玉玲坐在門口,瞧著一地的黑疙瘩,臉色一眼難盡。
「長姐,你就聽了小妹一個夢,就去敲了這麽多石頭回來呀,你也不嫌累。」
「這你就錯了,我可不是光聽,我還看了。這石頭裏頭是真的有肉。」
說完玉容拿起一塊,用刀沿著縫輕輕一撬,裏頭飽滿白嫩的海蠣便露了出來。
她又不傻,裏頭要是沒東西,她怎麽可能費老大勁兒的把這幾十斤的石頭往家裏搬。
「小妹說這裏頭的肉有啥用,你也拿個刀,咱一起把它們撬出來。」
玉玲親眼瞧見裏頭撬出來了肉,這回倒是沒再說什麽,乖乖去拿了工具出來幫忙。
小人兒玉竹也想幫忙來著,可惜兩個姐姐都不許她動刀,也不許她拿沒撬出來的海蠣。那些沒撬出來的整塊海蠣外殼有些很是鋒利,不注意就能劃破了手。玉容玉玲都是拿著麻布纏在手上才好去拿的。
不能幫忙弄海蠣,玉竹便給自己找了個其他活兒。
剛撬出來的海蠣很多都會帶著細碎的硬殼,直接煮了吃的話,不小心會劃傷喉嚨。所以她就負責一顆一顆清理幹淨,再放到盆子裏。
姐妹三齊心協力折騰了一個多時辰,總算是把這一堆的海蠣全都撬出來了。別看這一堆殼兒挺多的,幾十斤重。但出來的肉連湯帶汁的估摸著也就八九斤。
「好腥的味道啊,長姐你確定這東西真能吃嗎?」
玉玲嫌棄的拎起一顆海蠣甩了甩。
「瞧著肉是挺多的,但怎麽這麽像長福他們流的鼻涕呢?」
玉容:「……」
不說還沒覺得,二妹這一說,她也覺得像了,頓時一陣惡寒。話說這東西能不能吃,怎麽吃,她也不知道,得聽小妹的。
「小妹,這些海蠣都撬出來了,然後呢,爹是怎麽做的?」
「爹他直接拿去煮了,再把肉撈起來。」
玉竹怎麽指揮,姐兒兩就怎麽做。她們也沒想過這東西會做出什麽好吃的來,隻是覺著既然是爹給小妹托了夢,不妨就試試,也省的小妹老是惦記。
因著家中陶罐大小有限,所以一罐煮的海蠣並不是很多,隻煮了兩斤左右。玉竹生怕火太大等下給燒糊了,還是親自掌的火。等煮了差不多兩刻鍾的時候,這才讓長姐趕緊撈了海蠣出去。
煮熟的海蠣沒了那層粘液,圓鼓鼓白胖胖的,看上去可愛了許多。玉玲甚至沒忍住拿了一個扔嘴裏試吃。
隻不過,它的味道,和自己想像的實在差的很遠。
「嗯……這個……海蠣,還是有點腥。」
玉容也嚐了一個,味道雖然淡,但還好,沒吃出過重的腥味。她常年做飯,很快便反應過來這海蠣可以拿來做湯或者加進粥裏。有了調味的東西加進去,應當會好吃些。
這些海蠣,肉比蛤蜊還大,不管好不好吃,它總是樣食物,對漁民來說,不是壞事。
「小妹,肉都撈上來了,你要怎麽吃?」
玉竹抬眼瞧了瞧那還在冒著熱氣的海蠣們,毫不在意道:「長姐,都先拿去鋪開吧,讓它們吹吹風幹了明日曬成海蠣幹。」
「海蠣幹……」
玉容和二妹互相看了看,還是依言做了。
等她們鋪好海蠣回來的時候,發現妹妹還坐在灶前,陶罐裏還裝著剛剛煮過海蠣的水,正咕咚咕咚的不停翻滾著。
「我再倒點進去煮吧。」
玉容說著便要倒海蠣,玉竹一瞧趕緊攔住了。
「長姐,先不要倒了,咱們煮煮這個就行了。我瞧著爹就是這麽做的。」
姐妹兩一聽都愣了,這是要煮白水?爹真會讓小妹做這樣無聊的事兒?
玉容暗暗衝二妹搖了搖頭,玉玲頓時明白了。本來想說點什麽的,算了,就讓小妹自己玩兒吧,她們今兒弄了一大盆的海蠣肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起來,她便幹脆進了屋去躺下。
屋外頭便隻有燒著小火耐心煮著海蠣水的玉竹,還有不放心的玉容。她怕小妹燒火不小心傷到自己,便端了自己的針線簍子坐在門檻上,一邊縫補,一邊盯著。
半個時辰過去了,她的衣裳都全縫補完了,小妹還在煮。
一個時辰過去了,家裏家外都收拾了一遍,雞也喂過了,小妹還在煮。
一個半時辰後……
眼瞧著天都要黑了,玉容有些坐不住了。
「小妹,都快到做飯食的時候了,灶台讓給長姐做飯吧。」
「長姐,就快好了,你再等等嘛。」
玉竹不肯讓。
玉容探頭往那陶罐裏看了一眼,黑乎乎的一片,都快煮幹了。
「……」
「小妹,這都糊了,別再燒了。你乖乖去玩兒別的,聽話。」
都弄了快兩個時辰了,柴火費了不說,等下罐子再給燒壞就麻煩了。玉容覺得小妹玩可以,但得有個度。
眼瞧著就要成功了,玉竹當然不肯了。她噠噠噠跑進屋裏,取了鹽和蝦粉出來,往罐子裏一樣倒了些許,然後攪和攪和後才用湯勺勾了一點點未成品出來。
「長姐,你就聽了小妹一個夢,就去敲了這麽多石頭回來呀,你也不嫌累。」
「這你就錯了,我可不是光聽,我還看了。這石頭裏頭是真的有肉。」
說完玉容拿起一塊,用刀沿著縫輕輕一撬,裏頭飽滿白嫩的海蠣便露了出來。
她又不傻,裏頭要是沒東西,她怎麽可能費老大勁兒的把這幾十斤的石頭往家裏搬。
「小妹說這裏頭的肉有啥用,你也拿個刀,咱一起把它們撬出來。」
玉玲親眼瞧見裏頭撬出來了肉,這回倒是沒再說什麽,乖乖去拿了工具出來幫忙。
小人兒玉竹也想幫忙來著,可惜兩個姐姐都不許她動刀,也不許她拿沒撬出來的海蠣。那些沒撬出來的整塊海蠣外殼有些很是鋒利,不注意就能劃破了手。玉容玉玲都是拿著麻布纏在手上才好去拿的。
不能幫忙弄海蠣,玉竹便給自己找了個其他活兒。
剛撬出來的海蠣很多都會帶著細碎的硬殼,直接煮了吃的話,不小心會劃傷喉嚨。所以她就負責一顆一顆清理幹淨,再放到盆子裏。
姐妹三齊心協力折騰了一個多時辰,總算是把這一堆的海蠣全都撬出來了。別看這一堆殼兒挺多的,幾十斤重。但出來的肉連湯帶汁的估摸著也就八九斤。
「好腥的味道啊,長姐你確定這東西真能吃嗎?」
玉玲嫌棄的拎起一顆海蠣甩了甩。
「瞧著肉是挺多的,但怎麽這麽像長福他們流的鼻涕呢?」
玉容:「……」
不說還沒覺得,二妹這一說,她也覺得像了,頓時一陣惡寒。話說這東西能不能吃,怎麽吃,她也不知道,得聽小妹的。
「小妹,這些海蠣都撬出來了,然後呢,爹是怎麽做的?」
「爹他直接拿去煮了,再把肉撈起來。」
玉竹怎麽指揮,姐兒兩就怎麽做。她們也沒想過這東西會做出什麽好吃的來,隻是覺著既然是爹給小妹托了夢,不妨就試試,也省的小妹老是惦記。
因著家中陶罐大小有限,所以一罐煮的海蠣並不是很多,隻煮了兩斤左右。玉竹生怕火太大等下給燒糊了,還是親自掌的火。等煮了差不多兩刻鍾的時候,這才讓長姐趕緊撈了海蠣出去。
煮熟的海蠣沒了那層粘液,圓鼓鼓白胖胖的,看上去可愛了許多。玉玲甚至沒忍住拿了一個扔嘴裏試吃。
隻不過,它的味道,和自己想像的實在差的很遠。
「嗯……這個……海蠣,還是有點腥。」
玉容也嚐了一個,味道雖然淡,但還好,沒吃出過重的腥味。她常年做飯,很快便反應過來這海蠣可以拿來做湯或者加進粥裏。有了調味的東西加進去,應當會好吃些。
這些海蠣,肉比蛤蜊還大,不管好不好吃,它總是樣食物,對漁民來說,不是壞事。
「小妹,肉都撈上來了,你要怎麽吃?」
玉竹抬眼瞧了瞧那還在冒著熱氣的海蠣們,毫不在意道:「長姐,都先拿去鋪開吧,讓它們吹吹風幹了明日曬成海蠣幹。」
「海蠣幹……」
玉容和二妹互相看了看,還是依言做了。
等她們鋪好海蠣回來的時候,發現妹妹還坐在灶前,陶罐裏還裝著剛剛煮過海蠣的水,正咕咚咕咚的不停翻滾著。
「我再倒點進去煮吧。」
玉容說著便要倒海蠣,玉竹一瞧趕緊攔住了。
「長姐,先不要倒了,咱們煮煮這個就行了。我瞧著爹就是這麽做的。」
姐妹兩一聽都愣了,這是要煮白水?爹真會讓小妹做這樣無聊的事兒?
玉容暗暗衝二妹搖了搖頭,玉玲頓時明白了。本來想說點什麽的,算了,就讓小妹自己玩兒吧,她們今兒弄了一大盆的海蠣肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起來,她便幹脆進了屋去躺下。
屋外頭便隻有燒著小火耐心煮著海蠣水的玉竹,還有不放心的玉容。她怕小妹燒火不小心傷到自己,便端了自己的針線簍子坐在門檻上,一邊縫補,一邊盯著。
半個時辰過去了,她的衣裳都全縫補完了,小妹還在煮。
一個時辰過去了,家裏家外都收拾了一遍,雞也喂過了,小妹還在煮。
一個半時辰後……
眼瞧著天都要黑了,玉容有些坐不住了。
「小妹,都快到做飯食的時候了,灶台讓給長姐做飯吧。」
「長姐,就快好了,你再等等嘛。」
玉竹不肯讓。
玉容探頭往那陶罐裏看了一眼,黑乎乎的一片,都快煮幹了。
「……」
「小妹,這都糊了,別再燒了。你乖乖去玩兒別的,聽話。」
都弄了快兩個時辰了,柴火費了不說,等下罐子再給燒壞就麻煩了。玉容覺得小妹玩可以,但得有個度。
眼瞧著就要成功了,玉竹當然不肯了。她噠噠噠跑進屋裏,取了鹽和蝦粉出來,往罐子裏一樣倒了些許,然後攪和攪和後才用湯勺勾了一點點未成品出來。