什麽王府第一親衛,什麽年輕有為的校尉將軍,開陽突然覺著這些都是虛的,整天都在經曆精神與身體的雙重壓榨,日子過得太苦逼簡直就是一場人間悲劇。


    開陽反複叮囑一定要給他在店裏留個空缺,保不齊哪天就棄暗投明了,直等容妤無奈應了,開陽才心滿意足拎著斧子繼續去劈柴。


    「掌櫃的,我可以用這荷葉來做一道菜麽?」一旁幫忙摘荷葉的雲熠突然開口,見容妤有些疑惑的看過來,雲熠抿了抿唇,「您上次不是讓我試做一道菜嗎,我想就用這荷葉。」


    容妤想起來了,這兩天雲熠跟著她在廚房打下手,看得出來是有功底的,雖然不及小許氏麻利,但做起來也都像模像樣,隻是還沒有上鍋掌勺,容妤笑,「當然可以,店裏食材你隨便用,要是有不夠的可以再去買。」這算是他的第一道考驗,容妤不吝於給他最大程度的便利。


    雲熠愣了愣,隨即淺淺一笑,露出兩個不甚明顯的酒窩,略顯陰鬱的少年臉上頓時顯得有些燦爛陽光,「不用了,這些就很好。」


    既然雲熠要準備菜,容妤也不打擾他,讓紅豆與李嬸幫著和手,又讓英娘去幫雲熠扶雜,照例將閑雜人等都趕出了廚房。


    容妤原本是打算做一道荷葉粉蒸肉的,但看了雲熠那邊的動靜,歇下了這份心思,幹脆先做荷葉飯。


    《廣東新語》中有記:「東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表裏香透,名曰荷葉飯。」荷葉飯跟糯米雞做法其實差不多,都是用荷葉包裹米與肉餡蒸製而成,隻是一個用的是大米,一


    個是糯米,而且做荷葉飯的餡料也要更精細些,做出來的滋味也是天差地別。


    荷葉飯的餡料做起來有些麻煩,具體怎麽調也是依據各自口味來,並沒有定數,容妤將雞蛋末、肉粒以及各色雜蔬炒好又混入燒鴨肉等拌勻,成為荷葉餡心。


    一早蒸煮好的米飯弄散晾涼,再加入味料拌勻,最後和方才做好的餡料一起放在洗淨切開的新鮮荷葉上,折疊成包袱型,容妤沒急著上鍋蒸,畢竟本來就都是熟的,旺火蒸個七八分鍾也就差不多了,時間長了荷葉會變黃,失掉清香味,活力不夠荷葉淤黑,也會失掉飯與餡的香味。


    米飯雖沒急著上鍋,但糯米雞卻是一早上鍋蒸了的。


    容妤撿了一個扒開,頓時荷葉的清香撲鼻而來,因為裹了醬肉的緣故,原本潔白的糯米變得金黃潤澤,瞧著十分誘人。


    「呀,都已經好了?容娘子,我可以嚐嚐麽?」開陽一早就循著味兒過來了,準確的說,是被大白帶來的,畢竟狼狗不分家,鼻子都靈!


    開陽扒著廚房門沒敢進,隻能眼睜睜的看著大白馱著小崽子慢悠悠的晃到容妤旁邊,熟練的抬爪子扒拉了她一下,發出一聲軟軟的狗,狗叫?


    然後就見容妤滿臉笑容的將那晶瑩剔透的剛出鍋的糯米雞分了兩份,小崽子與大白一人一份。


    看著大白吃得直吧唧嘴,開陽眼睛都紅了,這死不要臉的大白狼裝狗崽子不說還仗著太子伴讀的身份可勁的蹭吃蹭喝,小公子吃啥它吃啥,沒事還要加餐,偏偏容娘子對它惡意抬爪子賣萌毫無抵抗力,幾乎是有求必應,醬大骨鹵肉什麽的就沒斷過,他蹭飯還得劈柴呢,這隻狼卻隻用抬抬爪子,開陽有些憤憤。


    容妤見開陽一副想吃又不敢進的委屈樣兒,隻覺得好笑,「鍋裏還有,自己去拿。」


    「好嘞!」開陽等的就是這句話,飛快的就衝了進來,也不顧燙,趕緊拿了一個扒開裹著的荷葉,眼睛一亮,就這麽捧著吃了一口,他拿的這個是包的叉燒肉,糯米蒸的潤滑可口,叉燒的香味完全滲透到糯米中,荷葉清香回味悠長,吃著開胃爽口,開陽吃的飛快,三兩口一個巴掌大的糯米雞就下了肚。


    「好吃,真的好吃


    !」開陽不住口的稱讚,目光悄悄的又往鍋裏剩的幾個糯米雞上瞟,顯然是沒吃夠。


    沒吃夠也不成,見他爪子蠢蠢欲動,這兩天見識了他的大飯量的紅豆心中警惕,趕緊上前兩步擋在了鍋前,「沒了哈,總共就這麽幾個,一人一個沒有多的了。」


    見紅豆老母雞護崽似的凶巴巴的護著鍋,開陽撇了撇嘴,不吃就不吃唄。


    容妤招呼大家先來嚐嚐這糯米雞,眾人吃的都是讚不絕口,既有荷葉的清香又有肉汁醬香混著米香,三味合一果然吃著舒爽。


    開陽現在有些後悔自己方才吃的太快,再看賴在眾人跟前時不時能被分一口的大白狼,開陽覺得爪子有些癢,你說你堂堂一隻狼,跟隻狗似的甩尾巴討吃,臉呢?!


    吃喝嬉鬧的時間總是過得飛快,等看見桌上擺在的滿滿的荷葉做的菜品,大家夥兒都有些驚歎。


    「掌櫃的,我做的有些不大好。」雲熠做的也上了桌,規規矩矩擺在容妤麵前,揭開包裹著的荷葉,露出裏麵蒸的金燦燦的肉。


    「荷葉粉蒸肉?」容妤問。


    雲熠點點頭,「味道不很出色,還請掌櫃的賜教。」


    荷葉粉蒸肉其實就是用鮮荷葉將炒熟的米粉與經調味的豬肉包裹起來蒸製而成,味道清香,鮮肥軟糯而不膩,光看這顏色就讓人食指大開。


    容妤先讚了一聲,夾了一筷子嚐。


    雲熠有些緊張,其實他會的菜不多,這道荷葉粉蒸肉也隻是聽爺爺說起過,這還是頭一回嚐試,要是掌櫃的吃了覺得不好,那他又該如何?

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