想起前些天與人閑聊時聽說的趙記鍋盔鋪子用病豬做餡的事，劉掌櫃心中不免起了疑。他把燒餅一放，正正衣袍，跨出門外。
劉李氏在背後叫了一聲，「噯，不吃飯啦？你幹什麽去？」
「不走遠，你先吃著。」劉掌櫃擺擺手，往前走去。越靠近簡氏酒樓，那股辣香和肉味相互勾連，聞起來越發明顯。劉掌櫃不自覺咽了下口水，對自己重申一遍，隻是看看，看看就走。
簡清放下大桶，就見之前倒垃圾被她抓住現行的劉掌櫃走了過來，探著頭直往大桶裏瞅，直勾勾盯著那桶，臉上一片嚴肅，問道，「桶中何物？」
簡清挑一下眉，接過簡澈遞過來的砧板和菜刀，厚背刀在手裏晃了晃，一片雪亮刀光。她露出一個笑，問道，「劉掌櫃，來吃飯？」
剛剛想好的說辭卡了殼，劉掌櫃僵著臉，不搖頭也不點頭。簡清見他不欲多言，也就不再管他，徑自開了桶蓋，選了一根長些的鴨脖放上砧板。
桶蓋一開，一直飄在風中的香味濃鬱起來，近乎化為實質。
今日簡清和簡澈在後廚耽擱的時間久了，出攤有些晚。此時正是晚食時間，之前一直在鋪子裏收拾東西準備關門歇業的各家掌櫃，被迫聞了一下午香氣，本來忍忍也就過去了。但香氣忽然濃鬱，便都忍不住回頭看了一眼簡氏酒樓。
這一看，就看見幹貨鋪的劉掌櫃正守在簡家攤子前麵，眼巴巴看著人家的吃食。
就為了口吃食，臉都不要了……
各家掌櫃搖搖頭，摸了摸肚子，各自問起妻子晚食什麽時候能好。
正嘈雜間，隻聽簡氏酒樓那邊哐哐幾聲沉悶刀聲，簡小娘子的聲音隨後揚起，「酒樓新出的麻辣鹵味，今天新品免費試吃，不要錢！又香又辣的鴨脖雞爪鴨腸，嚐一口嗎？不要錢！」
簡清前世也算是立於廚壇巔峰，自然知道人天然會被不要錢或者大幅降價的東西吸引視線，促銷活動的出現正是針對這一心理。
大梁此時的促銷活動頂多也隻是買多送一或者給些饒頭搭賣，各家掌櫃的哪見過這種虧本賺吆喝的事情，一時間都被吸引了視線。
離簡清最近的劉掌櫃第一個咽了口水，眼前掛著醬紅鹵汁的肉塊裹了一層油潤，實在看起來過於勾人。雖然明知道這是誰都不樂意吃的鴨脖，但他仍是挪不動步子轉身離開。
有貪小便宜的夥計已經在探頭探腦，站在鋪子裏問道，「這鴨脖不都是扔了不要的，能吃嗎？」
簡清將盤子往劉掌櫃麵前推了推，放上一雙筷子，笑道，「左右不要錢，真覺得不能吃，或是不好吃，吐了不要便是。」
豎起耳朵聽著這邊動靜的眾人聞言，暗自點頭，不少人被說得有些意動。
眼前小娘子笑意盈盈，說得輕巧，卻是胸有成竹，半點不怕人吃完不滿壞了招牌。劉掌櫃猶疑片刻，還是抵擋不住那股辣香，拿起筷子夾了一塊鴨脖放入口中。
甫一入口，劉掌櫃就驚得睜大了眼，鴨脖塊堵在口中，讓他一聲讚都說得含糊不清。
這股子辣味，比他想的還要霸道！茱萸醬的辣味與它完全不能相比，不僅沒有苦澀藥味，反而能與馥鬱醇厚的醬鹵味道完美相融，更用這獨特的辛辣，將鹵味激發得淋漓盡致。
隻吃了這一口，他就能斷定這味道正是前幾天擾得他吃茱萸醬食之無味，隻能就著香味扒飯的辣香。而徐夫子吃過簡家一次飯食後就不顧眾人眼光每日前來的行為，也變得合理起來。
為了這一口味道，有什麽不能忍受的？更何況簡小娘子也隻是浪蕩些，怎不見說那些無賴兒公子哥兒的閑話！
鹵汁浸透了每一根精細肉絲，待整塊鴨脖都被啃幹淨隻剩下骨頭，劉掌櫃仍忍不住嗦了又嗦，從骨頭縫裏含出最後一絲辣鹵汁水，才依依不舍地吐出來了骨頭。
劉掌櫃還要伸手去拿下一塊，就對上簡清似笑非笑的眼神，他訕訕一笑，縮了縮腦袋「簡小娘子，不是說不要錢嗎？」
簡清另夾出一根鴨脖，遞給劉掌櫃，道，「若是好吃，還請掌櫃的為我家吃食多多宣揚些。」
果然，天下沒有白吃飯的道理，不過簡清的要求也算合理，如此美味，怎麽能讓其埋沒。
劉掌櫃舔了舔嘴唇，伸手接過鴨脖，轉身對上正看熱鬧對著簡清攤子流口水的眾人，不等他們問，就連聲道，「莫問我，莫問我，我趕著回去吃鴨脖呢。」
嗬，這是好吃到一刻都等不得了？此句一出，更是勾得四鄰心癢難耐。
眼看著劉掌櫃拎著鴨脖一溜煙跑回家去，簡澈在背後偷笑，簡清也是一笑。沒想到，這位還有幾分情景表演的能耐。
猶豫片刻，掌櫃們自持身份沒有上前，各家夥計一個個跑得飛快，連筷子都沒用，到簡清攤子前摸了一個就走，那模樣，就好像待久了會沾上晦氣似的。
劉李氏在背後叫了一聲，「噯，不吃飯啦？你幹什麽去？」
「不走遠，你先吃著。」劉掌櫃擺擺手，往前走去。越靠近簡氏酒樓，那股辣香和肉味相互勾連，聞起來越發明顯。劉掌櫃不自覺咽了下口水，對自己重申一遍，隻是看看，看看就走。
簡清放下大桶，就見之前倒垃圾被她抓住現行的劉掌櫃走了過來，探著頭直往大桶裏瞅，直勾勾盯著那桶，臉上一片嚴肅，問道，「桶中何物？」
簡清挑一下眉，接過簡澈遞過來的砧板和菜刀，厚背刀在手裏晃了晃，一片雪亮刀光。她露出一個笑，問道，「劉掌櫃，來吃飯？」
剛剛想好的說辭卡了殼，劉掌櫃僵著臉，不搖頭也不點頭。簡清見他不欲多言，也就不再管他，徑自開了桶蓋，選了一根長些的鴨脖放上砧板。
桶蓋一開，一直飄在風中的香味濃鬱起來，近乎化為實質。
今日簡清和簡澈在後廚耽擱的時間久了，出攤有些晚。此時正是晚食時間，之前一直在鋪子裏收拾東西準備關門歇業的各家掌櫃，被迫聞了一下午香氣，本來忍忍也就過去了。但香氣忽然濃鬱，便都忍不住回頭看了一眼簡氏酒樓。
這一看，就看見幹貨鋪的劉掌櫃正守在簡家攤子前麵，眼巴巴看著人家的吃食。
就為了口吃食，臉都不要了……
各家掌櫃搖搖頭，摸了摸肚子，各自問起妻子晚食什麽時候能好。
正嘈雜間，隻聽簡氏酒樓那邊哐哐幾聲沉悶刀聲，簡小娘子的聲音隨後揚起，「酒樓新出的麻辣鹵味，今天新品免費試吃，不要錢！又香又辣的鴨脖雞爪鴨腸，嚐一口嗎？不要錢！」
簡清前世也算是立於廚壇巔峰，自然知道人天然會被不要錢或者大幅降價的東西吸引視線，促銷活動的出現正是針對這一心理。
大梁此時的促銷活動頂多也隻是買多送一或者給些饒頭搭賣，各家掌櫃的哪見過這種虧本賺吆喝的事情，一時間都被吸引了視線。
離簡清最近的劉掌櫃第一個咽了口水，眼前掛著醬紅鹵汁的肉塊裹了一層油潤，實在看起來過於勾人。雖然明知道這是誰都不樂意吃的鴨脖，但他仍是挪不動步子轉身離開。
有貪小便宜的夥計已經在探頭探腦，站在鋪子裏問道，「這鴨脖不都是扔了不要的，能吃嗎？」
簡清將盤子往劉掌櫃麵前推了推，放上一雙筷子，笑道，「左右不要錢，真覺得不能吃，或是不好吃，吐了不要便是。」
豎起耳朵聽著這邊動靜的眾人聞言，暗自點頭，不少人被說得有些意動。
眼前小娘子笑意盈盈，說得輕巧，卻是胸有成竹，半點不怕人吃完不滿壞了招牌。劉掌櫃猶疑片刻，還是抵擋不住那股辣香，拿起筷子夾了一塊鴨脖放入口中。
甫一入口，劉掌櫃就驚得睜大了眼，鴨脖塊堵在口中，讓他一聲讚都說得含糊不清。
這股子辣味，比他想的還要霸道！茱萸醬的辣味與它完全不能相比，不僅沒有苦澀藥味，反而能與馥鬱醇厚的醬鹵味道完美相融，更用這獨特的辛辣，將鹵味激發得淋漓盡致。
隻吃了這一口，他就能斷定這味道正是前幾天擾得他吃茱萸醬食之無味，隻能就著香味扒飯的辣香。而徐夫子吃過簡家一次飯食後就不顧眾人眼光每日前來的行為，也變得合理起來。
為了這一口味道，有什麽不能忍受的？更何況簡小娘子也隻是浪蕩些，怎不見說那些無賴兒公子哥兒的閑話！
鹵汁浸透了每一根精細肉絲，待整塊鴨脖都被啃幹淨隻剩下骨頭，劉掌櫃仍忍不住嗦了又嗦，從骨頭縫裏含出最後一絲辣鹵汁水，才依依不舍地吐出來了骨頭。
劉掌櫃還要伸手去拿下一塊，就對上簡清似笑非笑的眼神，他訕訕一笑，縮了縮腦袋「簡小娘子，不是說不要錢嗎？」
簡清另夾出一根鴨脖，遞給劉掌櫃，道，「若是好吃，還請掌櫃的為我家吃食多多宣揚些。」
果然，天下沒有白吃飯的道理，不過簡清的要求也算合理，如此美味，怎麽能讓其埋沒。
劉掌櫃舔了舔嘴唇，伸手接過鴨脖，轉身對上正看熱鬧對著簡清攤子流口水的眾人，不等他們問，就連聲道，「莫問我，莫問我，我趕著回去吃鴨脖呢。」
嗬，這是好吃到一刻都等不得了？此句一出，更是勾得四鄰心癢難耐。
眼看著劉掌櫃拎著鴨脖一溜煙跑回家去，簡澈在背後偷笑，簡清也是一笑。沒想到，這位還有幾分情景表演的能耐。
猶豫片刻，掌櫃們自持身份沒有上前，各家夥計一個個跑得飛快，連筷子都沒用，到簡清攤子前摸了一個就走，那模樣，就好像待久了會沾上晦氣似的。