在三家村，請人幫忙幹活兒除了要給工錢外，還都要管午飯的，而且這午飯通常要比家裏日常的好，至少要到馬驛鎮上打酒買肉。
打土坯是極累的活兒，比春種秋收還要累，精壯的小夥子們打上一天的土坯都要累得渾身酸軟，因此這頓午飯更是要好。
眼下，東西郭老爺子準備得還算齊全，一大塊肉放在案板上，大約十幾斤的份量，但連皮也沒剔好；一袋白麵還沒有從麵袋裏倒出來，更不必說發麵了；至於各種青菜都雜亂地堆在灶台上、地上和半翻了的籃子裏，就像誰不小心突然打翻的；平日裏做飯菜的鐵鍋裏竟還有半鍋涮鍋水，似乎已經有了些味道……
可是現在已經快到晌午了！
明知道郭老太太郭大娘等人就在隔壁的東屋，可是春玲還是不禁氣道：「你們家的日子平時就這樣過的？哪裏有要做下一頓飯時鍋還沒有涮！」
羅雙兒能說什麽，她一早就被打發送水去了，不好說長輩的壞話，隻漲紅了臉支吾著，「今天不是特別忙嗎？」
春玲自然不是說羅雙兒，而是給屋子裏的人聽，現在卻見東屋裏一點聲音也沒有，仿佛沒有人似的，也不好再說別的，便先將涮鍋水淘了出來再去舀水，結果水缸裏竟是空的！
按三家村的習慣，一天的日子通常是從女人們起來做飯，男人們去山溪邊挑水開始的，現在快到了晌午，郭家水缸裏竟沒有水，也著實是說不過去的，寧婉便小聲問：「夏柱哥一早沒挑水？」
「挑了，」羅雙兒小聲說：「挑了滿滿一缸呢。」眼睛卻幾院子裏一瞥，郭家的籬笆正晾著許多衣裳，原來這水都洗衣裳用了。
家裏請人打土坯的日子，女人們本應該忙著做飯做菜，可是郭家人竟先洗衣裳！
到這時候，寧婉也想隔著門罵幾句郭老太太和郭大娘幾個人了，郭夏柱畢竟是郭家的兒孫，今天鬧出這些事來丟的還不是郭家的臉？可再見羅雙兒滿眼的企求，卻又轉向寧雪帶她出去，「你到自己屋裏歇一會兒吧，這些活兒有我們呢。」寧雪在這裏非但幫不上忙，可能還會搗亂，總要先把她送走才行。
郭老太太和郭大娘她們正是想將打土坯的事情攪黃，讓新房子蓋不上，而羅雙兒卻滿心期盼著能順順利利地分家出去，現在就是吵贏了又有什麽用？最重要的是將午飯做出來，讓打土坯的活做得圓滿。
春玲自然也看懂了羅雙兒懇求之色，便一拍巴掌，「我去挑水！」原來她們三個人中，春玲長得最高，身子也胖壯，力氣最大，能像男人一樣挑得動水。說著拿了水桶和扁擔就走了。
羅雙兒又想摘菜又想切肉，卻知道怎麽也來不及在晌午前將飯菜都做出來了，不禁越發手忙腳亂，臉漲得越發紅了，眼淚就就在眼框裏打轉。
寧婉立即想起夢中的羅雙兒便常是如此委屈的神態，一時滿心想幫她，也急了起來。但是郭家與三家村所有人家都一樣，家裏隻有兩口鍋，一口是做飯菜用的，另一口是熬豬食的。因此想隻用一口鍋在午前做好十樣餘樣的菜確實不可能。可是辦法總是有的，便拉了羅雙兒的手說：「你都聽我的，保證讓大家按時吃上飯，而且還吃得滿意。」
羅雙被寧婉一拉，眼淚就要流了出來，卻用力吸了一下鼻子，將那淚收了回去，低頭應了一聲。卻有了主心骨，不再心慌，按寧婉說的一一備了起來。她原也是手腳麻利的人，又做慣了活計，現在穩下來，一會兒灶間看著就不同了。
此時春玲挑著水回來了，向她們兩說：「打土坯的人回來了，我剛看見他們。」話音剛落，果然外麵便有人聲，正是郭老爺子帶著郭大伯招呼大家坐下吃飯。
有了水最先要涮鍋，寧婉早將肉成了極薄的大片，放了幾片肥肉在鍋裏熬出油來，待油熱了放入花椒和蔥段，爆出香氣再將肉片放入，立即加糖、加鹽，大火翻炒幾下便好了。盛在盤中，一片片肉肥瘦相間，有紅有白，又有綠色的蔥段，隻看顏色就令人生了口水，何況又有濃香的肉味飄逸了出來。
外麵便有人笑問：「做的什麽菜，這樣香？」
羅雙兒應了一聲，「是蔥爆肉。」說著將盛好肉端到外麵的桌上，又讓道：「大家嚐嚐，是婉兒幫忙做的！」
有性子急嘴饞的人便拿了筷子夾了放入口中，然後讚道：「這肉炒得好！」
也有人說：「也無怪婉兒去過虎台縣給大酒樓送菜，竟學了做菜的本事！」
原來三家村裏各家吃肉的時候不多，除了包餃子的肉餡之外，大家最常將肉用小火燜熟。這種做法固然將肉燜得香醇軟爛，但其實更適合冬日裏吃，如今盛夏之季，就是在屋裏閑著的人都不免出一身的汗，而幹了半日活的人再吃燜肉豈不是熱上加熱？
爆炒的肉比起燜肉更添鮮香，又不會太熱，正是合了大家的口味。隻是灶間裏的人聽著外麵的讚揚，顧不上答應，手停也不停地接著做菜。
春玲再將鍋涮淨，寧婉在鍋裏放了一大勺油，接著將打散的雞蛋液放了進去，用鍋鏟用力攪動，雞蛋液很快就凝固了，卻都成了小小的一粒粒，此時放兩大勺的醬，燒得開了，便成了油汪汪香噴噴的雞蛋醬。
羅雙方轉回來時雞蛋醬就好了，端了轉身再送了出去，回來再送一大盤蔬菜，她們剛摘好的，現在春玲洗了菜由寧婉擺好，滿滿的一大盤——生菜、小白菜、香菜綠盈盈的；小蔥一半白一半青；剖成四半再切成三寸長的黃瓜翠皮黃瓤；同樣切條的白蘿卜嫩生生的；還有鮮紅的水蘿卜；紫色的蘇子葉，所有的菜都是上午從園子裏摘下來的，眼下還帶著清涼的水珠，好看又喜人。
這就是三家村人一向最喜歡吃的蘸醬菜，吃法也正如遼東的的氣候一樣十分的豪放，手裏拿了菜，在醬碗裏蘸上一蘸，然後直接放到口中，連筷子都不用。
蘸醬菜的吃法看起來不夠精細，但其實最能吃出新鮮蔬菜的原味，也特別和三家村人的脾胃。但今日的蘸醬菜畢竟與平日裏各家有所不同。菜的各類多，醬又是放了大油用雞蛋炸過的，而寧婉放的雞蛋又多，讓注重實惠的三家村人看了就滿意。
隻一會兒的工夫，兩個菜就做好了，肉菜自不必提，正是今天的主菜，而蘸醬菜表麵是一道菜，其實卻足有十幾樣，分量又大，足夠大家下酒了。果真就聽著郭老爺子喚兒子打開酒壇給大家倒酒，又殷勤地招呼。
打土坯是極累的活兒，比春種秋收還要累，精壯的小夥子們打上一天的土坯都要累得渾身酸軟，因此這頓午飯更是要好。
眼下，東西郭老爺子準備得還算齊全，一大塊肉放在案板上，大約十幾斤的份量，但連皮也沒剔好；一袋白麵還沒有從麵袋裏倒出來，更不必說發麵了；至於各種青菜都雜亂地堆在灶台上、地上和半翻了的籃子裏，就像誰不小心突然打翻的；平日裏做飯菜的鐵鍋裏竟還有半鍋涮鍋水，似乎已經有了些味道……
可是現在已經快到晌午了！
明知道郭老太太郭大娘等人就在隔壁的東屋，可是春玲還是不禁氣道：「你們家的日子平時就這樣過的？哪裏有要做下一頓飯時鍋還沒有涮！」
羅雙兒能說什麽，她一早就被打發送水去了，不好說長輩的壞話，隻漲紅了臉支吾著，「今天不是特別忙嗎？」
春玲自然不是說羅雙兒，而是給屋子裏的人聽，現在卻見東屋裏一點聲音也沒有，仿佛沒有人似的，也不好再說別的，便先將涮鍋水淘了出來再去舀水，結果水缸裏竟是空的！
按三家村的習慣，一天的日子通常是從女人們起來做飯，男人們去山溪邊挑水開始的，現在快到了晌午，郭家水缸裏竟沒有水，也著實是說不過去的，寧婉便小聲問：「夏柱哥一早沒挑水？」
「挑了，」羅雙兒小聲說：「挑了滿滿一缸呢。」眼睛卻幾院子裏一瞥，郭家的籬笆正晾著許多衣裳，原來這水都洗衣裳用了。
家裏請人打土坯的日子，女人們本應該忙著做飯做菜，可是郭家人竟先洗衣裳！
到這時候，寧婉也想隔著門罵幾句郭老太太和郭大娘幾個人了，郭夏柱畢竟是郭家的兒孫，今天鬧出這些事來丟的還不是郭家的臉？可再見羅雙兒滿眼的企求，卻又轉向寧雪帶她出去，「你到自己屋裏歇一會兒吧，這些活兒有我們呢。」寧雪在這裏非但幫不上忙，可能還會搗亂，總要先把她送走才行。
郭老太太和郭大娘她們正是想將打土坯的事情攪黃，讓新房子蓋不上，而羅雙兒卻滿心期盼著能順順利利地分家出去，現在就是吵贏了又有什麽用？最重要的是將午飯做出來，讓打土坯的活做得圓滿。
春玲自然也看懂了羅雙兒懇求之色，便一拍巴掌，「我去挑水！」原來她們三個人中，春玲長得最高，身子也胖壯，力氣最大，能像男人一樣挑得動水。說著拿了水桶和扁擔就走了。
羅雙兒又想摘菜又想切肉，卻知道怎麽也來不及在晌午前將飯菜都做出來了，不禁越發手忙腳亂，臉漲得越發紅了，眼淚就就在眼框裏打轉。
寧婉立即想起夢中的羅雙兒便常是如此委屈的神態，一時滿心想幫她，也急了起來。但是郭家與三家村所有人家都一樣，家裏隻有兩口鍋，一口是做飯菜用的，另一口是熬豬食的。因此想隻用一口鍋在午前做好十樣餘樣的菜確實不可能。可是辦法總是有的，便拉了羅雙兒的手說：「你都聽我的，保證讓大家按時吃上飯，而且還吃得滿意。」
羅雙被寧婉一拉，眼淚就要流了出來，卻用力吸了一下鼻子，將那淚收了回去，低頭應了一聲。卻有了主心骨，不再心慌，按寧婉說的一一備了起來。她原也是手腳麻利的人，又做慣了活計，現在穩下來，一會兒灶間看著就不同了。
此時春玲挑著水回來了，向她們兩說：「打土坯的人回來了，我剛看見他們。」話音剛落，果然外麵便有人聲，正是郭老爺子帶著郭大伯招呼大家坐下吃飯。
有了水最先要涮鍋，寧婉早將肉成了極薄的大片，放了幾片肥肉在鍋裏熬出油來，待油熱了放入花椒和蔥段，爆出香氣再將肉片放入，立即加糖、加鹽，大火翻炒幾下便好了。盛在盤中，一片片肉肥瘦相間，有紅有白，又有綠色的蔥段，隻看顏色就令人生了口水，何況又有濃香的肉味飄逸了出來。
外麵便有人笑問：「做的什麽菜，這樣香？」
羅雙兒應了一聲，「是蔥爆肉。」說著將盛好肉端到外麵的桌上，又讓道：「大家嚐嚐，是婉兒幫忙做的！」
有性子急嘴饞的人便拿了筷子夾了放入口中，然後讚道：「這肉炒得好！」
也有人說：「也無怪婉兒去過虎台縣給大酒樓送菜，竟學了做菜的本事！」
原來三家村裏各家吃肉的時候不多，除了包餃子的肉餡之外，大家最常將肉用小火燜熟。這種做法固然將肉燜得香醇軟爛，但其實更適合冬日裏吃，如今盛夏之季，就是在屋裏閑著的人都不免出一身的汗，而幹了半日活的人再吃燜肉豈不是熱上加熱？
爆炒的肉比起燜肉更添鮮香，又不會太熱，正是合了大家的口味。隻是灶間裏的人聽著外麵的讚揚，顧不上答應，手停也不停地接著做菜。
春玲再將鍋涮淨，寧婉在鍋裏放了一大勺油，接著將打散的雞蛋液放了進去，用鍋鏟用力攪動，雞蛋液很快就凝固了，卻都成了小小的一粒粒，此時放兩大勺的醬，燒得開了，便成了油汪汪香噴噴的雞蛋醬。
羅雙方轉回來時雞蛋醬就好了，端了轉身再送了出去，回來再送一大盤蔬菜，她們剛摘好的，現在春玲洗了菜由寧婉擺好，滿滿的一大盤——生菜、小白菜、香菜綠盈盈的；小蔥一半白一半青；剖成四半再切成三寸長的黃瓜翠皮黃瓤；同樣切條的白蘿卜嫩生生的；還有鮮紅的水蘿卜；紫色的蘇子葉，所有的菜都是上午從園子裏摘下來的，眼下還帶著清涼的水珠，好看又喜人。
這就是三家村人一向最喜歡吃的蘸醬菜，吃法也正如遼東的的氣候一樣十分的豪放，手裏拿了菜，在醬碗裏蘸上一蘸，然後直接放到口中，連筷子都不用。
蘸醬菜的吃法看起來不夠精細，但其實最能吃出新鮮蔬菜的原味，也特別和三家村人的脾胃。但今日的蘸醬菜畢竟與平日裏各家有所不同。菜的各類多，醬又是放了大油用雞蛋炸過的，而寧婉放的雞蛋又多，讓注重實惠的三家村人看了就滿意。
隻一會兒的工夫，兩個菜就做好了，肉菜自不必提，正是今天的主菜，而蘸醬菜表麵是一道菜，其實卻足有十幾樣，分量又大，足夠大家下酒了。果真就聽著郭老爺子喚兒子打開酒壇給大家倒酒，又殷勤地招呼。