簡清詫異地看一眼身側站定的華陽王，捏住肖勉遞來的線香，不倫不類地施了一禮，「多謝王爺賞光。」
她本應說謝恩的，楚斐想。但他向來不是個計較禮數的人，這次也一樣。
吉時已到，吉時已到，簡清一手提前捂住耳朵，一手拿著線香去觸爆竹尾端的引線。
「開——業——大——吉！」
簡清的聲音和許多人的喊聲混在一起，紅布落地，或真誠或敷衍的笑容同時轉向簡家姐弟，一時間鋪至長街的兩掛爆竹同時燃起，劈裏啪啦的炸響聲如雷霆轟鳴。
雍淮與楚斐攬袖站在匾額之後，楚斐手中還攥著紅布的布條。火藥熏人的煙塵升騰得到處都是，掩在二人麵孔之前，讓再冷的臉色都模糊溫和起來。他們不坐，堂中匆忙趕來的大小官員也不敢坐下，僵著一張笑臉道喜。
金穀自煙塵一側走過來，打開木盒，卷軸一落，龍飛鳳舞的四個大字「和氣生財」顯於人前。金穀含笑搖起折扇，靠近簡清，「如何，這份禮，阿清可喜歡？」
酒樓大堂裏有識貨的人驚呼出聲，「這、這是張千山大師的筆跡！價值千兩啊！」
簡清瞥一眼金穀，問道，「你什麽意思？」
金穀在折扇後對她眨眨眼，「恭喜你開業，高興嗎？」
四周都是喧嘩聲，簡清選的爆竹十分長，直到現在炸響的聲音仍不絕於耳。兩人說話非要靠近才能聽清楚，楚斐看著兩人貼近的身影，不自覺地皺了一下眉。
不等簡清再問，金穀一個閃身，帶著身後一看就不好惹的壯漢大搖大擺進了門，簡清看見肖勉跟在他們身後，也就不再多管。
簡澈站在鋪天蓋地的道喜聲中，緊緊抱住姐姐的腰身，側著臉仰頭去看新掛上去的匾額，在轟鳴喧鬧中大聲喊著，「阿姐，我好高興！你最厲害了！」
簡清回抱住他，眯著眼睛躲開空中紅紙碎屑，勾起一個笑容。
經過北城門，無論是準備去做什麽的人，都在這條街前停下腳步，隨大流道喜起來。先前不曾出門道賀的幾家掌櫃，不管心裏怎麽想，都站出來團團施禮，嘴裏的吉祥話不曾斷絕。身邊全是笑臉喜聲，剛到這個世界時的冷言冷語和譏諷仿佛從不存在。
無論後來過去多少年，小簡掌櫃手下的簡氏酒樓初次開業時的景象，仍被鳳溪城的居民們津津樂道，再也不會有一家酒樓能得那般待遇。
揭牌之後，眾人隨著知府和華陽王重新落座，猛然發現，桌麵上除了先前上的七道菜色，還多了一盆紅豔豔的菜品。
簡清牽著簡澈站在大堂中間，揚聲介紹，「這是今日的壓軸菜色，毛血旺。多謝各位今日赴我簡氏酒樓的開業宴席，後廚備的有米飯和冷淘，稍後便會送上。」
眼看兩位大人物對簡清點了頭，道謝聲在大堂裏此起彼伏，雖然驚訝今日知府與王爺為何不入雅間，但下麵的官吏商戶也不好提問，隻得動起筷子，悶頭吃起來。
鴨血凝而彈牙，半點不帶血腥氣，毛肚脆嫩爽口，黃喉認得的人不多，吃到嘴裏便令人眼前一亮。壓在底部吸飽了骨湯的豆芽豆衣軟嫩嫩的，解了一時之辣，再回頭嚐三樣主料，鮮香麻辣，紅油順著喉嚨一路燒下，夏日裏的炎炎火燙提前到來，沒吃幾口便滿身是汗。
但奇怪的是，明明又熱又辣，卻少有人停嘴的，都是一邊吸氣灌水，一邊與同桌食客爭搶著盆中吃食。
從迎仙樓消夏宴上趕過來的幾個官吏吃了個肚圓，才停了筷子，小聲將兩家菜色相對比。簡家菜材料低廉，碗盤也是普通瓷器，完全比不了迎仙樓的精心奢靡，但……
一人歎了一聲，「簡家這滋味，夠味！」
吃飯麽，追求的不過是食物本身罷了，裝點和材料再好，也抵不過能抓住人的胃的味道。
宴席方開，簡清在長桌旁站了一會，連隻言片語都不曾等到。
雍淮和華陽王動筷的動作都帶著相似的端雅，一人眉眼溫和帶笑，一人冷峻嚴肅，左右都是奉行「食不言」準則的模樣。
眼看兩位大人物似乎不需要陪侍，簡清也就告了退，帶著自家幾個小工穿梭在大大小小桌間。
八道菜加上後端上桌的米飯冷淘，吃完還不到一個時辰。
雍淮帶著許陽先行離開，楚斐坐在長桌首位半晌沒等來酒樓新任的簡掌櫃目光落在他身上，臉色一沉，也揮袖離開。
大人物走了，剩下為了來討好他們趕來的豪商官吏既沒了目標，也吃完了菜色，便跟著紛紛離開。各家掌櫃貨郎戀戀不舍地灌了幾碗酸梅湯，來簡清麵前一一許下未來再來的約定，也走了個幹淨。
忙了一早上的酒樓眾人收拾起杯盤碗盞，倒是沒有殘羹剩飯，大多連湯汁都拌了飯吃，但要再次使用，總得好好洗刷一番。
簡清指揮著幾人將東西運回後院，給自己和簡澈各倒了一碗酸梅湯，長長吐出一口氣。
她本應說謝恩的，楚斐想。但他向來不是個計較禮數的人，這次也一樣。
吉時已到，吉時已到，簡清一手提前捂住耳朵，一手拿著線香去觸爆竹尾端的引線。
「開——業——大——吉！」
簡清的聲音和許多人的喊聲混在一起，紅布落地，或真誠或敷衍的笑容同時轉向簡家姐弟，一時間鋪至長街的兩掛爆竹同時燃起，劈裏啪啦的炸響聲如雷霆轟鳴。
雍淮與楚斐攬袖站在匾額之後，楚斐手中還攥著紅布的布條。火藥熏人的煙塵升騰得到處都是，掩在二人麵孔之前，讓再冷的臉色都模糊溫和起來。他們不坐，堂中匆忙趕來的大小官員也不敢坐下，僵著一張笑臉道喜。
金穀自煙塵一側走過來，打開木盒，卷軸一落，龍飛鳳舞的四個大字「和氣生財」顯於人前。金穀含笑搖起折扇，靠近簡清，「如何，這份禮，阿清可喜歡？」
酒樓大堂裏有識貨的人驚呼出聲，「這、這是張千山大師的筆跡！價值千兩啊！」
簡清瞥一眼金穀，問道，「你什麽意思？」
金穀在折扇後對她眨眨眼，「恭喜你開業，高興嗎？」
四周都是喧嘩聲，簡清選的爆竹十分長，直到現在炸響的聲音仍不絕於耳。兩人說話非要靠近才能聽清楚，楚斐看著兩人貼近的身影，不自覺地皺了一下眉。
不等簡清再問，金穀一個閃身，帶著身後一看就不好惹的壯漢大搖大擺進了門，簡清看見肖勉跟在他們身後，也就不再多管。
簡澈站在鋪天蓋地的道喜聲中，緊緊抱住姐姐的腰身，側著臉仰頭去看新掛上去的匾額，在轟鳴喧鬧中大聲喊著，「阿姐，我好高興！你最厲害了！」
簡清回抱住他，眯著眼睛躲開空中紅紙碎屑，勾起一個笑容。
經過北城門，無論是準備去做什麽的人，都在這條街前停下腳步，隨大流道喜起來。先前不曾出門道賀的幾家掌櫃，不管心裏怎麽想，都站出來團團施禮，嘴裏的吉祥話不曾斷絕。身邊全是笑臉喜聲，剛到這個世界時的冷言冷語和譏諷仿佛從不存在。
無論後來過去多少年，小簡掌櫃手下的簡氏酒樓初次開業時的景象，仍被鳳溪城的居民們津津樂道，再也不會有一家酒樓能得那般待遇。
揭牌之後，眾人隨著知府和華陽王重新落座，猛然發現，桌麵上除了先前上的七道菜色，還多了一盆紅豔豔的菜品。
簡清牽著簡澈站在大堂中間，揚聲介紹，「這是今日的壓軸菜色，毛血旺。多謝各位今日赴我簡氏酒樓的開業宴席，後廚備的有米飯和冷淘，稍後便會送上。」
眼看兩位大人物對簡清點了頭，道謝聲在大堂裏此起彼伏，雖然驚訝今日知府與王爺為何不入雅間，但下麵的官吏商戶也不好提問，隻得動起筷子，悶頭吃起來。
鴨血凝而彈牙，半點不帶血腥氣，毛肚脆嫩爽口，黃喉認得的人不多，吃到嘴裏便令人眼前一亮。壓在底部吸飽了骨湯的豆芽豆衣軟嫩嫩的，解了一時之辣，再回頭嚐三樣主料，鮮香麻辣，紅油順著喉嚨一路燒下，夏日裏的炎炎火燙提前到來，沒吃幾口便滿身是汗。
但奇怪的是，明明又熱又辣，卻少有人停嘴的，都是一邊吸氣灌水，一邊與同桌食客爭搶著盆中吃食。
從迎仙樓消夏宴上趕過來的幾個官吏吃了個肚圓，才停了筷子，小聲將兩家菜色相對比。簡家菜材料低廉，碗盤也是普通瓷器，完全比不了迎仙樓的精心奢靡，但……
一人歎了一聲，「簡家這滋味，夠味！」
吃飯麽，追求的不過是食物本身罷了，裝點和材料再好，也抵不過能抓住人的胃的味道。
宴席方開，簡清在長桌旁站了一會，連隻言片語都不曾等到。
雍淮和華陽王動筷的動作都帶著相似的端雅，一人眉眼溫和帶笑，一人冷峻嚴肅，左右都是奉行「食不言」準則的模樣。
眼看兩位大人物似乎不需要陪侍，簡清也就告了退，帶著自家幾個小工穿梭在大大小小桌間。
八道菜加上後端上桌的米飯冷淘，吃完還不到一個時辰。
雍淮帶著許陽先行離開，楚斐坐在長桌首位半晌沒等來酒樓新任的簡掌櫃目光落在他身上，臉色一沉，也揮袖離開。
大人物走了，剩下為了來討好他們趕來的豪商官吏既沒了目標，也吃完了菜色，便跟著紛紛離開。各家掌櫃貨郎戀戀不舍地灌了幾碗酸梅湯，來簡清麵前一一許下未來再來的約定，也走了個幹淨。
忙了一早上的酒樓眾人收拾起杯盤碗盞，倒是沒有殘羹剩飯，大多連湯汁都拌了飯吃，但要再次使用，總得好好洗刷一番。
簡清指揮著幾人將東西運回後院，給自己和簡澈各倒了一碗酸梅湯，長長吐出一口氣。