沒想到孟瓊舟也來過，林稚有些詫異，“孟……阿舟哥哥也來過？什麽時候來的？”小蠻道：“就是、就是前兩天。”想到孟瓊舟給小孩子分發衣服的場麵，林稚輕輕一笑：“挺好的。”他摸了摸他們三個的頭，“那就換著穿先穿阿舟哥哥的。”小蠻和阿福都點了點頭。雲兒卻道：“我要先穿阿稚哥哥的！”林稚笑著道，“好，都可以。”從慈幼局回來，林稚沿途買了一捆茭白，還有一小提柿子，準備曬著吃。柿子洗淨瀝水，剪掉萼片等多餘部分，隻留果實和果柄，削去外皮，兩隻柿子之間保持約兩寸的距離，逐個係在棉繩上。若是運氣好，半月以後就能吃了，若是運氣不好，半月以後就發黴了。有之前做蜜煎櫻桃、蜜煎枇杷的底子，林稚有信心自己能屬於運氣好的那撥。買回來的茭白大部分讓阿青給客人們做菜，林稚自留一小捆，打算午食做蔥油茭白吃。食單上的茭白菜都很小清新，或是做成茭白，或是與雞肉片同炒，加黃酒和生抽略微烹煮一會兒，清香脆嫩，再或配豆腐幹煸炒，做成澆頭，拿來拌冷淘，晚上來吃的食客很多。林稚的挑食還在持續，最近不愛吃清新淡雅的，就想吃上輩子總吃的“重口味”蔥油茭白。先煸蔥油，再放焯過水的茭白，炒得微黃時放入白糖，繼續翻炒出焦糖香，再烹入著色提鮮的醬油，燜幾分鍾就能出鍋。這樣做出的茭白脆嫩爽口，帶著回味悠長的蔥香和辣味兒，鮮嫩又好吃。“阿郎這蔥油榨得真香！”對著他們幾人，林稚也不藏私，“其實也什麽技巧，就是冷油下鍋，慢慢榨。”說起蔥油，林稚給他們講起那日在李太尉府中的趣事，“那福李家阿郎，小七也認識，那天吃了那麽大一角蔥油餅，比我臉還大。”阿藍笑道：“比小郎君臉還大？那可沒什麽說服力，小郎君臉這麽小。”林稚略一思考，覺得阿藍說的也是，然而在食桌上環顧一周，也沒在四人當中找到一個臉大到能用來作這個比喻的人，感歎道：“你們還是太瘦了，多吃點。”沈小七也很惆悵：“其實我覺得自己每日都吃得不少，但就是不上肉。”林稚點點頭，覺得這種情況有點眼熟，孟少卿以前那麽不愛吃飯，不還是長了大高個子外加八塊腹肌？看來吃飯上不上肉是個玄學問題。晚上的時候，長著高個子外加八塊腹肌的孟少卿如期而至。林稚給他上了幾道小清新的茭白菜。昨日那旖旎的對話還響在耳邊，他故作正經道：“孟郎君要不要試試這道茭白三絲，裏麵的胡蘿卜、木耳和茭白都是新買來的，還有那雞蛋碎，也是院中雞崽今日剛下的。”孟瓊舟同樣很正經，仿佛昨天那句耍流氓的話根本不是他說的一樣，“好。”又點了幾樣清口小菜，林稚拿著食單溜去庖廚，孟瓊舟看了他一會兒，視線從他背影落在了那碟柿餅上。片刻，他拿起一個，輕輕咬下一口，品嚐到熟悉的味道，忍不住微微皺起眉頭。回到孟府，見秦夫人正在看書，孟瓊舟開門見山：“母親最近，似乎給林小郎君送去不少東西。”秦夫人看了他一眼，“對你上心的人，我自然也要關心一下。”孟瓊舟沒有說話，於是秦夫人知道，這就是他的回答。她歎了口氣，“多久了？”“很久。”知子莫若母，從他說的那句“希望您別怪他”，到林小郎君說“沒有什麽親近的女郎”，秦夫人稍一思考，便知道是怎麽一回事了。她腦海中百轉千回，想到阿舟從小飽受惡食的折磨，一貫踽踽獨行的背影，還有那些堅不可摧的決心……“我知道，你決定了的事情一向不會改變。”秦夫人道，“就像當年我讓你不要去大理寺述職，你偏偏不肯一樣。”“對不起，母親。”秦夫人擺擺手，“罷了罷了。”“其實，我本來都做好你會一輩子不婚不娶的準備，沒想到……算了，這樣也好，至少能有個人陪著你。”今上的三皇子不也是如此嗎？官家都奈何不了的事情，她又如何能阻攔。孟瓊舟低頭道：“多謝母親成全。”孟淮安剛回來就聽到了這場對話的尾巴，什麽“有個人能陪著你”，什麽“多謝母親成全”，頓時欣喜得有點不知所措。他要有嫂子了！作者有話要說：小林：終於開竅了小孟：終於出櫃了小老弟：終於有嫂子了！第62章 海鮮燒烤“郎君可曾學過五禦？”賣馬車的商人提醒, “若未學過，出了什麽事的話，可是要被處罰徭役的。”五禦是駕馬車之前必學的五項技藝, 修習過後還有專人監督考試, 考試通過才能上馬駕車。林稚覺得這就是古代版考駕照。他不會，但阿藍學過, “店主放心，自是修習過。”賣馬車的商人點點頭, 算是放下心來，忍不住多看了一眼林稚。好馬價貴, 他所賣之馬又是優中擇優，價格還要更貴一些。但這世上從來不缺有錢人, 每日來買馬的官宦商賈不在少數, 像今日來的這位這麽年輕的，卻是不多。林稚摸了摸手下棕紅色馬匹的鬃毛, “這匹不錯，瞧著精神。幾歲了？”那商人回過神來, 掰開馬匹嘴唇，看了看牙齒，“才三歲口，健壯的呢！小郎君真會挑。”在車家巷轉悠一個時辰，林稚終於挑到一匹滿意的馬。他沒有買馬經曆, 不過是按照當初孟瓊座下那匹馬的標準, 再讓有經驗的阿藍過目，便這麽定下了。賣馬商人開了發奉, 配了輿車, 把打成捆的轡具和眼罩遞過來, “這馬都是從小經過訓練的，很通人性，我再給二位郎君講講注意要決，很快就能上手。”“這個是‘和鈴’，這個是‘鑾鈴’，雖然都是鈴鐺，用法卻有所不同……”林稚默默聽著，找回一點當初練科目二的感覺。“其實牛車能拉更多東西，坐著也舒服。”買完馬匹和車輿，阿藍一麵拉著馬車，一麵和他聊天，“可惜牛車不再入車輿禮製中了。”林稚看了看身旁紅馬溫潤的大眼睛，“馬車也很好，皮實耐用，不挑食，還很好看。”聽到那句“好看”，阿藍撲哧一聲笑道，“小郎君買東西，‘好看’是不是第一標準？”顏控被人發現了。林稚一本正經：“雖然稱不上第一標準，但也是不可或缺的一點。”阿藍笑了笑。馬是良駿，車是珍軒，兩人一人駕車一人坐車，一路往混水閘駛去。那經常來送魚蝦的小魚販近日家中有事，送不了，索性給他們推薦了源頭地界。混水閘乃魚蟹碼頭，是臨安百姓的海鮮市場，規模很大，光是甲魚攤就有二百多家。除鮮貨之外，還有各種或幹或醃的河鮮水產，令人垂涎。還沒到閘口，林稚就已經聽見了鼎沸的人聲。各處市民百姓來到臨安，有事無事都要到混水閘轉一轉，街頭巷口，到處都是魚行、魚店和魚販陣陣的叫賣聲。聽著喧鬧的吆喝聲，林稚拉著馬車，在閘口裏慢慢轉。來到一處比較大的攤位，賣魚小販剛給前一個顧客裝好幾條柔魚，見拉著馬車的林稚來了，就知道這是個大客戶。“小郎君買些河鮮吧？若是自家烹飪，賺得美味；若是向外售賣，賺得大錢，穩賺不虧！”林稚笑笑，心道這人真會說話，“賺得大錢”……很合他的心意！當即停下馬車，細細挑選起來。“水母線、石首魚、八足魚、鰻魚、殼菜和石發菜都是一個時辰前剛送來的，小郎君看看要哪些？”林稚想了想，“都裝起來吧。”小販：……大佬！林稚又道：“石首魚多裝些。”石首魚就是黃花魚，肉細味美，時人稱之為“海魚中之至美者”，烤著吃燉著吃都很好，關鍵價格還不貴。“好嘞，一定給小郎君裝得多多的！”買了這些河鮮，又買了蛤蜊海螺牡蠣，剛買來的馬車物盡其用，裝得滿滿當當。想到店中還剩下不少的螃蟹蝦子，林稚滿意了：“走吧阿藍，回酒樓。”“小郎君會不會買得太多了？”“不多。”林稚道，“回去你就知道了。”小郎君又在賣關子了。阿藍無奈一笑，駕起馬車。回到酒樓，林稚先把畫滿蝦蟹蛤蜊的菜品展示牌展出，又拿出前幾日燒好的綠釉陶烤爐做什麽？燒烤。燒烤這東西本朝也有，上至高官貴爵，下至平民百姓，都愛吃。夜市上流行一種美食，名曰“旋炙豬皮肉”，就是將豬皮肉放在炭火上烤製，豬皮上掛一絲絲肉，兩種口感一並嚐到，好吃得平易近人。也有不那麽平易近人的，今上獨愛的“炙羊棒骨”。炙羊棒骨就是烤羊的後腿棒骨。宮裏禦廚都是選用灘羊，這樣的羊肉肉質豐盈細嫩，不膩不膻。剛出爐的羊棒骨，骨間的肉微微焦黃，一口咬下，表麵肉脆而內裏緊實多汁，配上黃豆粉、孜然粉等調製的幹碟……嘖嘖！好的羊肉，單用清水煮都好吃，更不用說燒烤。其實海鮮也是如此。蝦子剖開，噴上清酒，擱炭火烤得通紅的鐵網上，待其快熟時淋上一小勺醬油，再撒些許薄鹽，滋滋的響聲伴著蝦子的鮮甜，在空氣中彌漫開來。食客們對這道炙蝦讚不絕口：“這蝦子炙得火候正好，鮮甜無比，多一份則焦，少一分則生！”除了炙蝦備受好評，還有蟹、牡蠣、元貝、八爪魚……