倒出盤中餘水，撒上蔥花和熱油，一道香辣刺激的麻椒魚頭便好了。宋祁越想了想，旋即又以胡蘿卜雕出紅花綴於魚頭，黃瓜切片卷出綠葉形狀點綴在邊，頓時便叫這盤菜看起來滑稽卻新意滿滿。不錯不錯，這樣看著，確實好像貴了不少齊偉嶺正熟稔的控製著風箱火候，聞到這令人食欲大開的味道時，那緊緊皺起的老臉頓時便抻開了。這味屬實是正！“那魚身你打算做什麽？”他添著柴火問道。宋祁越此時剛好將魚身切了段，又裹了麵糊和打好的雞蛋液，這才回道：“做道椒香油炸魚塊，給您做下酒菜正好。”齊偉嶺笑：“你個臭小子，昨天一隻雞，今天一條魚，你這不是要給我做下酒菜，你這是想把老子給吃窮嘍！”宋祁越笑而不語，轉身繼續忙活著。待到一刻鍾後，椒香油炸魚塊也盡數出鍋。除此之外，他還做了一道白灼菜心，以解今日魚肉的油膩之感。最後是三道菜上桌，對比前段時間的拮據，屬實算是豐盛至極了。齊偉嶺美滋滋的斟了杯酒，思襯片刻後，又給宋祁越也倒了一杯。“來祁越，咱們師徒倆喝一口。”他舉杯，“老頭子我已經年老體衰了，恐是不能跟著你再走南闖北了，今後獨身在外，要照顧好自己啊。”宋祁越微頓了一瞬。窗外此時有小鳥嘰嘰喳喳的叫著，陽光雖然不能完全透過桐油窗紙，卻能在桌麵落下些許的剪影，更是於酒杯中呈現出了鳥兒不斷遊動的畫麵。一副歲月靜好的模樣。他很快便回過了神，似是理解了師父的話中之意，嘴角也勾起了一抹淡淡的笑，旋即雙手端起酒杯碰了一下。烈酒入喉，火辣難忍。他被嗆的臉色發紅，但仍舊笑的真誠無比，啞著聲音說道：“師父放心，我會將您老在金陵城安頓好後再走的，待到幾年後學成歸來，定會為您養老送終。”齊偉嶺笑罵：“臭小子！就這張嘴會說……”師徒二人又對飲了幾杯，正待要開始吃魚的時候，門外卻響起了呼喚聲。宋祁越聞之落筷，起身出去查看。柵欄門前正站著一位農婦，手上不知是拎的什麽東西，模樣看起來頗有些局促。“您是鄰居王大娘？”他迎上前問出聲。那婦人忙點頭應下，旋即將手上的東西遞過去，尷尬的說著：“今兒是我家娃的生辰，剛才就聞到你家傳出來的香味，嚷著鬧著說要吃魚吃魚的，我、我實在沒辦法……這是我們家手工做的臘肉！味道很正的，你和老齊留著吃，就是能不能給、給……”王大娘越說臉越羞，聲音都幾不可聞了。其實簡而言之，就是想用自家的手工臘肉，換點魚肉給哭鬧的娃子吃。“這個好說，您進來等會，我去分點魚肉出來！”宋祁越先將王大娘給的臘肉收好，旋即又去廚房拿了個幹淨的盤子，這才進屋子去給她撥分魚肉。此時的齊偉嶺正在啃魚頭。問過事情原委後，他便拿著筷子指向魚塊和滿盤子的碎肉，連聲說著：“這裏都是肉，多分出去點！她家那個娃子平常很乖巧的，見麵就甜甜的喊我齊爺爺，多給他吃些不心疼。”宋祁越無奈搖頭輕笑。片刻後，他拎著一個竹編食盒走出了屋，並含笑將其遞給了王大娘。王大娘自是滿心歡喜的，連連同他道過謝後，便忙轉身回家去哄娃子了，生怕再晚一會菜就涼了。踏進屋時，娃還在哭，和他爹爭論不休。“我就要吃魚！今天你都說了給我燉魚吃的，騙人騙人嗚嗚嗚……”“賣魚的阿公都收攤了，今天這不是燉肉了，比魚香啊！”“爹騙人嗚，現在這個香味，就是比肉香！”王大娘走進裏屋，看著一老一小狼狽的坐在炕上，沒忍住笑出了聲。“你們爺倆快別吵了，柱子，看娘給你帶回來了什麽？”她神秘兮兮的將食盒放在炕桌上，見著柱子乖巧的擦幹淨了眼淚，這才掀開竹編蓋子笑道：“是不是你要吃的魚？”柱子水汪汪的眼睛頓時就瞪大了。他忙先湊近食盒狠狠的聞了一下，臉上欣喜不已，正要伸手將魚肉給端出來的時候，卻見裏頭擺的竟不止一樣。三個小碟子，一份是半段魚頭，一份是油炸魚塊，一份則是白灼菜心。王大娘當然也瞧見了，抬頭看向自家男人，眸中含淚，哽咽說著：“這宋郎和老齊還真是……”煽情的話也不必多說，夫妻倆尋思著，等改日再準備些臘肉和鹹菜給人家送回去，也不算是白吃了這一頓飯。如此想定後，一家三口便展露笑顏，坐下吃起了午飯。然這一口魚肉入嘴，王大娘頓時便愣住了。這、這魚肉到底是怎麽處理的？即便如今略有涼意了，但仍舊吃不出半點腥味，肉質也是無比嫩滑細膩，抿在舌尖好似直接就能化開似的，尤其是與麻椒的刺激味道一同在口腔散開，鮮香麻辣爽便可盡數的吞入腹中，這滋味真是讓人忍不住把舌頭都咬掉！有了椒麻魚頭的前鑒，她自是不敢對那油炸魚塊懈怠半分了。夾起一塊先咬上一口，酥脆的聲音在耳邊響起，就好似是直接吃了油酥似的，緊著再咬便是極為軟嫩醇香的魚肉，這種虛無縹緲的蛋液香味，與挑動著舌苔的麻辣鮮香相合，外酥裏嫩、唇齒留香，美味至極！單吃這兩樣魚肉，她就能下三碗飯！白灼菜心就更不必說了，清涼爽口又解膩解辣，一碟子完全不夠吃的。這頓午飯，可是把一家三口都吃舒坦了，紛紛仰躺在炕上消化著，臉上均露出了饕足意滿的表情。時間轉眼過了半月。今年的廚藝比試已經落定，齊安生作為陛下欽定的榜首，自是毫無疑問的成了新任禦廚，享有別人羨慕不已的榮華富貴。在入宮前，他趕來樊燕巷，提議要把齊偉嶺接走。說陛下體恤禦廚，因此專門在宮中提供了住處，禦廚盡可攜親眷前往入住，每月還有少許的俸祿，待遇實屬不錯。但宋祁越和齊偉嶺，卻都不同意這件事。無他，所謂的攜親眷入住，其實就是在掌控禦廚罷了，警示其不要有旁的花花心思，認真給陛下準備日常禦膳即可，否則親人在宮中，隨時都能拉著他們一起下葬。這可不是什麽好事。“安生，爹知道你是為了我好……”齊偉嶺走南闖北這麽多年，各種事情心中自然都是門清的，便忙開口說道：“但是爹住慣了這小巷子，鄰居街坊天天說說話、打打趣，互相再送個吃食……平淡舒心，也挺好的。”“你盡管去宮中大展拳腳吧，爹就在這樊燕巷裏住下，也讓你即便往後出宮也能有個落腳的家。”這對父子本身就不親近，如此兩相議論片刻後，齊安生終是點了點頭。往後齊偉嶺便仍舊在這處院子住著，但每月他都會出宮來此待上幾天，也好能讓二人慢慢打破這些年的隔閡。如此安排妥當，齊安生便離開了。看著齊偉嶺落寞的身影，宋祁越雖說有些於心不忍，但最終仍是決定暫時離開金陵城。待到三日後，天清風靜時。他已經將小院內打理的極為妥當，又將這些年攢的銀子都留在家裏，這才背上一個並不算大的包袱，在齊偉嶺憂心的神色中轉身離開了。天高水長，此去經年，必將迎來新生。第47章 絕世大廚（五）建青十二年, 晚秋時節，清河縣外。雞鳴鍾鼓，辰時已至, 該是起床勞作的時候了。沿著金陵城往清河縣行去的官路上, 有家喚作「清河一碗鮮」的小茶館, 也在這時支起了招牌, 準備開啟一天的營業。而正出門掛牌子的人，是個長相俊俏的青年。他身著一件簡樸的粗麻布衣, 頭上裹著一條棕色的束發巾，腳踩著一雙素淨的黑布鞋，整身明明都是普通到不能再普通的店小二打扮, 但周身的優雅氣質卻仿佛是渾然天成一般，裏裏外外都透露著貴氣。尤其是那雙眉眼，看起來清澈如潭, 但實則望不見底。一眼瞧過去, 就宛如墜入了幽靜神秘的空穀，讓人難以從其中窺探到半點情緒。秋風蕭肅, 細雨微微。一日之長，早冬將臨。“小宋，外頭的桌椅都擦淨了嗎？”屋裏頭有人喚著。宋祁越揉著因寒冷而有些僵直的手指，將最後一塊桌麵擦拭幹幹淨淨後，便忙同屋內回道：“老板娘, 我已經擦完了，不過現在落了細雨, 恐是……”屋內傳來一聲嗤笑。很快, 一個中年女人踱步出屋, 倚在門口抬眼望著天, 嘴裏不知在嚼些什麽，口音囫圇著笑言：“莫說是晚秋飄細雨了，就是天上下刀子呢，那些嚐過我手藝的人饞這一口，該來還是會來。”宋祁越忙不迭的點頭。來到此間茶館做工月餘，旁的他或許都並不了解，但老板娘適才所言確是半點都不摻假的。他是在出金陵城，打算四處走走看看時，注意到的這家茶館。“清河一碗鮮”落座在兩城的官路交接處，平常迎接的客人便是來往兩城的行人、鏢局、官兵等，店麵雖說看起來並不大，但內裏的布置卻很全麵，加之常日裏往來行人不斷，因此生意倒也還算是過得去。老板娘年芳三十七，是個很地道的南方人。平常看起來頗為不著調，打諢逗趣好似不務正事，但實際上卻將店麵打理的井井有條，但凡有人入店，無不誇讚兩句的。最重要的是，這家茶館，還有個鎮館之寶，那就是令無數人嚐之難忘的酒釀糯米團子。初聞其名或許覺得無甚新奇，不過是個普通的小吃，怎麽當得鎮店之寶？然而隻要嚐過一口，確實教人流連忘返。重點也並不在丸子中，而是那醇香至極的酒釀，聞之鮮甜，飲之舒暢。無論何時，來往行人隻需花費三個銅板，便可嚐到一碗滑彈軟糯甜香，又極為益氣滋補的酒釀糯米圓子，那滋味屬實讓人難以忘卻。寒冬之季可以暖胃健脾，活絡血液；炎夏之時亦可冰鎮食用，舒心消暑。官道之上有此美食，自然生意隻盛不衰。