看一眼他懷中抱著的熟悉的湯婆子，孟瓊舟道，“不及小郎君。”林稚看夠了本，收回目光，笑著說今日有上好的火腿燜筍，問他要不要來一份。孟瓊舟自然說好。兩人麵對麵坐下，孟瓊舟吃了一片筍，狀似無意道：“這湯婆子，小郎君用著可還暖和？”林稚抬眼，“郎君所贈，自然是暖和的。”“那便好。”孟瓊舟又道，“還沒來得及祝賀小郎君新宅之喜。”林稚剝核桃的手停下來，他怎麽知道的？仿佛是看出他的疑問，孟瓊舟解釋，“七殿下一回去，便將此事告訴了官家。”“我當時正好在場。”“……這樣。”林稚點點頭，“等到過年我會去住一段時間，歡迎郎君到時來宅中小聚。”“過年？”孟瓊舟道，“小郎君的邀請，我記著了。”“……嗯。”林稚點頭，“快吃，不然一會兒要涼了。”孟瓊舟很聽他話地快吃了一會兒。然而林稚又忍不住想和他說話，隨便找了個話題：“孟郎君可否與我說說馬匹飼養之事？”他把小紅每日所吃飼料告訴孟瓊舟，“我這樣喂對嗎？”孟瓊舟停下筷子，略一思忖，“沒有問題。偶爾可以再喂些新鮮菜蔬。”林稚點點頭，有樣學樣，“孟郎君的囑咐，我記著了。”孟瓊舟目光含笑地看了他一眼。估計自己的絲瓜蜆子湯差不多好了，林稚站起身來，去庖廚裏端出來，放在食案上。清淡而微帶油星的湯汁裏，大塊大塊的蜆肉清晰可見，翠綠的絲瓜段吸飽湯汁，看著就勾人食欲。林稚舀了一勺，吹了吹熱氣，一口喝下清鮮之中帶有絲瓜的微甜，好喝！看見孟瓊舟目光灼灼地盯著他，林稚突然就有了壞心思，問他：“想吃嗎？”孟瓊舟的目光在他水光瀲灩的唇上停留片刻，很誠實地道：“想。”林稚捧著那碗蜆子湯道：“不給你吃。”看著他在燈燭下格外俏麗的眉眼，孟瓊舟給自己倒了杯酒，輕輕笑了。作者有話要說：預計再過半個多月正文完結，跟大家說一聲～第70章 酒蒸蛤蜊林稚坐在一張小胡床上, 麵前擺著一個釀著米酒的青釉酒壇。前兩日，宋家二郎來酒肆買瓊液酒，問林稚有沒有什麽味道甜、適合小娘子飲用的甜酒, 說自家夫人就是那位挑食的宋家新婦想喝。這時節沒什麽適合釀酒的應季水果, 卻不缺糯米，林稚便讓沈小七外出采買時捎些圓頭糯米回來。先泡後蒸, 再放小曲，靜置兩三天就可以喝了。今日就是第三天, 林稚把酒壇啟開，一股濃鬱的甜香飄了出來, 嚐一勺，甘甜好喝。糯米酒沒什麽度數, 適合飲用, 也適合做菜。把宋家二郎預定的糯米酒預留出來，剩下的用來做酒釀圓子。糯米粉加水揉成團, 搓長條，切小段, 再搓成小圓子。這活兒林稚熟，和當初做珍珠奶茶時的黑糖丸子沒什麽區別。想到珍珠奶茶，就想到春風樓，原以為程大娘子得了這方子生意會很紅火，但通過這幾天的見聞……好像並沒有。搖了搖頭, 林稚繼續搓手中的糯米圓子。鍋裏加水加冰糖, 燒開，倒入小圓子煮至浮起, 再倒甜酒釀和一點兌水化開的藕粉, 這樣煮出來的酒釀圓子湯汁粘稠, 口感也更豐富。給其他三個大忙人盛上一碗，四人圍坐一團，一起吃這頓半上午的加餐。沈小七一邊舀著酒釀圓子一邊念念叨叨，“你們說今年什麽時候會下雪？”“老天爺的事情，哪裏是我們說得準的。”阿青道。“去年是冬至。”阿藍道，“雪下得很大。前一天還沒什麽預兆，平常得很，誰知第二天一早，滿城都是白茫茫一片我記得特別清楚。”從前在慈幼局的時候，林稚最討厭冬天，又濕又冷如果非要說對冬天有什麽期盼，大概就是那幾場大雪了。“希望今年的雪能下得早些。”他咬著糯米圓子說。宋家二郎來取米酒時，聽說林稚還做了酒釀圓子，十分心動，“勞煩店主郎君為我裝上兩碗。”“原是沒打算賣這酒釀圓子的，被我們幾人吃了不少，隻剩下一碗的量了，給郎君補一碗藕粉如何？”林稚不好意思地笑了笑。宋家二郎沒怎麽猶豫，“好！店主郎君的藕粉也是極好的。我家夫人曾吃過一次，說清甜有味，小料也添得足。”林稚正好在添小料：“郎君這次想添些什麽小料？”宋家二郎回憶著妻子的口味，“棗子碎、蜜豆、南瓜子仁、腰果、黑芝麻、甜杏仁，再來一勺桂花蜜。”“我家夫人有些挑食。”說了這麽一大串，宋家二郎也有些不好意思，“勞煩小郎君了。”林稚當然知道這位宋家新婦挑食，搖搖頭表示沒關係。“看令正口味，似乎尤其喜歡幹果？”一溜兒的瓜子仁腰果芝麻杏仁。宋家二郎點頭，“正是如此。”於是林稚順勢推銷：“前幾日上了果仁蜜餅，是用核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁製作而成。郎君要不要帶一份回去？說不定夫人會喜歡。”一聽裏麵的餡料就合自家夫人口味，宋二郎喜道：“如此，那便依小郎君所說，再來三份這果仁蜜餅。”林稚微笑點頭。“明明隻是來買兩壇米酒，怎的又買了這麽多東西回去？”宋家二郎走出酒樓，看著手中的大包小包，無奈地笑了。見米酒如此受歡迎，林稚如法炮製，又在院中釀了幾壇，打算留著以後做菜吃。米酒入菜的做法很多，除了酒釀圓子和雞蛋米酒釀之類的清甜小食，還有米酒羊肉煲、米酒雞肉煲，還能用來做酒泡花螺。而其中林稚最喜歡酒蒸蛤蜊。蔥段和蒜片用一點油爆香，加蛤蜊，加清酒，煮到蛤蜊開口，再放一把小蔥碎和醬油，拌勻略煮，連汁帶肉吃下去，味道鮮得很。店內的清酒都用來烤蝦子了，林稚試著換成米酒，效果居然更好。想來大概是因為米酒味甜，能更大程度提升鮮味，讓蛤蜊越發香濃鮮美。這道經過改良的酒蒸蛤蜊也很得高夢華的喜愛。“都說‘酒借蛤蜊香’，我看是‘蛤蜊借酒香’才對。”高夢華夾起深碗中的一隻蛤蜊，先吸了殼內的少許湯汁，又吃了肉，隻覺鹹鮮的汁水在口腔流淌，滿口鮮香回味無窮。連吃了幾隻蛤蜊，他笑道：“炊金饌玉、八珍錦食，依我看，都比不上這一隻小小的蛤蜊。”經過這些天的相處，林稚已經大致猜出這位高先生的身份。衣著談吐不俗，退休高官，錢多事少，經常來他店中捧場……幾相相加，多半是原身那個造反爹的朋友。能願意照拂他這個罪臣之子，高先生也是個良善之人。林稚道：“都說大隱隱於市，高先生果真是恬淡之人。”高夢華笑笑，又點了幾道其他小菜。把菜端過去的時候，林稚瞥見高夢華對桌坐著一個年逾五尋的老丈，同樣在吃酒蒸蛤蜊。那老丈衣著清簡，雖然眉頭間刻著深深的皺紋，但依然能夠窺見年輕時的俊朗容顏。隻是那老丈吃著清口佳肴，眉宇間卻帶著淡淡的憂愁。林稚想了想，把離得最近的暖爐又添上了幾塊炭火。臨安城的冬天很冷，還不到冬至，氣溫就已經跌破零下門外的清溪結了一層薄薄的冰。林稚出去玩了一會兒踩冰，回來給四毛的窩續上棉被，往馬廄裏添上稻草，連雞窩裏都鋪上了一層厚厚的墊草。做完這些，他洗淨了手，回店內吃暮食。暮食是阿藍做的盞蒸鵝，肥嫩的鵝肉切成長條，用鹽和醬汁拌勻，撒些蔥花，蒸熟後澆上麻油，鮮嫩多汁。吃了半碗青菜，沈小七忽然神神秘秘開口，“咱們店裏最近來了個奇怪的客人。”林稚剛要說話，就聽阿青道：“是不是那位每次來隻點酒蒸蛤蜊的老丈？”“沒錯，就是那個老丈！”阿藍笑道：“哪有什麽奇怪不奇怪的，也許人家就喜歡吃酒蒸蛤蜊，恰巧小郎君的酒蒸蛤蜊又做得特別對胃口。”“好吧，是有這種可能。”沈小七嘀嘀咕咕，“但是這也來吃得太頻繁了吧……我都瞧見三次了。”林稚插口道：“是不是很俊的一個老丈？我也看見過一次。”“那老丈約莫快六旬了，小郎君是如何看出俊的？”阿藍打趣。林稚微微挑眉：“這叫美人在骨不在皮。”由此及彼，他又想到孟瓊舟。等到孟少卿到了五六十歲，肯定也是個帥老頭！這個帥老頭尚且要等四十餘年才能看見，那幾人對話當中的老丈卻在轉天出現了。這下林稚是真有點好奇了，就算他做的酒蒸蛤蜊再好吃，也不至於誇張到這個程度吧？他斟了一壺麥仁冬飲子，給那位老丈送過去，“蛤蜊本性寒涼，老丈喝些這麥仁冬飲子，暖暖胃。”“多謝。”那老丈抬起頭來，衝林稚道了聲謝。知道他是在旁敲側擊詢問自己，老丈歎了口氣，“讓小郎君見笑了。”“每個人都有自己喜愛的吃食，何談見笑。”林稚道：“隻是覺得有些好奇罷了。老丈若覺冒犯，就當我沒問過吧。”那老丈緩緩搖頭，“沒什麽冒犯的。”