林滿做燒烤是被熱氣熏習慣了的,自然不怕,於是今天一來就把燒烤架搭好,點好碳火,先在架子上烤一些吃食,用香味引客人上門。
秦包子那的客人本來就多,林滿的動作引了些好奇的目光,待那香味飄散來,就有一對夫妻上來問她這是做的什麽吃食。
林滿給把手裏烤好的食物遞給問話的人,說道:「這是我家的燒烤手藝,大哥大嫂吃吃看,不好吃不要錢。」
來的人聞著味兒口水就要下來了,接過後吃了一口,麻辣入了味兒,再加上林滿的菜的那股鮮味兒,十足十的美味!
「妹子你這吃食怎麽賣的?」
林滿忙一一給指著說了:「這邊的青菜豆角是一文錢兩串,茄子不是這個季節的稀罕菜,和肉一樣是三文一串,魚比較貴十文一條,今天頭天開張討個吉利,蔬菜買十文贈兩串,肉品買五串贈一串!」
三文錢買串肉對普通農家來說比較心疼,但經不住那味兒香,夫妻倆買了十文的菜和五串肉,林滿讓他們在一旁等等,手法熟練的烤好他們點的菜,因為是第一個顧客,除了送的又額外給他們烤了兩串青菜,用油紙包好小心給了他們。
「大哥嫂子要是還想再吃,記得再來啊,多幫給親朋好友介紹介紹哦!」
夫妻倆不想林滿既然這樣大方,拿人手短吃人嘴軟,自然是應了下來。
生意起了頭就好做的多,旁的人看見那對夫妻吃的香又買了這麽多,也忍不住掏出幾文錢來嚐嚐味兒,喜歡吃的人不在少數,自己吃完了還想著給家裏的大大小小帶回去一點。
林滿不嫌點的少,哪怕就隻點一文錢她也烤,對每個人都笑眯眯的,來買的人看著心情都舒暢。
人都愛圖熱鬧,哪熱鬧往哪鑽,這邊人頭攢動就有更多人來,聞著新鮮吃食的香味兒就想流口水,攤子前的人越來越多。
景福卿和景大娘送完菜便過來幫忙串菜收錢,一上午眾人忙的不亦樂乎,直到散集了才能喘口氣。
三人連午飯都沒吃得了,幹脆就在秦包子那買了幾個肉包子吃,秦包子見他們生意紅火也好奇是個什麽手藝,林滿還沒熄火,就幹脆多烤了幾樣,分了一半給秦包子,留了兩份,準備待會兒拿去給郝掌櫃和來福小炒館送去。
這兩個地方的客人多,林滿一是和兩家生意夥伴打好關係,另則也是有想播個名聲的想法,讓人知道集上現在有那麽一家燒烤攤子。
秦包子和喬大娘吃的開心,說這個手藝要是想傳下去可以多收幾個徒弟,掙點手藝錢。
林滿沒這想法,隻說現在還不想收徒。
燒烤她暫時不打算教會別人,上輩子自己母親靠著這個養活了一大家子,對她來說有特殊的情懷在。
集上的事兒忙完了,收攤的時候太陽已經快下山了,裝錢的罐子分量都重了許多,林滿笑的臉都開了花,但她還不忘問景福卿今天送菜郝掌櫃那邊怎麽說。
景福卿這才有空把郝掌櫃那裏得來的消息說出來:「你還好沒種出來菌子,今天我去的時候那員外就在店裏等著的,一聽種不出來臉色都變了,訂的菜都沒要就直接走了。」
林滿聽了心道果然如此,什麽家裏有客都是騙人的,還好景賦生給她分析了一番,不然都不知道那員外會有什麽損法子等著她,那員外竟然都迫不及待的跑來這集上來盯著了,林滿不會天真的相信他會是什麽好人。
回到家裏,林滿還是給景大娘母女倆開了幫工錢,景大娘知道親兄弟明算賬,收下了。
林滿今天賣燒烤也賺了不少,數了一下有三兩多銀子,她小心的把錢放在罐子裏,然後鎖好。
周氏沒多久就過來找她說話了,滿臉都是笑意,林滿一看就知道肯定是有的賺了。
「滿娘你教我的法子是真的好賣,我做的那些都賣光了,賺了一兩銀子呢!一天就賺了一兩,以前想都不敢想的!」
林滿請她坐了,上了茶,把後麵的想法給她說了出來:「這個辣椒苗子我地裏種的有,山上也能找的到,你這個生意以後肯定有人跟著做的,你現在就是賺個新鮮錢,與其散賣不如找個酒樓菜館,問他們收不收。」
周氏忙道:「你說的是,回頭我再做點,讓當家跟著去集上問問。」
林滿道:「我這裏倒還是有個法子,就看你願不願意下本錢了。」
周氏忙問是什麽法子?
「除了做素菜,這泡椒還能做雞爪雞雜,那味道比素菜更好,但是做一兩隻費事,你若真想做這個生意,就得多花本錢去收雞,要想自己養也可以,但是太累了,還是收著省事些。」
見周氏在猶豫沉思,她又說道:「一隻雞隻用雞爪和內髒也浪費,剩下的我教你做鹵味兒,不知道嫂子可吃過?」
這個周氏沒有聽說過,問:「什麽是鹵味?」
林滿簡單的說了鹵菜的做法,鹵菜需要的作料更多,八角桂皮茴香籽不能少,先炒料,炒出香味就放水熬,再然後放要鹵的東西就行了,周氏一聽就明白了:「這不和茶葉蛋差不多麽?倒是沒想過這法子用來鹵肉吃。」
「一般人家裏都存的有蛋,先不說自己舍不得吃都賣出去了,是沒機會煮的,殺了的雞大多用來燉湯或者炒著吃,還能多吃兩頓肉味兒,自然是沒人往這上麵想的。」
周氏點頭說是這個理兒,她和林滿聊了一會兒,說自己先回去摸索著試試,畢竟菜葉蛋的做法她隻見過別人弄過一次,從沒想過自己動手。
秦包子那的客人本來就多,林滿的動作引了些好奇的目光,待那香味飄散來,就有一對夫妻上來問她這是做的什麽吃食。
林滿給把手裏烤好的食物遞給問話的人,說道:「這是我家的燒烤手藝,大哥大嫂吃吃看,不好吃不要錢。」
來的人聞著味兒口水就要下來了,接過後吃了一口,麻辣入了味兒,再加上林滿的菜的那股鮮味兒,十足十的美味!
「妹子你這吃食怎麽賣的?」
林滿忙一一給指著說了:「這邊的青菜豆角是一文錢兩串,茄子不是這個季節的稀罕菜,和肉一樣是三文一串,魚比較貴十文一條,今天頭天開張討個吉利,蔬菜買十文贈兩串,肉品買五串贈一串!」
三文錢買串肉對普通農家來說比較心疼,但經不住那味兒香,夫妻倆買了十文的菜和五串肉,林滿讓他們在一旁等等,手法熟練的烤好他們點的菜,因為是第一個顧客,除了送的又額外給他們烤了兩串青菜,用油紙包好小心給了他們。
「大哥嫂子要是還想再吃,記得再來啊,多幫給親朋好友介紹介紹哦!」
夫妻倆不想林滿既然這樣大方,拿人手短吃人嘴軟,自然是應了下來。
生意起了頭就好做的多,旁的人看見那對夫妻吃的香又買了這麽多,也忍不住掏出幾文錢來嚐嚐味兒,喜歡吃的人不在少數,自己吃完了還想著給家裏的大大小小帶回去一點。
林滿不嫌點的少,哪怕就隻點一文錢她也烤,對每個人都笑眯眯的,來買的人看著心情都舒暢。
人都愛圖熱鬧,哪熱鬧往哪鑽,這邊人頭攢動就有更多人來,聞著新鮮吃食的香味兒就想流口水,攤子前的人越來越多。
景福卿和景大娘送完菜便過來幫忙串菜收錢,一上午眾人忙的不亦樂乎,直到散集了才能喘口氣。
三人連午飯都沒吃得了,幹脆就在秦包子那買了幾個肉包子吃,秦包子見他們生意紅火也好奇是個什麽手藝,林滿還沒熄火,就幹脆多烤了幾樣,分了一半給秦包子,留了兩份,準備待會兒拿去給郝掌櫃和來福小炒館送去。
這兩個地方的客人多,林滿一是和兩家生意夥伴打好關係,另則也是有想播個名聲的想法,讓人知道集上現在有那麽一家燒烤攤子。
秦包子和喬大娘吃的開心,說這個手藝要是想傳下去可以多收幾個徒弟,掙點手藝錢。
林滿沒這想法,隻說現在還不想收徒。
燒烤她暫時不打算教會別人,上輩子自己母親靠著這個養活了一大家子,對她來說有特殊的情懷在。
集上的事兒忙完了,收攤的時候太陽已經快下山了,裝錢的罐子分量都重了許多,林滿笑的臉都開了花,但她還不忘問景福卿今天送菜郝掌櫃那邊怎麽說。
景福卿這才有空把郝掌櫃那裏得來的消息說出來:「你還好沒種出來菌子,今天我去的時候那員外就在店裏等著的,一聽種不出來臉色都變了,訂的菜都沒要就直接走了。」
林滿聽了心道果然如此,什麽家裏有客都是騙人的,還好景賦生給她分析了一番,不然都不知道那員外會有什麽損法子等著她,那員外竟然都迫不及待的跑來這集上來盯著了,林滿不會天真的相信他會是什麽好人。
回到家裏,林滿還是給景大娘母女倆開了幫工錢,景大娘知道親兄弟明算賬,收下了。
林滿今天賣燒烤也賺了不少,數了一下有三兩多銀子,她小心的把錢放在罐子裏,然後鎖好。
周氏沒多久就過來找她說話了,滿臉都是笑意,林滿一看就知道肯定是有的賺了。
「滿娘你教我的法子是真的好賣,我做的那些都賣光了,賺了一兩銀子呢!一天就賺了一兩,以前想都不敢想的!」
林滿請她坐了,上了茶,把後麵的想法給她說了出來:「這個辣椒苗子我地裏種的有,山上也能找的到,你這個生意以後肯定有人跟著做的,你現在就是賺個新鮮錢,與其散賣不如找個酒樓菜館,問他們收不收。」
周氏忙道:「你說的是,回頭我再做點,讓當家跟著去集上問問。」
林滿道:「我這裏倒還是有個法子,就看你願不願意下本錢了。」
周氏忙問是什麽法子?
「除了做素菜,這泡椒還能做雞爪雞雜,那味道比素菜更好,但是做一兩隻費事,你若真想做這個生意,就得多花本錢去收雞,要想自己養也可以,但是太累了,還是收著省事些。」
見周氏在猶豫沉思,她又說道:「一隻雞隻用雞爪和內髒也浪費,剩下的我教你做鹵味兒,不知道嫂子可吃過?」
這個周氏沒有聽說過,問:「什麽是鹵味?」
林滿簡單的說了鹵菜的做法,鹵菜需要的作料更多,八角桂皮茴香籽不能少,先炒料,炒出香味就放水熬,再然後放要鹵的東西就行了,周氏一聽就明白了:「這不和茶葉蛋差不多麽?倒是沒想過這法子用來鹵肉吃。」
「一般人家裏都存的有蛋,先不說自己舍不得吃都賣出去了,是沒機會煮的,殺了的雞大多用來燉湯或者炒著吃,還能多吃兩頓肉味兒,自然是沒人往這上麵想的。」
周氏點頭說是這個理兒,她和林滿聊了一會兒,說自己先回去摸索著試試,畢竟菜葉蛋的做法她隻見過別人弄過一次,從沒想過自己動手。