第15章

    酥爛香軟的肉入口，幾乎不用費力咀嚼就能融化成滿口醬香，每個人都回味無窮，小口咬著那塊肉，舍不得一口吞下。“阿遠，沒想到你還有這個手藝，難怪敢擺攤子。”季伯山讚道。“那還是不看娘做飯看得多。”“少來……”一家人說說笑笑，肉不能多吃，季仲遠就從盆裏舀了一大勺湯，給每個人的麵片湯碗裏都加了一些，麵片湯就變得和肉一樣鮮美了。“真是太好吃了。”季雲朵叫道。就在這時，門口突然來了不速之客，村裏喬老太帶著兩個小孫子出現在了季家門口，探著頭往裏看。樊雨花見了喊道：“喬大媽，有什麽事啊？”喬老太太連忙推著兩個小孫子進了屋，滿臉堆笑道：“我來問問你家有沒有醋，不巧趕上你們吃飯咧。”說完也不走，就站在飯桌前，直勾勾盯著人家的碗。樊雨花心裏不屑，這喬老太太出了名的厚臉皮，來借醋還帶著兩個孫子，知道人家在吃飯還站在飯桌旁邊，這分明是聞見肉香，跑來蹭吃的了。她才不慣著這種人，說道：“我家醋吃完了，你要不去問問別家？”喬老太太點點頭，卻不再提醋的事，又說：“你家吃飯哪？”樊雨花點點頭，說：“對啊，你借醋是要煮晚飯嗎？那得快點去了，別誤了飯點。”喬老太太還是磨磨蹭蹭，又說了一遍：“是呢，你家吃的啥呢？”樊雨花一伸碗：“麵片湯唄。”“哦哦，麵片湯好啊，我家孫子還說想吃麵片湯呢。”“喲，哪怕是孩子餓了，您還是快點回去做吧，不然一會兒該鬧起來了。”喬老太太：“……”這時候一個小孩扯扯喬老太太的衣角，哭道：“阿奶，我餓……”喬老太太摸摸孩子頭：“餓了呀，你想吃麵片湯啦？”“阿奶，我要吃好香的麵片湯。”“你想吃麵片湯啦！”喬老太太在這兒磨磨嘰嘰，死皮賴臉，就為了蹭口吃的，樊雨花沒這個同情心，她太知道這老太太的德行了，年紀雖大鼻子卻很靈，誰家做了好吃的，隻要她聞到了，就要帶著孩子來場戲，蹭吃的，而她家也並不困難，兩個兒子和媳婦都能幹，比村裏大多數人家過得都要好呢。樊雨花不開口，季家人就都安安靜靜乖巧如雞，在喬老太太扯皮這會兒吃完了自己碗裏的麵片湯，樊雨花見了，便對孩子說：“快讓你奶給你做哈。”說完就把所有人的碗摞一摞，常小惠心領神會地接過來就拿去洗。喬老太太：“……”樊雨花油鹽不進，她也無可奈何，隻能氣衝衝哼了一聲，帶著兩個小孫子往外走，恰巧兩隻小狗在外麵菜園子裏滾了滿身泥回來，見著生人就汪汪叫，老太太嚇了一跳，火速推著倆小孩離開，都走出門口了，還聽見她那小孫子在喊麵片湯。樊雨花撇撇嘴，道：“沒出息的，不要臉的，不如要飯來得直接。”吃完飯全家人都早早睡下，他們這一覺睡不長，半夜就要起來幹活，季仲遠在睡夢中察覺到身邊人的動靜，迷迷糊糊開口道：“要起了嗎？”田小野穿著衣服，輕聲細語道：“你睡吧，我去就行。”“不太行。”季仲遠強忍著困意起來，他知道這會兒家裏人應該都在準備食材了，哪有睡懶覺的道理。他打著哈欠和田小野進了廚房，常小惠和季伯山也差不多同時進來的，樊雨花最早，點了小油燈看了看盆裏的麵，回頭對田小野說：“小野，你的麵好了，你先烙餅。”於是，大半夜的隻有季雲朵還在熟睡，其他人已經全部輕手輕腳地忙碌起來了。第23章 常小惠開始找麵盆和麵，這回局裏天亮大概還有兩個多時辰，她要抓緊時間才能在天亮前發好麵。她正要往裏走，卻聽樊雨花叫她，指指裏屋的盆說：“我給你揉了，你拿到鍋邊，趁著小野烙餅鍋灶是熱的，能發的快些。”常小惠喜出望外，高興地說道：“阿娘，你什麽時候揉的？”樊雨花從鼻子裏哼了一口氣，不屑道：“指望你們這些貪睡鬼能做什麽。”常小惠早就習慣了樊雨花的說話方式，聽了倒也不生氣，笑嘻嘻地跑去裏屋拿了麵盆，放在了鍋邊。田小野已經開始把發好的麵團揉勻，然偶在麵板上切成一個個大小一致的小劑子，又揉勻擀平，然後下鍋。季仲遠把火點起來，鍋裏放了豬油，但是不多，多了麵餅就會油膩膩的，不幹了，這點豬油隻是為防止粘鍋。樊雨花叮囑他道：“別再放柴了，小火才能烙餅，大火就糊了。”季仲遠嘴上答應著，手上卻不知道如何操作，還是田小野把餅子拍進鍋裏，然後才蹲下身子幫他把火調好的。季仲遠無奈撓頭，在廚房裏還真是沒有他的用武之地。忙活了快兩個時辰，田小野的餅已經烙好放涼，把每個餅從中間切開，好加肉用。常小惠攪了肉菜兩種餡，她的麵也發好了，所有人都來幫她包包子。鍋裏則蒸上了竹筒飯。季仲遠和季伯山也想幫忙包包子，被樊雨花趕了出去，這包子可是要拿出去賣的，可得包得好看些，男人們粗手粗腳，隻會糟蹋了東西。季仲遠和季伯山隻好去收拾炊具，他們訂製了兩個移動的土灶，一個用來煮粥，一個用來熱著幹糧，又準備了許多木碗木筷木勺，還得帶上個大木桶，用來洗碗洗筷子用，也要帶上最重要的木炭和案板，最後，車上裝了幾張小桌子小板凳，帶上抹布布巾刀具，這就齊活了。兩人又把泡好的黍米倒進桶裏帶上，這米粥可不能熬好了帶，一旦灑了又浪費糧食，又容易燙傷人。黍米已經泡了兩個時辰，到了地兒就能煮，泡好的米煮起來容易熟，而且更香軟。廚房裏的動靜驚醒了兩隻狗崽，他們聞到香味就又跑來搖著尾巴要吃的，不過這次可沒有肉吃，季仲遠把它們叫到院子裏，給他們浸了肉湯的雜麵餅子吃，兩隻狗崽聞到餅上的肉味，也歡騰地大口吃起來。食物的香味差不多叫醒了整個村子的時候，屋裏的包子竹筒飯就都蒸好了，兄弟倆開始往車上搬東西，包子做了六十二個，樊雨花讓他倆兄弟一人吃了一個做早飯，竹筒飯蒸出來三十筒，肉的甜的各一半，小糖餅做了四十個，肉夾饃餅子做了三十個，季仲遠估摸著數量，帶上三塊大肉，這就出發了。這次去鎮上隻有兄弟倆去，女人和雙兒們都留在家，其實本來他們也想去，但是樊雨花卻說女人雙兒在街頭上拋頭露麵叫賣不好，讓都留在家裏，另外家裏的活也確實多，幾個年輕的跟著樊雨花學做衣服，一開始出活都很慢，要在天氣徹底冷下來之前把全家人的衣服都做好，她們也確實需要抓緊時間趕工了。上路時天剛亮，兩兄弟一個推一個拉，到了鎮上已經天光大亮，已經有零零散散的人上街了。不少小食攤子都在擺攤了，他倆也連忙找了個位置開始忙活，鎮上擺攤的地方先來先得，誰也不許占位置，公平得很，季仲遠兩人這個位置不算最好的，但是也不算太差，等到鹵肉的香味出來，也是能飄滿街的。兩人搭好小土灶，點起炭火，先把米粥熬上，水是在後街井裏去的，附近的攤位都會從那裏取水。而後又架起另一口鍋，這個鍋裏燒水熱飯，包子、糖餅、竹筒飯還有飄香的大肉塊，都在裏麵熱著，不一會兒就冒出了噴香的味道，和周邊幾個小攤的食物香混在一起，令人食指大動。季伯山又去井裏打了一大桶水，用來洗碗，季仲遠則把桌子凳子擺上，又把準備好的碗筷拿出來，要是有人想在攤子上吃，直接就能坐下。隔壁是個餛飩攤，再旁邊是個麵攤，後麵又來了一個包子攤，擺在了季仲遠的另一側。眼瞅著飯都熱好了，粥也煮好了，季伯山便帶頭吆喝起來。“包子糖餅肉夾饃，還有剛出鍋的竹筒飯，都來看看常常喂”周圍的攤販也在喊，各種美食的名字此起彼伏，好不熱鬧。一會兒就有人來到他們的攤位前，好奇地問：“肉夾饃是什麽，竹筒飯是什麽？”季仲遠把竹筒飯拿給他看，說道：“竹筒裏悶出的米飯，又甜又香，還有肉的，大塊鮮肉，好吃著呢。”“再瞧瞧這肉夾饃，白麵餅子，剛烙好的，裏麵夾著紅燒的純肉，肥瘦相間，一口下去賽神仙呢！”早起的人本就餓，都是出來找吃的的，哪裏經得起他這樣忽悠，不一會兒就有人要了一份竹筒飯一碗粥在攤位上吃。陸陸續續又有人來問小糖餅和肉夾饃，無論是甜食還是肉食，在這個時代都是稀罕的，最受歡迎的，特別是有些饞嘴的小孩跟著跑出來的，一個個喊著要吃小糖餅。男人們更喜歡肉夾饃，季仲遠堅持現切現賣，顧客可以自己挑肉，眼見著自己挑的肉被放在案板上剁碎，熱氣撲鼻夾雜著無法抗拒的肉香，本想買一個長長的人，都忍不住買了更多，要帶回去給家裏人嚐嚐。攤位上很快坐滿了人，其他人坐不下，隻能買回去吃。於是過了一會兒，就變成了季仲遠叫賣，季伯山則收拾用過的碗筷洗幹淨了給下一波客人用。來問的人不少，季伯山有些興奮，季仲遠卻很冷靜，他們的東西真的不多，要在以前世界的早市上，分分鍾就能賣完，可是在這裏他們卻站到了日上中天，才賣掉了最後一個肉包子。來問的人是買的人的三倍，許多人在問了價格後轉而去買了其他家，這也怪不得誰，他家除了肉就是糖，價格可是高不少，不是每個鎮上的居民都能接受這樣的價格。一個肉夾饃二十文，一個小糖餅十文，一份竹筒飯十五文，而一個肉包子，隻能賣到市場價，才八文錢，一碗黍米粥三文錢，這巨大的差價讓許多人望而生畏。好在鎮上人多，也有不少圖新鮮的人，他們還是很快賣完了，兩人算了下錢，一共掙了兩千一百一十文，其中季仲遠兩口子掙了一千整，樊雨花的竹筒飯掙了四百五十文，季伯遠兩口子的包子和黍米粥掙了六百六十文。這樣看著還不少，不過要減去他們做土灶的錢，買鍋的錢，訂製小桌凳的錢，還有食材等等，他們這一天差不多不掙不賠，剛好把成本填上，哦對了，人工不算錢。即便如此，季仲遠和季伯山還是很高興，一天回本，意味著明天就能掙錢了。兩人收拾好東西就往家走，他們的時間也很緊，回去歇息下，下午就要準備明日的飯了。走到鎮上唯一一家點心鋪子，季仲遠停了腳步，讓季伯山等著，說是要去買點好東西給家裏人嚐嚐。鎮上的點心鋪很小，裏麵也沒有幾樣點心，畢竟不是過年過節過壽，很少有人會常來買點心吃。季仲遠看看，也隻有十來個酥皮糖餅，一小筐江米條，七八個綠豆餅，再就是一些散裝的彩色糖球。東西不多，也不算太新鮮，都是昨天做了賣剩下的，今天的要等到下午才能出，人們也沒有非要當日做當日吃的習慣，隻要食物不壞不變味，就一樣的是好東西。季仲遠讓包了三個酥皮糖餅，三個綠豆餅，又包了一小包江米條，七八個糖球，這就不少了，讓樊雨花知道了肯定要說的。這一下子花掉了六十幾文了，放在誰家都得挨罵，也就是他們今日掙得不少，才剛大膽放肆一回。兩人推著車回了家，家裏人連忙都出來問怎麽樣，季仲遠笑著告訴他們都賣光了，又把錢拿出來分了，最後才把點心拿出來，說：“慶祝咱們第一次出攤就大賣，我請大家吃點心。”樊雨花叫道：“怎買了這麽多，花多少錢！”田小野卻眼皮一跳，驚詫地與季仲遠對視，季仲遠對他意味深長地笑笑，田小野的鼻子就酸了。他知道，季仲遠買點心至少有一半的原因是因為那晚的談話，他提到了點心，季仲遠就記在了心上。在沒有誰比季仲遠對他更上心了。田小野還沒有吃到點心，就覺得那幾顆糖定是酸甜的，就像他此刻的心情一樣。樊雨花追著季仲遠在院子裏跑了兩圈，最終還是把點心分了，每家每樣一塊，她和季雲朵算一家，江米條當場就給每個人嚐了，糖球也隻給每人分了一顆，其餘的收了起來。點心讓季雲朵瘋狂，當時就要回屋吃去，被樊雨花說了一頓，有老老實實回來跟著收拾東西，嘴裏卻含上了糖球。掙到的錢各家沒有平均分，而是按照製備的設備和原料的成本，把每家出的成本錢給填了個差不多，大家都沒有意見，反而因為自己做的食物受到鎮上人的歡迎而感到高興，更別提吃到了香甜可口的點心。把出攤的東西卸下車，季仲遠見到院子裏堆著一摞新鮮的木頭，便問樊雨花是不是趙吉祥來了。樊雨花說是，又說道：“你瞧瞧，揀著鬆木砍的，都放在院子裏曬著呢，說是曬好了還會給劈好。”鬆木有鬆油，易燃，農家燒火都愛用，可見趙吉祥是認真給幹活了。樊雨花也覺得還不錯，說：“要是他能連著兩天都好好幹活，我就給他些土豆帶回去。”季仲遠點點頭：“行，聽您的。”他也不打算一開始就對趙吉祥過好，他已經給他提供了一份工作，幫助他度過眼前的難關，就已經是仁義了，再多，就該養出仇了。午飯是雜麵大饅頭就著鹹菜吃，樊雨花說沒有天天吃肉的人家，今天就隻能吃素了。