待聽見院門被推開,她抬起頭,看見來人,眉梢眼角便露出一點笑意來,色如春曉之花,令人見之心折。
院子的桃樹下放了兩張小凳子,洛嬋一邊摘桃花,一邊好奇地看旁邊的遲長青剝筍殼兒,筍子上沾了濕潤的黃泥,看起來很大隻,實際上把殼兒一層一層剝去,最後隻剩下成年人手掌那麽大的一小塊,上尖下圓,筍肉白白嫩嫩的。
遲長青剝了兩個,洛嬋問他:你會炒嗎?
大將軍薄唇微勾,道:「有什麽難的?」
他起身拿著筍進灶屋去了,洛嬋連忙跟上,看他打水洗菜,筐裏還放著好些青菜,是她沒見過的,遲長青解釋道:「那是滿貴嬸子送的野薺菜。」
洛嬋點點頭,站在一旁看他做菜,臘肉放在水裏泡鬆軟些,撈起來就和筍肉一起切成片,遲長青畢竟是習過武的人,手上的力道非常穩,起初還有些不適應,但沒多久就能把菜切得很漂亮了,筍肉和臘肉分別碼在兩個碟子裏,整整齊齊,很像那麽一回事。
洛嬋原本自告奮勇要燒火,她才往灶台後一站,遲長青頓時就變了臉色,想起那一日她做飯的慘況來,立即哄道:「我自己來便可,你也不知道火候如何,若燒糊了可怎麽辦?」
洛嬋便老老實實讓開了,遲長青升起火,照滿貴嬸子教的,把筍片和臘肉片分別下鍋焯水,濾幹之後,熱鍋冷油,將臘肉倒進去翻炒,一陣奇異的肉香便騰升而起,洛嬋忍不住往灶台邊靠了靠,看見鍋裏的臘肉片被炒得邊緣微微卷曲起來,泛著一點焦黃,煎出了油脂。
遲長青又將筍片倒進去,頓時一陣爆響,他翻炒了一會,然後拿著鹽罐子,陷入了沉思,要灑多少鹽來著?這個滿貴嬸子卻是沒說,隻說一點就好。
可一點是多少?
為了謹慎起見,遲長青想出了一個主意,他先灑了一點點鹽,翻炒均勻之後,用筷子從鍋裏夾起一片筍吹了吹,洛嬋不明所以地望著他,表情疑惑。
遲長青轉頭看了她一眼,把筷子遞過來,示意小啞巴:「嚐嚐。」
洛嬋遲疑地要去接筷子,豈料遲長青一抬手,道:「張口。」
洛嬋臉紅紅地照做了,遲長青十分滿意地把筍送入她口中,就像是在投喂一隻小兔子那樣,問道:「鹹麽?」
洛嬋搖搖頭,在他手裏寫:淡。
那就是鹽不夠,遲長青又放了一點,繼續讓洛嬋嚐,如此反複,加了三遍鹽,洛嬋才終於點頭,遲長青把菜盛了盤出鍋,炒了一盤野薺菜,最後甚至做了一碗蛋花湯。
燈台光線有些昏黃,桌上擺著菜飯碗筷,熱氣騰騰,倒頗有幾分溫馨的感覺。
大將軍似乎真的很有些做菜的天賦,筍肉脆嫩,入口很鮮,臘肉倒是有些炒過頭,邊緣焦黃,吃起來脆脆的,竟然很不錯,野薺菜的火候掌握得很好,很嫩,隻是味道有些淡,蛋花湯裏點綴著翠綠的薺菜,十分好看,味道鮮甜。
總的來說,這一頓飯比前兩日要好許多,雖然仍舊有些小毛病,然瑕不掩瑜,洛嬋覺得遲長青已經很厲害了。
飯還沒吃完,洛嬋就放下筷子,不肯再吃了,遲長青道:「怎麽了?不好吃?」
洛嬋搖搖頭,淡淡的眉尖兒蹙起,拉過他的手寫:舌頭麻。
遲長青皺眉,道:「怎麽會?讓我看看。」
洛嬋猶豫了一下,但見他舉起燈台靠過來了,隻好紅著臉,微微吐出舌尖來讓他看,怯生生的一小點,遲長青呼吸微微一滯,竭力令自己收斂心神,低頭盯著那小巧的粉舌看了一會,才清了清嗓子,道:「沒看出來什麽。」
洛嬋立即縮回舌頭,伸手捂了捂通紅的小臉,畢竟她從沒做過這種……這種事情,總覺得十分難為情。
遲長青的嗓音有一點兒不易察覺的啞,移開目光,道:「若是覺得難受,就不吃了,我給你熬粥?」
洛嬋想了想,然後搖頭,對上遲長青疑惑的視線,寫道:我還是想吃。
遲長青拿她無法,隻能去倒了一杯水來,道:「若是還覺得麻,就喝水。」
洛嬋點頭答應了,頓時又開心起來,遲長青吃了幾片筍肉,筷子微微一頓,他這下總算能體會到洛嬋說舌頭麻是怎麽回事了。
大概是這碗筍的問題。
大將軍開始疑心起來,不會是有毒吧?
這麽一想,他心裏就驚了一下,仔細感受了片刻,覺得沒什麽問題,既無暈眩感,也無腹痛,不像是中毒的跡象,但即便如此,他還是不許洛嬋再吃了,告誡道:「不可貪多。」
洛嬋隻好依依不舍地放下了筷子,看著遲長青收拾起碗筷來,她想起了什麽,跑到院子裏去,把桃花用水輕輕洗過一遍,放在笸籮裏,擱在簷下的通風處,等再曬上兩日,就會風幹了。
然而洛嬋萬萬沒料到,接下來整整下了四五日的雨,到處都濕漉漉的,所以她的桃花不僅沒曬幹,反而全給黴壞了。
院子的桃樹下放了兩張小凳子,洛嬋一邊摘桃花,一邊好奇地看旁邊的遲長青剝筍殼兒,筍子上沾了濕潤的黃泥,看起來很大隻,實際上把殼兒一層一層剝去,最後隻剩下成年人手掌那麽大的一小塊,上尖下圓,筍肉白白嫩嫩的。
遲長青剝了兩個,洛嬋問他:你會炒嗎?
大將軍薄唇微勾,道:「有什麽難的?」
他起身拿著筍進灶屋去了,洛嬋連忙跟上,看他打水洗菜,筐裏還放著好些青菜,是她沒見過的,遲長青解釋道:「那是滿貴嬸子送的野薺菜。」
洛嬋點點頭,站在一旁看他做菜,臘肉放在水裏泡鬆軟些,撈起來就和筍肉一起切成片,遲長青畢竟是習過武的人,手上的力道非常穩,起初還有些不適應,但沒多久就能把菜切得很漂亮了,筍肉和臘肉分別碼在兩個碟子裏,整整齊齊,很像那麽一回事。
洛嬋原本自告奮勇要燒火,她才往灶台後一站,遲長青頓時就變了臉色,想起那一日她做飯的慘況來,立即哄道:「我自己來便可,你也不知道火候如何,若燒糊了可怎麽辦?」
洛嬋便老老實實讓開了,遲長青升起火,照滿貴嬸子教的,把筍片和臘肉片分別下鍋焯水,濾幹之後,熱鍋冷油,將臘肉倒進去翻炒,一陣奇異的肉香便騰升而起,洛嬋忍不住往灶台邊靠了靠,看見鍋裏的臘肉片被炒得邊緣微微卷曲起來,泛著一點焦黃,煎出了油脂。
遲長青又將筍片倒進去,頓時一陣爆響,他翻炒了一會,然後拿著鹽罐子,陷入了沉思,要灑多少鹽來著?這個滿貴嬸子卻是沒說,隻說一點就好。
可一點是多少?
為了謹慎起見,遲長青想出了一個主意,他先灑了一點點鹽,翻炒均勻之後,用筷子從鍋裏夾起一片筍吹了吹,洛嬋不明所以地望著他,表情疑惑。
遲長青轉頭看了她一眼,把筷子遞過來,示意小啞巴:「嚐嚐。」
洛嬋遲疑地要去接筷子,豈料遲長青一抬手,道:「張口。」
洛嬋臉紅紅地照做了,遲長青十分滿意地把筍送入她口中,就像是在投喂一隻小兔子那樣,問道:「鹹麽?」
洛嬋搖搖頭,在他手裏寫:淡。
那就是鹽不夠,遲長青又放了一點,繼續讓洛嬋嚐,如此反複,加了三遍鹽,洛嬋才終於點頭,遲長青把菜盛了盤出鍋,炒了一盤野薺菜,最後甚至做了一碗蛋花湯。
燈台光線有些昏黃,桌上擺著菜飯碗筷,熱氣騰騰,倒頗有幾分溫馨的感覺。
大將軍似乎真的很有些做菜的天賦,筍肉脆嫩,入口很鮮,臘肉倒是有些炒過頭,邊緣焦黃,吃起來脆脆的,竟然很不錯,野薺菜的火候掌握得很好,很嫩,隻是味道有些淡,蛋花湯裏點綴著翠綠的薺菜,十分好看,味道鮮甜。
總的來說,這一頓飯比前兩日要好許多,雖然仍舊有些小毛病,然瑕不掩瑜,洛嬋覺得遲長青已經很厲害了。
飯還沒吃完,洛嬋就放下筷子,不肯再吃了,遲長青道:「怎麽了?不好吃?」
洛嬋搖搖頭,淡淡的眉尖兒蹙起,拉過他的手寫:舌頭麻。
遲長青皺眉,道:「怎麽會?讓我看看。」
洛嬋猶豫了一下,但見他舉起燈台靠過來了,隻好紅著臉,微微吐出舌尖來讓他看,怯生生的一小點,遲長青呼吸微微一滯,竭力令自己收斂心神,低頭盯著那小巧的粉舌看了一會,才清了清嗓子,道:「沒看出來什麽。」
洛嬋立即縮回舌頭,伸手捂了捂通紅的小臉,畢竟她從沒做過這種……這種事情,總覺得十分難為情。
遲長青的嗓音有一點兒不易察覺的啞,移開目光,道:「若是覺得難受,就不吃了,我給你熬粥?」
洛嬋想了想,然後搖頭,對上遲長青疑惑的視線,寫道:我還是想吃。
遲長青拿她無法,隻能去倒了一杯水來,道:「若是還覺得麻,就喝水。」
洛嬋點頭答應了,頓時又開心起來,遲長青吃了幾片筍肉,筷子微微一頓,他這下總算能體會到洛嬋說舌頭麻是怎麽回事了。
大概是這碗筍的問題。
大將軍開始疑心起來,不會是有毒吧?
這麽一想,他心裏就驚了一下,仔細感受了片刻,覺得沒什麽問題,既無暈眩感,也無腹痛,不像是中毒的跡象,但即便如此,他還是不許洛嬋再吃了,告誡道:「不可貪多。」
洛嬋隻好依依不舍地放下了筷子,看著遲長青收拾起碗筷來,她想起了什麽,跑到院子裏去,把桃花用水輕輕洗過一遍,放在笸籮裏,擱在簷下的通風處,等再曬上兩日,就會風幹了。
然而洛嬋萬萬沒料到,接下來整整下了四五日的雨,到處都濕漉漉的,所以她的桃花不僅沒曬幹,反而全給黴壞了。