肖勉臉上的紅暈連黝黑的膚色都蓋了下去，若是簡清在這裏便能看出來，他臉上全然是在她麵前常見的無措。他吭哧吭哧喘了幾口氣，差點憋到背過氣去，許久才道，「金郎君不要胡說，空口汙了東家聲譽。」
金穀搖頭大笑，「你啊，你啊！小娘子想做什麽、想要什麽你都看不清。」
一行人漸行漸遠，酒樓裏隻剩還在雅間玩樂說笑的幾個紈絝。
櫃台前的桃花枝還是肖勉早上上工時從山裏折回來的，此時香氣淡淡，旁人看見都該起了物是人非之念，簡清望著它，在櫃台上攤著的草紙本上記下一筆，「有空記得去摘花」。
牆上掛著的菜牌裏空落者多，簡清捏起其中之一，想了想，在空菜牌上落筆寫下「荷葉叫花雞」，菜牌上上了一層清漆，炭筆痕跡濃黑，有簌簌粉末掉落，在一排工筆細勾的小字裏頗為突兀。
這種畫畫寫字的活計，還是朱木匠做來更順手些，就好像選菜色，還是她做來更好。
聽金穀的說法，迎仙樓做的應是荷葉糯米排，荷葉相關菜色簡清做得不多，但廚藝總是相通的，不過調味和材料上要多費些功夫。
鳳溪城中除了富家宅院裏的池塘，沒有地方種著荷花，去別處買有些頗費周折，還是藥鋪裏的幹荷葉合用些。而選了幹荷葉，取鮮嫩荷葉之味的幾種菜色便不能再做，在其他裏選擇，最優的便是叫花雞。
即便金穀不說，簡清這幾日也派阿菇他們出去打聽了些迎仙樓招牌菜的消息，此時隻是把旁的菜品換成這個。
沒了方一品在兩家之間做跳梁小醜，迎仙樓騰出手來對付他們眼裏死而複生的簡家是必然趨勢。而酒樓之間，除了吃食出問題或者官府強令關停，也就是招牌菜能吸引多少客戶的爭奪。
食客總是純粹的，吃食好吃，便是他們唯一的追求。而其中少有的戀舊者會因為往日記憶，遺憾老店的江河日落，因此拒絕選擇別家食肆，但顯然，到鳳溪城才半年的迎仙樓並不足以構成戀舊的那個「舊」字。此次的感情牌，抓在自家這個百年老店手中。
「阿姐！」正想著，簡澈一蹦一跳地跑來大堂裏，舉著禮單本子給簡清看，「阿姐，王三娘子好像沒有來，你看是不是？」
王三兩個字，筆畫簡單，簡澈認得的字裏，剛好就有這兩個。簡清拿了本子掃過一眼，的確沒有王三娘子或是王小的名字，不免皺了皺眉，「阿菇。」
提了小桶來收拾方才金穀那桌桌麵杯盞的阿菇應聲抬頭，「東家？」
簡清一指後廚，「手裏的活交給二丫，你去替我跑個腿，去後廚把涼菜裝上幾道，往先前去的青鳳山王家送去。就說今日開業，與三娘子分分喜氣。」
阿菇喏喏應了，也不多問，攥著抹布就急急跑走。簡清幾日看下來，阿菇雖是招工四人裏最瘦弱的那個，說起話來也文文弱弱，但手腳頗為利落，什麽活都搶著做，倒是個急性子。
簡清遣了阿菇去王家，一回頭看見簡澈在她身邊探頭探腦半天，看上去卻不是專心來做事的樣子，半晌問道，「肖勉去哪裏了？」
簡清看破他的心思，點了點簡澈腦袋，「說吧，又聽到什麽消息了？」
簡澈耍賴一樣抱住姐姐腰身，小聲道，「樸六是青鳳山人，聽他說，肖大被肖勉扔回家之後，四處敲門道歉。說是當初被我們家收留，卻做下惡事，還叫鄉親們一同作惡，實在是對不起我們。我覺得，他們上次來道歉，應該是真心誠意的，阿姐為什麽要讓肖勉離開？」
簡父做了一輩子的老好人，幫過多少人，他自己也記不清。可若不是簡清穿越到大梁，恐怕此時已然是家財散盡，連獨子都要流落街頭的結局。那時候，那些想報恩的人又在哪裏？
肖勉或許是誠心報恩，但真正該受他報恩的人，早已不在了。
簡清摸了摸簡澈腦袋，無聲歎了口氣。
要說今日最大的熱鬧是什麽，在鳳溪城街上隨便抓一個人來問，任誰都會說是簡氏酒樓的開業。
消夏宴？那是什麽？
來自簡氏酒樓的炸雞柳、鹵鴨脖、泡椒鳳爪三大小吃短短時間裏風靡全城。
在酒樓開業宴席上吃過的人，有的去尋了相熟食肆點名要做，有的回去輾轉反側，又跨了半城來找簡家購買。每日在街上跑來跑去玩耍的孩童得了不要錢的吃食，吃食又相當美味，就此對雞柳和糖油果子的滋味念念不忘，見了穿著類似柳二丫和李二娘衣裳的人都會扯住衣袖問一句「今天還有雞柳吃嗎」。
一傳二，二傳三，地處城中心離城北簡家相當遠的迎仙樓也躲不過風潮的席卷。帶了家人來迎仙樓吃飯的賓客裏，就有孩子吵嚷著要吃椒鹽雞柳，大哭大鬧之勢，連平日裏最愛的甜羹都哄不住了。
掌櫃堆著笑容在一邊擦著汗，迎仙樓掌勺卞大廚被從後廚叫出來，手裏舉著蘿卜花，有些尷尬地哄著孩子，哄了半晌也沒哄好，隻得低聲下氣地問道，「小少爺，那椒鹽雞柳長什麽模樣，你告訴我我才好去做啊。」
金穀搖頭大笑，「你啊，你啊！小娘子想做什麽、想要什麽你都看不清。」
一行人漸行漸遠，酒樓裏隻剩還在雅間玩樂說笑的幾個紈絝。
櫃台前的桃花枝還是肖勉早上上工時從山裏折回來的，此時香氣淡淡，旁人看見都該起了物是人非之念，簡清望著它，在櫃台上攤著的草紙本上記下一筆，「有空記得去摘花」。
牆上掛著的菜牌裏空落者多，簡清捏起其中之一，想了想，在空菜牌上落筆寫下「荷葉叫花雞」，菜牌上上了一層清漆，炭筆痕跡濃黑，有簌簌粉末掉落，在一排工筆細勾的小字裏頗為突兀。
這種畫畫寫字的活計，還是朱木匠做來更順手些，就好像選菜色，還是她做來更好。
聽金穀的說法，迎仙樓做的應是荷葉糯米排，荷葉相關菜色簡清做得不多，但廚藝總是相通的，不過調味和材料上要多費些功夫。
鳳溪城中除了富家宅院裏的池塘，沒有地方種著荷花，去別處買有些頗費周折，還是藥鋪裏的幹荷葉合用些。而選了幹荷葉，取鮮嫩荷葉之味的幾種菜色便不能再做，在其他裏選擇，最優的便是叫花雞。
即便金穀不說，簡清這幾日也派阿菇他們出去打聽了些迎仙樓招牌菜的消息，此時隻是把旁的菜品換成這個。
沒了方一品在兩家之間做跳梁小醜，迎仙樓騰出手來對付他們眼裏死而複生的簡家是必然趨勢。而酒樓之間，除了吃食出問題或者官府強令關停，也就是招牌菜能吸引多少客戶的爭奪。
食客總是純粹的，吃食好吃，便是他們唯一的追求。而其中少有的戀舊者會因為往日記憶，遺憾老店的江河日落，因此拒絕選擇別家食肆，但顯然，到鳳溪城才半年的迎仙樓並不足以構成戀舊的那個「舊」字。此次的感情牌，抓在自家這個百年老店手中。
「阿姐！」正想著，簡澈一蹦一跳地跑來大堂裏，舉著禮單本子給簡清看，「阿姐，王三娘子好像沒有來，你看是不是？」
王三兩個字，筆畫簡單，簡澈認得的字裏，剛好就有這兩個。簡清拿了本子掃過一眼，的確沒有王三娘子或是王小的名字，不免皺了皺眉，「阿菇。」
提了小桶來收拾方才金穀那桌桌麵杯盞的阿菇應聲抬頭，「東家？」
簡清一指後廚，「手裏的活交給二丫，你去替我跑個腿，去後廚把涼菜裝上幾道，往先前去的青鳳山王家送去。就說今日開業，與三娘子分分喜氣。」
阿菇喏喏應了，也不多問，攥著抹布就急急跑走。簡清幾日看下來，阿菇雖是招工四人裏最瘦弱的那個，說起話來也文文弱弱，但手腳頗為利落，什麽活都搶著做，倒是個急性子。
簡清遣了阿菇去王家，一回頭看見簡澈在她身邊探頭探腦半天，看上去卻不是專心來做事的樣子，半晌問道，「肖勉去哪裏了？」
簡清看破他的心思，點了點簡澈腦袋，「說吧，又聽到什麽消息了？」
簡澈耍賴一樣抱住姐姐腰身，小聲道，「樸六是青鳳山人，聽他說，肖大被肖勉扔回家之後，四處敲門道歉。說是當初被我們家收留，卻做下惡事，還叫鄉親們一同作惡，實在是對不起我們。我覺得，他們上次來道歉，應該是真心誠意的，阿姐為什麽要讓肖勉離開？」
簡父做了一輩子的老好人，幫過多少人，他自己也記不清。可若不是簡清穿越到大梁，恐怕此時已然是家財散盡，連獨子都要流落街頭的結局。那時候，那些想報恩的人又在哪裏？
肖勉或許是誠心報恩，但真正該受他報恩的人，早已不在了。
簡清摸了摸簡澈腦袋，無聲歎了口氣。
要說今日最大的熱鬧是什麽，在鳳溪城街上隨便抓一個人來問，任誰都會說是簡氏酒樓的開業。
消夏宴？那是什麽？
來自簡氏酒樓的炸雞柳、鹵鴨脖、泡椒鳳爪三大小吃短短時間裏風靡全城。
在酒樓開業宴席上吃過的人，有的去尋了相熟食肆點名要做，有的回去輾轉反側，又跨了半城來找簡家購買。每日在街上跑來跑去玩耍的孩童得了不要錢的吃食，吃食又相當美味，就此對雞柳和糖油果子的滋味念念不忘，見了穿著類似柳二丫和李二娘衣裳的人都會扯住衣袖問一句「今天還有雞柳吃嗎」。
一傳二，二傳三，地處城中心離城北簡家相當遠的迎仙樓也躲不過風潮的席卷。帶了家人來迎仙樓吃飯的賓客裏，就有孩子吵嚷著要吃椒鹽雞柳，大哭大鬧之勢，連平日裏最愛的甜羹都哄不住了。
掌櫃堆著笑容在一邊擦著汗，迎仙樓掌勺卞大廚被從後廚叫出來，手裏舉著蘿卜花，有些尷尬地哄著孩子，哄了半晌也沒哄好，隻得低聲下氣地問道，「小少爺，那椒鹽雞柳長什麽模樣，你告訴我我才好去做啊。」