丫鬟跑得飛快，徐夫人掩嘴而笑，「這小丫頭，這兩天最愛跑的就是茶館，說是簡娘的故事怎麽聽都聽不膩。這會兒看見真人站在眼前，說話可比我們管用呢。」
簡澈雙眼發亮，「說書人怎麽說的，誇我阿姐了嗎？」
簡清一扯他，「阿澈。」
「無事。」徐夫人擺擺手，笑道，「何止是誇讚，阿清智鬥惡徒的故事如今正風行著，隨便進一家茶樓食肆都能聽見說書人在講。」
她話鋒一轉，換了個話題，嗔怪道，「那日郎君回來同我說起你大勝那偷兒，我這心才放下，好端端的，作甚要與他下賭？寶瓶與瓦礫相碰，傷到了還是自個兒心痛。」
簡清淺笑，「黑的總變不成白的，知府大人話都說了，我若不應，還不曉得他怎麽說呢。」
「不讓豺狗占去便宜沒錯，但女兒家，總得珍惜才是。」徐夫人不讚同地嗔她一眼，像拉著小女兒似的，牽著簡清坐到自己旁邊，問道，「你勝了那日說要開門營業，可定下了日子？」
簡清坐在榻上替徐夫人和薑娘子卷起線團，隨意答道。「三月廿九，工匠已經在刷牆了。到時候會給夫人送來宴上食盒，吃個新鮮，還請不要嫌棄。」
「郎君那日可有空閑？」徐夫人轉向一旁領著簡澈問認了多少字的徐夫子，輕聲問道。
徐夫子不悅回頭，看見妻子眼神時才輕咳一聲，「自是有的。」
徐夫人臉上這才露出了笑容，「阿清不必專程送來，郎君給我帶回來就是。」
「恐怕勞煩夫子。」簡清從丫鬟手中接過小碗和筷子，起身開了陶壇，問道，「前些時候鴨雜麵裏的泡薑泡椒滋味不知夫人可還吃得順口？這鳳爪是新做的滋味，先前沒有鹵夠時候，剛開了壇，夫人若是不喜，我便回去做些旁的。」
啟壇後，一股微酸的清冷辣味湧出來，味道不烈，好似深潭冷水，異於過往辣油氣味的辣味卻在清冷之下勾住人的舌尖，讓方吃過午食的三人不自覺咽了咽口水。
薑娘子仔細聞了聞，恍然道，「這味道，不就和自家做的鹽水泡菜有些像？」
簡清笑道，「叫薑娘子說準了，做法大抵相似。」
徐夫人和薑娘子接過碗筷，小碗裏盛著一隻剁開筋絡的乳白雞爪，雞爪本若非濃油重醬炸鹵，總有些自帶的腥氣去不幹淨，但這雞爪與以往不同，白皙半透，還看得清爪上皮肉紋路，好似在寒潭裏浸過，光看一眼就能覺出其中冷意。
薑娘子快言快語，「你先別吃，我嚐嚐再說，免得吐了又惹你難受。」
「阿清送來的吃食從沒出過錯漏的，你就是嘴饞罷了。」徐夫人無奈道，「阿清別聽她胡言。」
簡清笑了笑，「薑娘子也是為了夫人，夫人且等薑娘子嚐完再吃吧。」
薑娘子本以為雖聞著沒有什麽腥氣，但咬下去定然還是會有點雞骨腥味的，誰成想一口下去，清淡鹹辣滋味充斥滿口，稍微帶的一點酸氣勾人繼續向下吮吸，嫩生生的雞爪皮肉酥爛，內裏筋絡彈牙，軟骨脆生生的，三種相異口感融洽共生，讓人吃起來多了許多趣味。
簡小娘子靠山上的辣椒翻身的故事她也是知道的，但這雞爪裏辣味並不重。恰到好處的一點辣味正適宜入口，即便吃不得辣的人也能嚐上一口，但再往下吃，等不知不覺吃完一整隻雞爪，才能回神感覺到唇角微燒，口中已然不自覺吸起氣來。
能將雞爪這般普通食材料理到這樣地步，上次的酸湯滋味也好，不曉得她家酒樓旁的吃起來，又是怎樣滋味。
「簡小娘子，勞煩再給我夾一塊。」薑娘子遞了碗出去，臉上的笑容真誠許多。
徐夫人搡她一下，「喏，叫你不信我。阿清別給她夾，讓她看得見吃不著罷！」
薑娘子搶先一步上前攬了陶壇，「你不讓我吃，我偏要吃。小環，拿個壇子來，我不僅要吃，還要帶回去呢。」
丫鬟小環一直在角落裏偷看簡清，聞言急忙出了門。他們好友鬥嘴，簡清不好插嘴，隻在一旁笑道，「順口便好，我還怕薑娘子不滿意，將我打出去呢。」
「噯，說得哪裏話。」薑娘子成功從壇裏夾出一塊雞爪放進自己碗裏，沒急著回榻上，坐在桌邊問道，「你家開業可定了誰揭牌？」
簡清搖搖頭，「家中沒有師長，阿清今日前來，也是想請夫子賞光，做次揭牌，給小店添添文氣。」
聞言，徐夫子一皺眉就想拒絕，觸及妻子目光，終是應了下來，「我會早些到。」
簡清招手喚過來簡澈，二人一齊向徐夫子道謝，又停了一會，方告辭離開。
簡家姐弟一走，分了一小壇泡椒鳳爪，薑娘子也心滿意足地告別手帕交回家，路過書房時止了步，笑盈盈推門進去，按住夫君肩膀，「噯，又皺了眉，再皺就真成老頭子了。」
簡澈雙眼發亮，「說書人怎麽說的，誇我阿姐了嗎？」
簡清一扯他，「阿澈。」
「無事。」徐夫人擺擺手，笑道，「何止是誇讚，阿清智鬥惡徒的故事如今正風行著，隨便進一家茶樓食肆都能聽見說書人在講。」
她話鋒一轉，換了個話題，嗔怪道，「那日郎君回來同我說起你大勝那偷兒，我這心才放下，好端端的，作甚要與他下賭？寶瓶與瓦礫相碰，傷到了還是自個兒心痛。」
簡清淺笑，「黑的總變不成白的，知府大人話都說了，我若不應，還不曉得他怎麽說呢。」
「不讓豺狗占去便宜沒錯，但女兒家，總得珍惜才是。」徐夫人不讚同地嗔她一眼，像拉著小女兒似的，牽著簡清坐到自己旁邊，問道，「你勝了那日說要開門營業，可定下了日子？」
簡清坐在榻上替徐夫人和薑娘子卷起線團，隨意答道。「三月廿九，工匠已經在刷牆了。到時候會給夫人送來宴上食盒，吃個新鮮，還請不要嫌棄。」
「郎君那日可有空閑？」徐夫人轉向一旁領著簡澈問認了多少字的徐夫子，輕聲問道。
徐夫子不悅回頭，看見妻子眼神時才輕咳一聲，「自是有的。」
徐夫人臉上這才露出了笑容，「阿清不必專程送來，郎君給我帶回來就是。」
「恐怕勞煩夫子。」簡清從丫鬟手中接過小碗和筷子，起身開了陶壇，問道，「前些時候鴨雜麵裏的泡薑泡椒滋味不知夫人可還吃得順口？這鳳爪是新做的滋味，先前沒有鹵夠時候，剛開了壇，夫人若是不喜，我便回去做些旁的。」
啟壇後，一股微酸的清冷辣味湧出來，味道不烈，好似深潭冷水，異於過往辣油氣味的辣味卻在清冷之下勾住人的舌尖，讓方吃過午食的三人不自覺咽了咽口水。
薑娘子仔細聞了聞，恍然道，「這味道，不就和自家做的鹽水泡菜有些像？」
簡清笑道，「叫薑娘子說準了，做法大抵相似。」
徐夫人和薑娘子接過碗筷，小碗裏盛著一隻剁開筋絡的乳白雞爪，雞爪本若非濃油重醬炸鹵，總有些自帶的腥氣去不幹淨，但這雞爪與以往不同，白皙半透，還看得清爪上皮肉紋路，好似在寒潭裏浸過，光看一眼就能覺出其中冷意。
薑娘子快言快語，「你先別吃，我嚐嚐再說，免得吐了又惹你難受。」
「阿清送來的吃食從沒出過錯漏的，你就是嘴饞罷了。」徐夫人無奈道，「阿清別聽她胡言。」
簡清笑了笑，「薑娘子也是為了夫人，夫人且等薑娘子嚐完再吃吧。」
薑娘子本以為雖聞著沒有什麽腥氣，但咬下去定然還是會有點雞骨腥味的，誰成想一口下去，清淡鹹辣滋味充斥滿口，稍微帶的一點酸氣勾人繼續向下吮吸，嫩生生的雞爪皮肉酥爛，內裏筋絡彈牙，軟骨脆生生的，三種相異口感融洽共生，讓人吃起來多了許多趣味。
簡小娘子靠山上的辣椒翻身的故事她也是知道的，但這雞爪裏辣味並不重。恰到好處的一點辣味正適宜入口，即便吃不得辣的人也能嚐上一口，但再往下吃，等不知不覺吃完一整隻雞爪，才能回神感覺到唇角微燒，口中已然不自覺吸起氣來。
能將雞爪這般普通食材料理到這樣地步，上次的酸湯滋味也好，不曉得她家酒樓旁的吃起來，又是怎樣滋味。
「簡小娘子，勞煩再給我夾一塊。」薑娘子遞了碗出去，臉上的笑容真誠許多。
徐夫人搡她一下，「喏，叫你不信我。阿清別給她夾，讓她看得見吃不著罷！」
薑娘子搶先一步上前攬了陶壇，「你不讓我吃，我偏要吃。小環，拿個壇子來，我不僅要吃，還要帶回去呢。」
丫鬟小環一直在角落裏偷看簡清，聞言急忙出了門。他們好友鬥嘴，簡清不好插嘴，隻在一旁笑道，「順口便好，我還怕薑娘子不滿意，將我打出去呢。」
「噯，說得哪裏話。」薑娘子成功從壇裏夾出一塊雞爪放進自己碗裏，沒急著回榻上，坐在桌邊問道，「你家開業可定了誰揭牌？」
簡清搖搖頭，「家中沒有師長，阿清今日前來，也是想請夫子賞光，做次揭牌，給小店添添文氣。」
聞言，徐夫子一皺眉就想拒絕，觸及妻子目光，終是應了下來，「我會早些到。」
簡清招手喚過來簡澈，二人一齊向徐夫子道謝，又停了一會，方告辭離開。
簡家姐弟一走，分了一小壇泡椒鳳爪，薑娘子也心滿意足地告別手帕交回家，路過書房時止了步，笑盈盈推門進去，按住夫君肩膀，「噯，又皺了眉，再皺就真成老頭子了。」