當張阿四說他醋溜白菜做的好，與那個什麽泡腳屋裏的“石榴妹子”有關係時，我頭上立刻烏雲翻滾。
隨即，我一把抓住說漏嘴的張阿四，狠問道:“老四……你再說一遍，這菜是誰教你做的？”
眼看我火大到不能再大了，阿四立刻腿軟，一屁股坐陷在廚房凳子裏，接連擺手道:“我，我自學的，天地良心呀！”
他自學的……鬼才信呢！
眼看張阿四拒不招供，我作為大哥，頓時當機立斷，進一步威脅阿四道:“老四，你要是還不說實話，那麽我嬸子給你定的存款目標，你可就差的不是四萬，而是十萬了哈！”
“十萬？”阿四愕然，隨後追問我道:“為什麽呀？我怎麽又多欠你兩萬？”
“我加利息了！你不說實話，那麽前一陣進康複中心的錢按貸款算！高利貸的那種。”
為了幫助阿四徹底擺脫那個女人，我惡狠狠的說完，又進一步告訴他道:“可……你要是把石榴妹教你做的菜因由說出來……我就把這利息去了，還給你打個九五折。”
聽了我的話，阿四雙臂猛揮道:“真不是石榴教我做的呀！是因為我看她喜歡吃醋溜白菜和炒雞蛋，我才學做來討好她的……”
阿四的話說到一半，立刻捂住了嘴。
再之後，水荷拍打著張阿四的腦袋大笑道:“呀！激將一下你就還真說實話了呀！混貨！！”
水荷說完話，阿四一臉無助的望著我，隨後勉強擠出一絲微笑道:“大哥，我錯了，可我真心喜歡石榴……”
說實話，看著我這個被泡腳女郎迷暈頭的弟弟，我真想把他那顆腦袋擰下來當球踢。
不過……我還是忍了，因為阿四必定是我弟弟，我不想當著水荷的麵讓他過分難堪。
因此，我走到阿四身邊，狠狠壓了口氣，隨後對他說道:“老四，先把水荷的豆腐，我的雞和你的白菜給我端到樓上餐廳去，你的事，等晚上我和你單獨談談！”
待我說完話，他阿四不無擔憂的問我道:“晚上談？你不會打我把！”
“哼！”我嘴角掛著一絲冷笑，告訴他道:“放心，我保證……不打死你！”
說完這話，我也不管阿四的一臉錯愕和趙水荷的幸災樂禍，立刻打發他倆端菜上樓去了。
隨後，我衝趙海鵬道：“趙哥，今天比賽辛苦你了，這攢菜的事情，您就別跟著小孩子摻和了。吃飯完，好好休息，準備明天的比賽吧。”
見我說完，趙海鵬擺了擺手道：“我不累，而且今天雖然沒得第一，但卻是我心裏最舒坦的一天，況且大家都做了菜品，我一個當大廚的不動手，怎麽樣也說不過去呀。”
老趙說話這話，便開始開火動灶，我見他興致正濃，便也不好再強加攔阻。
於是，借著難得的時間，我給趙海鵬搭了一把下手，幫他做了一回“攢菜”。
老趙出手，上來變要了一塊北豆腐，切成“雙發吉祥片”備用，隨後又加鹽，蛋汁，煨料，孜然，芥油等醃製。
再之後，老趙開火，以麻油把醃製好的豆腐放油鍋煎炸，來回三滾三番，直到色澤金黃，便頃刻撈出。
再之後，趙海鵬猛然開大了火頭，換油，加薑米、蔥米翻炒，隨後下高湯、鹽、澱粉，最後加一塊肥肉和海米提味，做出了一鍋料湯。
當那一鍋頭湯熬製成半濃膠狀時，趙海鵬把炸成金黃色的豆腐立刻放進湯鍋中烹飪。隻來了一個“掂鍋”，便將十六塊豆腐前後兩麵都均勻的塗滿了濃厚鮮香的湯汁。
在之後，老趙把熱氣騰騰的豆腐拿出鍋子來，放進我早已為他備好的白瓷平盤裏。
不多不少，十六塊豆腐被趙海鵬整齊的碼放成一個“圓環”，正好覆蓋在圓盤中，白金鑲嵌。
在之後，老趙隨手拿起一個胡蘿卜，切下半個，劈刀挑花，隻用了十五秒不到，便把半個蘿卜變成了一朵橘紅色的玫瑰。
老趙把玫瑰放在豆腐塊的正中，隨後衝我正式道：“鍋塌豆腐，端上去讓大家嚐嚐吧！”
老趙吩咐完，我自己定然不敢獨嚐，故而立刻端著豆腐，跑到樓上，放在水荷和阿四麵前道：“今天的主菜來了哈！嚐嚐咱趙哥製作的塌鍋豆腐。”
雖然我才疏學淺，不過也很清楚，這塌鍋菜，那是魯菜係中的獨門絕學，地域性極強，旁的菜係極少見到，趙水荷這樣的白案廚子更是聞所未聞。
也因此，水荷看見那金黃色還掛著胡蘿卜花的豆腐，也是好奇的很，她滿臉不解中又是瞅又是聞的，活脫脫像一隻小狗。
我看著她想動又有點無從下手的意思，用筷子打了她腦袋一下道：“瞅什麽呢？動筷子呀！”
說完話，這水丫頭衝我做了一個挑釁的鬼臉，然後夾起一筷子豆腐來，放進嘴中，細細的品位著。
在水荷品吃的時候，我和阿四也沒閑著，兩個人同時動了筷子，把那趙海鵬製作的踏鍋豆腐，放進了嘴裏。
然後，大家顧不上說話了，隻把一塊塊豆腐夾進嘴裏，不停的吃著。
趙海鵬的踏鍋豆腐吃在嘴裏包裹著一層硬殼，要破的時候，裏邊浸透著鹽分和蛋液的豆腐“碰”的一聲彈了出來，而隨著那些豆腐的“釋放”，整個口腔中都彌撒中和開豆腐和鮮湯汁攪拌的香味，妙不可言。
毫不誇張的說，這豆腐，是我近一年多來吃過的最好的豆腐，甚至我敢斷言，金巧雅的豆腐，也不如老趙的好。
既然妙不可言，那我們還真就說不出什麽來了，一個個低頭不停的吃著，唯恐錯過了這道菜最佳的品嚐時機。
在之後，因為我們仨吃的太快，故而當趙海鵬走上來看見我們的時候，他的塌鍋豆腐……已經見底了。
眼看著一塊都沒有給他留，這阿四有點不好意思的對趙海鵬說道：“對不起趙哥，您做的這個菜太好吃了，我們一不小心就……全咪西了。”手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。
隨即，我一把抓住說漏嘴的張阿四，狠問道:“老四……你再說一遍，這菜是誰教你做的？”
眼看我火大到不能再大了，阿四立刻腿軟，一屁股坐陷在廚房凳子裏，接連擺手道:“我，我自學的，天地良心呀！”
他自學的……鬼才信呢！
眼看張阿四拒不招供，我作為大哥，頓時當機立斷，進一步威脅阿四道:“老四，你要是還不說實話，那麽我嬸子給你定的存款目標，你可就差的不是四萬，而是十萬了哈！”
“十萬？”阿四愕然，隨後追問我道:“為什麽呀？我怎麽又多欠你兩萬？”
“我加利息了！你不說實話，那麽前一陣進康複中心的錢按貸款算！高利貸的那種。”
為了幫助阿四徹底擺脫那個女人，我惡狠狠的說完，又進一步告訴他道:“可……你要是把石榴妹教你做的菜因由說出來……我就把這利息去了，還給你打個九五折。”
聽了我的話，阿四雙臂猛揮道:“真不是石榴教我做的呀！是因為我看她喜歡吃醋溜白菜和炒雞蛋，我才學做來討好她的……”
阿四的話說到一半，立刻捂住了嘴。
再之後，水荷拍打著張阿四的腦袋大笑道:“呀！激將一下你就還真說實話了呀！混貨！！”
水荷說完話，阿四一臉無助的望著我，隨後勉強擠出一絲微笑道:“大哥，我錯了，可我真心喜歡石榴……”
說實話，看著我這個被泡腳女郎迷暈頭的弟弟，我真想把他那顆腦袋擰下來當球踢。
不過……我還是忍了，因為阿四必定是我弟弟，我不想當著水荷的麵讓他過分難堪。
因此，我走到阿四身邊，狠狠壓了口氣，隨後對他說道:“老四，先把水荷的豆腐，我的雞和你的白菜給我端到樓上餐廳去，你的事，等晚上我和你單獨談談！”
待我說完話，他阿四不無擔憂的問我道:“晚上談？你不會打我把！”
“哼！”我嘴角掛著一絲冷笑，告訴他道:“放心，我保證……不打死你！”
說完這話，我也不管阿四的一臉錯愕和趙水荷的幸災樂禍，立刻打發他倆端菜上樓去了。
隨後，我衝趙海鵬道：“趙哥，今天比賽辛苦你了，這攢菜的事情，您就別跟著小孩子摻和了。吃飯完，好好休息，準備明天的比賽吧。”
見我說完，趙海鵬擺了擺手道：“我不累，而且今天雖然沒得第一，但卻是我心裏最舒坦的一天，況且大家都做了菜品，我一個當大廚的不動手，怎麽樣也說不過去呀。”
老趙說話這話，便開始開火動灶，我見他興致正濃，便也不好再強加攔阻。
於是，借著難得的時間，我給趙海鵬搭了一把下手，幫他做了一回“攢菜”。
老趙出手，上來變要了一塊北豆腐，切成“雙發吉祥片”備用，隨後又加鹽，蛋汁，煨料，孜然，芥油等醃製。
再之後，老趙開火，以麻油把醃製好的豆腐放油鍋煎炸，來回三滾三番，直到色澤金黃，便頃刻撈出。
再之後，趙海鵬猛然開大了火頭，換油，加薑米、蔥米翻炒，隨後下高湯、鹽、澱粉，最後加一塊肥肉和海米提味，做出了一鍋料湯。
當那一鍋頭湯熬製成半濃膠狀時，趙海鵬把炸成金黃色的豆腐立刻放進湯鍋中烹飪。隻來了一個“掂鍋”，便將十六塊豆腐前後兩麵都均勻的塗滿了濃厚鮮香的湯汁。
在之後，老趙把熱氣騰騰的豆腐拿出鍋子來，放進我早已為他備好的白瓷平盤裏。
不多不少，十六塊豆腐被趙海鵬整齊的碼放成一個“圓環”，正好覆蓋在圓盤中，白金鑲嵌。
在之後，老趙隨手拿起一個胡蘿卜，切下半個，劈刀挑花，隻用了十五秒不到，便把半個蘿卜變成了一朵橘紅色的玫瑰。
老趙把玫瑰放在豆腐塊的正中，隨後衝我正式道：“鍋塌豆腐，端上去讓大家嚐嚐吧！”
老趙吩咐完，我自己定然不敢獨嚐，故而立刻端著豆腐，跑到樓上，放在水荷和阿四麵前道：“今天的主菜來了哈！嚐嚐咱趙哥製作的塌鍋豆腐。”
雖然我才疏學淺，不過也很清楚，這塌鍋菜，那是魯菜係中的獨門絕學，地域性極強，旁的菜係極少見到，趙水荷這樣的白案廚子更是聞所未聞。
也因此，水荷看見那金黃色還掛著胡蘿卜花的豆腐，也是好奇的很，她滿臉不解中又是瞅又是聞的，活脫脫像一隻小狗。
我看著她想動又有點無從下手的意思，用筷子打了她腦袋一下道：“瞅什麽呢？動筷子呀！”
說完話，這水丫頭衝我做了一個挑釁的鬼臉，然後夾起一筷子豆腐來，放進嘴中，細細的品位著。
在水荷品吃的時候，我和阿四也沒閑著，兩個人同時動了筷子，把那趙海鵬製作的踏鍋豆腐，放進了嘴裏。
然後，大家顧不上說話了，隻把一塊塊豆腐夾進嘴裏，不停的吃著。
趙海鵬的踏鍋豆腐吃在嘴裏包裹著一層硬殼，要破的時候，裏邊浸透著鹽分和蛋液的豆腐“碰”的一聲彈了出來，而隨著那些豆腐的“釋放”，整個口腔中都彌撒中和開豆腐和鮮湯汁攪拌的香味，妙不可言。
毫不誇張的說，這豆腐，是我近一年多來吃過的最好的豆腐，甚至我敢斷言，金巧雅的豆腐，也不如老趙的好。
既然妙不可言，那我們還真就說不出什麽來了，一個個低頭不停的吃著，唯恐錯過了這道菜最佳的品嚐時機。
在之後，因為我們仨吃的太快，故而當趙海鵬走上來看見我們的時候，他的塌鍋豆腐……已經見底了。
眼看著一塊都沒有給他留，這阿四有點不好意思的對趙海鵬說道：“對不起趙哥，您做的這個菜太好吃了，我們一不小心就……全咪西了。”手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。