因為菊花豆腐主要講究的是湯要滾燙，葉玖因為位置比較稍稍靠後，她怕現在將湯煲拿出來涼了，便索性連著籠屜端了出來，用裏麵的熱氣煒著湯。
往年參賽者都是十二人，兩兩一組選用相同的食材，采用十二出六的辦法進行評判，今年因為多了個人，所以這老辦法便行不通了。
而且從食材的層麵來說，黃瓜的發揮餘地要相較豆腐大一點，占的人數又多一點，所以這次的評判不在是往日的二選一，而是采用評委打分製。
按照所抽食材的不同，將他們十三人分成兩組。敲鑼後很快就有五個打扮嬌俏的綠衫侍女，拿著托盤端走了以黃瓜為食材的菜品。
五道菜依次放在評委席前，因為有綠色的黃瓜做鋪墊，所以菜品的賣相都看上去很是不錯，看著就有食欲。
從顏值上過關了，五人才拿起筷子。因怕上一道菜的味道會影響對下一道菜的評定，他們都是品鑒完一道，便漱一回口。葉玖在下麵遙遙瞧著，就隻見評委們或點頭，或互相交流，其他是什麽都看不出來。
品嚐過後，五人將心中的分數寫在各道菜對應的紙上，因為是三分製，合分的人隻需數上麵的杆杆即可，倒是費不了多長時間。
「唐記酒樓，倉庚於飛，過！」
「聚香齋，翠竹報春，過！」
「五味居，綠柳扶風，過！」
葉玖倒是沒想到他們居然是當場宣布，著實是有些驚訝，隻是不等她細想，便又有侍女端著托盤朝她這邊走來。
那女子見葉玖，朝她柔柔的笑了笑，葉玖也回以微笑，然後將蒸籠裏的蒸煲拿出來，細細的擦去上麵的水漬，然後小心地放到她的托盤上並告訴了她菜品的名字。
俗話說事不關己高高掛起，現在事關己了，葉玖心裏也開始緊張，不過相較於她，她旁邊的劉玉林似乎是緊張的過頭了。
今日天氣烏雲密布並不太熱，他卻滿頭是汗，手指更是死死地扣著桌子，發出「咯吱吱吱」的聲音，而且看那指痕的顏色，他那手指鐵定是破了。
這若是旁人，葉玖還會勸他別緊張，放鬆一點，可對象若是他，那還是算了吧！
八個人的菜依次放在桌子上，除了葉玖和劉玉林的兩個湯煲，其餘都是一目了然。
「要不，咱們最後再試這兩個！」宋老指著兩個湯煲，略顯蒼老的臉上罕見地出現了一絲玩味。
「好，你說咋地就咋地！」於老習慣性的由著他。
這五個菜擺盤倒是很不錯，看起來精致大氣，色澤鮮豔，認真品嚐過一番後，眾人心中有了底，便開始期待還未打開的兩個湯煲。
看了眼湯煲下麵押著的名字，他們一致決定先開那個熟悉的白玉紅絲羹。
這白玉紅絲羹乃是白虎縣天香樓的立足之本，這天香樓能在一年之內在白虎縣闖出名號，主要靠的就是這道菜。據說這菜極其注重刀功，需要將豆腐切的像頭發絲一樣細，這若是沒個七八年的刀功，顧及是做不出來的。
帶著期待的心情打開湯煲，眾人定睛一看，頓時覺得胃裏翻騰的厲害，一個個地向後退了兩步。
隻見那煲裏的湯羹此時已然成了一鍋糊糊。劉玉林選的豆腐過老，他又試圖往豆腐裏麵拍水，破壞了豆腐原有的緊實，這樣的豆腐切成細絲後在熱湯裏一燙，有些地方便化了，段成一節一節的，配上那裏麵用來點綴的青紅椒丁和濃稠的湯汁，頓時讓人有了一種看嘔吐物的感覺。
這主題所謂的詩畫感覺都沒了，這味道再好也終是頂不住事，所以五人便很是心有靈犀地打開了葉玖的小蒸煲。
映入眼瞼的便是兩朵怒放的白菊，「花瓣」繁複，粗細均勻，占滿了蒸煲的整兒底部，上麵有一顆色澤鮮紅的枸杞作為點綴，確實瞧著很有感覺。
按一般來說，將豆腐切成那種粗細，這湯自然是渾濁的，而蒸煲裏的湯卻湯色清亮，沒有一絲雜質，那撲鼻的香氣更是勾引著人的食欲。
這樣的菜品他們倒是第一次見，袁老作為一個廚癡，自然是眼前一亮，率先下了手。
豆腐湯很鮮，帶著一股菌類特有的香氣，綿而不膩，又有絲絲甜味，豆腐鹹香入味，入口即化，沒有絲毫豆腥氣。整個兒菜品渾然天成，無論是湯，食材還是裝湯的白瓷蒸煲都讓他們無可挑剔。四人互相看了一眼，心中便有了數。
在下麵看著評委們，時間越長葉玖越覺得自己的心都快跳到嗓子眼兒了，移開目光深吸了口氣，她找尋著在人群中的唐昔言，卻無意間看見有個高大的身影，穿著一襲白衫，清俊的麵容在人群中頗吸引目光。
往年參賽者都是十二人，兩兩一組選用相同的食材，采用十二出六的辦法進行評判，今年因為多了個人，所以這老辦法便行不通了。
而且從食材的層麵來說，黃瓜的發揮餘地要相較豆腐大一點，占的人數又多一點，所以這次的評判不在是往日的二選一，而是采用評委打分製。
按照所抽食材的不同，將他們十三人分成兩組。敲鑼後很快就有五個打扮嬌俏的綠衫侍女，拿著托盤端走了以黃瓜為食材的菜品。
五道菜依次放在評委席前，因為有綠色的黃瓜做鋪墊，所以菜品的賣相都看上去很是不錯，看著就有食欲。
從顏值上過關了，五人才拿起筷子。因怕上一道菜的味道會影響對下一道菜的評定，他們都是品鑒完一道，便漱一回口。葉玖在下麵遙遙瞧著，就隻見評委們或點頭，或互相交流，其他是什麽都看不出來。
品嚐過後，五人將心中的分數寫在各道菜對應的紙上，因為是三分製，合分的人隻需數上麵的杆杆即可，倒是費不了多長時間。
「唐記酒樓，倉庚於飛，過！」
「聚香齋，翠竹報春，過！」
「五味居，綠柳扶風，過！」
葉玖倒是沒想到他們居然是當場宣布，著實是有些驚訝，隻是不等她細想，便又有侍女端著托盤朝她這邊走來。
那女子見葉玖，朝她柔柔的笑了笑，葉玖也回以微笑，然後將蒸籠裏的蒸煲拿出來，細細的擦去上麵的水漬，然後小心地放到她的托盤上並告訴了她菜品的名字。
俗話說事不關己高高掛起，現在事關己了，葉玖心裏也開始緊張，不過相較於她，她旁邊的劉玉林似乎是緊張的過頭了。
今日天氣烏雲密布並不太熱，他卻滿頭是汗，手指更是死死地扣著桌子，發出「咯吱吱吱」的聲音，而且看那指痕的顏色，他那手指鐵定是破了。
這若是旁人，葉玖還會勸他別緊張，放鬆一點，可對象若是他，那還是算了吧！
八個人的菜依次放在桌子上，除了葉玖和劉玉林的兩個湯煲，其餘都是一目了然。
「要不，咱們最後再試這兩個！」宋老指著兩個湯煲，略顯蒼老的臉上罕見地出現了一絲玩味。
「好，你說咋地就咋地！」於老習慣性的由著他。
這五個菜擺盤倒是很不錯，看起來精致大氣，色澤鮮豔，認真品嚐過一番後，眾人心中有了底，便開始期待還未打開的兩個湯煲。
看了眼湯煲下麵押著的名字，他們一致決定先開那個熟悉的白玉紅絲羹。
這白玉紅絲羹乃是白虎縣天香樓的立足之本，這天香樓能在一年之內在白虎縣闖出名號，主要靠的就是這道菜。據說這菜極其注重刀功，需要將豆腐切的像頭發絲一樣細，這若是沒個七八年的刀功，顧及是做不出來的。
帶著期待的心情打開湯煲，眾人定睛一看，頓時覺得胃裏翻騰的厲害，一個個地向後退了兩步。
隻見那煲裏的湯羹此時已然成了一鍋糊糊。劉玉林選的豆腐過老，他又試圖往豆腐裏麵拍水，破壞了豆腐原有的緊實，這樣的豆腐切成細絲後在熱湯裏一燙，有些地方便化了，段成一節一節的，配上那裏麵用來點綴的青紅椒丁和濃稠的湯汁，頓時讓人有了一種看嘔吐物的感覺。
這主題所謂的詩畫感覺都沒了，這味道再好也終是頂不住事，所以五人便很是心有靈犀地打開了葉玖的小蒸煲。
映入眼瞼的便是兩朵怒放的白菊，「花瓣」繁複，粗細均勻，占滿了蒸煲的整兒底部，上麵有一顆色澤鮮紅的枸杞作為點綴，確實瞧著很有感覺。
按一般來說，將豆腐切成那種粗細，這湯自然是渾濁的，而蒸煲裏的湯卻湯色清亮，沒有一絲雜質，那撲鼻的香氣更是勾引著人的食欲。
這樣的菜品他們倒是第一次見，袁老作為一個廚癡，自然是眼前一亮，率先下了手。
豆腐湯很鮮，帶著一股菌類特有的香氣，綿而不膩，又有絲絲甜味，豆腐鹹香入味，入口即化，沒有絲毫豆腥氣。整個兒菜品渾然天成，無論是湯，食材還是裝湯的白瓷蒸煲都讓他們無可挑剔。四人互相看了一眼，心中便有了數。
在下麵看著評委們，時間越長葉玖越覺得自己的心都快跳到嗓子眼兒了，移開目光深吸了口氣，她找尋著在人群中的唐昔言，卻無意間看見有個高大的身影，穿著一襲白衫，清俊的麵容在人群中頗吸引目光。