郝六哥、李小妹和安叔,是要上班去的,連童兒吃完了早飯都要去上學,唯獨張宗子這裏,他的工作時間相當自由,還暫不必去報社報道,因此便留下來,一邊幫郝太太收拾碗筷,一邊聽她說起了那日就診的經過。
“手術是可以做的,張少爺你說的那種麻醉,醫生也有講過——那是用仙器來做的手術,把人麻翻了過去之後,會將人插一根管子到喉嚨裏去,幫助呼吸,聽說還有仙器能檢測心跳、血壓——便是教科書上所說的東西,若是心跳太緩了,血壓太低了,便能跟著添減藥量。”
郝太太便介紹起了她現在能做的手術,“若是要把腿骨完全恢複,那是要用這種仙器來做手術的,因為時間很長,而且要往腳裏打鋼釘,幫助腳骨恢複。聽說這個是劇痛的,若是僅僅熟睡過去,可能會被痛醒,甚至活生生痛死過去。而且這種手術,大動幹戈,術後感染的幾率也高,便要動用更寶貴的青黴素——這都不是錢能買到的東西,得有一定的身份和分數才可以。”
這裏的分數,便不是說一般的老百姓能夠得到的了,以張宗子的了解,能夠享受這麽一套手術的待遇的,整個買活軍隻怕也沒有幾個人,說不準徐先生是可以的,還有連翹、陸大紅這些報紙新聞裏常提到的名字。張宗子哪怕把全家都帶來,投獻了家產,恐怕都湊不夠這個分數呢。
但,是不是說別人就完全做不了手術呢?也不是的,也有一種新的手術辦法,雖然貴,但對政審分沒有太多的要求,便是用乙迷來進行麻醉,按照董醫生的介紹,這種麻醉,會有一定的後遺症,譬如說頭暈、嘔吐,甚至如果運氣極度不好,可能睡去了便醒不來——而且劑量也是不好拿捏的,若是多了,可能會死,若是少了,手術過程中便可能會痛醒,因此並不適合耗時久的大手術。
但,如果病人本人的意願強烈,也願意承擔風險,乙迷麻醉也可以用在一些小手術中。不過乙迷本身的價格就相當昂貴,而且這手術董醫生是做不了的,必須要請到買活軍這裏最擅長外傷手術的萬醫生來做,這個萬醫生曾經治好了彬山一個高級工程師的高低腳,算是買活軍裏骨傷科的第一人了。因此醫藥費是很貴的,至少要準備二十兩銀子。而且也不能馬上就做,要先把感染膿潰之處治好了,再擇機手術。
“以我的腳來說,之所以很容易化膿疼痛,是因為小趾的指甲,或許是受了纏足的刺激,因此便長得畸形了,往往扣進肉裏,那一處又被折在足心,行走時是個著力點,因此容易腫痛。可以切去小趾的一段,這樣便會好得多了。”
張宗子雖然剛吃飽,但現在談論這個話題倒不會引起他的不適,因為在考證的過程中儼然已經習慣了,他關心地問,“需不需要先交押金呢?若是這樣,伯母千萬不要客氣,先把錢湊了,將手術做了是要緊。”
郝太太的腳剛把指甲給剪了,現在墊了藥棉在足心,又在醫院配了兩根輕便的助力拐杖來,至少走路不像是之前那樣蹣跚了,可以憑借拐杖助力,在院中跳來跳去。聞言道,“讓張少爺費心了,手術時機還要看這感染處恢複得如何,若是恢複得好,才能排號。屆時還能申請一部分醫藥費的減免,若是到那時還是不足,也就隻能厚顏開口了。眼下倒是還好,暫時無須銀兩呢。”
張宗子聽說,方才罷了,又對這乙迷好奇不已,向郝太太打探,郝太太道,“這東西似乎西洋人那裏很早就有了,還有一種叫做快樂氣的東西,隻他們並不拿來做手術而已。以前買活軍就有少量製備,不過這東西要用純酒,還要硝石,還要硫酸——便是我們叫膽精的東西,這些都很貴,因此乙迷也很貴,產量不多,買活軍管得還非常嚴格,很少動用。”
“聽說本地的醫院,上一次用乙迷,還是有人得了絞腸痧,藥石罔效,眼看是救不得了,便給他開膛破肚,做了所謂闌尾切割手術,事後合攏了肚腹,居然這人還活過來了!”
“真有這樣的事嗎!”張宗子的眼睛又亮了起來,他覺得這也是非常適合刊登在第六版、第七版的內容,“此人現在還在雲縣嗎?伯母可知道姓名?”
雖然凡是年長些的女人,都免不得有喜好探問的非議,嘴裏常說的是東家長、西家短,但郝太太嘴裏的秘辛卻是不同的,張宗子覺得他往往能從中得到許多靈感,發現‘新聞’的線索。這令他對郝太太很欽佩,更覺得有些惋惜——如果郝太太的腳是好的,那麽她說不定也能做個采風使呢!
“這個人似乎是一個海商,康複後便出海去了,不知道有沒有返回,也不知為何,官府沒有大力宣揚這個事情。”郝太太也有些納悶。
這一點張宗子是知道的,“應該是害怕術後感染的關係,若是這事情傳揚得不好,許多人都想來做開腹手術,這不死人還好,皆大歡喜,死人了可能是要鬧事呢!昨晚我們開會時,六姐就有說起土法製備青黴素的事,徐先生說會盡力去做——至少要等青黴素能土產了,才好大規模地做手術。”
“可是呢,醫生也說了,若是這幾個月青黴素能夠土產,我的手術也快得多。當時還疑惑青黴素是什麽。”郝太太忙道,“這樣說,醫生也是很不夠的,尤其是能做手術的醫生。”
她不由就琢磨起來了,“若是能考進醫學專門學校,真不失為很好的前程。可惜,我們六哥是個粗人,做不得這事兒,倒是童兒還能試一試。”
一個碼頭苦力之母,一個是大家公子,兩人居然談得相當投機,一起收拾完碗筷,張宗子便去雇了驢子來,載著郝太太,又拿了一壇子辣椒醬,去碼頭邊上的張家鋪子找諸掌櫃——諸掌櫃倒不是每天都去交易大廳,這一條街裏,相鄰的鋪子合夥,每天輪流出人去交易大廳抄貨單,諸掌櫃這種做長生意的,每天看看貨單,再根據自己鋪子裏的存貨餘量,第二日更改自家的報價、數量便行了。
張家之所以財雄勢大,除了有地以外,也是有廠,他們家一向是自產絲綢的,在鄉間到處地搜尋了蠶繭來做,雲縣碼頭起來了之後,還去買了鄉鄰家自產的絲絹,運到雲縣來賣,在交易大廳裏,一單便是成千上萬兩銀子的買賣。
這樣做大宗買賣的鋪子,看著門庭冷落,夥計們裏裏外外閑得發慌,賺頭卻是比那些做鄉鄰生意,顧客盈門的鋪子還多了許多,諸掌櫃本來正在後院用茶,手裏拿著炭筆,在報價單上圈圈點點,見到少東家來了,便忙起身讓座,又忙叫人端了幾色糕點,如雲片糕、龍須酥等上來,笑道,“這是剛從家裏送來的新製點心,素來是少爺最愛吃的,因您今日忙著要搬家,便還沒送到屋裏,先在這兒嚐些吧。”張宗子的秋衣還是從鋪子裏拿的,諸掌櫃自然知道他搬家、轉租的事情。
張宗子現在對這老式的點心,便有些看不上了,撚起一片來送入口中,讓了讓郝太太,便說起了郝太太的這門辣醬生意。郝太太在一旁都有些赧然——這樣的大鋪子,如何看得上她這樣一點小生意?張宗子是年少心熱,她是有些占便宜了。
諸掌櫃倒絲毫沒有輕視,一聽張宗子說了,便立刻請夥計去買了一筐饅頭,一筐燒餅,又請鋪內五六個夥計都來品嚐,其中有能吃辣的,都是讚不絕口,笑道,“我們已是吃過早飯了,吃這燒餅卻還覺得胃口大開,吃了還想再吃呢。”
辣椒可以開胃,是報紙上已說過的事情,但落在生活中,卻還是不自覺感歎其的神奇,諸掌櫃道,“這辣醬相當的下飯,回味無窮,確實超出了市場上如今售賣得多的醢菹。隻不知道炮製起來是否費時,而一次又能出產幾斤呢?”
這些是郝太太來之前便已經想好的,此時便如實告知,道,“若是原料都有,鍋灶也有,那麽一日熬個兩三大鍋,幾十斤是不成問題的。不過此物費油,本錢必定是比原有的那些要更高。”
“這是自然的!”諸掌櫃對於定價的主張和張宗子不謀而合,“若隻是一天幾十斤,我這裏都能包銷掉,這東西油多,可以久儲,做路菜也好,平日裏做菜調味也罷,都是有用場的。一斤一百五十文——大宗出貨的話,少於一百五十文也是不像話的。”
他並沒有過問詳細的成本,這要靠郝太太自家去算,郝太太掃盲班畢業,算數是做得來的,一聽說一斤一百五十文,頓時喜上眉梢,又道,“這會否高了?諸掌櫃萬勿看在張少爺麵子上,做折本生意!”
諸掌櫃笑道,“哪裏話來?郝太太,你且看今日的報價單罷——”
說著,正好將手裏的報價單送到郝太太麵前,指點著說道,“今日的油鹽醬醋,報價都在上頭,除了鹽以外,隻看這油,一斤便要六十文,油多的醬,如何能不貴呢?”
“再看這醬油,也要十七八文一斤,這還是雲縣這裏,什麽東西都便宜,郝太太這個醬,又有油,又有麵醬、豆豉醬做底,還有辣椒——辣椒也不便宜呢,一斤要五文,若是曬成幹,一斤要十文,這裏都是本錢,還有海帶泡水,海帶幹也要錢呀——”
實際上郝太太的本錢,應該是所有原材料加在一起,按配比來計本,隻是這些原料,一般都是每日裏買一些,價錢隨行就市,很不容易算得清楚,此時從報價單上看了各樣原材料的價錢,在心底姑且按這些價格計算了一番,便道,“如此,我一斤辣醬的本錢在四十文左右——呀!原來我兒一個月要吃四十文的醬!”
她還有些習慣的心疼:這個價格,若是放在從前敘州那裏,自然是很不能接受的,那是連一文錢都要省著花的日子。可在買活軍這裏,似乎又很無謂了,郝六哥一個月大概能賺九百文的工資呢,而郝家人上工都能吃一頓食堂,這一頓是盡量吃飽的,回家吃的那一頓,往往就是辣醬佐餐,因為來時已是深秋,綠葉菜很快便沒有了,便炒個雪裏紅醃菜,或者是炒個土豆絲,配著稠粥,辣醬拌上小鹹菜,郝六哥肚量大,再吃兩個便宜的雜麵饃饃,便是相當不錯的一頓了。
“本錢都要四十文了,郝太太還要費人工去買菜呢。”諸掌櫃斷言,“一斤一百五十文是不貴的,這樣上等的醬料,賣五十文也好,賣兩百文也好,客人根本都不在乎,甚至於賣得太便宜了,他還覺得這貨太便宜了,配不上他的架子哩!”
“您若是情願自己勞動,再去雇兩個小工來,
我這裏一日三十斤包銷,那是決計沒有一點差池的。若是您不想這樣費事兒,那麽……或者也能和我們合股——您隻管出方子,看著小工做事,嚐嚐出品的風味,別的事一概不管,便坐收三成的利,每年冬月結算,半點不會拖欠。”
本錢四十文的醬,這裏諸掌櫃一百五十文收去,一斤便是一百一十文的利,一日哪怕隻炒賣給張家的三十斤,這裏也有三兩銀子了,不數日便能湊齊放足手術需要的銀子,至於說水泥房也好,郝六哥的婚事也好,甚至於說大了,包船回敘州去接船工也好,在這一個月一百兩銀子的出息麵前,似乎也不在話下了——
有了這生意在,郝六哥還需要贖政審分嗎?他們大可以先包船去敘州接人,回來了之後再分期收回路費,還能加收利息,如此細水長流,彼此滋補,便永遠都能有船隻來往於敘州和雲縣之間帶人——因為帶來了船工的緣故,郝家還能加政審分,哪怕便是沒有利息的收益,夢寐以求的政審分這不就來了嗎?!
而若是選擇了和張家合股,那便甚至還要更好,郝太太也不必邁著小腳,辛辛苦苦地去買料、炒料,隻需要在工坊裏坐定了把關便可。小工炒料,總是比她自己炒要出產得多,若是足夠信任張家,每年算下來,說不定收得比自家去做要多更多呢!
誰能想到,一個主婦偶然在家庭廚房中鑽研出的醬料,隻是被張宗子品嚐到了,便乍然間敷衍出了這麽一大篇的文章?甚至連郝家人夢寐以求的政審分難題都迎刃而解,郝太太也是暈暈乎乎的,半日方才回過神來——這裏諸多關節,有些是郝太太自己想到的,有些則是諸掌櫃提到的,至於說政審分的獲取,那自然是對此分曾經夢寐以求的張宗子提出來的嘍。
諸掌櫃還建議郝太太不論采取什麽方式和張家鋪子合作,都先去買活軍那裏登記商標專利,“若是想要登上報紙做廣告,這商標是非得先申請好不可,此外還有配方專利,若是信得過買活軍衙門,也還是去登記一下好些呢!”
郝太太也算是有見識、有眼光的人物了,但來到買活軍這裏以後,仍感到目不暇接,有太多不甚了了的新事物,聞言忙又急切問道,“什麽是商標申請?所謂配方專利,又是什麽?咱們這日產三十斤的醬料……也能登上報紙做廣告嗎?”從原本預料中一天賣幾斤,一個月賣個幾十斤的小本生意,變成如今這樣討論著廣告、專利的大手筆,郝太太實在是感到很不可思議。
諸掌櫃笑道,“酒香也怕巷子深呀!若是沒有廣告,這醬料該如何打響名聲呢?至於商標、配方專利,那便更簡單了,郝太太您請想,這廣告這一欄裏,有什麽貨是不標明產地的?譬如這溫暖牌毛衣,便注明了是臨城縣一廠生產,倘若溫暖牌這三個字不是商標,沒有專利,那麽什麽人都可以來賣溫暖牌毛衣了,報紙又有什麽緣故不給他們刊發呢?難道溫暖牌三個字,隻許臨城縣一廠用,不許別人用不成?”
“這……難道不是如此嗎?”張宗子比郝太太還困惑,“就譬如說甬城港的鹹嗆蟹,天下知名,似乎往外賣的時候也都叫甬城鹹嗆蟹,出了一個陳記之後,所謂真陳記、真正正宗陳麻子記等等招貼,更是層出不窮。”
“在買活軍這裏便是不許的,溫暖牌登記專利之後,其餘真溫暖、溫暖心等這類商標,便不可能通過審核。”諸掌櫃似乎對買活軍很欽佩,“至於配方專利,便更是神乎其神了,往常一家的方子做得好,便要想方設法進行保密,甚至是投獻生意給本地大族的做法,在此地完全不必要。隻要先將自家的產品和配方在買活軍處登記,那麽往後的仿製者,無論如何也不能做得一模一樣,倘若當真做得一模一樣,影響到了你的生意,告訴查實之後,要繳納天價罰金呢!”
便是張宗子,也聽過些懷璧其罪的故事,一般的百姓有了什麽秘方,憑此發家致富的不是沒有,但更多的便是因此家破人亡,被本地的豪紳大族奪去了生意,哪怕是一棟酒樓,做得喧囂了,惹來了上頭的注意,也有可能從此易手。便是無人惦記這些,商戶的經營也不容易,不得不麵對同行群起仿製的局麵,也全無辦法為自己申冤。
民間對此,也是習以為常,甚至不覺得是什麽不好的事。買活軍酒樓剛推出什麽菜色,仿製者便蜂擁而至,便是一樣的道理。以百姓們擁護買活軍的程度,倘若他們以為仿製不是好事,斷斷是不會這麽做的。因此郝太太對自己的生意原本沒有很高的預期——若是好賣,街坊是一定會來仿製的,而雇傭的小工,倘若不是家裏的血親,過幾年辭工之後,沒多久也一定會出現口味極其相似的醬料來爭奪生意。這種一日三十斤,一斤一百多文的好日子,或許根本就不能持續多久。
但有了這種專利製度,那麽……至少別人來仿製的時候,就要再麻煩一些了,這筆獨門的錢也能多賺一段時日了。郝太太因此便一下振奮了起來,不過她是有城府的人,把情緒都壓在心底,隻是說道,“買活軍這裏的生意……真和外頭太不一樣了!”
諸掌櫃也說,“買活軍這裏的生意——又好做,又不好做,對於真的想做生意的人來說,這兒的生意,才叫做真正的生意呢。”
這句話的滋味,注定隻有諸掌櫃一個人能品嚐了,因為其餘兩人是完全沒有做過生意的。張宗子聽得目瞪口呆,手下唰唰地記著,似乎儼然又有一篇雄文正在醞釀,而郝太太仔細斟酌了一番,便決定先去登記專利,之後再和家裏人商量,看看該如何與張家鋪子合作。
既然如此,第一件事便是要給這辣醬起個體麵的名字了,此事自然非張宗子莫屬,他也是摩拳擦掌,當仁不讓——事實上,張宗子之前問名字,便是很有起名的欲望,將來若這辣醬流傳海內外,傳到了後世,也是他這未來大人物,與郝太太這江湖奇女子之間的一段佳話!
“郝媽媽紅油辣醬,如何?”
他眼睛一眨便想了個名字,還自己解釋道,“這醬貴,要在名字上體現出貴的道理來,因此加個油字,郝媽媽,則取其諧音,又便於傳揚,伯母以為如何?”
郝太太尋思片刻,道,“這名字雖然好,但這媽媽二字,有些地方是叫老媽子的,醬賣得這樣貴,起個賤名,是否不妥呢?旁人一聽名字,便覺得這貨便宜了去。”
諸掌櫃倒對郝媽媽刮目相看,拊掌笑道,“郝太太這話有理,給佳貨起名,便猶如文章立論,最是要緊不過,以鄙人之見——”
“啊————”張宗子著急忙慌,大叫了一聲,打斷諸掌櫃,忙道,“既然不叫郝媽媽,何如便直接以人名去登記呢?郝君書紅油辣醬,如何——伯母這名字典雅,如此一來,令人頓感神往,仿佛係出高門,為大家私方——”
諸掌櫃在旁無奈小聲說,“少爺,其實便用了我的名字,也可以歸功於你呀”。張宗子隻做聽不見,又道,“如今做醫館的,有方回春堂,做剪刀的有張小泉剪刀,可見這人名作為商標的,古已有之,不是沒有傳承。而且伯母流落時,應當年紀尚小,不記得出身,這郝字是隨夫姓,唯有君書兩個字,才是你的名字,郝君書這三個字,堂堂正正,從此天下買到辣醬之人,都知道了伯母的大名,這豈不是揚眉吐氣嗎?”
郝太太不由為他的孩子氣失笑,但仔細尋思,也覺得張宗子這話說到心底去了,因道,“這君書兩個字,也不是我的真名,真名似乎未起過,繈褓間便被賣到了鴇母家裏去,由她起了這個名字,隨的是她的姓,隻她待我也不太好,嫁人後不願要她的姓,到了哪家,便隨哪家的姓,確然隻有君書兩個字,一輩子跟著我,不是我的,也成了我的。”
她的來曆,隻看小腳、身份,明眼人自有猜測,諸掌櫃見郝太太說得大方,不由也是暗自點頭,心道郝家人果然不凡,才來了不到兩個月,已是這般大方,儼然完全融入買活軍,將來隻怕還另有一番成就,未必僅僅局限於這辣醬而已。
他便合掌笑道,“善哉,善哉,郝君書紅油辣醬,朗朗上口,又透著尊貴。宗子少爺果然才氣不凡。”
張宗子聞言,便洋洋得意,親自拿來報紙上的廣告欄,以從前沒有的仔細鑽研了一會,又道,“這商標畫,那也定當由我來畫的——伯母你瞧,這溫暖牌毛衣的商標便畫得很好,字上頭這個緞帶裏,還有小字兩行,寫了‘合體如意、抵風禦寒’——咱們是不是也在商標畫上加幾句鼓吹的言語?”
如此眾人又計議了一會,張宗子執筆,學著溫暖牌毛衣的格式,先畫了線框出來,再做了簡單的吉祥花紋,在框中以工整隸書,寫了郝君書紅油辣醬七個大字,又在上頭以楷體寫了四個小字,‘絕讚美味’,對郝太太說道,“這絕讚兩個字,也是從《鬥破乾坤》中來,包保那些識貨的人家,一看就知道,這是買活軍裏出來的好東西。”
郝太太還沒來得及看話本呢,聽他這麽說,也不怎麽當回事,便應了下來,實則她現在對這門生意,真實感仍然不強,隻拿準了合作形式,這在她看來是最重要的,因此要回去和家裏人商量,至於其他的,無可無不可,隻由著張宗子一頭熱。
如此,商標的名字、招貼畫都定下了,已是具備去衙門登記的條件,諸掌櫃便起身領他們出了自家鋪子,走到隔壁一間小門臉裏,拱手笑道,“金花大姐,今日有事煩您帶挈,我這裏有個朋友,要去衙門登記商標,不知你們霍大郎可在家麽?”
那鋪子應當也是做大宗生意,夥計並不多,隻一個打扮嚴整的年輕婦人在櫃頭打算盤,聽諸掌櫃這麽一招呼,頓時走出來笑道,“他剛去交易所送單子去了——幾位先坐下說!”
又見郝太太打量鋪子裏成筐放著的海貨,忙又道,“看上什麽,隻管問價,我們這裏買賣一向公道,童叟無欺,嫂子盡管放心!”
聽她殷勤口氣,倒像是鋪子的東家一般,郝太太不由向她看去,諸掌櫃在一邊就介紹道,“這徐金花大姐是離了婚出來自過的,不到一年時間,經營起這間門臉,一個人撐門立戶,最是能幹不過!”
又對金花大姐笑道,“大姐,我今日這朋友便是郝太太——她也是要一人支撐起一門生意,你若有什麽好話兒,便隻管說給她聽,我們都領你的情!”:,,
“手術是可以做的,張少爺你說的那種麻醉,醫生也有講過——那是用仙器來做的手術,把人麻翻了過去之後,會將人插一根管子到喉嚨裏去,幫助呼吸,聽說還有仙器能檢測心跳、血壓——便是教科書上所說的東西,若是心跳太緩了,血壓太低了,便能跟著添減藥量。”
郝太太便介紹起了她現在能做的手術,“若是要把腿骨完全恢複,那是要用這種仙器來做手術的,因為時間很長,而且要往腳裏打鋼釘,幫助腳骨恢複。聽說這個是劇痛的,若是僅僅熟睡過去,可能會被痛醒,甚至活生生痛死過去。而且這種手術,大動幹戈,術後感染的幾率也高,便要動用更寶貴的青黴素——這都不是錢能買到的東西,得有一定的身份和分數才可以。”
這裏的分數,便不是說一般的老百姓能夠得到的了,以張宗子的了解,能夠享受這麽一套手術的待遇的,整個買活軍隻怕也沒有幾個人,說不準徐先生是可以的,還有連翹、陸大紅這些報紙新聞裏常提到的名字。張宗子哪怕把全家都帶來,投獻了家產,恐怕都湊不夠這個分數呢。
但,是不是說別人就完全做不了手術呢?也不是的,也有一種新的手術辦法,雖然貴,但對政審分沒有太多的要求,便是用乙迷來進行麻醉,按照董醫生的介紹,這種麻醉,會有一定的後遺症,譬如說頭暈、嘔吐,甚至如果運氣極度不好,可能睡去了便醒不來——而且劑量也是不好拿捏的,若是多了,可能會死,若是少了,手術過程中便可能會痛醒,因此並不適合耗時久的大手術。
但,如果病人本人的意願強烈,也願意承擔風險,乙迷麻醉也可以用在一些小手術中。不過乙迷本身的價格就相當昂貴,而且這手術董醫生是做不了的,必須要請到買活軍這裏最擅長外傷手術的萬醫生來做,這個萬醫生曾經治好了彬山一個高級工程師的高低腳,算是買活軍裏骨傷科的第一人了。因此醫藥費是很貴的,至少要準備二十兩銀子。而且也不能馬上就做,要先把感染膿潰之處治好了,再擇機手術。
“以我的腳來說,之所以很容易化膿疼痛,是因為小趾的指甲,或許是受了纏足的刺激,因此便長得畸形了,往往扣進肉裏,那一處又被折在足心,行走時是個著力點,因此容易腫痛。可以切去小趾的一段,這樣便會好得多了。”
張宗子雖然剛吃飽,但現在談論這個話題倒不會引起他的不適,因為在考證的過程中儼然已經習慣了,他關心地問,“需不需要先交押金呢?若是這樣,伯母千萬不要客氣,先把錢湊了,將手術做了是要緊。”
郝太太的腳剛把指甲給剪了,現在墊了藥棉在足心,又在醫院配了兩根輕便的助力拐杖來,至少走路不像是之前那樣蹣跚了,可以憑借拐杖助力,在院中跳來跳去。聞言道,“讓張少爺費心了,手術時機還要看這感染處恢複得如何,若是恢複得好,才能排號。屆時還能申請一部分醫藥費的減免,若是到那時還是不足,也就隻能厚顏開口了。眼下倒是還好,暫時無須銀兩呢。”
張宗子聽說,方才罷了,又對這乙迷好奇不已,向郝太太打探,郝太太道,“這東西似乎西洋人那裏很早就有了,還有一種叫做快樂氣的東西,隻他們並不拿來做手術而已。以前買活軍就有少量製備,不過這東西要用純酒,還要硝石,還要硫酸——便是我們叫膽精的東西,這些都很貴,因此乙迷也很貴,產量不多,買活軍管得還非常嚴格,很少動用。”
“聽說本地的醫院,上一次用乙迷,還是有人得了絞腸痧,藥石罔效,眼看是救不得了,便給他開膛破肚,做了所謂闌尾切割手術,事後合攏了肚腹,居然這人還活過來了!”
“真有這樣的事嗎!”張宗子的眼睛又亮了起來,他覺得這也是非常適合刊登在第六版、第七版的內容,“此人現在還在雲縣嗎?伯母可知道姓名?”
雖然凡是年長些的女人,都免不得有喜好探問的非議,嘴裏常說的是東家長、西家短,但郝太太嘴裏的秘辛卻是不同的,張宗子覺得他往往能從中得到許多靈感,發現‘新聞’的線索。這令他對郝太太很欽佩,更覺得有些惋惜——如果郝太太的腳是好的,那麽她說不定也能做個采風使呢!
“這個人似乎是一個海商,康複後便出海去了,不知道有沒有返回,也不知為何,官府沒有大力宣揚這個事情。”郝太太也有些納悶。
這一點張宗子是知道的,“應該是害怕術後感染的關係,若是這事情傳揚得不好,許多人都想來做開腹手術,這不死人還好,皆大歡喜,死人了可能是要鬧事呢!昨晚我們開會時,六姐就有說起土法製備青黴素的事,徐先生說會盡力去做——至少要等青黴素能土產了,才好大規模地做手術。”
“可是呢,醫生也說了,若是這幾個月青黴素能夠土產,我的手術也快得多。當時還疑惑青黴素是什麽。”郝太太忙道,“這樣說,醫生也是很不夠的,尤其是能做手術的醫生。”
她不由就琢磨起來了,“若是能考進醫學專門學校,真不失為很好的前程。可惜,我們六哥是個粗人,做不得這事兒,倒是童兒還能試一試。”
一個碼頭苦力之母,一個是大家公子,兩人居然談得相當投機,一起收拾完碗筷,張宗子便去雇了驢子來,載著郝太太,又拿了一壇子辣椒醬,去碼頭邊上的張家鋪子找諸掌櫃——諸掌櫃倒不是每天都去交易大廳,這一條街裏,相鄰的鋪子合夥,每天輪流出人去交易大廳抄貨單,諸掌櫃這種做長生意的,每天看看貨單,再根據自己鋪子裏的存貨餘量,第二日更改自家的報價、數量便行了。
張家之所以財雄勢大,除了有地以外,也是有廠,他們家一向是自產絲綢的,在鄉間到處地搜尋了蠶繭來做,雲縣碼頭起來了之後,還去買了鄉鄰家自產的絲絹,運到雲縣來賣,在交易大廳裏,一單便是成千上萬兩銀子的買賣。
這樣做大宗買賣的鋪子,看著門庭冷落,夥計們裏裏外外閑得發慌,賺頭卻是比那些做鄉鄰生意,顧客盈門的鋪子還多了許多,諸掌櫃本來正在後院用茶,手裏拿著炭筆,在報價單上圈圈點點,見到少東家來了,便忙起身讓座,又忙叫人端了幾色糕點,如雲片糕、龍須酥等上來,笑道,“這是剛從家裏送來的新製點心,素來是少爺最愛吃的,因您今日忙著要搬家,便還沒送到屋裏,先在這兒嚐些吧。”張宗子的秋衣還是從鋪子裏拿的,諸掌櫃自然知道他搬家、轉租的事情。
張宗子現在對這老式的點心,便有些看不上了,撚起一片來送入口中,讓了讓郝太太,便說起了郝太太的這門辣醬生意。郝太太在一旁都有些赧然——這樣的大鋪子,如何看得上她這樣一點小生意?張宗子是年少心熱,她是有些占便宜了。
諸掌櫃倒絲毫沒有輕視,一聽張宗子說了,便立刻請夥計去買了一筐饅頭,一筐燒餅,又請鋪內五六個夥計都來品嚐,其中有能吃辣的,都是讚不絕口,笑道,“我們已是吃過早飯了,吃這燒餅卻還覺得胃口大開,吃了還想再吃呢。”
辣椒可以開胃,是報紙上已說過的事情,但落在生活中,卻還是不自覺感歎其的神奇,諸掌櫃道,“這辣醬相當的下飯,回味無窮,確實超出了市場上如今售賣得多的醢菹。隻不知道炮製起來是否費時,而一次又能出產幾斤呢?”
這些是郝太太來之前便已經想好的,此時便如實告知,道,“若是原料都有,鍋灶也有,那麽一日熬個兩三大鍋,幾十斤是不成問題的。不過此物費油,本錢必定是比原有的那些要更高。”
“這是自然的!”諸掌櫃對於定價的主張和張宗子不謀而合,“若隻是一天幾十斤,我這裏都能包銷掉,這東西油多,可以久儲,做路菜也好,平日裏做菜調味也罷,都是有用場的。一斤一百五十文——大宗出貨的話,少於一百五十文也是不像話的。”
他並沒有過問詳細的成本,這要靠郝太太自家去算,郝太太掃盲班畢業,算數是做得來的,一聽說一斤一百五十文,頓時喜上眉梢,又道,“這會否高了?諸掌櫃萬勿看在張少爺麵子上,做折本生意!”
諸掌櫃笑道,“哪裏話來?郝太太,你且看今日的報價單罷——”
說著,正好將手裏的報價單送到郝太太麵前,指點著說道,“今日的油鹽醬醋,報價都在上頭,除了鹽以外,隻看這油,一斤便要六十文,油多的醬,如何能不貴呢?”
“再看這醬油,也要十七八文一斤,這還是雲縣這裏,什麽東西都便宜,郝太太這個醬,又有油,又有麵醬、豆豉醬做底,還有辣椒——辣椒也不便宜呢,一斤要五文,若是曬成幹,一斤要十文,這裏都是本錢,還有海帶泡水,海帶幹也要錢呀——”
實際上郝太太的本錢,應該是所有原材料加在一起,按配比來計本,隻是這些原料,一般都是每日裏買一些,價錢隨行就市,很不容易算得清楚,此時從報價單上看了各樣原材料的價錢,在心底姑且按這些價格計算了一番,便道,“如此,我一斤辣醬的本錢在四十文左右——呀!原來我兒一個月要吃四十文的醬!”
她還有些習慣的心疼:這個價格,若是放在從前敘州那裏,自然是很不能接受的,那是連一文錢都要省著花的日子。可在買活軍這裏,似乎又很無謂了,郝六哥一個月大概能賺九百文的工資呢,而郝家人上工都能吃一頓食堂,這一頓是盡量吃飽的,回家吃的那一頓,往往就是辣醬佐餐,因為來時已是深秋,綠葉菜很快便沒有了,便炒個雪裏紅醃菜,或者是炒個土豆絲,配著稠粥,辣醬拌上小鹹菜,郝六哥肚量大,再吃兩個便宜的雜麵饃饃,便是相當不錯的一頓了。
“本錢都要四十文了,郝太太還要費人工去買菜呢。”諸掌櫃斷言,“一斤一百五十文是不貴的,這樣上等的醬料,賣五十文也好,賣兩百文也好,客人根本都不在乎,甚至於賣得太便宜了,他還覺得這貨太便宜了,配不上他的架子哩!”
“您若是情願自己勞動,再去雇兩個小工來,
我這裏一日三十斤包銷,那是決計沒有一點差池的。若是您不想這樣費事兒,那麽……或者也能和我們合股——您隻管出方子,看著小工做事,嚐嚐出品的風味,別的事一概不管,便坐收三成的利,每年冬月結算,半點不會拖欠。”
本錢四十文的醬,這裏諸掌櫃一百五十文收去,一斤便是一百一十文的利,一日哪怕隻炒賣給張家的三十斤,這裏也有三兩銀子了,不數日便能湊齊放足手術需要的銀子,至於說水泥房也好,郝六哥的婚事也好,甚至於說大了,包船回敘州去接船工也好,在這一個月一百兩銀子的出息麵前,似乎也不在話下了——
有了這生意在,郝六哥還需要贖政審分嗎?他們大可以先包船去敘州接人,回來了之後再分期收回路費,還能加收利息,如此細水長流,彼此滋補,便永遠都能有船隻來往於敘州和雲縣之間帶人——因為帶來了船工的緣故,郝家還能加政審分,哪怕便是沒有利息的收益,夢寐以求的政審分這不就來了嗎?!
而若是選擇了和張家合股,那便甚至還要更好,郝太太也不必邁著小腳,辛辛苦苦地去買料、炒料,隻需要在工坊裏坐定了把關便可。小工炒料,總是比她自己炒要出產得多,若是足夠信任張家,每年算下來,說不定收得比自家去做要多更多呢!
誰能想到,一個主婦偶然在家庭廚房中鑽研出的醬料,隻是被張宗子品嚐到了,便乍然間敷衍出了這麽一大篇的文章?甚至連郝家人夢寐以求的政審分難題都迎刃而解,郝太太也是暈暈乎乎的,半日方才回過神來——這裏諸多關節,有些是郝太太自己想到的,有些則是諸掌櫃提到的,至於說政審分的獲取,那自然是對此分曾經夢寐以求的張宗子提出來的嘍。
諸掌櫃還建議郝太太不論采取什麽方式和張家鋪子合作,都先去買活軍那裏登記商標專利,“若是想要登上報紙做廣告,這商標是非得先申請好不可,此外還有配方專利,若是信得過買活軍衙門,也還是去登記一下好些呢!”
郝太太也算是有見識、有眼光的人物了,但來到買活軍這裏以後,仍感到目不暇接,有太多不甚了了的新事物,聞言忙又急切問道,“什麽是商標申請?所謂配方專利,又是什麽?咱們這日產三十斤的醬料……也能登上報紙做廣告嗎?”從原本預料中一天賣幾斤,一個月賣個幾十斤的小本生意,變成如今這樣討論著廣告、專利的大手筆,郝太太實在是感到很不可思議。
諸掌櫃笑道,“酒香也怕巷子深呀!若是沒有廣告,這醬料該如何打響名聲呢?至於商標、配方專利,那便更簡單了,郝太太您請想,這廣告這一欄裏,有什麽貨是不標明產地的?譬如這溫暖牌毛衣,便注明了是臨城縣一廠生產,倘若溫暖牌這三個字不是商標,沒有專利,那麽什麽人都可以來賣溫暖牌毛衣了,報紙又有什麽緣故不給他們刊發呢?難道溫暖牌三個字,隻許臨城縣一廠用,不許別人用不成?”
“這……難道不是如此嗎?”張宗子比郝太太還困惑,“就譬如說甬城港的鹹嗆蟹,天下知名,似乎往外賣的時候也都叫甬城鹹嗆蟹,出了一個陳記之後,所謂真陳記、真正正宗陳麻子記等等招貼,更是層出不窮。”
“在買活軍這裏便是不許的,溫暖牌登記專利之後,其餘真溫暖、溫暖心等這類商標,便不可能通過審核。”諸掌櫃似乎對買活軍很欽佩,“至於配方專利,便更是神乎其神了,往常一家的方子做得好,便要想方設法進行保密,甚至是投獻生意給本地大族的做法,在此地完全不必要。隻要先將自家的產品和配方在買活軍處登記,那麽往後的仿製者,無論如何也不能做得一模一樣,倘若當真做得一模一樣,影響到了你的生意,告訴查實之後,要繳納天價罰金呢!”
便是張宗子,也聽過些懷璧其罪的故事,一般的百姓有了什麽秘方,憑此發家致富的不是沒有,但更多的便是因此家破人亡,被本地的豪紳大族奪去了生意,哪怕是一棟酒樓,做得喧囂了,惹來了上頭的注意,也有可能從此易手。便是無人惦記這些,商戶的經營也不容易,不得不麵對同行群起仿製的局麵,也全無辦法為自己申冤。
民間對此,也是習以為常,甚至不覺得是什麽不好的事。買活軍酒樓剛推出什麽菜色,仿製者便蜂擁而至,便是一樣的道理。以百姓們擁護買活軍的程度,倘若他們以為仿製不是好事,斷斷是不會這麽做的。因此郝太太對自己的生意原本沒有很高的預期——若是好賣,街坊是一定會來仿製的,而雇傭的小工,倘若不是家裏的血親,過幾年辭工之後,沒多久也一定會出現口味極其相似的醬料來爭奪生意。這種一日三十斤,一斤一百多文的好日子,或許根本就不能持續多久。
但有了這種專利製度,那麽……至少別人來仿製的時候,就要再麻煩一些了,這筆獨門的錢也能多賺一段時日了。郝太太因此便一下振奮了起來,不過她是有城府的人,把情緒都壓在心底,隻是說道,“買活軍這裏的生意……真和外頭太不一樣了!”
諸掌櫃也說,“買活軍這裏的生意——又好做,又不好做,對於真的想做生意的人來說,這兒的生意,才叫做真正的生意呢。”
這句話的滋味,注定隻有諸掌櫃一個人能品嚐了,因為其餘兩人是完全沒有做過生意的。張宗子聽得目瞪口呆,手下唰唰地記著,似乎儼然又有一篇雄文正在醞釀,而郝太太仔細斟酌了一番,便決定先去登記專利,之後再和家裏人商量,看看該如何與張家鋪子合作。
既然如此,第一件事便是要給這辣醬起個體麵的名字了,此事自然非張宗子莫屬,他也是摩拳擦掌,當仁不讓——事實上,張宗子之前問名字,便是很有起名的欲望,將來若這辣醬流傳海內外,傳到了後世,也是他這未來大人物,與郝太太這江湖奇女子之間的一段佳話!
“郝媽媽紅油辣醬,如何?”
他眼睛一眨便想了個名字,還自己解釋道,“這醬貴,要在名字上體現出貴的道理來,因此加個油字,郝媽媽,則取其諧音,又便於傳揚,伯母以為如何?”
郝太太尋思片刻,道,“這名字雖然好,但這媽媽二字,有些地方是叫老媽子的,醬賣得這樣貴,起個賤名,是否不妥呢?旁人一聽名字,便覺得這貨便宜了去。”
諸掌櫃倒對郝媽媽刮目相看,拊掌笑道,“郝太太這話有理,給佳貨起名,便猶如文章立論,最是要緊不過,以鄙人之見——”
“啊————”張宗子著急忙慌,大叫了一聲,打斷諸掌櫃,忙道,“既然不叫郝媽媽,何如便直接以人名去登記呢?郝君書紅油辣醬,如何——伯母這名字典雅,如此一來,令人頓感神往,仿佛係出高門,為大家私方——”
諸掌櫃在旁無奈小聲說,“少爺,其實便用了我的名字,也可以歸功於你呀”。張宗子隻做聽不見,又道,“如今做醫館的,有方回春堂,做剪刀的有張小泉剪刀,可見這人名作為商標的,古已有之,不是沒有傳承。而且伯母流落時,應當年紀尚小,不記得出身,這郝字是隨夫姓,唯有君書兩個字,才是你的名字,郝君書這三個字,堂堂正正,從此天下買到辣醬之人,都知道了伯母的大名,這豈不是揚眉吐氣嗎?”
郝太太不由為他的孩子氣失笑,但仔細尋思,也覺得張宗子這話說到心底去了,因道,“這君書兩個字,也不是我的真名,真名似乎未起過,繈褓間便被賣到了鴇母家裏去,由她起了這個名字,隨的是她的姓,隻她待我也不太好,嫁人後不願要她的姓,到了哪家,便隨哪家的姓,確然隻有君書兩個字,一輩子跟著我,不是我的,也成了我的。”
她的來曆,隻看小腳、身份,明眼人自有猜測,諸掌櫃見郝太太說得大方,不由也是暗自點頭,心道郝家人果然不凡,才來了不到兩個月,已是這般大方,儼然完全融入買活軍,將來隻怕還另有一番成就,未必僅僅局限於這辣醬而已。
他便合掌笑道,“善哉,善哉,郝君書紅油辣醬,朗朗上口,又透著尊貴。宗子少爺果然才氣不凡。”
張宗子聞言,便洋洋得意,親自拿來報紙上的廣告欄,以從前沒有的仔細鑽研了一會,又道,“這商標畫,那也定當由我來畫的——伯母你瞧,這溫暖牌毛衣的商標便畫得很好,字上頭這個緞帶裏,還有小字兩行,寫了‘合體如意、抵風禦寒’——咱們是不是也在商標畫上加幾句鼓吹的言語?”
如此眾人又計議了一會,張宗子執筆,學著溫暖牌毛衣的格式,先畫了線框出來,再做了簡單的吉祥花紋,在框中以工整隸書,寫了郝君書紅油辣醬七個大字,又在上頭以楷體寫了四個小字,‘絕讚美味’,對郝太太說道,“這絕讚兩個字,也是從《鬥破乾坤》中來,包保那些識貨的人家,一看就知道,這是買活軍裏出來的好東西。”
郝太太還沒來得及看話本呢,聽他這麽說,也不怎麽當回事,便應了下來,實則她現在對這門生意,真實感仍然不強,隻拿準了合作形式,這在她看來是最重要的,因此要回去和家裏人商量,至於其他的,無可無不可,隻由著張宗子一頭熱。
如此,商標的名字、招貼畫都定下了,已是具備去衙門登記的條件,諸掌櫃便起身領他們出了自家鋪子,走到隔壁一間小門臉裏,拱手笑道,“金花大姐,今日有事煩您帶挈,我這裏有個朋友,要去衙門登記商標,不知你們霍大郎可在家麽?”
那鋪子應當也是做大宗生意,夥計並不多,隻一個打扮嚴整的年輕婦人在櫃頭打算盤,聽諸掌櫃這麽一招呼,頓時走出來笑道,“他剛去交易所送單子去了——幾位先坐下說!”
又見郝太太打量鋪子裏成筐放著的海貨,忙又道,“看上什麽,隻管問價,我們這裏買賣一向公道,童叟無欺,嫂子盡管放心!”
聽她殷勤口氣,倒像是鋪子的東家一般,郝太太不由向她看去,諸掌櫃在一邊就介紹道,“這徐金花大姐是離了婚出來自過的,不到一年時間,經營起這間門臉,一個人撐門立戶,最是能幹不過!”
又對金花大姐笑道,“大姐,我今日這朋友便是郝太太——她也是要一人支撐起一門生意,你若有什麽好話兒,便隻管說給她聽,我們都領你的情!”:,,