幸好宋祁越這次有了先見之明，不僅已經雇傭了個手腳麻利的小二，甚至還將曾經在求學路上識得的好朋友，也給拽過來幹活了。工錢照發，還有分成，這兩位新員工自然是幹勁滿滿，經由月餘的訓練過後，早就能獨當一麵了。因此今日倒是不顯得手忙腳亂。而待到食客們踏進飯館時，也終於發覺出何處不同了、原本那處不知是何用處的圍台上，現下已經擺放了許多的食材。有白菜、豆芽、芹菜、土豆片、地瓜片、豆腐等素菜，亦有自製的雞肉丸、魚肉丸、瘦肉丸、蛋皮餃、薄切肉片等葷菜，還配有子、手擀麵條等主食類，但凡是你想吃到的，此處盡數都有。甚至在那圍台當中，還站著一位麵生的庖廚，麵前座有一個燒的正沸的骨湯大鍋，其散發出的香味濃鬱不已，直撲的眾人口水橫流。有人問此為何物？價格如何？那庖廚言：“此美食名為麻辣燙，酩越飯館將會於月曜日、水曜日、金曜日開放，客官們可自行執食盤選擇菜品。素菜一文錢一份、葷菜兩文錢一份，主食的話需看具體的兩數來定價。另還有砂鍋米線會於火曜日、木曜日、土曜日開放，自製奶茶飲倒是整月開放的，具體價格還煩請客官們到食單上去瞧。”這話一經說出，百姓頓時嘩然。作者有話說：日曜日是星期日，月曜日是星期一，火曜日是星期二，水曜日是星期三，木曜日是星期四，金曜日是星期五，土曜日是星期六。簡單而言，周一、周三、周五開放麻辣燙；周二、周四、周六開放米線，周日不開。感謝在2022-09-14 21:53:09-2022-09-15 20:54:43期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦感謝投出地雷的小天使：夏至未至 2個；陌離 1個；感謝灌溉營養液的小天使：我叫烏冬啊、dorothea、斕嵐 10瓶；星月 5瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！第58章 絕世大廚（十六）這說明了什麽？這說明他們隻需花費四五文錢, 就能吃到一份熱乎的骨湯麻辣燙！雖然還沒太聽懂這東西是個啥……但是這並不重要！百姓們現在心裏都門清，隻要是酩越飯館所推出的，那必定是既便宜又美味的東西, 他們絕對不會踩雷就是了。瞧瞧那大鍋中不斷翻滾的濃湯, 瞧瞧那架子上新鮮誘人的食材, 瞧瞧那令人耳目一新的蘸料……四五文錢能嚐個鮮, 這絕對是很值得的！當然如果你還想吃點帶肉的，那這點錢肯定就擋不住了, 至少也要個十文八文，才能差不多吃個半成飽。大多數百姓都沒這個能耐。所以他們隻是先跟著試探，精挑細選了幾份素菜和主食, 又略有懵懂的確定了口味，隨後才滿心忐忑的落座等著上菜。而結果自然是不負眾望的，但凡嚐過這麻辣燙的人, 就沒人說出個不好！想吃辣的, 那就讓你夠辣夠爽，宋掌廚自製的辣椒末往碗裏一放, 直接就能吃的人滿頭大汗；想吃酸的，那就讓你夠酸夠勁，將陳醋和麻油拌勻倒入碗中，一口食材入肚，那滋味直衝天靈蓋；不想吃辣也不想吃酸的, 那你就吃純正骨湯的，再按照自己的口味稍微添點料汁, 醇厚濃香的滋味保準讓你難忘！現下金陵城已經入秋, 早晚間的溫度驟降, 饒是百姓們吃了飯食, 也僅僅是暖了腸胃而已，那手腳卻仍舊是冰涼的。可若是吃了麻辣燙就不一樣，這熱湯熱麵和熱食材，加上那又麻又辣的料汁，呼嚕呼嚕的都一齊入了肚，頓時便能讓人渾身都騰騰冒汗，再出門都不會覺著冷了，簡直是舒坦至極。另外還有那隔日開放的砂鍋米線，也同樣讓金陵城百姓們頗為癡迷。這東西與麻辣燙還不太一樣，其中的粗麵和各式配菜極為獨特，明明看著都是普普通通的無甚出彩，可若是澆上辣椒油挑起一大口入肚，這滋味可真是誰嚐誰知道！金陵城的京兆府尹，就不愛吃那麻辣燙，卻偏好這口米線。每次斷完朝廷大案回家時，他都會獨身前往酩越飯館，美滋滋的吃上一碗熱乎的砂鍋米線。他會單獨讓那庖廚在裏頭加東西，魚丸、肉片、豆芽各多加一份，旋即再澆上一大勺陳醋、小半勺的辣椒油，一碗能將人辣的臉上發火的米線，也就香噴噴的端上桌了。除此之外，他還愛喝那自製奶茶。隻要熱的，還得加甜，裏頭的珍珠多來一份，配上又麻又辣又酸爽的砂鍋米線，這一頓膳食吃下來，說是賽神仙都不為過！而且既美味又便宜，真是沒有人能拒絕。那些王孫公子們自然也沒能幸免，尤其是在得知，順德將軍和秦國公爺都親自誇讚後，他們更是對這兩樣美食都趨之若騖。於是酩越飯館的門前，毫不意外日日爆滿了。然不同於之前的那般吵鬧，如今前來吃飯的食客們，早就將宋祁越定下的「秩序」記在了心裏。先拿到號碼牌子的人開開心心去前廳點菜吃飯，後拿到號碼牌子的人則在棚子中喝茶等坐，哪怕是來得太晚恐怕許久都排不上位子的，也不爭不搶，去喝上幾口免費的手工茶後再離開，內心卻想著明日必定要跑著過來！當然了，排隊也不僅限於百姓。那些個王孫公子和達官貴人們，若想要吃上酩越飯館的飯菜，也是要排隊領號碼牌子的。隻不過人家大多都是派小廝前來，所以自然也不會顧及什麽麵不麵子的事情。倒是隻有順德將軍和秦國公爺例外。這兩位可是有宋祁越「特許」的，因此來此處吃飯並不需要等位子，隻要派仆從提前來跟阿橈說一聲，那飯館裏最僻靜幹淨的位子，便定會為這二位單獨留出來。百姓們對此也早就見怪不怪了，每每踏進飯館時，若是瞧見了秦國公和陳雲書，都並沒什麽太大的反應，仍是各自點菜吃飯、談天說地、飲酒品茶，仿佛絲毫都不在意與他們一同吃飯的，是豫安王朝的國公爺和順德將軍似的。關鍵是這兩位大人物，也並不一直端著架子。他倆均是安安靜靜的吃著美食，時不時還同旁邊的食客點評兩句，吃過後又安安靜靜的擦嘴起身，甚至還同百姓們一樣，將那碗筷都放到圍台旁的木車上，旋即才揮袖美滋滋的離開。畢竟無論多大的人物，在酩越飯館裏，也隻是普通的食客罷了。而也正是因為這般和諧的氛圍，才叫酩越飯館這個名字，在金陵城中的知名度越來越高。甚至還有不少外地的食客們，不遠跋涉千裏來到金陵城，就是為了嚐一口宋祁越手藝的。可見其名聲大噪。時間轉眼就到了祭月節前夕。如今正臨秋分，天氣越發幹燥，為避免祭月節期間意外走水，金陵城中已經連著幾日都不消停了。京兆府的士兵多數出動，挨家挨戶檢查火災隱患，並告知節日當天須知的一應事宜；順德將軍手下的士兵，也被臨時調入城中維護治安，以確保祭月節的宴會能順利舉行。若說百姓們呢？那更是不閑著了。家家戶戶都忙碌著張燈結彩，還要做月餅、製花燈、裁新衣，為了當天觀潮時能玩的進行，他們實可謂是忙並快樂著。而如此一來，能有時間前往酩越飯館吃飯的食客，便也就少了。倒也並不是單指酩越飯館，而是金陵城中的許多家飯館、鋪子，除了成衣店、糕點鋪、花燈店等等之外，這幾日裏都會頗有些冷清，實屬於正常現象。可宋祁越卻並未清閑下來。正好趁著客潮漸少，他這幾日就琢磨著，要弄點醃肉料出來。還要去找木匠定製些木簽子、木杯子，待到祭月節當日觀潮佳宴，他便可以在清源河旁邊支個小攤子，賣些烤串、烤冷麵、臭豆腐、奶茶等等的小吃。畢竟在現今的豫安王朝內，燒烤還並未時興起來，大多都是那些偏遠的遊牧民族，才能終日將燒烤當做主食來吃。可不時興，卻並不代表沒人喜歡。尤其是正值祭月佳節，到時候整個金陵城的百姓們，都會相攜全家老少出行遊玩，孩童又最是貪嘴，在這般熱鬧的環境下，更是會吵鬧著想吃點什麽，但百姓卻又未必能有功夫、有閑錢去吃頓飯館。然而花個一兩文錢，買點小吃來解解饞，那倒都是能負擔起的。宋祁越向來說做就做，這想法甫一落定後，他便連忙著手開始準備。如此從早忙到晚折騰了整整一日，總算是趕在祭月節當天的申時，成功在清源河旁將攤子給支了起來。他並沒讓阿橈幾人跟來。畢竟今天可是個玩樂的佳節，連百姓和食客們都出行觀潮去了，若還把他們拘在店裏實屬可憐，因此他特意將店麵休業一天，任由他們幾人也肆意快活一日去。至於這小攤，他自己完全應付的過來。賞月和觀潮的時間都在傍晚，所以待到城中燈火四起時，清源河旁便也聚滿了許多百姓，人山人海喧嘩鼎沸，看起來頗為熱鬧。宋祁越選的市口很好。因此才將這小吃攤子擺上，便有食客過來打聽道：“你家這處是賣的什麽吃食，怎麽還有這麽大個鐵板子呢？”他忙解釋道：“此處賣烤串、烤冷麵、臭豆腐與奶茶，這鐵板子就是製作烤冷麵的東西，您可看看旁邊的價格木板，來點什麽嚐嚐？”宋祁越這般說著，便將已經穿好的炸串盡數擺上攤位，並將自製的烤冷麵餅也攤在旁邊，一側還放有用木杯子裝好的冰鎮奶茶。日頭逐漸落了下去，那食客來的過早本就有些饞嘴了，便先點了一份羊肉串、一份烤冷麵，打算趁著人不多時嚐嚐鮮。“您要吃酸甜口的，還是酸辣口的？”“酸辣的吧。”“好的，羊肉串一文錢，烤冷麵四文錢，總計共五文錢。”宋祁越含笑添煤，指著攤位上的存錢箱，“放在那箱子裏就好。”那食客點頭應下，付了五文錢後，便在一旁看著。隻見這位郎君的動作很是熟稔，先在那塊鐵板上刷了一層油，旋即將眼前的麵餅攤在上頭，隻聽「滋啦滋啦」的聲音頓時響起，香味便也肆無忌憚的衝了出來。再之後，便是抹料汁、打雞蛋、放配菜、卷起來切成段……不過片刻鍾而已，烤冷麵便出鍋了。“客官，您的烤冷麵好了，牛肉串需再等一會。”宋祁越笑著將木碗遞過去，而後便翻著架在炭爐上的烤串。那食客見這烤冷麵實屬新奇的很，拿起木簽子便紮起一塊送入口中，酸辣的滋味瞬間就溢滿了口腔，香的他頓時雙眸圓睜，不可置信的又嚼了兩口後，這才徹底愛上了這款小吃。麵餅勁道適口、配菜麻辣蘇爽、料汁更是醇香誘人，一口接著一口根本停不下來，讓他忍不住便發出了讚歎。“好吃！這滋味帶勁！”他狼吞虎咽的吃完整份，正好烤羊肉串也好了，便吧嗒吧嗒嘴又吃了口肉串，結果更是將他直接給香迷糊了，當即便倚在攤位旁邊不願走了。“小老板，你這不僅人長得俊俏，這手藝也是絕了！”他吃的滿嘴是油，“同樣都是烤肉串，怎的你這裏的做出來的，就比別家好吃那麽多！”宋祁越含笑：“多謝客官讚譽。”那食客忙擺擺手，表示自己並未胡說，正想要再點些什麽解解饞時，忽有一道渾厚的男音傳來“謔！竟是在此處碰到了宋郎！”作者有話說：感謝在2022-09-15 20:54:43-2022-09-16 21:02:44期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦感謝投出地雷的小天使：甜甜 2個；三歲和狗打架 1個；感謝灌溉營養液的小天使：雲野、dorothea 10瓶；秋天日記 2瓶；騎魚的貓 1瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！