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夕陽低垂，這幾天循著味道過來買鹵味已經成了簡氏酒樓附近鋪子夥計們的習慣，隻是今日在桌案一旁不僅有放著鹵味的大桶，還擺著一個小爐，爐上一口不大的鐵鍋正汩汩冒著白氣，顯然是又做了什麽新吃食。
再一看，桌案上一半空著，一半砧板上擺著一個個皮白個大的抄手，平常守在桌後的簡澈抱著錢簍站在一旁，似模似樣地叫賣著，「四鮮抄手，紅油清湯的都有，吃不吃辣的都來嚐嚐呀——」
簡清從後廚托著托盤姍姍來遲，將盛好料汁湯水的小碗擺放一排，也跟著叫賣起來，「酒樓新上的四鮮抄手，魚蝦木耳菌子做餡，吃一口就能鮮掉舌頭。瞧一瞧看一看，今天半價，一碗十五個隻要三文錢嘞——」
生活在鳳溪城的人大多吃過抄手，但紅油辣味的卻沒嚐過，鹵味是肉，抄手餡也是肉，有夥計摸摸口袋裏的銅板，一咬牙，決定相信簡小娘子的手藝。他將銅板扔進錢簍，道，「一碗紅油抄手！」
簡清笑著應了，揭開鍋蓋數了十五個抄手進鍋，沒多久，抄手加過涼水，已經重新浮起，頭部透亮嫩紅，混著些許青黑若魚頭青鱗，撈出拌進調好的紅湯中，浮浮沉沉，煞是好看。
小碗中的紅油是簡清特殊炸出的，香料蔥薑若幹炸過，曬幹碾碎的二荊條和小米椒下鍋，有些許差異的辣椒香味在熱油中彼此纏繞，沉澱為特殊的辣香等油湯的顏色由清亮漸漸轉為暗紅後，再調出料水，放入小塊豬油，等抄手出鍋時舀麵湯衝開，就是一碗完整的紅油抄手。
精心準備的紅油湯底原本單單擺在桌案上還隻是顏色招人眼，等熱湯衝開，冷卻的油脂裹住的香味便爆發出來。先要了一碗紅油抄手的夥計守在攤前，聞著味道，口水都要流下來，不等簡清遞過碗勺，自己就先拿著勺子從鍋裏舀了一個抄手嚐嚐。
木耳菌子各有特色的鮮香，河蝦的清甜彈牙和魚肉糜的肥美嫩滑一同在口中爆出，分開吃任何一種都比不上的鮮美味道令人不由得吸著舌尖反複回味。等回過神來，夥計哪還顧得上嚐紅油的味道，看看四周盯著他的碗的視線，抱著一碗抄手迅速跑進了大堂。
被紅油香氣勾住的其他人看著他的背影望洋興歎，咽咽口水，再想想今天抄手隻要一半價錢，而三文錢平常也不過就買個包子。當即，掏錢的掏錢，回去找自家掌櫃的找掌櫃，北城門邊，熱鬧起來。
簡清依次應著客人的要求，挽起衣袖盛出一碗碗抄手，有的客人端著碗回了自家鋪子，有的客人進了酒樓大堂尋位置坐下。簡清拎著勺子攪動一下小鍋，準備煮下一份抄手，忽然感覺周圍安靜下來，一抬頭，麵前站著一個有些臉熟的青年。
奔霄被王爺派回城中買一遝新紙，雖然不知道前幾天問鬆閣才送來的紙怎麽就用完了，但奔霄好歹還記得不要多言的準則，麻利地跑了腿。等從城西繞出來準備出城，遠遠的一股辛辣香味裹著鮮味就勾出了腹中饞蟲，饞得奔霄險些忘了自己還在馬上。
之前在城中查記剛吃的方油糕在肚子裏還有些撐，但舌頭已經不聽使喚，奔霄咽一下口水，自來熟地打起招呼，「簡小娘子，一碗紅油抄手，帶走。」
聽他說到帶走，簡清立刻把臉和人對上了號，一時間有些不明白華陽王的侍衛為什麽這麽閑，成天在外麵遊蕩著買吃食。不過，是華陽王派他出來探尋美食的也說不定。
簡清喚簡澈去拿了食盒，盛了一碗抄手放好，叮囑道，「客人明日記得將食盒還來，承惠三文。」華陽王家大業大，侍衛估計也看不上她家這破爛食盒，讓侍衛帶走食盒，簡清倒不擔心他會不會拿走不還。
沒有招呼，沒有恭維，和之前那次買豆花時一樣，簡清待他這個王爺近衛和旁人毫無不同。奔霄從口袋裏摸出來一角最小的銀角子丟下，「不用找了，明天還食盒給你。」
簡清掂掂銀角子，這麽一點起碼頂五十文，她挑一下眉，更加肯定了方才對於華陽王家大業大的判斷，連侍衛都出手如此大手大腳，恐怕本人也相差不多。
簡清的小攤生意還在繼續，奔霄一騎快馬奔回小鳳山兵營，將食盒丟進小廚房便去複命。
奔霄進門時華陽王還在執卷寫寫畫畫，他將懷中一包紙拆開一部分放在王爺手邊，另一部分放進櫃子，全程躡手躡腳，生怕驚了王爺思緒。
等奔霄收拾完準備離開，經過王爺身邊時，忽然被出聲叫住，「奔霄，方才吃過什麽？」
奔霄愣了一下，答道，「查記的方油糕。」
楚斐從書卷中抬頭，淡淡看他一眼，微微皺眉，「沒了？」
這問題來得莫名其妙，奔霄點點頭，就見王爺重又提起筆來，不再理會他，就好像真的隻是隨口一問。
等奔霄出門和越影站在一處，越影抽了抽鼻子問道，「你吃了什麽？這麽大味兒。」
夕陽低垂，這幾天循著味道過來買鹵味已經成了簡氏酒樓附近鋪子夥計們的習慣，隻是今日在桌案一旁不僅有放著鹵味的大桶，還擺著一個小爐，爐上一口不大的鐵鍋正汩汩冒著白氣，顯然是又做了什麽新吃食。
再一看，桌案上一半空著，一半砧板上擺著一個個皮白個大的抄手，平常守在桌後的簡澈抱著錢簍站在一旁，似模似樣地叫賣著，「四鮮抄手，紅油清湯的都有，吃不吃辣的都來嚐嚐呀——」
簡清從後廚托著托盤姍姍來遲，將盛好料汁湯水的小碗擺放一排，也跟著叫賣起來，「酒樓新上的四鮮抄手，魚蝦木耳菌子做餡，吃一口就能鮮掉舌頭。瞧一瞧看一看，今天半價，一碗十五個隻要三文錢嘞——」
生活在鳳溪城的人大多吃過抄手，但紅油辣味的卻沒嚐過，鹵味是肉，抄手餡也是肉，有夥計摸摸口袋裏的銅板，一咬牙，決定相信簡小娘子的手藝。他將銅板扔進錢簍，道，「一碗紅油抄手！」
簡清笑著應了，揭開鍋蓋數了十五個抄手進鍋，沒多久，抄手加過涼水，已經重新浮起，頭部透亮嫩紅，混著些許青黑若魚頭青鱗，撈出拌進調好的紅湯中，浮浮沉沉，煞是好看。
小碗中的紅油是簡清特殊炸出的，香料蔥薑若幹炸過，曬幹碾碎的二荊條和小米椒下鍋，有些許差異的辣椒香味在熱油中彼此纏繞，沉澱為特殊的辣香等油湯的顏色由清亮漸漸轉為暗紅後，再調出料水，放入小塊豬油，等抄手出鍋時舀麵湯衝開，就是一碗完整的紅油抄手。
精心準備的紅油湯底原本單單擺在桌案上還隻是顏色招人眼，等熱湯衝開，冷卻的油脂裹住的香味便爆發出來。先要了一碗紅油抄手的夥計守在攤前，聞著味道，口水都要流下來，不等簡清遞過碗勺，自己就先拿著勺子從鍋裏舀了一個抄手嚐嚐。
木耳菌子各有特色的鮮香，河蝦的清甜彈牙和魚肉糜的肥美嫩滑一同在口中爆出，分開吃任何一種都比不上的鮮美味道令人不由得吸著舌尖反複回味。等回過神來，夥計哪還顧得上嚐紅油的味道，看看四周盯著他的碗的視線，抱著一碗抄手迅速跑進了大堂。
被紅油香氣勾住的其他人看著他的背影望洋興歎，咽咽口水，再想想今天抄手隻要一半價錢，而三文錢平常也不過就買個包子。當即，掏錢的掏錢，回去找自家掌櫃的找掌櫃，北城門邊，熱鬧起來。
簡清依次應著客人的要求，挽起衣袖盛出一碗碗抄手，有的客人端著碗回了自家鋪子，有的客人進了酒樓大堂尋位置坐下。簡清拎著勺子攪動一下小鍋，準備煮下一份抄手，忽然感覺周圍安靜下來，一抬頭，麵前站著一個有些臉熟的青年。
奔霄被王爺派回城中買一遝新紙，雖然不知道前幾天問鬆閣才送來的紙怎麽就用完了，但奔霄好歹還記得不要多言的準則，麻利地跑了腿。等從城西繞出來準備出城，遠遠的一股辛辣香味裹著鮮味就勾出了腹中饞蟲，饞得奔霄險些忘了自己還在馬上。
之前在城中查記剛吃的方油糕在肚子裏還有些撐，但舌頭已經不聽使喚，奔霄咽一下口水，自來熟地打起招呼，「簡小娘子，一碗紅油抄手，帶走。」
聽他說到帶走，簡清立刻把臉和人對上了號，一時間有些不明白華陽王的侍衛為什麽這麽閑，成天在外麵遊蕩著買吃食。不過，是華陽王派他出來探尋美食的也說不定。
簡清喚簡澈去拿了食盒，盛了一碗抄手放好，叮囑道，「客人明日記得將食盒還來，承惠三文。」華陽王家大業大，侍衛估計也看不上她家這破爛食盒，讓侍衛帶走食盒，簡清倒不擔心他會不會拿走不還。
沒有招呼，沒有恭維，和之前那次買豆花時一樣，簡清待他這個王爺近衛和旁人毫無不同。奔霄從口袋裏摸出來一角最小的銀角子丟下，「不用找了，明天還食盒給你。」
簡清掂掂銀角子，這麽一點起碼頂五十文，她挑一下眉，更加肯定了方才對於華陽王家大業大的判斷，連侍衛都出手如此大手大腳，恐怕本人也相差不多。
簡清的小攤生意還在繼續，奔霄一騎快馬奔回小鳳山兵營，將食盒丟進小廚房便去複命。
奔霄進門時華陽王還在執卷寫寫畫畫，他將懷中一包紙拆開一部分放在王爺手邊，另一部分放進櫃子，全程躡手躡腳，生怕驚了王爺思緒。
等奔霄收拾完準備離開，經過王爺身邊時，忽然被出聲叫住，「奔霄，方才吃過什麽？」
奔霄愣了一下，答道，「查記的方油糕。」
楚斐從書卷中抬頭，淡淡看他一眼，微微皺眉，「沒了？」
這問題來得莫名其妙，奔霄點點頭，就見王爺重又提起筆來，不再理會他，就好像真的隻是隨口一問。
等奔霄出門和越影站在一處，越影抽了抽鼻子問道，「你吃了什麽？這麽大味兒。」