許林先前在外麵忙著處理各地村落莫名其妙出的一堆事情，在城中待的時間不長，又不曾聽簡清說過，是以到現在都還不知道府衙後廚的包子換了供應商。之前這個機會對簡清來說是雪中送炭，既然許林不知道此事，她也並不想說破，便遮掩一句，將事情帶過。
許林聞言，皺眉回想片刻，道，「總覺得好像跟以前不大一樣，我以前能一口氣吃五六個，現在吃三四個就有點膩了。似乎……也沒那麽香？可你要說少了什麽，我卻是吃不出差在哪裏的。你曉得的，我雖然愛吃，但這些可一點都不精通。」
頓了頓，覺得暴露自己缺點有些不好意思，許林又解釋道，「沒準真是你說的我變了口味，或是挺久沒吃，記差了也說不定。」
簡清若有所思地望一眼忙碌起來的簡澈，這幾天查記送來酒樓的包子都是先讓他嚐過才賣的，要不是簡澈說味道沒差，她也不會放心地直接用別人手裏出來的東西在自家售賣。
但查記鋪子的包子質量是不是變了，還需要之後再另外查探。簡清順著許林的話笑道，「許大哥要是想吃，我日日送去便是。先前請你們來吃席，誰想這麽久都沒成行，好在這些天送去的食盒捕頭都沒有拒絕，也算是吃過了我的手藝。」
許林一邊聽，一邊連連搖頭，心裏的話卻沒說出口。
要是讓他爹知道他又跑來尋簡清，怕不是又要氣得不輕，上次警告他少動花花腸子的表情他都還記憶猶新。在他爹心裏，簡清怕還是那個看著長大和女兒差不多的嬌弱單蠢的小丫頭，雖然沒那麽容易闖禍了，但他爹的防範警惕可一點都沒少。
就連馮鐵匠後來找他爹喝酒時都說過簡家小丫頭不可小覷，而他見過簡家後院的防範措施之後，也早都打消了那個心思，他爹還是跟防狼似的盯著他，唉，實在是有口難言。
許林正想著，忽然聽見簡清說起食盒，當即一愣。
食盒？什麽食盒？
在家時，他就聽他娘說過，這個月不曉得為什麽，許陽晚上回去吃飯都吃得少了。他娘還以為是苦夏，變著法地想給他爹做些適口吃食。此時一想，難怪吃得少了，中午吃簡家送去的食盒，必然吃多了嘛！而他奔波這麽些天，連個食盒的影子都沒瞧見，可真是……
「這人，怎麽偷偷摸摸吃獨食呢？！」許林撇撇嘴，小聲嘀咕一句。
他的聲音太小，臉色又變得太快，簡清沒有聽清，問道，「什麽？」
看著簡清疑惑神色，許林輕咳一聲，睜眼說起瞎話，「我等會還要回府衙，給我裝一碗帶上，順便給他們也嚐嚐鮮。」
哼，給他們嚐嚐鮮？想得美！叫老頭子嚐過那麽多次，今天他就要抱著碗吃，讓老頭子光饞吃不著！
☆☆☆
原本簡清就是才吃完飯就要開始應對客人，終於送走了許林之後，淡淡困倦縈繞腦海，讓人忍不住就想多休息一會。好在她如今也不是完全地守著酒樓運轉，後廚裏餡料和抄手要用的紅湯底料已經調好，在要點小抄吃的客人進門之前，還能再歇一會。
吃完飯的夥計們散開去做事，李二娘和阿菇相攜去後廚包抄手，樸六蹲在地上和柳二丫一起洗起早上到現在的碗筷，簡澈邁著小短腿跑在大堂和後廚窗口之間，很是自得其樂。
簡清守在櫃台後麵，舀一勺綠豆沙。井裏用涼水湃了大半天的綠豆，此時入口正好。煮水時已經反複撈過豆皮，濾過的大多湯水已經擺在各個桌上，隻剩下煮到開花的綠豆，舀一口全是粉糯糯帶著湯水的內餡。
不習慣綠豆沙太甜，簡清在一整碗綠豆沙裏隻放了一小撮糖，甜味藏進豆子本身的清甜微澀裏，像是生活中不經意抬頭就能看到的小驚喜。
細細濾過的綠豆沙做餐後甜點，解暑解乏，大堂裏稀稀落落已經進了些客人，簡清叫來路過的簡澈，才給他喂了一口綠豆沙，小朋友就已經鼓著腮幫子坐不住地跑走，盡心盡力招徠起客人。
這時間剛好，華燈初上，下值的人已經慢慢自城中當值的地方向城內家中或城門而去，下工的人卻還沒到時間，正是個繁忙又不擁擠，適合渾水摸魚的時候。
簡清叫來才洗完碗筷擦過手的樸六，「勞煩跑一趟城中查記買兩個包子回來，別說破是我叫你去買的。我想過了，之前早上查掌櫃和查娘子來送包子，隻有你不在，是個生臉。」
先前查掌櫃說起過，他家鋪子開早晚兩次，以此多賺些銀錢。那麽晚上這種最容易出問題的時候去買包子，抽查到的大概率會是最差結果，等明早再買一次，就能基本確定查記做了些什麽了。
在她與查記定的契書中已經寫明白了，包子若是放久了變了味就不能再賣，而且配方比例和店裏送過去的調料粉麵都是有定數的，隻要廚子手藝不是太差，做出來的味道不會和先前簡家包子攤賣的味道相差明顯。
但即便這樣要求了，查記供的貨還是被許林說了最近做的包子味道不行，那其中問題出在哪裏，可以想見。
簡清又攪了一下碗底綠豆沙，被壓碎的豆泥和剩下的綠豆湯混在一起，順滑香甜。
【卷二完】
注1：相關書籍推薦：
01、《香辣小廚娘》卷一 作者：陸澄
02、《香辣小廚娘》卷二 作者：陸澄
03、《香辣小廚娘》卷三 作者：陸澄
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許林聞言，皺眉回想片刻，道，「總覺得好像跟以前不大一樣，我以前能一口氣吃五六個，現在吃三四個就有點膩了。似乎……也沒那麽香？可你要說少了什麽，我卻是吃不出差在哪裏的。你曉得的，我雖然愛吃，但這些可一點都不精通。」
頓了頓，覺得暴露自己缺點有些不好意思，許林又解釋道，「沒準真是你說的我變了口味，或是挺久沒吃，記差了也說不定。」
簡清若有所思地望一眼忙碌起來的簡澈，這幾天查記送來酒樓的包子都是先讓他嚐過才賣的，要不是簡澈說味道沒差，她也不會放心地直接用別人手裏出來的東西在自家售賣。
但查記鋪子的包子質量是不是變了，還需要之後再另外查探。簡清順著許林的話笑道，「許大哥要是想吃，我日日送去便是。先前請你們來吃席，誰想這麽久都沒成行，好在這些天送去的食盒捕頭都沒有拒絕，也算是吃過了我的手藝。」
許林一邊聽，一邊連連搖頭，心裏的話卻沒說出口。
要是讓他爹知道他又跑來尋簡清，怕不是又要氣得不輕，上次警告他少動花花腸子的表情他都還記憶猶新。在他爹心裏，簡清怕還是那個看著長大和女兒差不多的嬌弱單蠢的小丫頭，雖然沒那麽容易闖禍了，但他爹的防範警惕可一點都沒少。
就連馮鐵匠後來找他爹喝酒時都說過簡家小丫頭不可小覷，而他見過簡家後院的防範措施之後，也早都打消了那個心思，他爹還是跟防狼似的盯著他，唉，實在是有口難言。
許林正想著，忽然聽見簡清說起食盒，當即一愣。
食盒？什麽食盒？
在家時，他就聽他娘說過，這個月不曉得為什麽，許陽晚上回去吃飯都吃得少了。他娘還以為是苦夏，變著法地想給他爹做些適口吃食。此時一想，難怪吃得少了，中午吃簡家送去的食盒，必然吃多了嘛！而他奔波這麽些天，連個食盒的影子都沒瞧見，可真是……
「這人，怎麽偷偷摸摸吃獨食呢？！」許林撇撇嘴，小聲嘀咕一句。
他的聲音太小，臉色又變得太快，簡清沒有聽清，問道，「什麽？」
看著簡清疑惑神色，許林輕咳一聲，睜眼說起瞎話，「我等會還要回府衙，給我裝一碗帶上，順便給他們也嚐嚐鮮。」
哼，給他們嚐嚐鮮？想得美！叫老頭子嚐過那麽多次，今天他就要抱著碗吃，讓老頭子光饞吃不著！
☆☆☆
原本簡清就是才吃完飯就要開始應對客人，終於送走了許林之後，淡淡困倦縈繞腦海，讓人忍不住就想多休息一會。好在她如今也不是完全地守著酒樓運轉，後廚裏餡料和抄手要用的紅湯底料已經調好，在要點小抄吃的客人進門之前，還能再歇一會。
吃完飯的夥計們散開去做事，李二娘和阿菇相攜去後廚包抄手，樸六蹲在地上和柳二丫一起洗起早上到現在的碗筷，簡澈邁著小短腿跑在大堂和後廚窗口之間，很是自得其樂。
簡清守在櫃台後麵，舀一勺綠豆沙。井裏用涼水湃了大半天的綠豆，此時入口正好。煮水時已經反複撈過豆皮，濾過的大多湯水已經擺在各個桌上，隻剩下煮到開花的綠豆，舀一口全是粉糯糯帶著湯水的內餡。
不習慣綠豆沙太甜，簡清在一整碗綠豆沙裏隻放了一小撮糖，甜味藏進豆子本身的清甜微澀裏，像是生活中不經意抬頭就能看到的小驚喜。
細細濾過的綠豆沙做餐後甜點，解暑解乏，大堂裏稀稀落落已經進了些客人，簡清叫來路過的簡澈，才給他喂了一口綠豆沙，小朋友就已經鼓著腮幫子坐不住地跑走，盡心盡力招徠起客人。
這時間剛好，華燈初上，下值的人已經慢慢自城中當值的地方向城內家中或城門而去，下工的人卻還沒到時間，正是個繁忙又不擁擠，適合渾水摸魚的時候。
簡清叫來才洗完碗筷擦過手的樸六，「勞煩跑一趟城中查記買兩個包子回來，別說破是我叫你去買的。我想過了，之前早上查掌櫃和查娘子來送包子，隻有你不在，是個生臉。」
先前查掌櫃說起過，他家鋪子開早晚兩次，以此多賺些銀錢。那麽晚上這種最容易出問題的時候去買包子，抽查到的大概率會是最差結果，等明早再買一次，就能基本確定查記做了些什麽了。
在她與查記定的契書中已經寫明白了，包子若是放久了變了味就不能再賣，而且配方比例和店裏送過去的調料粉麵都是有定數的，隻要廚子手藝不是太差，做出來的味道不會和先前簡家包子攤賣的味道相差明顯。
但即便這樣要求了，查記供的貨還是被許林說了最近做的包子味道不行，那其中問題出在哪裏，可以想見。
簡清又攪了一下碗底綠豆沙，被壓碎的豆泥和剩下的綠豆湯混在一起，順滑香甜。
【卷二完】
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