現實。
酒店。
洛璃和李曼已經在酒店安頓下來,稍作歇息後,她倆便馬不停蹄的出門了。
出門之前,洛璃開啟了直播,翹首以盼的古人們好像蝗蟲衝進了苞米地一樣,直播間瞬間就擠滿了人。
“哈嘍!大家好!”洛璃的聲音透過屏幕,帶著一絲興奮與期待。
“經過漫長的車程,我們終於到長安城了,準備先搞點東西吃吃,墊一墊肚子,然後晚上在大唐不夜城大吃一頓!”
大唐不夜城?
聽到這幾個字,唐朝盛世的古人全都來了興趣,在他們那個時代,長安是無數人心向往之的聖地,是他們夢寐以求卻難以觸及的地方。
而今,卻能夠一窺千年後的長安,這怎能不讓他們感到激動?
而居住在長安的人,則是對“不夜城”這三個字更感興趣,長安城內是有宵禁的,隻有在上元節等幾個少數節日,才會解除宵禁。
那時的長安,燈火輝煌,歌聲、舞步和酒香會交織成一幅動人的畫卷,他們倒還真想看看,彼時的長安和後世這所謂的“不夜城”究竟孰優孰劣。
貞觀年間的皇宮中。
李世民衝著太監吩咐道:“去,速速派人將各位文武大臣請至宮中,朕要設宴,與他們共賞千年後的長安。”
見太監領命走出了大殿,魏征心裏暗暗嘀咕:“屁的共賞後世長安,陛下就是想借著這個機會從大臣們手中敲錢。”
剛才李世民已經暗示,不,幾乎是明示他和長孫無忌,希望他們能帶頭為研發項目籌款。
這純純是得罪人不討好的活,他們兩個哪肯幹,果斷裝傻充愣,氣的李世民晾了他們兩個近兩個時辰
現在看來,李世民似乎是決定親自出馬了,以宴會為名,行籌款之實。
“陛下,既是盛大的宴會,臣想先行回府準備一番。”長孫無忌一邊說,一邊行禮,試圖找個借口脫身。
“陛下,臣也需準備。”魏征也隨聲附和,行禮說道。
“準備?何需如此大費周章?不過是一頓飯而已。”李世民揮手,直接拒絕了他們的請求。
開什麽玩笑,他就是為了這點醋,才包的餃子,若是讓他倆回去,這客不是白請了嗎?
“可臣……”
“好了,臣什麽臣,朕已經通知觀音婢過來了,你們兄妹也好久沒見了吧。”李世民直接打斷了長孫無忌的施法,並且給出了一個他拒絕不了的借口。
“那臣……”
魏征剛想再說什麽,同樣被李世民及時打斷:“朕已命承乾前來,朕一直有意讓他拜你為師,今日正好讓你們師徒二人提前培養感情。玄成,此刻你怎能缺席?”
就在這時,一陣急促的腳步聲打破了殿內的寧靜,幾道身影陸續進入大殿。
分別是房玄齡,杜如晦、程咬金以及秦瓊。
魏征:“……”
長孫無忌:“……”
他倆是真沒想到,陛下竟然還提前將這幾位請來了,看來陛下是鐵了心要利用他們的威望,來影響其他文武百官了。
試想一下,文武百官到場的時候,看到他們這些平日裏最後登場的大人物竟然已經就坐了,會不會聯想到他們在密謀什麽?
如果此時,李世民再提出籌款的事宜,並且透露尉遲敬德已經慷慨解囊,其他人又會怎麽想?
隻會想這群狗東西怎麽不去死啊!
唉,看來是躲不過嘍!
在天幕的另一端,洛璃已經抵達了品嚐美食的小店。
隻見此刻即將吃到美食的她,肉眼可見的興奮了起來,一雙大眼睛中閃爍著對美食的“貪婪”,緊緊地盯著櫃台裏的食物,不時地吞咽著口水。
“各位肯定很好奇我們吃的是什麽對不對?先賣個關子,不直接告訴你們,但可以透露一點,它有點像漢堡包!”洛璃調皮地說道。
“什麽包?長安有什麽出名的包子嗎?”
天幕這頭“鼻青臉腫”的朱元璋一臉困惑,轉頭看向朱標尋求答案。
朱標看見朱元璋的大花臉,強忍著笑意回道:“父皇,兒臣也不知道,但想必是包子的一種。”
“算了,繼續看下去吧。”看見自己的好大兒一點也不心疼自己,朱元璋灰心地說道。
此時,李曼接過話茬,一本正經的胡說八道:“什麽像漢堡包,那明明是他們抄襲咱們的肉夾饃,很多很多年前一個外國廚師千裏迢迢來到了長安,不經意間吃到了肉夾饃,自此心中便有了光,立誌要讓家鄉的人吃到這樣的美味,於是他回到家鄉後連夜發明了漢堡。”
洛璃知道她直播間的觀眾大多是曆史愛好者,擔心他們會真的相信李曼的鬼話,於是趕緊澄清:“大家別信啊!這是她自己胡編的,算是新生代野史,大家聽個樂就得了!”
“怎麽就是胡編的了,你聽這名字,‘漢’堡包,這個‘漢’字,這還不足以說明它的發源地嗎?”李曼還在胡謅。
這時,她們兩個點的肉夾饃剛好做好了,大媽端著餐盤走了過來,細心地將各個小料是什麽一一指了出來。
“咦,怎麽沒有青椒和鹵蛋呢?我以前吃的肉夾饃都是有這兩樣的啊。”洛璃看著這略顯“樸素”的肉夾饃,發出了靈魂之問。
大媽似乎不是第一次聽到這樣的疑問,不假思索地回道:“秦始皇當年規定過,長安的肉夾饃不能加青椒,更不能加鹵蛋。”
“???”
天幕前的嬴政一臉問號。
他還下過這樣的命令呢?
洛璃則有些無奈:“好……好吧。”
倒是另一桌的大爺給出了解釋:“孩子,肉夾饃加青椒多半是因為肉汁做得不夠好,吃起來發膩,或者是肉不夠新鮮,需要加重料來掩蓋那股邪味。”
“當然了,也不排除這東西一個地方有一個地方的做法,隻要合個人口味,就不用聽別人多說什麽。”
“放你娘的屁!”
突然,後廚的店長大爺走了出來,邊走邊念叨著:“老劉頭你就會放這些沒味的屁,上次老子說學學外邊,往肉夾饃中加點青椒,你特麽的堵老子門口罵了半個小時,你現在在孩子們麵前裝上好人了是吧。”
聽到這話,老劉頭一時語塞,最後隻能嘟囔著:“我那不是為你好嗎,反正你不能加青椒!你媳婦說了,這可是秦始皇當年規定過的。”
“可拉倒吧,那時候哪有肉夾饃啊,有口肉吃就不錯了。”
秦朝。
嬴政聽到這話,頓時就不開心了。
他是沒說過這話,可也不能說他大秦沒有肉夾饃啊,這吃食西周時期就有,不就是饃饃夾肉嘛,他大秦如何會沒有?
不僅有,而且想放什麽就放什麽,還能加雞子!
這時,洛璃將手機豎放在紙巾盒旁,這角度剛好能將她整個人都放下。
隻見她拿起一個大約手掌大小的肉夾饃,先對著鏡頭顯擺了一下。
通過手機鏡頭,古人們可以很清晰地看到那饃皮上金黃微焦和肉餡中的油潤光澤。
隨即,洛璃狠狠地咬了一大口,力道之大,直接將那清秀淡雅的五官扭曲在了一起。
嬴政:“……”
至於嗎,一個肉夾饃而已。
剛想到這,隻聽“哢呲!”一聲脆響,洛璃的眼睛瞬間亮了起來,仿佛發現了什麽寶藏一般,大口大口的咀嚼後,用力的咽了下去,發出滿意的感慨。
“這才是優質肉夾饃啊,看這饃皮,虎背,鐵圈,菊花芯。再看這肉,肥瘦比例正好,既保留了瘦肉爽口的纖維感,又沒有因為過量肥肉帶來的油膩,堪稱完美。”
洛璃的描述和她的神情,將這份滿足和幸福傳遞給了每一個古人。
隔著天幕,他們仿佛也感受到了那股醇厚的香氣,那股帶著幾分炭火的焦香。感受到了那肥而不膩,瘦而不柴的臘汁肉的柔軟。
“我透!好次!真的好次!”李曼沒有洛璃那麽多形容詞,評價的簡單且直接。
這可給店主大爺聽高興了,神氣地吹道:“那你看,你就吃吧,指定一吃一個不吱聲,想當年秦始皇吃的都是我老祖宗做的肉夾饃,那吃起來根本停不下來,連批奏折的時候,都得邊吃邊批奏。”
嬴政:“……”
嬴政已經不記這麽會功夫他無語過幾次了。
想一想,他身著威嚴的玄黑色龍袍,端坐於書案前,一絲不苟地批閱著文書,然後……他另一隻手拿了個肉夾饃?
這合理嗎?
還有,剛才這老頭還汙蔑他大秦沒有肉夾饃呢,這一轉眼,他祖宗又變成做肉夾饃的禦廚了是吧。
漢朝。
劉徹有些吃味兒。
這些人怎麽隻提秦始皇啊,明明這長安城中他也留下過很輝煌的成就好不好。
怎麽不說提提他呢。
難道他堂堂漢武大帝不配嗎?
不過還別說,這後人吃的肉夾饃看著可真不錯,色澤金黃,香氣四溢,整的他都有點想吃了。
想到這他剛要讓人去準備,便看到一條絢爛的彈幕出現在天幕上。
【跟我回家,我家牛會自殺:這肉是什麽肉啊,應該不是羊肉吧。】
吃的不亦樂乎的洛璃,瞥見這條彈幕,停下了手中的動作,拿紙巾擦了擦嘴角說道:“當然不是羊肉了,這是豬肉的,羊肉的肉夾饃應該在銀川那邊比較常見吧。”
豬肉?
程咬金有些意外。
他算是老饕了,基本什麽肉都吃過,尤其愛吃牛羊肉,所以一眼看出洛璃吃的肉不是大唐人常吃的羊肉,但卻怎麽也沒想到會是賤肉。
怎麽會是賤肉呢,賤肉明明又酸又騷,洛小娘子怎麽會吃的那麽香?
就在他想繼續追問的時候,聽到洛璃繼續說道:“今天的彈幕都很奇怪,除了你這條。其他人都在冒充古人,問我怎麽才能來到現代。”
“這都什麽跟什麽啊,大唐白月光你別刷屏了,一口氣刷了二十多條彈幕冒充李世民,你不累嗎?你咋不說你是秦始皇,讓我給你打錢呢。”
唐朝。
眾人齊刷刷的看向被點名批評的李世民,眼中滿是幸災樂禍。
“咳!朕這全都是為了咱們大唐好。”李世民幹咳了兩聲,掩飾自己的尷尬。
眾人齊齊點頭,表示理解。
“你看,你們還不信,朕讓你們捐錢做研發,你們推三阻四的,朕隻好想著去後世想辦法。”
眾人繼續齊齊點頭,表示認同。
李世民有些受不了他們的目光了,惱羞成怒的指著程咬金:“你!繼續問!”
程咬金這幫人見李世民有些破防了,當即見好就收。
【跟我回家,我家牛會自殺:豬肉有那麽好吃嗎?為啥我家這的豬肉又酸又騷,一點都不好吃?】
“又酸又騷?怎麽會呢?豬肉明明很香啊。”說著,洛璃又狠狠地咬了一大口肉夾饃。
“啊,我知道了。”洛璃恍然大悟地說道:“你家的豬應該沒有劁吧,額,就是……割…蛋蛋。”
唐朝天團:“……”
洛小娘子倒也不必解釋的如此清楚。
【跟我回家,我家牛會自殺:劁完豬肉真的會變好吃嗎?劁豬真的有用嗎?】
“額……我家也不養豬,具體的我還真不太清楚,但從豬肉的曆史發展上來看,應該有用。”洛璃不太確定地回道。
【大唐白月光:可以詳細說說嗎?】
“喲,月光你終於正常了,看在你不發瘋的份上,我也必須得滿足你的要求啊。”
李世民對洛璃的打趣不為所動。
如果被打趣就能為大唐百姓的餐桌上填一道肉食,那他願意天天被打趣,即使被嘲諷,辱罵也可以。
洛璃瞥了一眼李曼,見她正和大份涼皮作鬥爭,也就不急了,緩緩講述道:
“其實想知道劁豬到底有沒有用,看豬肉的曆史發展脈絡就能品出來。”
“在古代,豬肉是上不得台麵的東西,比如古代的六畜中,豬是排最後一名的。再比如著名的燒尾宴中,牛羊俱全,甚至魚尾巴都用上了,也不用豬,有些朝代甚至直接管叫它賤肉。”
“這種情況直到劁豬技術大規模普及才有所好轉。之所以說是大規模普及,是因為劁豬這技術自古便有,《易經》中就曾記載‘豶豕之牙吉’,大概意味是說閹割後的豬性格會變得馴順。”
“《禮記》中也曾提到過劁豬,書中把閹割後的豬叫做“豚“,未閹割的豬則是叫做“豕“,把兩者進行了區分。”
“但是,這時候書中記載的更多是閹割後的豬有多聽話,並未過多提到劁豬技術。”
“直到後來魏晉南北朝時期出現的《齊民要術》等農書中,才詳細介紹了閹豬的方法和注意事項。”
“但由於這一時期多處於少數民族政權時代,人們更習慣吃牛羊,所以這項技術並未被重視。”
“唐朝時期也同樣如此,因為李氏是有少數民族血統的,他們也更習慣吃羊肉,上行下效,所以唐朝也很少吃豬肉,這就導致劁豬的技術一直未被大規模普及。”
“這樣的情況直到宋朝時期才有所改變……”
聽到這趙匡胤突然有了一種不好的預感,這洛小娘子為何突然發笑。
一定是在笑他大慫對不對?
可劁豬技術在他大宋被普及是好事才對,為何要笑?
隻聽洛璃繼續說道:“宋朝之所以改變,也不是他們想改的,他們也喜歡吃羊肉,比如宋真宗時期禦廚每天要宰羊350隻,仁宗的時候要宰280多隻,可見他們也是忠實的羊肉粉。”
“但是,眾所周知,我大慫並沒有一統天下,相反最後被打的隻能偏安一隅,這就導致他們沒有地方養羊,就算有小片區域適合養羊,養出來的也不好吃,這一點如果牛牛同學吃過別地方的羊肉,就會深有感觸了。”
唐朝,突然被cue到的程咬金,不自覺點了點頭,他吃過草原上的羊,也吃過長安以及南方養的羊,確實越往南走,羊肉越不好吃。
“由於疆域的縮小,羊肉的供應成了問題,所以宋朝的人隻能找別的肉來代替羊肉,而這時候,大宋第一美食家——蘇軾出現了。”
“蘇軾大家肯定都不陌生,誰高中又沒被他折磨過呢,是吧。他除了詩詞文章寫的好之外,他還是咱們吃貨的祖師爺,一路貶到哪他就吃到哪。”
北宋。
蘇轍看到這不禁捂臉發笑。
阿兄貪嘴的名聲居然都傳到了後世,這可真是丟人丟了好幾百年啊。
“蘇軾當時因‘烏台詩案’被牽連,貶到黃州的時候,發現這的豬肉不僅便宜,還挺好吃的,於是寫了個《豬肉頌》,在裏邊描述了豬肉的烹飪方法,這便是東坡肉的雛形。”
“別看蘇軾做官不太順當,但他文學造詣是實打實的,那名聲在大宋也是響當當的一號人物,算是宋朝的知名網紅之一,名人效應那是相當好的。”
“他親自帶貨,那大家肯定得試一試啊,一吃大家覺得還都挺好吃的,所以大家也就不再抵製吃豬肉了,再加上圈養豬可比養羊方便多了,漸漸的吃豬肉成了主流,劁豬的技術也開始大規模普及起來了。”
“後來,劁豬匠甚至成為了專門的職業,據說朱元璋還為一戶劁豬匠寫過一副對聯‘雙手劈開生死路一刀割斷是非根’,不過我感覺這傳聞有點不太靠譜,畢竟以老朱的文化水平,應該很難寫出這樣的對聯。”
明朝。
朱元璋惱羞成怒。
他文化水平怎麽了,他也是能寫出“屠盡江南百萬兵,腰間寶劍血猶腥”的人,他水平明明也不差的好麽!
自從當了皇帝,他沒事就看書的!
現在怎麽說也是個文化人!
洛小娘子,恁看不起人!
“笑!笑什麽笑!再笑咱抽死你。”看見朱標在那偷偷笑,朱元璋忍不住衝他撒氣道。
朱標轉過頭去,撇了撇嘴。
就會訓我,明明母後也笑了,怎麽不敢說她呢?
酒店。
洛璃和李曼已經在酒店安頓下來,稍作歇息後,她倆便馬不停蹄的出門了。
出門之前,洛璃開啟了直播,翹首以盼的古人們好像蝗蟲衝進了苞米地一樣,直播間瞬間就擠滿了人。
“哈嘍!大家好!”洛璃的聲音透過屏幕,帶著一絲興奮與期待。
“經過漫長的車程,我們終於到長安城了,準備先搞點東西吃吃,墊一墊肚子,然後晚上在大唐不夜城大吃一頓!”
大唐不夜城?
聽到這幾個字,唐朝盛世的古人全都來了興趣,在他們那個時代,長安是無數人心向往之的聖地,是他們夢寐以求卻難以觸及的地方。
而今,卻能夠一窺千年後的長安,這怎能不讓他們感到激動?
而居住在長安的人,則是對“不夜城”這三個字更感興趣,長安城內是有宵禁的,隻有在上元節等幾個少數節日,才會解除宵禁。
那時的長安,燈火輝煌,歌聲、舞步和酒香會交織成一幅動人的畫卷,他們倒還真想看看,彼時的長安和後世這所謂的“不夜城”究竟孰優孰劣。
貞觀年間的皇宮中。
李世民衝著太監吩咐道:“去,速速派人將各位文武大臣請至宮中,朕要設宴,與他們共賞千年後的長安。”
見太監領命走出了大殿,魏征心裏暗暗嘀咕:“屁的共賞後世長安,陛下就是想借著這個機會從大臣們手中敲錢。”
剛才李世民已經暗示,不,幾乎是明示他和長孫無忌,希望他們能帶頭為研發項目籌款。
這純純是得罪人不討好的活,他們兩個哪肯幹,果斷裝傻充愣,氣的李世民晾了他們兩個近兩個時辰
現在看來,李世民似乎是決定親自出馬了,以宴會為名,行籌款之實。
“陛下,既是盛大的宴會,臣想先行回府準備一番。”長孫無忌一邊說,一邊行禮,試圖找個借口脫身。
“陛下,臣也需準備。”魏征也隨聲附和,行禮說道。
“準備?何需如此大費周章?不過是一頓飯而已。”李世民揮手,直接拒絕了他們的請求。
開什麽玩笑,他就是為了這點醋,才包的餃子,若是讓他倆回去,這客不是白請了嗎?
“可臣……”
“好了,臣什麽臣,朕已經通知觀音婢過來了,你們兄妹也好久沒見了吧。”李世民直接打斷了長孫無忌的施法,並且給出了一個他拒絕不了的借口。
“那臣……”
魏征剛想再說什麽,同樣被李世民及時打斷:“朕已命承乾前來,朕一直有意讓他拜你為師,今日正好讓你們師徒二人提前培養感情。玄成,此刻你怎能缺席?”
就在這時,一陣急促的腳步聲打破了殿內的寧靜,幾道身影陸續進入大殿。
分別是房玄齡,杜如晦、程咬金以及秦瓊。
魏征:“……”
長孫無忌:“……”
他倆是真沒想到,陛下竟然還提前將這幾位請來了,看來陛下是鐵了心要利用他們的威望,來影響其他文武百官了。
試想一下,文武百官到場的時候,看到他們這些平日裏最後登場的大人物竟然已經就坐了,會不會聯想到他們在密謀什麽?
如果此時,李世民再提出籌款的事宜,並且透露尉遲敬德已經慷慨解囊,其他人又會怎麽想?
隻會想這群狗東西怎麽不去死啊!
唉,看來是躲不過嘍!
在天幕的另一端,洛璃已經抵達了品嚐美食的小店。
隻見此刻即將吃到美食的她,肉眼可見的興奮了起來,一雙大眼睛中閃爍著對美食的“貪婪”,緊緊地盯著櫃台裏的食物,不時地吞咽著口水。
“各位肯定很好奇我們吃的是什麽對不對?先賣個關子,不直接告訴你們,但可以透露一點,它有點像漢堡包!”洛璃調皮地說道。
“什麽包?長安有什麽出名的包子嗎?”
天幕這頭“鼻青臉腫”的朱元璋一臉困惑,轉頭看向朱標尋求答案。
朱標看見朱元璋的大花臉,強忍著笑意回道:“父皇,兒臣也不知道,但想必是包子的一種。”
“算了,繼續看下去吧。”看見自己的好大兒一點也不心疼自己,朱元璋灰心地說道。
此時,李曼接過話茬,一本正經的胡說八道:“什麽像漢堡包,那明明是他們抄襲咱們的肉夾饃,很多很多年前一個外國廚師千裏迢迢來到了長安,不經意間吃到了肉夾饃,自此心中便有了光,立誌要讓家鄉的人吃到這樣的美味,於是他回到家鄉後連夜發明了漢堡。”
洛璃知道她直播間的觀眾大多是曆史愛好者,擔心他們會真的相信李曼的鬼話,於是趕緊澄清:“大家別信啊!這是她自己胡編的,算是新生代野史,大家聽個樂就得了!”
“怎麽就是胡編的了,你聽這名字,‘漢’堡包,這個‘漢’字,這還不足以說明它的發源地嗎?”李曼還在胡謅。
這時,她們兩個點的肉夾饃剛好做好了,大媽端著餐盤走了過來,細心地將各個小料是什麽一一指了出來。
“咦,怎麽沒有青椒和鹵蛋呢?我以前吃的肉夾饃都是有這兩樣的啊。”洛璃看著這略顯“樸素”的肉夾饃,發出了靈魂之問。
大媽似乎不是第一次聽到這樣的疑問,不假思索地回道:“秦始皇當年規定過,長安的肉夾饃不能加青椒,更不能加鹵蛋。”
“???”
天幕前的嬴政一臉問號。
他還下過這樣的命令呢?
洛璃則有些無奈:“好……好吧。”
倒是另一桌的大爺給出了解釋:“孩子,肉夾饃加青椒多半是因為肉汁做得不夠好,吃起來發膩,或者是肉不夠新鮮,需要加重料來掩蓋那股邪味。”
“當然了,也不排除這東西一個地方有一個地方的做法,隻要合個人口味,就不用聽別人多說什麽。”
“放你娘的屁!”
突然,後廚的店長大爺走了出來,邊走邊念叨著:“老劉頭你就會放這些沒味的屁,上次老子說學學外邊,往肉夾饃中加點青椒,你特麽的堵老子門口罵了半個小時,你現在在孩子們麵前裝上好人了是吧。”
聽到這話,老劉頭一時語塞,最後隻能嘟囔著:“我那不是為你好嗎,反正你不能加青椒!你媳婦說了,這可是秦始皇當年規定過的。”
“可拉倒吧,那時候哪有肉夾饃啊,有口肉吃就不錯了。”
秦朝。
嬴政聽到這話,頓時就不開心了。
他是沒說過這話,可也不能說他大秦沒有肉夾饃啊,這吃食西周時期就有,不就是饃饃夾肉嘛,他大秦如何會沒有?
不僅有,而且想放什麽就放什麽,還能加雞子!
這時,洛璃將手機豎放在紙巾盒旁,這角度剛好能將她整個人都放下。
隻見她拿起一個大約手掌大小的肉夾饃,先對著鏡頭顯擺了一下。
通過手機鏡頭,古人們可以很清晰地看到那饃皮上金黃微焦和肉餡中的油潤光澤。
隨即,洛璃狠狠地咬了一大口,力道之大,直接將那清秀淡雅的五官扭曲在了一起。
嬴政:“……”
至於嗎,一個肉夾饃而已。
剛想到這,隻聽“哢呲!”一聲脆響,洛璃的眼睛瞬間亮了起來,仿佛發現了什麽寶藏一般,大口大口的咀嚼後,用力的咽了下去,發出滿意的感慨。
“這才是優質肉夾饃啊,看這饃皮,虎背,鐵圈,菊花芯。再看這肉,肥瘦比例正好,既保留了瘦肉爽口的纖維感,又沒有因為過量肥肉帶來的油膩,堪稱完美。”
洛璃的描述和她的神情,將這份滿足和幸福傳遞給了每一個古人。
隔著天幕,他們仿佛也感受到了那股醇厚的香氣,那股帶著幾分炭火的焦香。感受到了那肥而不膩,瘦而不柴的臘汁肉的柔軟。
“我透!好次!真的好次!”李曼沒有洛璃那麽多形容詞,評價的簡單且直接。
這可給店主大爺聽高興了,神氣地吹道:“那你看,你就吃吧,指定一吃一個不吱聲,想當年秦始皇吃的都是我老祖宗做的肉夾饃,那吃起來根本停不下來,連批奏折的時候,都得邊吃邊批奏。”
嬴政:“……”
嬴政已經不記這麽會功夫他無語過幾次了。
想一想,他身著威嚴的玄黑色龍袍,端坐於書案前,一絲不苟地批閱著文書,然後……他另一隻手拿了個肉夾饃?
這合理嗎?
還有,剛才這老頭還汙蔑他大秦沒有肉夾饃呢,這一轉眼,他祖宗又變成做肉夾饃的禦廚了是吧。
漢朝。
劉徹有些吃味兒。
這些人怎麽隻提秦始皇啊,明明這長安城中他也留下過很輝煌的成就好不好。
怎麽不說提提他呢。
難道他堂堂漢武大帝不配嗎?
不過還別說,這後人吃的肉夾饃看著可真不錯,色澤金黃,香氣四溢,整的他都有點想吃了。
想到這他剛要讓人去準備,便看到一條絢爛的彈幕出現在天幕上。
【跟我回家,我家牛會自殺:這肉是什麽肉啊,應該不是羊肉吧。】
吃的不亦樂乎的洛璃,瞥見這條彈幕,停下了手中的動作,拿紙巾擦了擦嘴角說道:“當然不是羊肉了,這是豬肉的,羊肉的肉夾饃應該在銀川那邊比較常見吧。”
豬肉?
程咬金有些意外。
他算是老饕了,基本什麽肉都吃過,尤其愛吃牛羊肉,所以一眼看出洛璃吃的肉不是大唐人常吃的羊肉,但卻怎麽也沒想到會是賤肉。
怎麽會是賤肉呢,賤肉明明又酸又騷,洛小娘子怎麽會吃的那麽香?
就在他想繼續追問的時候,聽到洛璃繼續說道:“今天的彈幕都很奇怪,除了你這條。其他人都在冒充古人,問我怎麽才能來到現代。”
“這都什麽跟什麽啊,大唐白月光你別刷屏了,一口氣刷了二十多條彈幕冒充李世民,你不累嗎?你咋不說你是秦始皇,讓我給你打錢呢。”
唐朝。
眾人齊刷刷的看向被點名批評的李世民,眼中滿是幸災樂禍。
“咳!朕這全都是為了咱們大唐好。”李世民幹咳了兩聲,掩飾自己的尷尬。
眾人齊齊點頭,表示理解。
“你看,你們還不信,朕讓你們捐錢做研發,你們推三阻四的,朕隻好想著去後世想辦法。”
眾人繼續齊齊點頭,表示認同。
李世民有些受不了他們的目光了,惱羞成怒的指著程咬金:“你!繼續問!”
程咬金這幫人見李世民有些破防了,當即見好就收。
【跟我回家,我家牛會自殺:豬肉有那麽好吃嗎?為啥我家這的豬肉又酸又騷,一點都不好吃?】
“又酸又騷?怎麽會呢?豬肉明明很香啊。”說著,洛璃又狠狠地咬了一大口肉夾饃。
“啊,我知道了。”洛璃恍然大悟地說道:“你家的豬應該沒有劁吧,額,就是……割…蛋蛋。”
唐朝天團:“……”
洛小娘子倒也不必解釋的如此清楚。
【跟我回家,我家牛會自殺:劁完豬肉真的會變好吃嗎?劁豬真的有用嗎?】
“額……我家也不養豬,具體的我還真不太清楚,但從豬肉的曆史發展上來看,應該有用。”洛璃不太確定地回道。
【大唐白月光:可以詳細說說嗎?】
“喲,月光你終於正常了,看在你不發瘋的份上,我也必須得滿足你的要求啊。”
李世民對洛璃的打趣不為所動。
如果被打趣就能為大唐百姓的餐桌上填一道肉食,那他願意天天被打趣,即使被嘲諷,辱罵也可以。
洛璃瞥了一眼李曼,見她正和大份涼皮作鬥爭,也就不急了,緩緩講述道:
“其實想知道劁豬到底有沒有用,看豬肉的曆史發展脈絡就能品出來。”
“在古代,豬肉是上不得台麵的東西,比如古代的六畜中,豬是排最後一名的。再比如著名的燒尾宴中,牛羊俱全,甚至魚尾巴都用上了,也不用豬,有些朝代甚至直接管叫它賤肉。”
“這種情況直到劁豬技術大規模普及才有所好轉。之所以說是大規模普及,是因為劁豬這技術自古便有,《易經》中就曾記載‘豶豕之牙吉’,大概意味是說閹割後的豬性格會變得馴順。”
“《禮記》中也曾提到過劁豬,書中把閹割後的豬叫做“豚“,未閹割的豬則是叫做“豕“,把兩者進行了區分。”
“但是,這時候書中記載的更多是閹割後的豬有多聽話,並未過多提到劁豬技術。”
“直到後來魏晉南北朝時期出現的《齊民要術》等農書中,才詳細介紹了閹豬的方法和注意事項。”
“但由於這一時期多處於少數民族政權時代,人們更習慣吃牛羊,所以這項技術並未被重視。”
“唐朝時期也同樣如此,因為李氏是有少數民族血統的,他們也更習慣吃羊肉,上行下效,所以唐朝也很少吃豬肉,這就導致劁豬的技術一直未被大規模普及。”
“這樣的情況直到宋朝時期才有所改變……”
聽到這趙匡胤突然有了一種不好的預感,這洛小娘子為何突然發笑。
一定是在笑他大慫對不對?
可劁豬技術在他大宋被普及是好事才對,為何要笑?
隻聽洛璃繼續說道:“宋朝之所以改變,也不是他們想改的,他們也喜歡吃羊肉,比如宋真宗時期禦廚每天要宰羊350隻,仁宗的時候要宰280多隻,可見他們也是忠實的羊肉粉。”
“但是,眾所周知,我大慫並沒有一統天下,相反最後被打的隻能偏安一隅,這就導致他們沒有地方養羊,就算有小片區域適合養羊,養出來的也不好吃,這一點如果牛牛同學吃過別地方的羊肉,就會深有感觸了。”
唐朝,突然被cue到的程咬金,不自覺點了點頭,他吃過草原上的羊,也吃過長安以及南方養的羊,確實越往南走,羊肉越不好吃。
“由於疆域的縮小,羊肉的供應成了問題,所以宋朝的人隻能找別的肉來代替羊肉,而這時候,大宋第一美食家——蘇軾出現了。”
“蘇軾大家肯定都不陌生,誰高中又沒被他折磨過呢,是吧。他除了詩詞文章寫的好之外,他還是咱們吃貨的祖師爺,一路貶到哪他就吃到哪。”
北宋。
蘇轍看到這不禁捂臉發笑。
阿兄貪嘴的名聲居然都傳到了後世,這可真是丟人丟了好幾百年啊。
“蘇軾當時因‘烏台詩案’被牽連,貶到黃州的時候,發現這的豬肉不僅便宜,還挺好吃的,於是寫了個《豬肉頌》,在裏邊描述了豬肉的烹飪方法,這便是東坡肉的雛形。”
“別看蘇軾做官不太順當,但他文學造詣是實打實的,那名聲在大宋也是響當當的一號人物,算是宋朝的知名網紅之一,名人效應那是相當好的。”
“他親自帶貨,那大家肯定得試一試啊,一吃大家覺得還都挺好吃的,所以大家也就不再抵製吃豬肉了,再加上圈養豬可比養羊方便多了,漸漸的吃豬肉成了主流,劁豬的技術也開始大規模普及起來了。”
“後來,劁豬匠甚至成為了專門的職業,據說朱元璋還為一戶劁豬匠寫過一副對聯‘雙手劈開生死路一刀割斷是非根’,不過我感覺這傳聞有點不太靠譜,畢竟以老朱的文化水平,應該很難寫出這樣的對聯。”
明朝。
朱元璋惱羞成怒。
他文化水平怎麽了,他也是能寫出“屠盡江南百萬兵,腰間寶劍血猶腥”的人,他水平明明也不差的好麽!
自從當了皇帝,他沒事就看書的!
現在怎麽說也是個文化人!
洛小娘子,恁看不起人!
“笑!笑什麽笑!再笑咱抽死你。”看見朱標在那偷偷笑,朱元璋忍不住衝他撒氣道。
朱標轉過頭去,撇了撇嘴。
就會訓我,明明母後也笑了,怎麽不敢說她呢?