就連在外等候的老人聞到這個味道,也忍不住咽了下口水,扭頭朝著小廚房看去,嘟囔道,「別說,還真的挺香的!」
小廚房內,見魚炸到酥脆金黃,陶緹連忙起鍋裝盤,再將獨家配方的糖醋醬汁均勻灑在魚身上,撒上一層翠綠蔥花,一道香脆美味的糖醋脆皮魚便做好了。
接著,她又開始做水煮魚片和三鮮魚丸湯。
這水煮魚片還沒起鍋呢,外頭的老人就禁不住香味的誘惑,走到小廚房的門邊,揚聲問道,「小姑娘,還有多久做好啊?」
這香味跟貓爪子似的在他心上撓癢癢,直把他饞的望眼欲穿。
陶緹回頭看著眼巴巴張望著的老人,黑亮的眼眸中劃過一抹狡黠的笑意,「您老還得等等,起碼還有……半個時辰呢。」
老人一聽,當即瞪大了眼,「啊?還要半個時辰,不成不成!」
一時間也顧不上廚房裏油煙重,大步走了進來。一看到已經做好的剁椒魚頭和糖醋脆皮魚,他渾濁的老眼亮了亮,「不錯,很不錯嘛。我看這兩道就夠了,你別做了,咱們現在就吃吧!」
陶緹拿勺子指了指鍋中的咕嚕咕嚕煮著的魚片,勾唇道,「真不做了?這水煮魚片您舍得?」
老人往鍋裏看去,隻見那雪白的魚片在鮮亮的紅油中沸騰,香氣四溢,光這麽看一眼,就叫人口齒生津,恨不得立刻端上一大碗白米飯吃起來。
他抿了抿唇,強忍饞意,「做吧,還是做吧……老夫先去外麵轉轉。」
再不離開,他怕是要活活饞死在這小廚房裏了。
好在陶緹也沒讓他等太久。
這幾道菜都屬於快菜,再加上陶緹做事利索,三菜一湯全部做好,也隻用了不到半個時辰。
當聽到丫鬟來報,說是菜已經做好了,在外麵遛彎的老人立馬往院裏走去,不知道的還以為是什麽火燒眉毛的大事。
鬱鬱蔥蔥的梧桐樹下,三菜一湯擺在石桌上,香味誘人,擺盤精美,尤其是那道糖醋脆皮魚,旁邊還擺著兩朵胡蘿卜雕的小兔子。
「老人家,嚐一嚐我的手藝吧。」陶緹盈盈笑道,遞了雙筷子給他。
「好。」老人笑著接過筷子,看向陶緹的目光也慈愛了許多。
他最先嚐了一筷子香氣四溢的水煮魚片,那水煮魚片上是一層香辣紅油,麵上點綴著青翠的蔥花和芫荽,紅亮青碧,十分漂亮。
白嫩的魚片上沾滿湯料,一放進嘴裏,麻辣鮮香的滋味刺激著味蕾,魚片嫩滑有彈性,半點土腥味沒有,反而鮮美的讓人停不下筷子。
為了照顧老人的腸胃,陶緹沒有放特別辣,見老人拿著筷子吃了一片又一片,陶緹哭笑不得,忙勸道,「您老也別光吃這一道菜,嚐嚐別的呀。」
老人回過神來,有點不好意思的咳了一下,「是,是,嚐嚐別的。」
說著,他將筷子伸向那盤金紅色澤的糖醋脆皮魚。
隻見這魚的外皮炸得酥脆無比,魚肉雪白鮮嫩,醬汁酸甜鹹鮮,十分開胃,相比於水煮魚片的麻辣,這道糖醋脆皮魚顯然更適合小孩與老人。
「外脆裏嫩,酸甜鮮美,這炸酥魚做的極好!」
「這糖醋脆皮魚好不好吃啊,全在這醬汁上,醬汁調好了,味道就錯不了。」陶緹說著,又一臉期待道,「你老再嚐嚐這剁椒魚頭?」
「……」
老人的視線落到剁椒魚頭上,不免有幾分猶豫,「魚頭還能吃?」
像他們這種勳貴王侯家,從沒吃過魚頭啊、雞頭、鴨頭這些,難免有些難下筷子。
陶緹無比誠懇的安利道,「您若信我,便嚐上一口,保管好吃。」
老人,「……」
他再次看了一眼那剁椒魚頭,隻見那紅豔豔的剁辣椒覆蓋著白嫩晶瑩的魚頭肉,熱氣騰騰,清香四溢……
嗯,看起來好像還挺不錯的。
抱著試一試的心態,老人夾了一筷子魚肉送到嘴邊,這一吃,登時就怔住了——
這肥厚細嫩的口感,這鮮辣適口的湯汁,魚本身的鮮美與剁椒的清新充分混合在一起,這味道真是絕了!!
「怎麽樣,不錯吧?」陶緹一看到他這反應,就知道他被美食俘獲了,淡淡一笑,「你若是吃完這些還沒吃飽,我再給您煮點麵,這個湯汁用來拌麵,最合適不過了。」
「好,好……」老人忙不迭應下,徑直夾了一整個魚頭到自己的碗中,一本滿足的啃了起來。
見老人吃的這般開心,陶緹也不客氣,端著碗筷大快朵頤起來。
小廚房內,見魚炸到酥脆金黃,陶緹連忙起鍋裝盤,再將獨家配方的糖醋醬汁均勻灑在魚身上,撒上一層翠綠蔥花,一道香脆美味的糖醋脆皮魚便做好了。
接著,她又開始做水煮魚片和三鮮魚丸湯。
這水煮魚片還沒起鍋呢,外頭的老人就禁不住香味的誘惑,走到小廚房的門邊,揚聲問道,「小姑娘,還有多久做好啊?」
這香味跟貓爪子似的在他心上撓癢癢,直把他饞的望眼欲穿。
陶緹回頭看著眼巴巴張望著的老人,黑亮的眼眸中劃過一抹狡黠的笑意,「您老還得等等,起碼還有……半個時辰呢。」
老人一聽,當即瞪大了眼,「啊?還要半個時辰,不成不成!」
一時間也顧不上廚房裏油煙重,大步走了進來。一看到已經做好的剁椒魚頭和糖醋脆皮魚,他渾濁的老眼亮了亮,「不錯,很不錯嘛。我看這兩道就夠了,你別做了,咱們現在就吃吧!」
陶緹拿勺子指了指鍋中的咕嚕咕嚕煮著的魚片,勾唇道,「真不做了?這水煮魚片您舍得?」
老人往鍋裏看去,隻見那雪白的魚片在鮮亮的紅油中沸騰,香氣四溢,光這麽看一眼,就叫人口齒生津,恨不得立刻端上一大碗白米飯吃起來。
他抿了抿唇,強忍饞意,「做吧,還是做吧……老夫先去外麵轉轉。」
再不離開,他怕是要活活饞死在這小廚房裏了。
好在陶緹也沒讓他等太久。
這幾道菜都屬於快菜,再加上陶緹做事利索,三菜一湯全部做好,也隻用了不到半個時辰。
當聽到丫鬟來報,說是菜已經做好了,在外麵遛彎的老人立馬往院裏走去,不知道的還以為是什麽火燒眉毛的大事。
鬱鬱蔥蔥的梧桐樹下,三菜一湯擺在石桌上,香味誘人,擺盤精美,尤其是那道糖醋脆皮魚,旁邊還擺著兩朵胡蘿卜雕的小兔子。
「老人家,嚐一嚐我的手藝吧。」陶緹盈盈笑道,遞了雙筷子給他。
「好。」老人笑著接過筷子,看向陶緹的目光也慈愛了許多。
他最先嚐了一筷子香氣四溢的水煮魚片,那水煮魚片上是一層香辣紅油,麵上點綴著青翠的蔥花和芫荽,紅亮青碧,十分漂亮。
白嫩的魚片上沾滿湯料,一放進嘴裏,麻辣鮮香的滋味刺激著味蕾,魚片嫩滑有彈性,半點土腥味沒有,反而鮮美的讓人停不下筷子。
為了照顧老人的腸胃,陶緹沒有放特別辣,見老人拿著筷子吃了一片又一片,陶緹哭笑不得,忙勸道,「您老也別光吃這一道菜,嚐嚐別的呀。」
老人回過神來,有點不好意思的咳了一下,「是,是,嚐嚐別的。」
說著,他將筷子伸向那盤金紅色澤的糖醋脆皮魚。
隻見這魚的外皮炸得酥脆無比,魚肉雪白鮮嫩,醬汁酸甜鹹鮮,十分開胃,相比於水煮魚片的麻辣,這道糖醋脆皮魚顯然更適合小孩與老人。
「外脆裏嫩,酸甜鮮美,這炸酥魚做的極好!」
「這糖醋脆皮魚好不好吃啊,全在這醬汁上,醬汁調好了,味道就錯不了。」陶緹說著,又一臉期待道,「你老再嚐嚐這剁椒魚頭?」
「……」
老人的視線落到剁椒魚頭上,不免有幾分猶豫,「魚頭還能吃?」
像他們這種勳貴王侯家,從沒吃過魚頭啊、雞頭、鴨頭這些,難免有些難下筷子。
陶緹無比誠懇的安利道,「您若信我,便嚐上一口,保管好吃。」
老人,「……」
他再次看了一眼那剁椒魚頭,隻見那紅豔豔的剁辣椒覆蓋著白嫩晶瑩的魚頭肉,熱氣騰騰,清香四溢……
嗯,看起來好像還挺不錯的。
抱著試一試的心態,老人夾了一筷子魚肉送到嘴邊,這一吃,登時就怔住了——
這肥厚細嫩的口感,這鮮辣適口的湯汁,魚本身的鮮美與剁椒的清新充分混合在一起,這味道真是絕了!!
「怎麽樣,不錯吧?」陶緹一看到他這反應,就知道他被美食俘獲了,淡淡一笑,「你若是吃完這些還沒吃飽,我再給您煮點麵,這個湯汁用來拌麵,最合適不過了。」
「好,好……」老人忙不迭應下,徑直夾了一整個魚頭到自己的碗中,一本滿足的啃了起來。
見老人吃的這般開心,陶緹也不客氣,端著碗筷大快朵頤起來。