這時其中一人恨恨道：“他提前喝了！”眾人馬上回頭查看，隻見衛三的桌案上麵，赫然碼放了五六盞空酒杯。“知道自己酒量不好還喝那麽多，還提前喝！”一人沒好氣道，“讓他坐馬車先走吧。”於是醉醺醺的衛三被抬走了。接著又上來第二個人，隻喝了不到四杯，也不行了。“不行不行，我喝不下了……我認輸！”林稚踮起腳看孟瓊舟臉色，“怎麽樣？不行就不要喝了，真的沒什麽。”孟瓊舟很輕柔地笑了笑，“五杯而已，不算什麽。”他湊近林稚小聲道：“官家宴請群臣，每次都要連飲二十多杯。”連折兩員大將，紈絝團士氣大減，剩下的兩個人麵麵相覷，不約而同都有些後悔：今天出門是不是沒看黃曆啊？沒辦法，吹出去的牛就好似潑出去的水，隻好硬著頭皮上來。第三人和孟瓊舟對飲，喝到第三杯的時候突然撓了撓脖子，“怎麽這般癢？”林稚道：“你是不是沒洗澡。”“……”那人憋了憋，“我洗了！”他硬撐著又喝下一杯，然後就再也喝不下去了太癢了！林稚看他被撓得鮮紅的皮膚，恍然大悟，“你是不是患有羊肉癬？”羊肉癬就是對羊肉過敏，那人邊撓邊道，“是啊，你怎麽知道？”“因為你的羊肉癬發作了。”“胡說！”那人一口反駁，“我今天根本沒有吃羊肉。”“你是沒吃過羊肉，可我這雪花新酒卻是用羊肉釀的。”林稚拿起酒單給他指了指上麵的一行字，“看，‘以羊肉入酒’，就是這酒的招牌。”“……”淨顧著找事，那人根本沒仔細看這酒單上都寫了什麽，再顧不得許多，捂著脖子去醫館了。原先聲勢浩大的紈絝團，至此就隻剩下了一個人。最後那人頂著壓力喝了七八杯，也喝不下去了，“我認輸，我認輸還不行嗎！”孟瓊舟放下酒杯，大人有大量道：“行。”那人見喝酒此路不通，又想出一個法子：“我們換一個比比投壺！”他就不信，這人還能十項全能？如果說林稚之前對孟瓊舟的酒量尚且有些擔心，對於投壺，卻是一百二十個放心了。難得一遇的文官神射，射箭都不在話下，更遑論小小的投壺。他突然就有些可憐那紈絝今晚回去之後還怎麽見人？聽到對方主動提出自己擅長的項目，孟瓊舟依然波瀾不驚，“可以。”周圍的人都坐在座位上圍觀起來。既然開了酒肆，這些用來增加飲酒趣味的小玩意兒自然必不可少，林稚取來一個中間有口、兩邊有耳的大銅壺，遠遠放在地上。趁著剛喝完酒，身上有勁兒，那紈絝毛遂自薦要先來。他左手握箭，右手分取一支往壺口處投，隻見刷刷三下，三支全中！“怎麽樣！”確實是個不錯的成績，圍觀人群中傳來一陣叫好聲。聽到這些聲音，那人越發得意，感覺麵子找回不少，斜眼瞧著孟瓊舟，“這位郎君，該你了。”孟瓊舟理都沒理他，同樣取下三支竹箭，卻不是一支一支來投，而是三支同時朝壺口投出！眾人連忙伸脖瞪眼瞧去，隻見三支竹箭各歸其位，一支投進左邊壺耳，一支投進右邊壺耳，還有一支投進壺口。竟然箭無虛發！同樣是三支全中，這可比剛才那一支一支投要精彩多了！底下瞬間響起一陣排山倒海般的歡呼聲，熱烈程度是剛才的十倍不止。動靜太大，正在一樓忙活的沈小七都被嚇了上來：“怎麽了怎麽了？”林稚放下拍得有些發紅的手，衝他笑道：“孟少卿投壺贏了。”沈小七恍恍惚惚點了頭，心想孟少卿投壺贏了，他家阿郎那麽高興做什麽？那紈絝也沒料到事情會是這種發展，訕訕抬頭看了孟瓊舟一眼。一番動靜下來，見對方不僅言行舉止絲毫不亂，連麵色都沒紅上半分，他就知道是碰到釘子了，連忙想要遁走。林稚攔下他：“既然是我朋友贏了，這位郎君給個獎勵，不過分吧？”“小、小郎君想要什麽獎勵？”林稚轉了轉眼珠，“請我朋友吃個飯如何？四百文，雙份酒錢而已，郎君不會付不起吧？”“付、付得起。”那人灰溜溜地遞給林稚一張銀票，夾著尾巴跑走了。待他走後，林稚扭頭對孟瓊舟道：“多謝孟郎君今日相助。”“無妨。小事一樁。”十幾杯酒喝下去，孟瓊舟不過隻身上沾染了微微酒氣，別說喝醉，連根頭發絲都沒淩亂半分。林稚看了看他，心道：“好羨慕啊。”羨慕歸羨慕，人情還是要還的，“今日我請孟郎君吃飯吧。”孟瓊舟微笑點頭，“好啊，吃什麽？”秋風起，蟹腳癢，這時節最適合吃螃蟹。半上午的時候小魚販應景地送來幾斤螃蟹，個頭碩大，新鮮飽滿，林稚做了炒蟹、蒸蟹，還有一道蟹釀橙。炒蟹蒸蟹在前世都很常見，“蟹釀橙”卻是風雅的宋朝人民獨創。取一隻橙子，取出果肉，內裏留少許橙汁，將剝好的蟹膏蟹肉放放進去，蒸熟，吃時再佐以醋、鹽蘸食。蟹肉糅合了橙子的清甜，吃起來有一股淡淡的橙香。林稚把螃蟹端上來，兩人麵對麵舀蟹粉吃。“這蟹子是潁州產的，郎君覺得比起西湖的蟹如何？”林稚笑問。“各有千秋。”孟瓊舟評價，“潁州蟹膏肥，西湖蟹肉美不過隻要是小郎君做的，都很好。”孟少卿這張嘴啊……“孟郎君就會哄人。”林稚邊掰螃蟹腿邊道，“我若是做了洗手蟹，孟郎君肯定誇不出來。”洗手蟹是本朝螃蟹的經典吃法，把螃蟹拆解斬塊，再加上鹽、酒、梅、橙、薑等佐料攪拌醃製，洗個手的功夫就能吃，快速且便捷，故而叫做“洗手蟹”。這種做法和後世的生醃螃蟹或醉蟹很相似，味道也差不多，用一句比較現代的話來說就是“大海的味道”，愛的人視若珍寶，不愛的人卻唯恐避之不及。想來孟少卿該是在“不愛的人”那一行列。果然，孟瓊舟道：“蟹本身性寒，再加生食，難免生病，小郎君還是少吃為妙。”林稚邊剝螃蟹腿肉邊道：“郎君放心，我本就不愛吃生蟹。”孟瓊舟點點頭。阿稚總是不讓他費心的。比如今日，就算沒有他出手幫忙，他一定也能妥善地解決此事，就像那日的意合香事件一樣……但是他忍不住。正想著，林稚突然把剝好的蟹膏蟹肉往他麵前一推，“郎君再嚐嚐這蒸蟹。”孟瓊舟輕笑，“好。”舀一小勺蟹粉，略蘸些薑醋激出鮮味，絲絲蟹肉鮮美清甜、幼嫩柔滑，肥厚甘香的蟹膏更是細膩綿密，含在口中，滿口都是香濃的蟹香。“香濃得很。”林稚衝他一笑，又開始剝起下一隻螃蟹。吃完蟹子，孟瓊舟走出酒樓，亮出身上佩戴的魚符和樓下都頭打過招呼，等林氏酒樓的燈火熄了，這才啟程回往孟府。作者有話要說：第57章 螃蟹大餐一大清早, 李太尉家奴仆來取前兩日訂下的糖蟹。“前朝河間距長安路途遙遠，為了保鮮，便把蟹子製成糖蟹。”那奴仆笑道, “臨安城依山傍水, 河鮮豐富，原是不需如此, 但太尉偏愛這一口，所以才在小郎君這裏訂下了糖蟹。”林稚微笑稱是, 口味這種東西，有時候就是霸道得不講道理。比如他那位大學室友, 不僅愛吃紫蘇桃子薑，還喜歡各種炸物兒, 炸蚱蜢、炸蠶蛹、炸知了猴……再比如生在大宋臨安, 卻長了個二十一世紀胃的孟少卿。李太尉愛吃的糖蟹，其實是唐宋兩朝人民獨有的烹蟹方法。先將蟹養在水裏, 等其吐淨泥沙，放入糖漿中醃製一晚, 再將醃好的蟹放入加了蓼湯和鹽的瓷甕中，密封保存，等待十天後便可取出蒸吃了。在甜味之外，糖蟹的味道還包括鹽的鹹味、蓼湯的辣味、以及自身的鮮味，滋味十分綿長。林稚做不來這些, 這糖蟹還是阿青醃的。李家奴仆接過瓷甕, 又引經據典大力誇讚了一番：“據說前朝皇帝在食用糖蟹之前，都會把蟹殼仔細拭淨, 貼上金縷龍鳳花雲, 而後再慢慢食用, 因此也被稱為‘縷金龍鳳蟹’。”“小郎君店中這螃蟹，也很適合貼上金縷龍鳳花雲來吃！”林稚謙虛著推辭幾句，心中卻道：“貼上金縷龍鳳花雲來吃，這不是自比前朝皇帝？小夥子你這個想法有點危險了啊……”把這幾句彩虹屁告訴其他三人，沈小七感歎：“果然是大戶人家，連奴仆都這麽有學問，不像我，見著好吃的隻會說一句‘好吃’！”阿藍笑著看他一眼，“其實，隻會說一句‘好吃’就夠用了。”