顯然坐著輪椅的是林晟彥,帶著冪蘺的是林清薇,因為昭昭還沒有回來,一家人都在這裏等著。
岑薛青長長地歎了一口氣,低頭看著手中的一方帕子,這帕子上殘留她的斑斑淚痕,帕子的一角繡著一叢稚嫩蘭草,這是林昭的手筆。
看著林昭一家人,岑薛青心中抗拒和孫崢聯係的那個小人徹底煙消雲散了。
罷了,不過是給孫崢留個信,他本來就喜歡研究那些疑難雜症,無論是林清薇還是林晟彥,兩人都在京都裏無藥可醫,也正好對了孫崢的胃口。
岑薛青把用過的帕子小心地揣入到懷中,單手撐著腮看著窗外,把這些都給拋之腦後,這會兒路人行得很快,偶爾有一滴雨落在地麵上,顯然暴雨要來了。
……
唐老夫人在兒媳婦和孫女兒回來的時候,知道林鶴要辦第一個案子,就在廚房裏忙活,打算做些好吃的,慶祝林鶴的第一個案子。
一年之中,秋季的螃蟹是最好的,「九月團臍,十月尖」在農曆九月十月螃蟹的蟹黃飽滿,蟹膏如玉凝脂,現在堪堪在春末,按道理不是最好的吃螃蟹季節,不過唐老夫人正好在集市裏看到了「八爪將軍」,一口氣把一籮筐的螃蟹給包圓了,再買了春橙,來做蟹釀橙。
黃澄澄的橙子切去頂蓋挖出果肉,把每一隻「八爪將軍」都給剔出肉和膏,放入到中空的橙子裏,澆入橙汁、黃酒,放入到蒸籠裏蒸上半刻鍾,橙皮的香氣浸入到蟹肉裏,蟹肉的鮮甜和橙子的香氣完美地糅合在一起。
蟹釀橙是第一主菜,另外還有兩道硬菜。
一道是爐焙雞,先把整雞剁成小塊兒,焯水後用買雞送的雞油煸至金黃,加入料酒、八角、桂皮,用先前熬製的骨湯倒入沒過雞塊,燉至滾爛後收汁,這道菜上桌的時候,剛打開了蓋,濃鬱的香氣霎時間就讓半個飯廳都是這濃鬱香氣。
還有一道硬菜相對簡單,買的是難得從海邊送來的海鱸魚,海鱸魚處理幹淨了之後,魚身斜切花刀好入味,先用薑片、料酒還有小蔥和鹽醃製一刻鍾,之後洗淨後放入薑片、蔥絲隔水蒸,出鍋之後重新放入料汁,淋上熱油,海鱸魚鮮嫩得讓人吞下舌頭,最方便的是還沒有小刺。
另外的青菜是清炒小白菜、小蔥拌豆腐、涼拌豆芽菜、煿金和山家三脆。
所謂的「煿金」就是炸竹筍,取竹筍鮮嫩的部分,放入滾水之中過一遍,竹筍用濃湯和麵成薄麵糊,炸成金黃色,麵糊酥脆,裏麵的竹筍又帶著甘甜爽口。
山家三脆這道菜是三種時蔬燴在一起,嫩筍、菌菇還有枸杞菜,嫩筍清脆甘甜,菌菇把骨湯味道吸收得飽滿欲滴,輕輕一咬濃鬱的香味就在口腔之中綻開,枸杞菜口感軟嫩,味道帶著特殊的鮮甜。用昭昭的話來說,這是把春天都燴在了一起。
林家人吃飯的時候不像是在京都那樣講究「食不言寢不語」的規矩,林家人在飯席上歡聲笑語的,一會兒是昭昭說這道菜鮮甜,一會兒是柳氏替兒子夾枸杞菜,讓他多吃點。
不知道什麽時候起,外麵嘩啦啦地開始下雨,大滴大滴的雨水打落在瓦片上,發出當當當的聲響,這邊林家人吃完飯了,還捧著茶,在聽昭昭說林鶴是怎麽斷案的。
林鶴對著柳氏說過一遍,這會兒聽著小女兒的話,感覺自己耳根都有些發燙。
在外人麵前淡定機敏的林大人,屁股在椅子上挪動了一下,他的笑容都有些傻氣。
能夠自己發現這些線索,林鶴是真的很高興,女兒這樣賣力地誇讚又多少讓他有些不好意思,這種又尷尬又高興的情緒,才讓他顯得有些傻氣。
林鶴從未想過自己會離開翰林院,他趕鴨子上架一樣做了鄖河縣的縣令,現在破了案,心中覺得前些年在翰林院都是白過了一樣,這樣給人主持公道,有說不出的成就感。
柳氏低頭喝茶,偶爾看一眼丈夫,眸光柔得幾乎要滴水,唐老夫人則是感慨說道,「估計今後要破的案子會多起來,你可別嫌麻煩,村裏人多半是破這樣的小案子,不是丟了大鵝,就是因為土地劃界而鬧到衙門裏。」
林鶴點點頭,「案子不在大小,兒子定會秉公處理。」
話又繞到了岑夫子身上,林鶴覺得自己今天能破案,和岑夫子的那些指點也有關係,而且從岑薛青替王婆陳訴案情來看,岑夫子的學問好,心性也不錯,一對女兒跟著她學習,他很放心。
於是林鶴說道,「那位岑夫子是有真才學,幸得她的指點,我本來也為瓜案苦惱,生怕自己無法破案。我覺得她挺適合薇丫頭和昭昭。」
柳氏說道,「隻可惜今天說了一半,明日裏再去拜訪岑夫子,昭昭還說要和岑夫子學醫。」
唐老夫人有些驚訝,把小昭昭給摟在懷中,故作驚訝說道,「那咱們小昭昭要做女大夫了?」其實唐老夫人早已經聽柳氏說過昭昭的打算,一家人私下裏已經都開過一輪小會,感慨過昭昭的用心。
昭昭認真地對著祖母說道:「我和岑夫子說了要學醫,但是不知道岑夫子怎麽說,願不願意收我為徒。」
岑薛青長長地歎了一口氣,低頭看著手中的一方帕子,這帕子上殘留她的斑斑淚痕,帕子的一角繡著一叢稚嫩蘭草,這是林昭的手筆。
看著林昭一家人,岑薛青心中抗拒和孫崢聯係的那個小人徹底煙消雲散了。
罷了,不過是給孫崢留個信,他本來就喜歡研究那些疑難雜症,無論是林清薇還是林晟彥,兩人都在京都裏無藥可醫,也正好對了孫崢的胃口。
岑薛青把用過的帕子小心地揣入到懷中,單手撐著腮看著窗外,把這些都給拋之腦後,這會兒路人行得很快,偶爾有一滴雨落在地麵上,顯然暴雨要來了。
……
唐老夫人在兒媳婦和孫女兒回來的時候,知道林鶴要辦第一個案子,就在廚房裏忙活,打算做些好吃的,慶祝林鶴的第一個案子。
一年之中,秋季的螃蟹是最好的,「九月團臍,十月尖」在農曆九月十月螃蟹的蟹黃飽滿,蟹膏如玉凝脂,現在堪堪在春末,按道理不是最好的吃螃蟹季節,不過唐老夫人正好在集市裏看到了「八爪將軍」,一口氣把一籮筐的螃蟹給包圓了,再買了春橙,來做蟹釀橙。
黃澄澄的橙子切去頂蓋挖出果肉,把每一隻「八爪將軍」都給剔出肉和膏,放入到中空的橙子裏,澆入橙汁、黃酒,放入到蒸籠裏蒸上半刻鍾,橙皮的香氣浸入到蟹肉裏,蟹肉的鮮甜和橙子的香氣完美地糅合在一起。
蟹釀橙是第一主菜,另外還有兩道硬菜。
一道是爐焙雞,先把整雞剁成小塊兒,焯水後用買雞送的雞油煸至金黃,加入料酒、八角、桂皮,用先前熬製的骨湯倒入沒過雞塊,燉至滾爛後收汁,這道菜上桌的時候,剛打開了蓋,濃鬱的香氣霎時間就讓半個飯廳都是這濃鬱香氣。
還有一道硬菜相對簡單,買的是難得從海邊送來的海鱸魚,海鱸魚處理幹淨了之後,魚身斜切花刀好入味,先用薑片、料酒還有小蔥和鹽醃製一刻鍾,之後洗淨後放入薑片、蔥絲隔水蒸,出鍋之後重新放入料汁,淋上熱油,海鱸魚鮮嫩得讓人吞下舌頭,最方便的是還沒有小刺。
另外的青菜是清炒小白菜、小蔥拌豆腐、涼拌豆芽菜、煿金和山家三脆。
所謂的「煿金」就是炸竹筍,取竹筍鮮嫩的部分,放入滾水之中過一遍,竹筍用濃湯和麵成薄麵糊,炸成金黃色,麵糊酥脆,裏麵的竹筍又帶著甘甜爽口。
山家三脆這道菜是三種時蔬燴在一起,嫩筍、菌菇還有枸杞菜,嫩筍清脆甘甜,菌菇把骨湯味道吸收得飽滿欲滴,輕輕一咬濃鬱的香味就在口腔之中綻開,枸杞菜口感軟嫩,味道帶著特殊的鮮甜。用昭昭的話來說,這是把春天都燴在了一起。
林家人吃飯的時候不像是在京都那樣講究「食不言寢不語」的規矩,林家人在飯席上歡聲笑語的,一會兒是昭昭說這道菜鮮甜,一會兒是柳氏替兒子夾枸杞菜,讓他多吃點。
不知道什麽時候起,外麵嘩啦啦地開始下雨,大滴大滴的雨水打落在瓦片上,發出當當當的聲響,這邊林家人吃完飯了,還捧著茶,在聽昭昭說林鶴是怎麽斷案的。
林鶴對著柳氏說過一遍,這會兒聽著小女兒的話,感覺自己耳根都有些發燙。
在外人麵前淡定機敏的林大人,屁股在椅子上挪動了一下,他的笑容都有些傻氣。
能夠自己發現這些線索,林鶴是真的很高興,女兒這樣賣力地誇讚又多少讓他有些不好意思,這種又尷尬又高興的情緒,才讓他顯得有些傻氣。
林鶴從未想過自己會離開翰林院,他趕鴨子上架一樣做了鄖河縣的縣令,現在破了案,心中覺得前些年在翰林院都是白過了一樣,這樣給人主持公道,有說不出的成就感。
柳氏低頭喝茶,偶爾看一眼丈夫,眸光柔得幾乎要滴水,唐老夫人則是感慨說道,「估計今後要破的案子會多起來,你可別嫌麻煩,村裏人多半是破這樣的小案子,不是丟了大鵝,就是因為土地劃界而鬧到衙門裏。」
林鶴點點頭,「案子不在大小,兒子定會秉公處理。」
話又繞到了岑夫子身上,林鶴覺得自己今天能破案,和岑夫子的那些指點也有關係,而且從岑薛青替王婆陳訴案情來看,岑夫子的學問好,心性也不錯,一對女兒跟著她學習,他很放心。
於是林鶴說道,「那位岑夫子是有真才學,幸得她的指點,我本來也為瓜案苦惱,生怕自己無法破案。我覺得她挺適合薇丫頭和昭昭。」
柳氏說道,「隻可惜今天說了一半,明日裏再去拜訪岑夫子,昭昭還說要和岑夫子學醫。」
唐老夫人有些驚訝,把小昭昭給摟在懷中,故作驚訝說道,「那咱們小昭昭要做女大夫了?」其實唐老夫人早已經聽柳氏說過昭昭的打算,一家人私下裏已經都開過一輪小會,感慨過昭昭的用心。
昭昭認真地對著祖母說道:「我和岑夫子說了要學醫,但是不知道岑夫子怎麽說,願不願意收我為徒。」