眾人順著他的目光看過去，隻見安然並不急躁，頗為輕鬆，一邊兒做，還一邊兒給自己旁邊的徒弟講解，她的聲音不大，卻足夠周圍人能聽的一清二楚。
「這道脆皮雞的難處就在雞皮要夠脆，方算地道，要想雞皮香脆，光用油炸是不成的，先要用熱水把雞皮外頭的油脂漂去，掛在當風出吹幹，用糖和著滾水，把雞皮塗勻，這時候入油鍋炸至焦黃，酥脆，這道脆皮雞便做成了。」
香氣從出鍋的炸雞中四散而出，近處的人都忍不住吞了下口水。
安然這道脆皮雞做好，王品榮的也出鍋了，撤去圍屏，眾人看著王品榮的目光，仿佛看一個挑梁小醜，就這麽簡單的一道菜，還當成絕活兒裝神弄鬼的，剛還不覺得如何，這會兒卻覺分外可笑。
王品榮的臉色極難看，他離得並不遠，自然也聽見了安然的聲音，越聽越心驚，這脆皮雞看著容易，真做到雞皮酥脆卻不易，他也是跟師傅學了十來年手藝，最後，師傅才把這個絕活教給自己。
就連師兄韓子章都不知道這道脆皮雞的做法，想方設法的跟自己掃聽過多次，自己都沒告訴他，怎她一個小丫頭卻知道的如此清楚，而且，跟自己的做法竟然絲毫不差。
王品榮心裏別提多鬱悶了，比他更鬱悶的就是他徒弟劉易財，自己這麽鞍前馬後的伺候師傅，說白了不就是為了學手藝嗎，尤其，這道脆皮雞，自己可是想學很久了，可師傅一直不教，每次做的時候，都不讓自己在跟前，生怕自己學了去。
如今倒好，不用偷學，人家旁邊這位，直接當著所有的人麵做了，還生怕大家夥沒看明白，無比清楚的把做法無比詳細的講解了一遍。
心裏雖鬱悶，可臉上卻不能露出來，師傅可是出名的小心眼，讓他知道自己的心思，往後沒自己的好果子吃，不過，這做法一模一樣，到底是師傅贏，還是鬆月樓贏？
不用劉易財擔心，評委席上的幾位一嚐，便偏著自家廚子的總督大人上官義，都一句話也說不出來了，看了安然一眼，神色頗為複雜。
這丫頭竟然真比王品榮的廚藝高，而且，高的不是一點兒。
這道菜是王品榮的拿手菜，王品榮又是總督府的私廚，自己自然常吃，以前並不覺得如何，可今天吃了一口安然做的脆皮雞，立刻就嚐出了差別來。
王品榮做的隻是雞皮酥脆，而這丫頭做的，卻能吃出脆中帶化的感覺，如此美味，竟讓他忍不住又吃了一口……
總督大人下意識的舉動，令王品榮一幹人的臉色，頓時變得難看之極。
總督大人回過味來，想起自己來的目的，尷尬的咳嗽了一聲，為了表明自己的立場，隻得伸筷子又夾了一塊王品榮做的脆皮雞。
不想，這一入口區別更大，強忍著才沒皺眉，嶽錦堂好笑的看著他的反應，他姨丈雖如今做到了封疆大吏，倒到根兒上，卻仍是個行伍出身，說白了，就是個粗人，城府再深，也跟朝上那些成天鬥心眼子的文官不一樣，有時候的反應太過直接，想遮掩都來不及。
卻仍不厚道的開口：「姨丈，王品榮是您的家廚，這拿手的絕活兒，自然常吃，您說這脆皮雞，是安大廚的好，還是您家的私廚手藝更高呢？」
上官義看了他一眼，嗬嗬笑了一聲：「我是個粗人，常年帶兵對這些吃食並不講究，什麽好不好的，能吃飽就成，至於兩位大廚誰手藝更高，還真分辨不出，不過，這兩道菜外頭瞧著倒是差不多。」這是明明白白的偏著王品榮了。
明月先生卻絲毫不給麵子：「依老夫瞧，這兩道脆皮雞可差著遠了，王大廚這道脆皮雞，雞皮酥脆，做的地道，若無安然丫頭做的脆皮雞，隻王大廚這一道，自然算好，可如今跟安然丫頭的一比嗎，就差多了，王大廚做的脆則脆矣，卻沒有入口即化的感覺，少了齒頰留香回味無窮之感，如今老夫方知，原來這廚藝之境也是人外有人，口味之變，差之毫厘謬以千裏啊。」
說著，看向安然：「老夫倒十分好奇，這差別從何而來，如果老夫所料不錯，你這丫頭跟王品榮的做法應無差別才是。」
嶽錦堂忙道：「先生您倒是個急性子，安然既當著大家夥的麵兒做出來，自然不會藏著掖著，等今兒的事過去，您老想怎麽問怎麽問，誰還能攔著您不成，如今卻要先說個分明才好，畢竟這勝負，不僅幹係鬆月樓的買賣，還有王大廚的一條胳膊呢，這事兒可得弄清楚了，王大廚你說是不是？」
王品榮的臉色早就難看的不行了，卻仍然不信，抄起筷子夾了一塊安然做的脆皮雞塞進嘴裏，這一入口，就楞了。
嶽錦堂搖著扇子嘚瑟的不行：「怎麽著，王大廚，比你做的如何？」
王品榮一咬牙：「我吃著並無差別。」
周圍一下就炸了：「你還真不要臉，什麽東西啊，先生都說比你的強了，還死不承認，剛瞧見總督大人沒，連著吃了兩口安大廚的脆皮雞，輪到王品榮的那神情，三歲孩子都看得出來誰做的好吃……」
嶽錦堂看向蘇州知府賈代仁：「知府大人說誰的更好？」
賈代仁冷汗都下來了，早就知道今兒不該來，雖說他當得是大燕的官兒，可這江南論勢力，頭一個得說寧王，第二個得數總督府，他這個小小的蘇州知府，算個屁啊，提都提不上。
本來鬆月樓跟總督府對上，這事兒也極好辦，自己順著總督府把鬆月樓辦了就得唄，崔福這幾年雖沒少給自己送好處，可要是這頭上的烏紗帽沒了，哪還來的好吃，倒不如趁此機會賣寧王跟總督府一個麵子，反正沒他鬆月樓，還有別人，蘇州又不止他一家買賣。
「這道脆皮雞的難處就在雞皮要夠脆，方算地道，要想雞皮香脆，光用油炸是不成的，先要用熱水把雞皮外頭的油脂漂去，掛在當風出吹幹，用糖和著滾水，把雞皮塗勻，這時候入油鍋炸至焦黃，酥脆，這道脆皮雞便做成了。」
香氣從出鍋的炸雞中四散而出，近處的人都忍不住吞了下口水。
安然這道脆皮雞做好，王品榮的也出鍋了，撤去圍屏，眾人看著王品榮的目光，仿佛看一個挑梁小醜，就這麽簡單的一道菜，還當成絕活兒裝神弄鬼的，剛還不覺得如何，這會兒卻覺分外可笑。
王品榮的臉色極難看，他離得並不遠，自然也聽見了安然的聲音，越聽越心驚，這脆皮雞看著容易，真做到雞皮酥脆卻不易，他也是跟師傅學了十來年手藝，最後，師傅才把這個絕活教給自己。
就連師兄韓子章都不知道這道脆皮雞的做法，想方設法的跟自己掃聽過多次，自己都沒告訴他，怎她一個小丫頭卻知道的如此清楚，而且，跟自己的做法竟然絲毫不差。
王品榮心裏別提多鬱悶了，比他更鬱悶的就是他徒弟劉易財，自己這麽鞍前馬後的伺候師傅，說白了不就是為了學手藝嗎，尤其，這道脆皮雞，自己可是想學很久了，可師傅一直不教，每次做的時候，都不讓自己在跟前，生怕自己學了去。
如今倒好，不用偷學，人家旁邊這位，直接當著所有的人麵做了，還生怕大家夥沒看明白，無比清楚的把做法無比詳細的講解了一遍。
心裏雖鬱悶，可臉上卻不能露出來，師傅可是出名的小心眼，讓他知道自己的心思，往後沒自己的好果子吃，不過，這做法一模一樣，到底是師傅贏，還是鬆月樓贏？
不用劉易財擔心，評委席上的幾位一嚐，便偏著自家廚子的總督大人上官義，都一句話也說不出來了，看了安然一眼，神色頗為複雜。
這丫頭竟然真比王品榮的廚藝高，而且，高的不是一點兒。
這道菜是王品榮的拿手菜，王品榮又是總督府的私廚，自己自然常吃，以前並不覺得如何，可今天吃了一口安然做的脆皮雞，立刻就嚐出了差別來。
王品榮做的隻是雞皮酥脆，而這丫頭做的，卻能吃出脆中帶化的感覺，如此美味，竟讓他忍不住又吃了一口……
總督大人下意識的舉動，令王品榮一幹人的臉色，頓時變得難看之極。
總督大人回過味來，想起自己來的目的，尷尬的咳嗽了一聲，為了表明自己的立場，隻得伸筷子又夾了一塊王品榮做的脆皮雞。
不想，這一入口區別更大，強忍著才沒皺眉，嶽錦堂好笑的看著他的反應，他姨丈雖如今做到了封疆大吏，倒到根兒上，卻仍是個行伍出身，說白了，就是個粗人，城府再深，也跟朝上那些成天鬥心眼子的文官不一樣，有時候的反應太過直接，想遮掩都來不及。
卻仍不厚道的開口：「姨丈，王品榮是您的家廚，這拿手的絕活兒，自然常吃，您說這脆皮雞，是安大廚的好，還是您家的私廚手藝更高呢？」
上官義看了他一眼，嗬嗬笑了一聲：「我是個粗人，常年帶兵對這些吃食並不講究，什麽好不好的，能吃飽就成，至於兩位大廚誰手藝更高，還真分辨不出，不過，這兩道菜外頭瞧著倒是差不多。」這是明明白白的偏著王品榮了。
明月先生卻絲毫不給麵子：「依老夫瞧，這兩道脆皮雞可差著遠了，王大廚這道脆皮雞，雞皮酥脆，做的地道，若無安然丫頭做的脆皮雞，隻王大廚這一道，自然算好，可如今跟安然丫頭的一比嗎，就差多了，王大廚做的脆則脆矣，卻沒有入口即化的感覺，少了齒頰留香回味無窮之感，如今老夫方知，原來這廚藝之境也是人外有人，口味之變，差之毫厘謬以千裏啊。」
說著，看向安然：「老夫倒十分好奇，這差別從何而來，如果老夫所料不錯，你這丫頭跟王品榮的做法應無差別才是。」
嶽錦堂忙道：「先生您倒是個急性子，安然既當著大家夥的麵兒做出來，自然不會藏著掖著，等今兒的事過去，您老想怎麽問怎麽問，誰還能攔著您不成，如今卻要先說個分明才好，畢竟這勝負，不僅幹係鬆月樓的買賣，還有王大廚的一條胳膊呢，這事兒可得弄清楚了，王大廚你說是不是？」
王品榮的臉色早就難看的不行了，卻仍然不信，抄起筷子夾了一塊安然做的脆皮雞塞進嘴裏，這一入口，就楞了。
嶽錦堂搖著扇子嘚瑟的不行：「怎麽著，王大廚，比你做的如何？」
王品榮一咬牙：「我吃著並無差別。」
周圍一下就炸了：「你還真不要臉，什麽東西啊，先生都說比你的強了，還死不承認，剛瞧見總督大人沒，連著吃了兩口安大廚的脆皮雞，輪到王品榮的那神情，三歲孩子都看得出來誰做的好吃……」
嶽錦堂看向蘇州知府賈代仁：「知府大人說誰的更好？」
賈代仁冷汗都下來了，早就知道今兒不該來，雖說他當得是大燕的官兒，可這江南論勢力，頭一個得說寧王，第二個得數總督府，他這個小小的蘇州知府，算個屁啊，提都提不上。
本來鬆月樓跟總督府對上，這事兒也極好辦，自己順著總督府把鬆月樓辦了就得唄，崔福這幾年雖沒少給自己送好處，可要是這頭上的烏紗帽沒了，哪還來的好吃，倒不如趁此機會賣寧王跟總督府一個麵子，反正沒他鬆月樓，還有別人，蘇州又不止他一家買賣。