陳項知道師父是要試吳桂花的手藝,不敢怠慢,頭天晚上就弄來了她說的八角桂皮胡椒等大料,雖然每樣隻有五六顆,但吳桂花已經知道,這年頭香料不好種,陳項還說,若是有剩的就都算她自己的。這樣的話,光這點香料就足夠她小賺一筆了。何況蔥薑蒜料酒常用料更不必她開口,陳項每一份備得都有富餘。


    最要緊的是,張太監的貴人後台是德妃,跟吳貴妃沒關係,那她就更放心了。


    此外,吳桂花說的冰糖他居然也弄了兩塊來,到第二天的時候,又給她送了一塊羊排兩條魚。


    吳桂花雖然奇怪為啥陳項沒有給自己拿豬肉來,但當廚子的本來就是人家給啥自己做啥。她什麽也沒問,讓陳項給她再弄來點芝麻孜然和砂糖,指揮人在院子裏壘了個土烤架,把剁成一條條,醃入味了的羊肋排拿細長的竹簽子串起來,撒上孜然胡椒,架在烤架上邊烤邊翻。


    烤羊排剃下來的肥膘也不浪費,全部煉成羊油,做蒸魚時隻略滴上一滴,鮮得連陳項都忍不住催:「姐姐快好了沒?要是沒有了我先盛飯吧。」


    最後成品是一道羊肉清燉蘿卜湯,一道碳烤羊排,一道紅燒魚塊,一道清蒸魚,鑒於這回油水多,吳桂花晚上用羊油渣摻大白菜做的包子還特地給獸苑送了兩個過去。


    不過張太監沒吃,兩個包子全便宜了陳項。


    陳項啃著滋滋冒油的羊油大包子跟吳桂花吐槽:「怪你菜做得太好吃,我師父不留神吃多了,胃裏脹得一中午沒睡著不說,還揉了一下午的心,說羊肉吃多了燒得慌,難受著呢,聽見你說的羊油包子就直打哆嗦。」


    吳桂花斜眼呸他:「你不怪你師父貪嘴,還怪廚子做菜好吃。那行,為了讓你師父不難受,我不做了不成嗎?」


    經過這次合作,兩人都覺得關係親近很多,陳項笑著攔她:「我不是開個玩笑嗎?我瞧我師父是真愛上了你的手藝,那碳烤羊排他中午一個人吃了一半,我下午去的時候,盤子都空了。別的沒什麽,我就怕他真的一晚上睡不著。一次吃這麽多羊肉,連我都燒得慌。」


    吳桂花就說:「那不做羊肉做豬肉不就得了?豬肉又不燒心。」


    陳項說:「豬肉那種賤物是我師父能吃的?比羊肉還騷。」


    「騙鬼呢,我沒聽說豬肉騷的,豬肉要是騷,羊肉更加進不了嘴。」吳桂花來古代除了偷摸從金波湖裏撈過幾回魚,再就是今天做菜時私藏了幾塊羊肉和魚塊和虎妹分著吃。除此之外,她根本沒有其他吃肉的機會。一說起豬肉,她口水恨不得流三尺長,陳項對美味豬肉的抵毀讓她分外不服氣。


    兩個人爭執半天,吳桂花才聽明白,這個皇宮的人不會騸豬放血,所以不管怎麽做豬肉都有股騷膻味。


    吳桂花想起那年生產隊裏種豬壽終正寢,家裏分到的那塊種豬肉,她嫌棄得直皺眉:「你們也太不會做了,難怪說騷呢。我跟你說,想豬肉不騷,要選半歲大的小豬來騸,這樣豬肉不光不騷,長膘也長得快。有那會養的,到年底就能殺了。」


    「真的?」陳項還不信。


    吳桂花怒拍胸脯:「照我說的做,要是還進不了嘴,你找我,我賠你一頭豬。」為了捍衛美食,吳桂花也是拚了。


    陳項忍笑說:「好了好了,我信你了。要是進不了嘴,我也不要你賠,你每天給我師父做頓飯就行。」


    「那你輸了怎麽辦?」


    「照你說的辦,我輸了我也賠你一頭豬。豆#豆#網。」


    倆人都跟豬較上勁了。沒過兩天,陳項告訴吳桂花,他還真找到一頭六個月大的小豬讓人騸了,先養幾天,等他師父過生日那天再殺。


    吳桂花心裏有點嘀咕,隻養幾天也不知道行不行,但話趕話說到這,她也不能認慫啊。但為了保險起見,她又列出幾種除腥的香料,催著陳項給她找來。


    張太監的七十大壽在七天後,吳桂花學著幹酒店的大兒子給貴賓包席的作派,先是給張太監擬了個單子,等他點頭同意,再把除了豬肉的所有菜,先做一遍給他嚐過,但凡他有點挑剔,立刻換道新菜再送上來。


    要擱在吳桂花前世,她給村裏人紅白喜事掌廚才懶得這麽麻煩,愛吃吃,敢挑的不伺候,敢賴帳欺負寡婦的點齊娘家婆家人去你家砸鍋!但這是她到皇宮頭一回開張,張太監輩份高要敬老,她還打著人家小竹林的主意,當然是要能多周到就有多周到了。


    而且這麽做她不是沒好處,這兩天陳項專門給她弄來兩個人幫她掃地,讓她專管壽宴,其他一概不用她操心。她就可著勁的做好吃的,連虎妹沾著她的光,這兩天吃得整張臉又圓了些。


    弄得吳桂花直發愁:這丫頭份量原先就不輕,再這麽吃下去,又要想辦法給她再做兩身衣服了。要是能想辦法讓她每天出來多活動幾回,也不至於這麽容易就發胖。


    瑣事不必細說,忙忙碌碌的,時間到了七天後。


    張太監用不了獸苑的廚房,他自己住的屋子又小,不適合擺宴。他不知道找誰弄來長信宮的鑰匙,準備把壽宴擺在那,昨天晚上陳項就帶著一幹小太監將吳桂花這帶得走的廚房用具全部搬了過去。

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