包廂內。
看著素白瓷盞中金黃的酒水，九皇子鳳眼劃過濃濃詫異，端到鼻前輕嗅兩下，慢慢抿了一小口，便有一股尤為特別的香味在唇齒間彌漫開來，先是些微的甘甜，轉瞬間化為辛辣芳烈，最後則是草藥淡淡的苦，三種味道相輔相成，融為一體，簡直挑不出半分缺點。
「盡道三冬五暖氣，誰知春色此中藏，琥珀光，還真是好名字！」九皇子連連讚歎，再次將杯盞斟滿，細細品味，完全舍不得牛嚼牡丹。
「桓侍衛，方才在店門口賣酒的女子，不知是何身份？」他忍不住問。
青年麵無表情，平靜作答：「那是屬下的長嫂。」
聞得此言，三皇子不由愣住了，當初要不是為了護著他，桓謹也不會死於暗箭之下，不料那婦人竟是桓謹的遺孀，年紀輕輕便守了寡，也是可憐。
「卓氏釀酒的手藝極佳，桓家酒肆也是她一人撐起來的，事親至孝、性情和順，屬下對她很是尊敬 。」話都說到這個份上了，九皇子就算對人家再感興趣，也不好再問下去，他眼神閃了閃，忽道：「若我沒記錯的話，光祿寺少卿曾往禦前送了一批酒水，可是你們家的？」
桓慎搖了搖頭。
「光祿寺選了卓家的清風嘯，與桓家並無關係。」
九皇子緊緊皺眉，已經猜出了其中的貓膩，不由諷笑一聲。正待此時，忽聽一道敲門聲響起。
「進來。」包廂的房門被人推開，卓璉端著三隻酒杯緩緩走入，瓷盞底部鋪著淡粉的薄片，也不知到底是何物。
要是換成烈日炎炎的夏天，雪花肉膏可沒這麽容易凝結，但如今寒風凜冽，瓷盒中的脂膏轉眼之間便結成塊狀，卓璉想著兩位皇子還在包廂中，便讓福叔將物什切成薄片，鋪在杯底，直接送了進來。
九皇子好奇心頗重，望著呈現出淡粉色的膏片，即使未曾觸碰，也能猜到觸感究竟有多綿密順滑，他笑問道：「這是何物？」
卓璉彎著腰，依次把杯盞放在桌麵，語氣溫和地解釋，「這是雪花肉膏，以羊腿上的精肉為主料，再搭配羊骨髓、腎窠脂以及龍腦香，幾種原料混合均勻後，再以溫酒浸泡，脂香濃鬱，味道醇厚，公子可要試試？」
愛酒之人大都對美酒沒有什麽抵抗力，九皇子也不例外，這會兒他雖穩穩坐在木椅上，心神卻早已飄散，直勾勾的盯著卓氏的動作，見她拿起裝滿清無底的瓷瓶，將色澤清亮的液體倒進杯盞中，身子不由往前傾。
溫酒的熱度融化了雪花肉膏，一股香醇的味道湧入鼻前，的確讓人十分垂涎。桓慎身為侍衛，職責便是護衛皇子，即便他對卓璉再是信任，也不能將自己該盡的責任視同兒戲。
眼見九皇子伸手欲要接過杯盞，他突然站起身，低聲道：「公子，先讓屬下嚐嚐吧。」
聞得此言，卓璉這才想起皇家的規矩究竟有多森嚴，她抬頭看著桓慎，杏眼中滿是感激之色，將瓷盞放在男子粗礪的掌心上，也不知是怎麽回事，竟無意間碰到了那處溫熱的肌膚，陣陣酥麻從接觸的地方蔓延開來，她心裏一震，麵上卻沒有表現出來。
酒水甫一入口，桓慎挑了挑眉，隻覺得這種口感極為特別，不止保留了清無底芳辣的優點，還增添了幾分厚重的滋味，烈而不嗆，讓人飲過之後，再難忘懷。
「怎麽樣？」九皇子神態急切地追問。
「無毒，味道極佳。」
誰不知道桓慎雖為侍衛，卻生了副挑剔的脾性，就連宮中禦酒也很難得到他的稱讚，這融合了肉膏的清無底，當真有這麽好的品相？
此刻卓璉將餘下兩隻杯盞放到了兩位皇子麵前，清無底本是淺綠，但油脂融化後，便成了一種溫潤的乳白，九皇子迫不及待地將酒水送到唇邊，喝過後，鳳眼中的讚歎之色更為濃鬱。
「老板娘，你釀酒的本事當真不小，無論是剛才的琥珀光，還是現在的雪花肉膏，都是難得的巧思，不知還有別的新奇玩意沒？也能給我開開眼。」吃過美酒，九皇子心情大好，俊秀麵龐上的笑容止都止不住。
卓璉恭聲作答，「臘月裏食材稀少，酒水隻有寥寥數種，不過費些心思也能推陳出新，等過段時日酒肆穩定下來，妾身還準備釀造鍋巴酒、烏飯酒等等。」
「鍋巴酒，顧名思義，應該是用鍋底之焦飯作為主料，但那烏飯酒又作何解？」
京中出名的釀酒師傅多如過江之鯽，九皇子也曾經見過不少，不過像卓氏這般年輕貌美的，倒是稀罕得緊。
「烏飯樹又名南燭，將它的嫩葉、果實榨出汁水，浸泡糯米做成酒飯，再按照尋常步驟釀酒，即可造成。據說前朝時，溧陽一帶的百姓若是生了女兒，定要釀造一壇烏飯酒，待女兒長大成人後，才會將瓷壇取出，屆時酒水質地粘稠，呈現膠狀，酒香中摻雜著草木的清新，堪稱上品。」
桓慎站在卓璉身畔，看著女人明亮的雙眸，眼底的懷疑之色卻越發濃重。若他沒記錯的話，卓氏活了一十七年，除了汴州與京城兩地外，再也沒有去過別處，溧陽遠在千裏之外，那裏的風俗她是如何得知的？
天色漸晚，兩位皇子身份尊貴，也不好繼續耽擱下去，九皇子付了酒錢，還不忘跟卓璉討要些雪花肉膏，這才心滿意足的離開。
等客人走後，卓璉剛站起身，卻不防被人擋住了去路。
桓慎居高臨下望著她，擰眉發問：「大嫂懂得還真不少，難不成親自去過溧陽，體驗過當地的風土人情，才會如此？」
發現自己露出了破綻，卓璉不免有些慌亂，眉宇微皺，心中不斷思索，方想出了合理的解釋，「我從小就在汴州長大，偶爾還會去桓家酒坊玩耍，小叔都碰到過好幾回，怎麽會發出此種疑問？至於溧陽的風俗，多看幾本書也就知道了，實在算不得稀奇。」卓璉仰起頭，衝著青年笑了笑。
人在撒謊時，語調神情都會產生些微變化，就算心胸城府再深的人，也不例外。
桓慎仔仔細細地端量著女子，見她腰背挺直，渾身僵硬，仿佛受到驚嚇的兔子一般，忽地低笑一聲，「行之隻是開個玩笑，大嫂何必這麽緊張？好像心虛似的。」
「小叔心思縝密，我隻是怕你多想。」由於太過驚慌的緣故，她連妾身二字都忘了，低下頭，不想再跟此人對視。
看著素白瓷盞中金黃的酒水，九皇子鳳眼劃過濃濃詫異，端到鼻前輕嗅兩下，慢慢抿了一小口，便有一股尤為特別的香味在唇齒間彌漫開來，先是些微的甘甜，轉瞬間化為辛辣芳烈，最後則是草藥淡淡的苦，三種味道相輔相成，融為一體，簡直挑不出半分缺點。
「盡道三冬五暖氣，誰知春色此中藏，琥珀光，還真是好名字！」九皇子連連讚歎，再次將杯盞斟滿，細細品味，完全舍不得牛嚼牡丹。
「桓侍衛，方才在店門口賣酒的女子，不知是何身份？」他忍不住問。
青年麵無表情，平靜作答：「那是屬下的長嫂。」
聞得此言，三皇子不由愣住了，當初要不是為了護著他，桓謹也不會死於暗箭之下，不料那婦人竟是桓謹的遺孀，年紀輕輕便守了寡，也是可憐。
「卓氏釀酒的手藝極佳，桓家酒肆也是她一人撐起來的，事親至孝、性情和順，屬下對她很是尊敬 。」話都說到這個份上了，九皇子就算對人家再感興趣，也不好再問下去，他眼神閃了閃，忽道：「若我沒記錯的話，光祿寺少卿曾往禦前送了一批酒水，可是你們家的？」
桓慎搖了搖頭。
「光祿寺選了卓家的清風嘯，與桓家並無關係。」
九皇子緊緊皺眉，已經猜出了其中的貓膩，不由諷笑一聲。正待此時，忽聽一道敲門聲響起。
「進來。」包廂的房門被人推開，卓璉端著三隻酒杯緩緩走入，瓷盞底部鋪著淡粉的薄片，也不知到底是何物。
要是換成烈日炎炎的夏天，雪花肉膏可沒這麽容易凝結，但如今寒風凜冽，瓷盒中的脂膏轉眼之間便結成塊狀，卓璉想著兩位皇子還在包廂中，便讓福叔將物什切成薄片，鋪在杯底，直接送了進來。
九皇子好奇心頗重，望著呈現出淡粉色的膏片，即使未曾觸碰，也能猜到觸感究竟有多綿密順滑，他笑問道：「這是何物？」
卓璉彎著腰，依次把杯盞放在桌麵，語氣溫和地解釋，「這是雪花肉膏，以羊腿上的精肉為主料，再搭配羊骨髓、腎窠脂以及龍腦香，幾種原料混合均勻後，再以溫酒浸泡，脂香濃鬱，味道醇厚，公子可要試試？」
愛酒之人大都對美酒沒有什麽抵抗力，九皇子也不例外，這會兒他雖穩穩坐在木椅上，心神卻早已飄散，直勾勾的盯著卓氏的動作，見她拿起裝滿清無底的瓷瓶，將色澤清亮的液體倒進杯盞中，身子不由往前傾。
溫酒的熱度融化了雪花肉膏，一股香醇的味道湧入鼻前，的確讓人十分垂涎。桓慎身為侍衛，職責便是護衛皇子，即便他對卓璉再是信任，也不能將自己該盡的責任視同兒戲。
眼見九皇子伸手欲要接過杯盞，他突然站起身，低聲道：「公子，先讓屬下嚐嚐吧。」
聞得此言，卓璉這才想起皇家的規矩究竟有多森嚴，她抬頭看著桓慎，杏眼中滿是感激之色，將瓷盞放在男子粗礪的掌心上，也不知是怎麽回事，竟無意間碰到了那處溫熱的肌膚，陣陣酥麻從接觸的地方蔓延開來，她心裏一震，麵上卻沒有表現出來。
酒水甫一入口，桓慎挑了挑眉，隻覺得這種口感極為特別，不止保留了清無底芳辣的優點，還增添了幾分厚重的滋味，烈而不嗆，讓人飲過之後，再難忘懷。
「怎麽樣？」九皇子神態急切地追問。
「無毒，味道極佳。」
誰不知道桓慎雖為侍衛，卻生了副挑剔的脾性，就連宮中禦酒也很難得到他的稱讚，這融合了肉膏的清無底，當真有這麽好的品相？
此刻卓璉將餘下兩隻杯盞放到了兩位皇子麵前，清無底本是淺綠，但油脂融化後，便成了一種溫潤的乳白，九皇子迫不及待地將酒水送到唇邊，喝過後，鳳眼中的讚歎之色更為濃鬱。
「老板娘，你釀酒的本事當真不小，無論是剛才的琥珀光，還是現在的雪花肉膏，都是難得的巧思，不知還有別的新奇玩意沒？也能給我開開眼。」吃過美酒，九皇子心情大好，俊秀麵龐上的笑容止都止不住。
卓璉恭聲作答，「臘月裏食材稀少，酒水隻有寥寥數種，不過費些心思也能推陳出新，等過段時日酒肆穩定下來，妾身還準備釀造鍋巴酒、烏飯酒等等。」
「鍋巴酒，顧名思義，應該是用鍋底之焦飯作為主料，但那烏飯酒又作何解？」
京中出名的釀酒師傅多如過江之鯽，九皇子也曾經見過不少，不過像卓氏這般年輕貌美的，倒是稀罕得緊。
「烏飯樹又名南燭，將它的嫩葉、果實榨出汁水，浸泡糯米做成酒飯，再按照尋常步驟釀酒，即可造成。據說前朝時，溧陽一帶的百姓若是生了女兒，定要釀造一壇烏飯酒，待女兒長大成人後，才會將瓷壇取出，屆時酒水質地粘稠，呈現膠狀，酒香中摻雜著草木的清新，堪稱上品。」
桓慎站在卓璉身畔，看著女人明亮的雙眸，眼底的懷疑之色卻越發濃重。若他沒記錯的話，卓氏活了一十七年，除了汴州與京城兩地外，再也沒有去過別處，溧陽遠在千裏之外，那裏的風俗她是如何得知的？
天色漸晚，兩位皇子身份尊貴，也不好繼續耽擱下去，九皇子付了酒錢，還不忘跟卓璉討要些雪花肉膏，這才心滿意足的離開。
等客人走後，卓璉剛站起身，卻不防被人擋住了去路。
桓慎居高臨下望著她，擰眉發問：「大嫂懂得還真不少，難不成親自去過溧陽，體驗過當地的風土人情，才會如此？」
發現自己露出了破綻，卓璉不免有些慌亂，眉宇微皺，心中不斷思索，方想出了合理的解釋，「我從小就在汴州長大，偶爾還會去桓家酒坊玩耍，小叔都碰到過好幾回，怎麽會發出此種疑問？至於溧陽的風俗，多看幾本書也就知道了，實在算不得稀奇。」卓璉仰起頭，衝著青年笑了笑。
人在撒謊時，語調神情都會產生些微變化，就算心胸城府再深的人，也不例外。
桓慎仔仔細細地端量著女子，見她腰背挺直，渾身僵硬，仿佛受到驚嚇的兔子一般，忽地低笑一聲，「行之隻是開個玩笑，大嫂何必這麽緊張？好像心虛似的。」
「小叔心思縝密，我隻是怕你多想。」由於太過驚慌的緣故，她連妾身二字都忘了，低下頭，不想再跟此人對視。