親上一口了，可惜，他有些失望拍拍妻子的手，囑咐幾句，也去了賬房。
翠兒和彩雲彩月忙著撿了桌子，瑞雪就回房拿了先前列好的單子，仔細看了一遍，沒有什麽疏漏，就喚了彩雲進來，把單子送去前院，要進城送豆腐的人手，直接把材料買回來。
前世，瑞雪月餅吃的雖然很多，但也沒親手做過，不過是偶爾在食譜上瞄到過幾眼，這次要大批量烤出來，還覺有些忐忑。
老百姓都喜愛好兆頭，有雙不用單，而且盡量避免用到四，瑞雪也不例外，琢磨著送節禮體麵，就準備了六種餡料，豆沙，蛋黃，五仁，黑芝麻，鮮肉和雲腿。
後院三個小丫鬟，一個嬤嬤，加上被趙豐年指派來的英子三人，就是七個人手，倒也足夠，瑞雪替他們分了工，小丫鬟和桂嬤嬤剝核桃、榛子、花生這些堅果，英子、石榴和金枝兒手下麻利又有經驗，就煮豆沙和蛋黃，剁肉餡兒，眾人應著就都忙了起來。