兩人一道進了村子，今兒沒去蔡凜的住處，到村口兩人就下了牛車，好些村民得了消息，聽說今兒要接鄭江停過來，家裏種植了辣椒的村民都在這邊等著了。 一見人來了，紛紛圍上去七嘴八舌的說辣椒的事兒。 鄭江停按了按手：“大家稍安勿躁。” “咱們也是擔心啊，要是辣椒都落了，到時候地主老爺來收糧咱們沒法子交差啊。” “那東西一串串紅彤彤的，味道雖然是怪，但好歹也是看著抽苗結果的，糟蹋了也是心疼。” “我聽說了消息不就來了嘛。”鄭江停就近下了塊有辣椒的地，他連著辣椒把兒一同折了下來了，長條紅透的辣椒表皮光滑，整個兒長得很是飽滿，賣相是頂好的：“大夥兒把紅透了的辣椒這樣摘下來，帶回去剪掉把兒曬著，曬幹了存著就成，到時候老爺會來收。” “曬幹就成嗎？” “幹啥要連著把摘下再剪下來，直接摘的時候不要把兒不就成了？” “不行，得用剪，否則傷了辣椒保存不久。還有大夥兒家裏有泡菜壇子的，可以丟些進壇子裏泡著，以後配著炒菜吃。” 村民們嘀嘀咕咕應了聲。 “今兒大家就把成熟的辣椒摘下吧，我給運走，到時候下一批成熟大家就按照我說的做。” 時下鄭江停就是發話的，大夥兒也不敢多過問，反正按照他的意思來，風風火火的都回家拿家夥去摘辣椒了。 村子裏種植的辣椒品種有普通辣椒，二荊條和大甜椒，大甜椒並沒有種植多少，好像他記得隻有一個村民分到了半包，大甜椒又大又有些圓，長得還有些像番茄，村民摘過來就兩籃子，鄭江停想著拿回去炒上兩盤。 至於其他的辣椒裝了兩籮筐，恐怕有個三四十斤，也算是不少了，他打算把這些辣椒帶回去做成辣椒醬和泡菜，以後可有口福咯。 他腆著臉又讓蔡凜跑一趟送他回城裏去。 辣椒徑直運回了家裏，洄哥兒日裏處理著土豆，小哥兒手腳快的很，一日的活兒半日就能做完，鄭江停幹脆就把辣椒也交給了人處理，自己上鋪子去買泡菜壇子了。 家裏隻有一個泡菜壇，鋪子裏有兩個，都是鄒筠在操持，裏頭都是泡些蘿卜酸菜什麽的，鄭江停原是挺愛那一口的，隻可惜沒有跑辣椒的泡菜味道總是讓他覺得欠缺點什麽，縱使鄒筠的泡菜手藝好，他也不怎麽吃。 眼下他又挑了兩個大泡菜壇，一個就能裝下十斤辣椒，第一批收的辣椒並不是很多，一半泡著，一半做辣椒醬就成，等著日後又收了辣椒，到時候再添置泡菜壇。 除卻泡菜壇子，還得挑選壇子裝辣椒醬，他思索著是用大壇子好還是小壇子好些。 左右衡量了一下，買一個大壇子倒是省事兒，但是把辣椒醬都放在一個壇子裏，以後要吃取取拿拿的老是去開蓋兒也不好，空氣進多了容易變質，幹脆買三兩個小些的壇子分裝，這樣也好取。 如此定了下來，他一共買了五個壇子，小二哥還拖著板車把壇子給他送到了青梧巷。 鄒筠和楚纖收了活兒回去，正巧碰上，一家人一道把壇子搬了回去。 楚纖抱著個泡菜壇子，想著今兒人取了銀子，道：“這就是你說的生意？” “姑且算是吧，還得費上不少功夫。” 洄哥兒已經把辣椒處理清洗好晾在了院子裏，鄭江停也不耽擱，洗刷了新泡菜壇，趁著鄒筠回來了便讓她出手泡菜，自己則拿著今兒摘回來的大甜椒，準備炒上一碗回鍋肉。 “今兒忙活了一天，洄哥兒也在家裏吃飯吧。” 鄒筠開口留人，怕小哥兒客氣，道：“泡菜還得要你幫著我弄。” 洄哥兒見是還有事情要做便應承了下來，其實他也怪不好意思的，自從來這邊做事兒以後，銀錢沒少拿，活兒卻挺鬆快的，同是在人屋簷下，日子卻是比以前在主家當長工要自在多了。 那時在大戶人家做長工，什麽苦活兒累活兒都得做，起的比雞早，睡的比狗遲，日裏還得防範著少爺，日子當真是沒一天安生的，時下在鄭家做的差，也是有男主人家在，但人比他還本分，相處起來自然也就自在。 鄭家人好相與，時時留他吃飯，且夥食開的好，隔三差五的肉食，的確是讓人羨慕的人家，現在他隻怕自己的活兒幹的不夠多，日裏都是找著活兒幹，畢竟這麽好的差是難尋著第二家了。 作者有話要說： 感謝在2021-03-06 22:27:29~2021-03-07 18:00:44期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使：棠棠 4瓶；dcm520 1瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！第43章 家裏有泡菜很方便，不用再另起鹵水，直接把辣椒洗幹淨放鹽和一些輔助香料進壇子，用老鹵水放進去就成。 鄒筠之前吃過鄭江停用辣椒煮的稻花魚，味道辛辣，不過吃的卻是讓人有些上癮，特別是吃久了淡味或是甜食時就會想著那滋味。 “不知你說的這辣椒泡過了會是什麽味道。” 鄭江停道：“反正是差不了，主要是方便保存，跟你泡的生薑鹹菜一樣，過了時節想吃也是能吃上的。” “倒也是這個道理。” 鄒筠進辣椒一咕嚕倒進了泡菜壇子，隨即又往裏頭放大蒜，鮮花椒薑一類的東西，她道：“也不能光泡辣椒一樣東西，總得泡些別的配料，這樣鹵水才香，醃製出來的泡菜才更好吃。” 楚纖聽得津津有味，自己也想上去湊湊熱鬧，卻被鄭江停抓去洗米了。 人手多，忙活的也快，泡菜做好飯也好了。 大家一起上桌吃飯，夜裏沒有做太多菜，鄭江停就炒了個甜椒回鍋肉，另外煮了個白水青菜湯，怕回鍋肉吃了膩著。 鄒筠笑話：“以前是想肉吃都沒得吃，時下嘴卻養叼了，還怕肉吃多了膩著。” 楚纖不怎麽愛吃回鍋肉，雖然炒的很香，但是實在膩味，他稍稍吃點身子會不舒坦，雖然一直沒說過這些，但是鄭江停曆來體貼他，知道他心裏的小九九，他夾了一筷子甜椒到楚纖碗裏：“吃吧，這個是甜的。” “之前又不是沒吃過，還騙我說甜的。” “我何時騙你了。” 楚纖怕辣著，還特地扒了口飯隨著甜椒一起吃，不料咬開辣椒還真不辣，甜椒肉質肥厚，一口下去還有汁水，甜絲絲的，伴著炒肉的香味還真是別有一番滋味：“真是甜的。” “倒是奇了，還真是甜的。” 鄭江停笑了笑。 他總是帶些稀奇古怪的東西回家，久而久之鄒筠和楚纖早都見怪不怪了，倒是洄哥兒還挺震驚的，頭次吃到這麽稀奇好吃的東西，今兒沒在家裏吃飯，回去少不了又受到家裏一番盤問，到時候母親又該念叨要是家裏人能嫁一個姊妹兄弟到鄭家就好了。 後頭的日子鄭江停都在家裏做辣椒醬，醬料做起來也不難，隻不過瑣碎費功夫。 他去買了些大蒜花椒和薑，以及一些香料，楚纖就幫他剝蒜，他則將辣椒剁成碎末，辣椒切起來切的少還好，多了是真的辣手，不過好在兩個人待在一起，時不時還能閑聊幾句，倒是也不覺得太乏味。 楚纖剝完了蒜見鄭江停忙活不過來，想著自己幫他把蒜切成碎末，但是想到自己的刀工，也隻能是給人添麻煩了，於是找來了沙奎，把薑蒜丟進沙奎裏碾碎，蒜是脆的，倒是好碾，薑卻是不好弄，碾碎有絲。 他隻好一股腦把薑留給鄭江停切。 “把花椒丟進去和蒜一起碾，碾不碎也沒事。” 兩人配合著折騰了半日，屋子裏彌漫著一股香辣味兒，怪引人口水的。 鄭江停把薑蒜香料混入辣椒醬裏攪拌，頓時就更香了：“等發酵過幾日，味道就更好了，我發現沙奎碾碎的蒜水比切的蒜末要香些。” 楚纖瞧著鄭江停把做好的辣椒醬倒進壇子裏密封好，舔了舔唇角。 鄭江停笑道：“二荊條辣椒沒有那麽辣，我特地把兩種辣椒分開做的，到時候你便吃不那麽辣的那壇，素日裏用上一勺炒菜或是拌飯，都很好吃。” “那到底要什麽時候才能吃？” “你實在是想吃，今晚就可以吃。” “我可沒饞到這個勁兒上。” 晃晃悠悠過了十幾日，天氣是越來越熱了，鄭江停在窄小的裏屋睡悶熱異常，好些日子都是打地鋪睡的，這種天氣裏辣椒幾乎是沒有什麽市場的，得天氣涼了下去才還開辟市場，不過一翻到了六月，辣椒雖然難開辟市場，莊稼卻是要成熟了，時下他就等著坐收糧食了。 過了兩日，他去宅子裏驗收了車馬棚，車馬行的人厲害之處就在於能根據地形和一個人的家業修建出不失禮的馬鵬，鄭江停去瞧的時候挺滿意的，結下餘款後，又定下了馬車，準備進新房時去牽。 馬木匠也是說話算話，說加快進程給他做家具，手腳還真是快，大半個月就已經把東西廂房的家具置辦好了，今日趁著他在宅子看馬棚，差著他的徒弟把正房的床給送了過來。 零件帶過來後再組裝，鄭江停瞧著二米二的床著實不錯，做工雕花都很精巧，等床組建好以後，他按了按床板搖了搖床：“挺結實的。” 馬木匠打趣：“隨意怎麽折騰，這床保管結實。” 鄭江停幹咳了一聲，嘴角卻掛了絲笑意。 “這床我可費了大功夫，雕花製作都是我做的，沒讓徒弟上手。您的其餘家具也快了，再有個半個月，保管全部妥帖好，到時候您就能搬進來了。” “半個月。”鄭江停喃喃念叨了一句：“好！” 熱浪翻滾，時至六月，玉米幹殼兒，穀稻金黃，又是一年大豐收之季。 今年天氣好，太陽熱辣，莊稼也收獲的格外早，村野一帶村民傾巢而出，背著背簍流連在玉米地裏，一片歡聲笑語，無人顧忌額間鬢角的汗水，這陣子村裏城裏都熱鬧，村野百姓迫不及待拿著新收的糧食進城賣了換錢，或是添置家什油鹽，或是為了還賬，還有的借糧村民馱著糧食去地主家還賬。 有些地主好心，會差遣人親自去村裏收回借出去的糧食，而鄭江停便是其中的一個。 黃京意坐在馬車上，感慨時間過的可真是快，上回來村子還是送糧來，這回來村裏就是收糧食了，他誠惶誠恐的問鄭江停：“糧食收回後該如何安置呢？” 鄭江停注視著奔跑的馬兒，這可是自家的馬車，馬兒前兒從車馬行提出來的，今兒正好試一試馬匹如何，若是不好可是要拿去退的，不過就眼下來說，倒是一匹好馬。 “還沒來得及同你說，我在城北置辦了一處新宅子，這朝收了糧食回去以後你就在那邊辭了工，到時候宅子裏你先打理著，糧食就運到那邊去。” 黃京意吃了一驚，片刻後又緩過神來，他早覺得鄭江停不是池中之物，果不其然，幾個月就置了新宅，暗歎主子有本事的同時，他心下又覺得高興，如今有了新宅，那他就可以回宅子裏辦事兒了，處處都方便體麵不少。 “是，全憑老爺安排。” 兩人到村子時，熱情的村民好些已經在村口等著了，不光是人來了，而且還把糧食都給馱到了村口。 村民們見著黃京意一改幾個月前的懷疑神色，麵上全是感激信服的神采，想上前套近乎卻又不敢，隻好同鄭江停道：“鄭師傅，糧食咱們都帶過來了，可以驗貨了。” 鄭江停來時沒有帶什麽人撐場麵，想著若是讓村裏人幫忙，大夥兒畢竟會很樂意，便道：“排著隊，一個個來。” 還是由蔡凜主持著量穀子和玉米，鄭江停則在一邊匯算每戶應當還多少糧食。 其實匯算起來很麻煩，畢竟要統計一戶人家所有的糧食，然後再算出應還量，一戶人家就得折騰個一炷香的時間。 蔡凜道：“你放心，每戶人家總產量我都去看了事先核實了的，村民明年還想借糧食，都很誠實，報出的總產量不會有錯。” 鄭江停點點頭，要按照總產量歸還確實得看誠信，不過他借出多少種子，再估算一下畝產量，大概也能得出數字，雖然不能準準確確，但是也不會差太多，如此一來雖有人能占點滑頭，可也占不了大便宜，水至清則無魚，如此便好。 大夥兒排久了也著急，有人便道：“鄭師傅，咱們村子裏有個新出的童生，匯算方麵很是精通，咱們村子時常讓他幫忙，您要是信得過，咱就叫他來給您打下手如何？” 鄭江停確實也算的發惱，道：“成，還有能匯算的也可以找來。” “好咧！”村民風風火火的去叫人了，倒是去的也快，不一會兒就來了三個人，一個白麵童生，兩個中年男子。 鄭江停教三人如何匯算，小童生瞧著十三四歲的樣子，穿的破破爛爛的，腦瓜子卻是靈光的很，迅速就上了手，倒是那兩個上了年紀的男子半天摸不準，好一通功夫才學會，慢手慢腳的，他結算了三個他們還沒算出一個，而那小童生比他還快，能比他多算一個。 “倒是個打算盤的料子。” 小童生很客氣道：“鄭師傅謬讚了，粗手笨腳的還望你不嫌。” 鄭江停輕笑了一聲，左右這邊算的快，他偷奸耍滑去要了村民一碗水，一邊歇著一邊閑著抓了一把籮筐裏的穀子看了看，穀粒兒纖長，顆顆飽滿，一把在手裏沉甸甸的，少有看見空殼兒的或是一些雜物，是一批好糧食。 村民似乎看出了他的想法，笑眯眯道：“鄭師傅，這糧食實在是太好了，我種了這麽多年的莊稼從來沒有像今年一樣收到這麽好的糧食。” “往年地主來收糧食，村民們生怕糧食不夠，巴巴兒躲在家，能拖一天算一天，今年還是頭一年村民迫不及待要還糧食。” 鄭江停笑起來：“可不是嘛，地主老爺原本還想等等再來收，多給村民們一點時間，沒想到倒是村民催著要還糧。” 村民道：“到底還是得益於今年的收成，地主老爺的糧食好，就是在賣糧最價廉的時候拿去一準兒也能賣個好價。” 鄭江停沒說話，算是默認了。 時下大豐收的時節，賣糧食的村民多，城裏到處都是收糧食的糧莊糧鋪，還有私人收糧的，收糧的雖然多，但供應量也大，糧食的價格壓的低，前兩個月還十六七文一升的穀子現在隻賣十四五文了，這是每年的慣例，倒是沒什麽稀奇的，但是往年不如今年豐收大，價格倒是沒有像今年這麽低。 作者有話要說： 感謝在2021-03-07 18:00:44~2021-03-08 18:49:18期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~