簡清目光放遠，看著劉少爺扶著夫人上馬車，劉小寶在父親肩頭揮了揮手，「阿清姐姐明天見！」
簡清回揮了兩下，劉小寶就笑得更開心了些，麵上的笑容和簡清的語氣形成鮮明對比，她淡淡道，「二娘，這裏沒有別人，你想說什麽，直說好了。」
她說的這樣直白，李二娘話到嘴邊，反而遲疑了。越相處，李二娘越覺出這位年輕掌櫃的與眾不同來，她好像從不知敬畏與尊卑貴賤為何物，誰來酒樓都是差不多的態度，讓人在一旁看得心驚膽戰，生怕觸怒貴人。
「這……」李二娘想了幾遍措辭，終是歎了口氣，「我見識不多，比不了東家對著貴客們的沉穩，還是不攔著東家做事了。」
李二娘跟了簡清半個月，也摸索出來了些規律，不管東家做什麽，總是有道理的，最後結果也會往好的方向去，她又哪有那個指手畫腳的餘地。
簡清看見李二娘的神色變化，聽到最後她的決定時輕輕笑了起來。
這就是持續的勝利和順利帶來的盲從盲信，勝則一路高歌猛進，敗則一敗塗地，牆倒眾人推。
李二娘想勸什麽，簡清早就知曉。
在天然有著階級敬畏感的時代裏，像李二娘這樣想法的人才是主流，並沒有什麽壞心，隻是按照過往經驗生存罷了。但要在她身邊做事，總不能一直帶著這種低人一頭的觀念，不說客人感官如何，簡清說起話來都會有些費勁。
好在李二娘最後轉了念頭。
二人倚著櫃台又說了幾句話，簡清剛與李二娘說好今日來揉麵的換成她，就聽酒樓門前，劉家少爺大聲道，「小簡掌櫃，晚間別忘了送一份你家琥珀乍凝來，多謝了！」
劉炙在門前將妻兒送進馬車，又踩著車轅探出頭來，盯著地麵不去看簡清，這才忍著逃跑的衝動說完了一整句話鑽回馬車。
劉少夫人嗔惱的聲音隱約隨風飄來，「都說了幾遍了，怎麽，還不放心不成？」
隨著劉老題詩的屏風立在酒樓大堂，兩日裏糖醋裏脊這道菜的名氣也傳了出去，但偏是詩文裏描述菜色的一句形容被人拿來當作了菜名，越傳越遠。來店裏的文人幾乎沒有人叫它的本名，連最初吃到糖醋裏脊的劉家人都叫起了別名。
以訛傳訛，聞名而來的食客在夥計招徠不及時，總是在酒樓菜牌上找了幾圈都找不到「琥珀乍凝」這道菜，還以為是走錯了地方。
簡清是聽慣了糖醋裏脊這個名字的，所以不論旁人怎麽叫，炭筆寫上菜牌的四個大字始終未改，任由劉少夫人勸了幾遍「琥珀乍凝」的名字既顯菜色又朗朗上口也不為所動。
未至正午時酒樓就已經忙碌起來，此刻日頭偏轉，送走劉家馬車後就已經過了吃午食和茶點的時候，來的多是熟悉的客人。張婉身邊的丫鬟來點了幾道菜提了食盒回去，簡清問過得知張婉隻是悶熱懶得出門，這才放了些心，在張婉點的涼菜之後，多加了一道酸豆角炒飯開胃。
徐夫子下了早課，急急轉過半城來取昨天約好的吃食，見了簡清開口就是緊張問句，「可見過夫人來？」
徐娘子的胎過了最難受時候，又被簡家吃食養好了胃口，這些天來身體狀況穩了許多，人也有了精神，愛出門逛逛了。她逛得開心，總是帶著家裏的丫鬟穿過大半城池來簡家帶一二小食回家，徐夫子第一次被她一個人丟在家裏時，差點被嚇出病來。
兩人長談一次，徐夫子也就改了每日早晚兩次來簡家提食盒的時間，一下早課就來簡氏酒樓尋自家夫人。尋到了就與夫人在酒樓吃頓午食，再帶晚上的吃食一同回家，沒尋到也不必去旁處尋，必然是身子憊懶不曾出門，拎了食盒回家就是。
簡清抿嘴一笑，給徐夫子拉開一旁長凳坐下，「夫人讓夫子在酒樓稍坐一會兒再回去，我可不敢不聽呢。」
徐夫子臉色一僵，像凳子上有鋼針鐵釘似的坐立不安，剛坐下就想站起來，又想起夫人的囑咐，隻能苦著臉坐下，問這問那，「簡小娘子，她可曾說了些什麽？看著累嗎，有沒有精神？帶丫鬟了嗎？」
簡清給徐夫子倒上了一碗馬蹄枸杞水，「夫子別急，喝碗湯解解暑。夫人今日去問鬆閣轉了一圈，小環提著東西，不曉得是什麽。來店裏時臉色紅潤，教了阿澈詩文，還說我家花開得好呢。」
「詩文，小郎學詩文早了些。」徐夫子鬆了口氣，擠出一點笑容，從回家的念頭裏分出一點來應付簡清，隨口說起今日趣事，「今日以宴飲為題賦詩，堂中幾人都寫了一句琥珀乍凝。本以為是他們打了小抄，誰知道卻是劉老尚書為你家題的詩文。我日日都來，卻是不曉得這事，實是耳目閉塞，慚愧慚愧。」
說是慚愧，徐夫子說完這一個故事也就閉口不言，像是不曉得該說什麽似的，轉頭望向酒樓門外天色，讓談話氛圍一下子冷了下去。
簡清回揮了兩下，劉小寶就笑得更開心了些，麵上的笑容和簡清的語氣形成鮮明對比，她淡淡道，「二娘，這裏沒有別人，你想說什麽，直說好了。」
她說的這樣直白，李二娘話到嘴邊，反而遲疑了。越相處，李二娘越覺出這位年輕掌櫃的與眾不同來，她好像從不知敬畏與尊卑貴賤為何物，誰來酒樓都是差不多的態度，讓人在一旁看得心驚膽戰，生怕觸怒貴人。
「這……」李二娘想了幾遍措辭，終是歎了口氣，「我見識不多，比不了東家對著貴客們的沉穩，還是不攔著東家做事了。」
李二娘跟了簡清半個月，也摸索出來了些規律，不管東家做什麽，總是有道理的，最後結果也會往好的方向去，她又哪有那個指手畫腳的餘地。
簡清看見李二娘的神色變化，聽到最後她的決定時輕輕笑了起來。
這就是持續的勝利和順利帶來的盲從盲信，勝則一路高歌猛進，敗則一敗塗地，牆倒眾人推。
李二娘想勸什麽，簡清早就知曉。
在天然有著階級敬畏感的時代裏，像李二娘這樣想法的人才是主流，並沒有什麽壞心，隻是按照過往經驗生存罷了。但要在她身邊做事，總不能一直帶著這種低人一頭的觀念，不說客人感官如何，簡清說起話來都會有些費勁。
好在李二娘最後轉了念頭。
二人倚著櫃台又說了幾句話，簡清剛與李二娘說好今日來揉麵的換成她，就聽酒樓門前，劉家少爺大聲道，「小簡掌櫃，晚間別忘了送一份你家琥珀乍凝來，多謝了！」
劉炙在門前將妻兒送進馬車，又踩著車轅探出頭來，盯著地麵不去看簡清，這才忍著逃跑的衝動說完了一整句話鑽回馬車。
劉少夫人嗔惱的聲音隱約隨風飄來，「都說了幾遍了，怎麽，還不放心不成？」
隨著劉老題詩的屏風立在酒樓大堂，兩日裏糖醋裏脊這道菜的名氣也傳了出去，但偏是詩文裏描述菜色的一句形容被人拿來當作了菜名，越傳越遠。來店裏的文人幾乎沒有人叫它的本名，連最初吃到糖醋裏脊的劉家人都叫起了別名。
以訛傳訛，聞名而來的食客在夥計招徠不及時，總是在酒樓菜牌上找了幾圈都找不到「琥珀乍凝」這道菜，還以為是走錯了地方。
簡清是聽慣了糖醋裏脊這個名字的，所以不論旁人怎麽叫，炭筆寫上菜牌的四個大字始終未改，任由劉少夫人勸了幾遍「琥珀乍凝」的名字既顯菜色又朗朗上口也不為所動。
未至正午時酒樓就已經忙碌起來，此刻日頭偏轉，送走劉家馬車後就已經過了吃午食和茶點的時候，來的多是熟悉的客人。張婉身邊的丫鬟來點了幾道菜提了食盒回去，簡清問過得知張婉隻是悶熱懶得出門，這才放了些心，在張婉點的涼菜之後，多加了一道酸豆角炒飯開胃。
徐夫子下了早課，急急轉過半城來取昨天約好的吃食，見了簡清開口就是緊張問句，「可見過夫人來？」
徐娘子的胎過了最難受時候，又被簡家吃食養好了胃口，這些天來身體狀況穩了許多，人也有了精神，愛出門逛逛了。她逛得開心，總是帶著家裏的丫鬟穿過大半城池來簡家帶一二小食回家，徐夫子第一次被她一個人丟在家裏時，差點被嚇出病來。
兩人長談一次，徐夫子也就改了每日早晚兩次來簡家提食盒的時間，一下早課就來簡氏酒樓尋自家夫人。尋到了就與夫人在酒樓吃頓午食，再帶晚上的吃食一同回家，沒尋到也不必去旁處尋，必然是身子憊懶不曾出門，拎了食盒回家就是。
簡清抿嘴一笑，給徐夫子拉開一旁長凳坐下，「夫人讓夫子在酒樓稍坐一會兒再回去，我可不敢不聽呢。」
徐夫子臉色一僵，像凳子上有鋼針鐵釘似的坐立不安，剛坐下就想站起來，又想起夫人的囑咐，隻能苦著臉坐下，問這問那，「簡小娘子，她可曾說了些什麽？看著累嗎，有沒有精神？帶丫鬟了嗎？」
簡清給徐夫子倒上了一碗馬蹄枸杞水，「夫子別急，喝碗湯解解暑。夫人今日去問鬆閣轉了一圈，小環提著東西，不曉得是什麽。來店裏時臉色紅潤，教了阿澈詩文，還說我家花開得好呢。」
「詩文，小郎學詩文早了些。」徐夫子鬆了口氣，擠出一點笑容，從回家的念頭裏分出一點來應付簡清，隨口說起今日趣事，「今日以宴飲為題賦詩，堂中幾人都寫了一句琥珀乍凝。本以為是他們打了小抄，誰知道卻是劉老尚書為你家題的詩文。我日日都來，卻是不曉得這事，實是耳目閉塞，慚愧慚愧。」
說是慚愧，徐夫子說完這一個故事也就閉口不言，像是不曉得該說什麽似的，轉頭望向酒樓門外天色，讓談話氛圍一下子冷了下去。