隻不過,如今不是想這些的時候,過後再弄清楚也不晚,今天得為師傅報仇,得把韓子章這個敗類從禦廚上拉下來,不讓他再禍害廚行。
想到此,定了定心,開始做第二道菜。
菜的順序是大內總管早就定下的,打亂了安嘉慕之前告訴自己的順序,從肉開始,所以安然才做了一道櫻桃肉,是因為酸甜口開胃,開席吃,不會覺得太膩。這第二道蝦菜便要換個樣兒了。
嶽錦堂不禁湊近梅先生低聲道:「先生瞧這丫頭做的什麽,本王怎從沒見過?」
梅先生捋了捋胡子:「這是丫頭新琢磨的一道創新菜,在齊州的時候,老夫倒是吃過一次,叫蝦絲翠瓜卷,是用鮮嫩的黃瓜搭配鮮味十足的蝦絲,口味鮮嫩爽脆,色澤白綠相間,極是美味。」
嶽錦堂的口水都快流下來了,不瞞的道:「這丫頭倒是藏了不少好菜,那您老看韓子章這第二道菜如何?」
梅先生搖了搖頭:「韓子章做的這道菜是一道有名的宮宴菜,抓炒大蝦,菜不錯,也見功夫,隻是,這道也是酸甜口,跟他上一道做的荔枝肉口味類似,即便做的再好,也落了下成。」
梅先生話音一落,這第二道菜也端了上來,便太後有心偏著韓子章,一瞧這道跟上一道顏色口味都差不多的抓炒大蝦,也不免微微皺了皺眉。
尤其,吃了安然做的蝦絲翠瓜卷之後,心裏便知這第二道韓子章輸了,卻不表態推給了皇上,皇上瞟了韓子章一眼:「隻朕跟太後兩個人吃,有甚意思,把道菜拿下去愛卿們也嚐嚐。」
小太監把菜分了下去,自然不可能人人都分的著,梅先生跟嶽錦堂卻是不可少的,而且,嶽錦堂還非常不要臉的多夾了一個翠瓜卷,得了不少白眼。
嶽錦堂才不管別人呢,吃到自己嘴裏才是自己的,兩盤蝦菜不一會兒就吃了個精光。
皇上開口道:「眾位愛卿來說說吧,韓禦廚跟梅氏的菜,誰的更好?」
王庚卻先一步站了起來:「老臣覺得韓禦廚的抓炒大蝦更勝一籌。」
「快得了吧,承恩公這話說出來也不拍拍您的良心,不過,也沒準您老歲數大了,牙口不好,這翠瓜卷鮮嫩爽脆,您嚼不動,也是有的,故此,沒吃出滋味來,才覺得抓炒大蝦更好。」
「你……」王庚指著嶽錦堂:「誰不知你跟安家的關係,之前的名廚大賽也還罷了,如今皇上太後跟前,逍遙郡王還敢如此,莫非是不把皇上太後放在眼裏不成。」
嶽錦堂不幹了:「承恩公這屎盆子可別想扣本王腦袋上,名廚大賽可不是本王主持的,郭大人跟幾位大人都在呢,再說,當時的境況,想必承恩公沒忘吧,對手都認輸的情況下,本王還有徇私的必要嗎,真真笑話,倒是承恩公,你這麽睜著眼睛說瞎話,莫不是拿了韓子章的好處。」
「你胡說,血口噴人。」承恩公給嶽錦堂氣的直哆嗦,忙轉過來道:「太後,您別聽這小子胡說,老夫哪會拿什麽好處。」
嶽錦堂卻不放過他:「承恩公這話可有些此地無銀三百兩之嫌啊。」
承恩公氣的老臉通紅,指著他半天說不出話來。
太後臉色一沉:「吵什麽,不過是一道菜罷了,也值得你們這般。」卻看向郭子善:「郭大人,承恩公說的名廚大賽是怎麽回事,莫非真有什麽內情?」
嶽錦堂心說,太後這明顯就跟承恩公坑瀣一氣,不過,想在這件事兒上找茬兒,可難了,尤其,郭子善可是有名的鐵麵無私,斷然不會有所偏頗。
果然,郭子善站起來道:「回太後話,因安大廚廚藝精湛,各位名廚均不敢與安大廚比試,都認輸了。」
太後:「這話聽著新鮮,還有不比就認輸的,若不是拿了好處,誰會如此。」
郭子善卻道:「太後若不信,這些名廚如今都在,太後可召他們問話,且,微臣願意用身家性命給安大廚作保,以安大廚的廚藝,完全沒必要賄賂。」
太後愣了愣,郭子善的性子,她相當清楚,絕不會輕易給人作保,更何況,還用身家性命作保,此事怕是真的,自己若招了名廚上來問話,倒顯得自己處事不公,難免遭人非議,遂笑道:「哀家不過說個笑話罷了,郭大人怎當真了,這丫頭倒真好本事,不僅有如此廚藝,還能讓這麽多同行心服認輸,果真應了那句話英雄出少年,更何況,還是位女子,實在難得,依著哀家,這第二道這丫頭略勝一籌。」
太後一錘定音,承恩公瞪了嶽錦堂一眼,方悻悻然的坐下。
嶽錦堂笑道:「這可是太後娘娘說的,老公爺瞪本王做什麽?」
承恩公別開頭不搭理他。
太後不禁歎了口氣,自己這個老爹的脾氣,這麽多年都沒改,三兩下就點起火來,卻正中了嶽錦堂的陰謀,自己也是糊塗了,怎麽順著她爹的話就追究起來了。
虧了及時明白過來,不然,真要是把那些名廚招上來,豈不顯得自己故意為難這丫頭。不過,這丫頭年紀如此小,怎會有這麽精湛的廚藝,真讓人想不明白。
韓子章第二道菜輸了,臉色不免有些難看。
第三道菜的食材是雞,韓子章見安然開始整雞脫骨,便知她要做布袋雞,目光閃了閃,這道菜雖是聚豐樓的招牌,太後卻不大喜歡,太後喜歡吃香脆的口感,便做了一道脆皮雞。
安然的八寶布袋雞跟韓子章的脆皮雞一端上來,嶽錦堂就不禁咦了一聲,盯著韓子章的脆皮雞笑了起來。
太後各吃了一口道:「哀家更喜歡這道脆皮雞,這雞皮脆中帶軟,入口即化,韓子章的廚藝又長進了。」
嶽錦堂:「可不長進了嗎,也不瞧瞧是跟誰學的。」
太後:「逍遙郡王這話是什麽意思?」
嶽錦堂:「沒什麽意思,就是想起前幾個月在蘇州的舊事,當時這道脆皮雞可是韓禦廚的師弟王品榮的拿手菜,正是用這道菜挑戰,才輸給了安大廚,明月先生當時便說,王品榮的脆皮雞脆則脆矣,卻少了入口即化的感覺,過後這道菜便傳了出去,江南的廚子大都會做,卻沒想到韓禦廚遠在京城,倒是消息靈通,這麽快就學會了。」
想到此,定了定心,開始做第二道菜。
菜的順序是大內總管早就定下的,打亂了安嘉慕之前告訴自己的順序,從肉開始,所以安然才做了一道櫻桃肉,是因為酸甜口開胃,開席吃,不會覺得太膩。這第二道蝦菜便要換個樣兒了。
嶽錦堂不禁湊近梅先生低聲道:「先生瞧這丫頭做的什麽,本王怎從沒見過?」
梅先生捋了捋胡子:「這是丫頭新琢磨的一道創新菜,在齊州的時候,老夫倒是吃過一次,叫蝦絲翠瓜卷,是用鮮嫩的黃瓜搭配鮮味十足的蝦絲,口味鮮嫩爽脆,色澤白綠相間,極是美味。」
嶽錦堂的口水都快流下來了,不瞞的道:「這丫頭倒是藏了不少好菜,那您老看韓子章這第二道菜如何?」
梅先生搖了搖頭:「韓子章做的這道菜是一道有名的宮宴菜,抓炒大蝦,菜不錯,也見功夫,隻是,這道也是酸甜口,跟他上一道做的荔枝肉口味類似,即便做的再好,也落了下成。」
梅先生話音一落,這第二道菜也端了上來,便太後有心偏著韓子章,一瞧這道跟上一道顏色口味都差不多的抓炒大蝦,也不免微微皺了皺眉。
尤其,吃了安然做的蝦絲翠瓜卷之後,心裏便知這第二道韓子章輸了,卻不表態推給了皇上,皇上瞟了韓子章一眼:「隻朕跟太後兩個人吃,有甚意思,把道菜拿下去愛卿們也嚐嚐。」
小太監把菜分了下去,自然不可能人人都分的著,梅先生跟嶽錦堂卻是不可少的,而且,嶽錦堂還非常不要臉的多夾了一個翠瓜卷,得了不少白眼。
嶽錦堂才不管別人呢,吃到自己嘴裏才是自己的,兩盤蝦菜不一會兒就吃了個精光。
皇上開口道:「眾位愛卿來說說吧,韓禦廚跟梅氏的菜,誰的更好?」
王庚卻先一步站了起來:「老臣覺得韓禦廚的抓炒大蝦更勝一籌。」
「快得了吧,承恩公這話說出來也不拍拍您的良心,不過,也沒準您老歲數大了,牙口不好,這翠瓜卷鮮嫩爽脆,您嚼不動,也是有的,故此,沒吃出滋味來,才覺得抓炒大蝦更好。」
「你……」王庚指著嶽錦堂:「誰不知你跟安家的關係,之前的名廚大賽也還罷了,如今皇上太後跟前,逍遙郡王還敢如此,莫非是不把皇上太後放在眼裏不成。」
嶽錦堂不幹了:「承恩公這屎盆子可別想扣本王腦袋上,名廚大賽可不是本王主持的,郭大人跟幾位大人都在呢,再說,當時的境況,想必承恩公沒忘吧,對手都認輸的情況下,本王還有徇私的必要嗎,真真笑話,倒是承恩公,你這麽睜著眼睛說瞎話,莫不是拿了韓子章的好處。」
「你胡說,血口噴人。」承恩公給嶽錦堂氣的直哆嗦,忙轉過來道:「太後,您別聽這小子胡說,老夫哪會拿什麽好處。」
嶽錦堂卻不放過他:「承恩公這話可有些此地無銀三百兩之嫌啊。」
承恩公氣的老臉通紅,指著他半天說不出話來。
太後臉色一沉:「吵什麽,不過是一道菜罷了,也值得你們這般。」卻看向郭子善:「郭大人,承恩公說的名廚大賽是怎麽回事,莫非真有什麽內情?」
嶽錦堂心說,太後這明顯就跟承恩公坑瀣一氣,不過,想在這件事兒上找茬兒,可難了,尤其,郭子善可是有名的鐵麵無私,斷然不會有所偏頗。
果然,郭子善站起來道:「回太後話,因安大廚廚藝精湛,各位名廚均不敢與安大廚比試,都認輸了。」
太後:「這話聽著新鮮,還有不比就認輸的,若不是拿了好處,誰會如此。」
郭子善卻道:「太後若不信,這些名廚如今都在,太後可召他們問話,且,微臣願意用身家性命給安大廚作保,以安大廚的廚藝,完全沒必要賄賂。」
太後愣了愣,郭子善的性子,她相當清楚,絕不會輕易給人作保,更何況,還用身家性命作保,此事怕是真的,自己若招了名廚上來問話,倒顯得自己處事不公,難免遭人非議,遂笑道:「哀家不過說個笑話罷了,郭大人怎當真了,這丫頭倒真好本事,不僅有如此廚藝,還能讓這麽多同行心服認輸,果真應了那句話英雄出少年,更何況,還是位女子,實在難得,依著哀家,這第二道這丫頭略勝一籌。」
太後一錘定音,承恩公瞪了嶽錦堂一眼,方悻悻然的坐下。
嶽錦堂笑道:「這可是太後娘娘說的,老公爺瞪本王做什麽?」
承恩公別開頭不搭理他。
太後不禁歎了口氣,自己這個老爹的脾氣,這麽多年都沒改,三兩下就點起火來,卻正中了嶽錦堂的陰謀,自己也是糊塗了,怎麽順著她爹的話就追究起來了。
虧了及時明白過來,不然,真要是把那些名廚招上來,豈不顯得自己故意為難這丫頭。不過,這丫頭年紀如此小,怎會有這麽精湛的廚藝,真讓人想不明白。
韓子章第二道菜輸了,臉色不免有些難看。
第三道菜的食材是雞,韓子章見安然開始整雞脫骨,便知她要做布袋雞,目光閃了閃,這道菜雖是聚豐樓的招牌,太後卻不大喜歡,太後喜歡吃香脆的口感,便做了一道脆皮雞。
安然的八寶布袋雞跟韓子章的脆皮雞一端上來,嶽錦堂就不禁咦了一聲,盯著韓子章的脆皮雞笑了起來。
太後各吃了一口道:「哀家更喜歡這道脆皮雞,這雞皮脆中帶軟,入口即化,韓子章的廚藝又長進了。」
嶽錦堂:「可不長進了嗎,也不瞧瞧是跟誰學的。」
太後:「逍遙郡王這話是什麽意思?」
嶽錦堂:「沒什麽意思,就是想起前幾個月在蘇州的舊事,當時這道脆皮雞可是韓禦廚的師弟王品榮的拿手菜,正是用這道菜挑戰,才輸給了安大廚,明月先生當時便說,王品榮的脆皮雞脆則脆矣,卻少了入口即化的感覺,過後這道菜便傳了出去,江南的廚子大都會做,卻沒想到韓禦廚遠在京城,倒是消息靈通,這麽快就學會了。」