第37章

    顧名思義要揉到麵皮表麵光滑不黏手，和完手上、盆裏不黏麵這才算大功告成。這樣的麵團擀出來的麵條才會好吃，勁道。　　趁著老太太和大嫂和麵時，張澤趕緊炒拌麵的臊子。他先去後院摘了些需要用到的蔬菜，將其清洗幹淨，切成丁放在一旁備用，再將豬油渣也切成小塊。等一切準備妥當了，這才起鍋燒油。　　先下蔥薑蒜，爆出香味。然後再放香菇丁，這個不容易熟，炒的時間就要長一點。等香菇炒的差不多了再將土豆、胡蘿卜這種容易熟的放進去，然後依次加入需要的調料，最後才是豬油渣。　　放豬油渣時火就可以放到最小，就著餘溫將豬油渣和配菜攪拌在一起。豬油渣被炸得很幹，就算空口吃也不會覺得油膩，倒進炒好的臊子裏，在攪拌中使每一個菜丁都裹上豬油的香氣。　　臊子炒好後張澤又覺得光吃麵有些不夠味，於是又整了倆個小菜。第一個就是辣子炒鹹菜，張澤平時吃麵最愛的就是它。　　先拿了一大塊老太太自己醃製的鹹菜泡上一會，再衝洗倆遍將上麵多餘的鹽漬清洗掉，切成小條。老太太醃製鹹菜的手藝本來就好，再加上張澤往裏麵加了點靈泉水。最後醃製出來的鹹菜不僅沒有那種人的鹹，反而帶著一股淡淡的清甜，越嚼越香，後味十分上頭。　　配上後院剛拔的螺絲椒和小米椒很快炒好了一盤，黑色的鹹菜，青紅色的辣椒，搭配起來格外好看。　　還有大嫂醃的泡菜張澤也沒忘，他夾了幾大塊酸蘿卜和豇豆，洗了好幾遍去掉表皮的冽酸，最後切成小段裝盤即可。　　這時老太太的麵已經和好了，將麵擀成有一定厚度的圓形鋪在案板上，然後均勻的撒上麵粉，隨後疊在一起，將其切成細細的韭葉麵。　　這邊麵剛切好，那邊幹活的人也回來了。　　眾人都不願來，推拒家裏有飯。這麽些人，還都是能吃的漢子，那得費多少糧食呀。老爺子一看這哪行，哪有光叫人幹活不給飯吃的道理，那自己這張老臉在村裏還要不要了。於是直接放話，不吃飯下午都別來了，大家這才跟了過來。　　心裏念叨，一會兒意思意思少吃點就行。　　見人來了，賀小娟忙燒水下麵。被切的細細的玉米麵條，在滾燙的水裏來回翻滾。在煮到最後一滾時，往裏加上一大把應季的青菜，咕咚倆下就可以出鍋了。　　煮好的麵條用漏勺撈出先放在冷水裏過一遍，麵條變得勁道不黏牙，更富有彈性。　　淡黃色麵條配上翠□□流的菜葉，再加上一勺臊子，有紅有綠，有肉有菜。一海碗端上桌，還沒吃進嘴裏，就先被香氣征服了。　　大家十分默契的咽了口唾沫，眼珠子直勾勾跟著飯菜打轉。張澤又端著倆大盤小菜放在桌上，見大家夥站在一邊盯著麵條卻沒一個人上前的，他趕忙招呼大家動筷子。　　這麵條可不敢放久，到時就坨了，不好吃了。　　眾人麵麵相覷，也不再跟張澤客氣，紛紛上前。可惜一鍋最多隻能煮個10來碗，上來晚的人沒搶到，直恨自己反應慢，隻能蹲在一邊望眼欲穿的看別人吃。　　搶到碗的人則是滿麵春風，麻利的將麵攪拌均勻，迫不及待夾了一大筷塞進嘴裏，立刻發出了饜足的聲音。　　沒什麽味道的麵條因為臊子變得豐富多彩起來，豬油的香，蘑菇的鮮，土豆胡蘿卜的清香被充分的融合在一起，使一碗簡單家常麵條的味道變得更富有層次感。再配上一口小菜，格外的爽口，酸辣的讓人直呼過癮。　　就在其他人看的直吞口水的時候，第二鍋麵總算上了桌。這時大家也顧不上客氣了，立馬圍上去爭搶起來，一時間整個院子就隻剩下刺溜刺溜的吸麵聲。　　吃完一碗還覺得不過癮，紛紛想來第二碗。本來打算意思意思吃倆口就走人的大家夥，這一吃就停不下來，胃口全被打開了。　　比起自家沒啥味道的麵條，張澤這的簡直堪稱極品。他們農村人很少在外麵吃飯，也沒嚐過國營飯店的麵條是個啥味兒，但這會心裏就是莫名的堅信，應該就是張澤家的味兒。　　看大家吃的高興，張澤就覺得自己這一個小時可算沒白忙活。也幸好這次擀的麵夠多，不然這一碗接一碗的，怕是不夠吃。　　大家基本都吃了倆碗，有些人倆碗下肚還覺得意猶未盡，但也不好意思再要了。畢竟張澤這一碗是真的實在，肉啊菜呀的放的都不少，平常自家做飯都沒這麽豪放。　　吃人家這麽多，那幹活自然也得舍得下力氣呀。村裏人吃完飯沒休息多大一會，都嚷嚷著要去小院接著幹。張澤讓他們多休息會兒，跟要他們命一樣。　　村裏人都實在，覺得自己最起碼得對得起這倆海碗麵條，張澤咋勸都不聽，一群人浩浩蕩蕩的又走了。　　照他們這個幹活架勢，張澤覺得，恐怕不用半個月，這房就得修好了。　　果然就跟張澤想的一樣，就花了10天，房子修的跟新的沒差了，從裏到外煥然一新。屋裏也被村裏的婦女同誌打掃的一塵不染，整個小院瞧著已經全然沒了前段時間荒涼的模樣。　　作者有話要說：    感謝在2021-03-11  08:00:00~2021-03-13  21:47:08期間為我灌溉營養液的小天使哦~　　感謝灌溉營養液的小天使：君子不翩翩  3瓶；白白是小白  2瓶；：逍遙公子  1瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！第56章 倒v結束　　早上8點， 隨著一陣劈裏啪啦的鞭炮聲響起，張老頭食品廠搬遷儀式正式開始了。　　為了這次搬遷，張澤可是費了不少心思。畢竟他心裏覺得這才算是真正意義上的， 自己的廠正式成立了。以前都是在家裏，雖說有個工廠的證，但說實話真是徒有其名，比起工廠更像是個小作坊。　　現在不一樣了， 他的小廠子終於擁有自己的廠房了。張澤還為此專門在縣城定製了一塊廠牌，往門口那麽一掛，工廠的味道立馬就出來了。　　張澤今日高興，打扮的也很是用心。嶄新的白色襯衫，外麵套著一件現在十分流行的軍綠色夾克。下身是黑色直筒褲，腳蹬回力小白鞋。即使是站在人群裏依舊是焦點， 靚的都發光。　　今日可不是張澤一個人精心打扮了， 老太太和張老頭更是誇張。　　為了今天， 老太太把自己壓箱底的好布料都拿出來了，連夜給自己做了一件新樣式的上衣。還專門花大價錢拖人從省城的大百貨給自己捎了塊小絲巾， 方方正正的， 巴掌大小。學著城裏人的樣子綁在脖子上， 打了個漂亮的蝴蝶結。　　頭發也梳的一絲不苟， 平日裏舍不得用的麵油今日也抹上了。　　張老頭就更被說了， 平日裏節省的不行，也沒見嚷嚷著要穿啥新衣服。這幾天成天跟在老太太屁股後麵要， 從裏屋要到廚房，倆人剛結婚那陣也沒見這麽熱乎過。把老太太煩的不行，硬是又熬了個大夜給他做了一件。　　誰知搬廠房當天，小兒子竟然拿著做好的工服讓他們穿， 說是統一著裝。可給他倆氣個仰倒，尤其是老太太。　　那她熬了倆個大夜做的衣服算什麽，全都錯付了。　　但還好她還有個小絲巾，總算沒白忙活。彩色的絲巾配上白色的工服倒是更好看了，給本來有些寡淡的衣服添加了一抹鮮豔的色彩，老太太心裏那點怨氣很快就散了。　　就是張老頭還是有些不大高興，怪小兒子沒給他提前說。早知道都有上衣，他就讓老婆子給他做條褲子了。　　自己身上穿的這條，就有點掉色了，跟這潔白的工服一對比，越發上不了台麵。　　跟他倆比起來張愛黨和賀小娟就樸素多了，沒有過於特意的打扮，簡簡單單。倒是靜靜從頭到腳穿了一身新衣裳，還紮了倆個漂亮的小頭花。加上這段時間長了不少肉，小臉蛋肉嘟嘟的白裏透粉，瞧著像個年畫娃娃。　　張澤跟一大家子人還有廠裏僅有的倆位員工，牛桂香同誌和楊江同誌站在廠門口，除了張澤都是一樣的著裝。簇新的白色工服，左上角印著張老頭，右上角別著個長方形胸牌，寫著職位和姓名。都是張澤專門找人定做的，廠裏的員工一人倆件，換著穿，不差錢。　　大家統一穿著後，一排排整齊的站在廠門口瞧著格外拉風。　　除了他們還來了好些專門來給他道賀的村民，那真是鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、人山人海。　　呸。　　“感謝大家夥特意跑來給我捧場。”張澤衝著大家夥放聲道。　　“謝啥呀，這可是咱村第一個工廠，多光榮，我們不得來見證見證。”　　“就是呀，愛軍快掀開紅布讓我們看看廠牌長啥樣。”　　大家都興奮、激動的很，迫不及待等著拉紅布，搞的跟自家的工廠搬遷一樣。　　“行，不如村長和我一起吧。”張澤衝村長發出邀請，畢竟廠房這事情村長幫了自己不少忙。　　村長受寵若驚忙擺手拒絕，這是人家的工廠，自己上去算個什麽事呢。　　“沒事，說起來我這工廠的地能這麽快批下來可不多虧了村長嘛，你可得上來跟我一起。”張澤笑著把連連推拒的村長硬是拉了上來，怕他不好意思，又把老爺子老太太也叫了上來。　　一聽他們也能拉了，張老頭跟老太太心裏別提多高興了。趕忙上前一左一右站在老村長旁邊，生怕他跑了後自己拉布也得跟著取消。　　村長被夾在倆人中間那是左右為難，沒了辦法隻好跟著一起。　　四個人站在廠牌下，倆人拽著一角。　　張澤喊道：“1，2，3，拉！”　　紅布應聲而下，在空中飄舞像一個穿著紅衣的，身子苗條的少女。　　“好。”大家激動的直拍掌。　　這時賀小娟從院子裏拎出一個小袋子，開始給大家撒糖。這也是當地的一個習俗，意味討個好彩頭。　　大家還正沉浸在掀布的喜悅裏，糖果就漫天而下。大人還好，都比較淡定。主要是多大個人了，也不好意思搶糖吃。　　村裏的小孩可就不行了，興奮的直叫喚。有些年齡大一點的顯然早有預謀，還專門從家裏帶了工具過來。一件舊衣服，跟小夥伴扯著角張開，接了個滿懷。　　年紀小的就在人群裏穿梭，眼尖手快的撿拾地上掉落的糖果，在空氣中亂抓，開心的直蹦。要是實在搶不過別人，就衝身邊的大人撒撒嬌，賣賣萌總能多要幾個。　　一小袋糖果撒了倆次就沒有了，小孩撿完糖都收獲頗豐，跟小夥伴圍在一起炫耀、比較。畢竟除了過年，可沒啥時候能吃到這麽多糖了。　　趁著今是個好日子，村裏人也都在，張澤趁機宣布了一下自己工廠要招工的事情。　　現在廠子都建起來了，也有了一批固定的代銷點。趁著現在市場上還沒有出現大量跟紅棗相關的零食，張澤想迅速擴大經營，趁早占據市場。　　一聽要招工人，村民比剛才更興奮了。畢竟這對他們來講可是實打實的好事呀，他們可都聽說牛桂香在工廠一個月都要拿25塊錢呢，跟城裏吃商品糧的工人比起來都不差了。　　“愛軍，咱是準備招啥工人呢。”　　“都幹啥呀，工資咋樣。”大家七嘴八舌問起來。　　“愛軍，你看我行不。”羅老三擠到人前眼巴巴看著張澤，舉手自薦道。　　別人一看，村裏有名的懶漢羅老三竟然也想當工人，立馬調侃道。　　“去去去，就你，人愛軍又不傻，就你這懶蛋進去了能給人好好幹，還不如讓我去呢。”　　村裏人哈哈大笑。　　張澤拍拍手，示意大家先安靜下來，準備把這次招工標準給大家說一說。　　“是這樣的，這次工廠總共招3個工人，1個門衛，倆個女工，工資分別是20，25。咱這是食品廠，所以第一個要求就是要幹淨衛生，遵守廠裏規定，幹活麻利，有責任心。　　這個門衛主要上晚班，負責看工廠，可不敢丟了東西，當過兵的優先。大家考慮清楚，如果玩忽職守導致廠子嚴重財務損失是要賠償的。”　　張澤先簡單說了下要求，畢竟招人可不是鬧的玩的。尤其是門衛，一定要找個有責任心、有擔當的，所以才加了最後一條。　　一聽門衛一個月都能拿20，村裏的漢子蠢蠢欲動。門衛幹著多容易呀，天天擱那坐著，啥活不幹的，多好。哪怕是上晚班辛苦點怕啥，能賺錢呀，可是聽到丟東西還要賠償就有些退縮了。　　這工廠，裏麵四台大機器，一台都上千。還有那麽多大棗、花生啥的，丟點自己哪賠的起呀。　　現場一下變得鴉雀無聲。　　見沒一個人報名張澤有些發愁了，他這個工廠目前最急需的就是門衛了，女工倒是不急。要是在村裏招不到人，自己上哪找去呀。　　“愛軍，你看我咋樣。”就在大家沉默不語時，一個蒼老的聲音從後方響起。　　大家紛紛回頭去看，看這是哪個人膽子這麽大不怕賠償嘛，一看竟是胡老漢。隻見他微駝著背，步伐沉穩，倆隻不大的眼睛炯炯有神，透著銳利的光。雖然已年過半百，頭發花白了一半，但精神矍鑠。　　他走到張澤跟前，聲音有些嘶啞說道：“你看我咋樣，我當過兵，還上過戰場呢。”　　上過戰場，張澤油然而生一股敬佩之意。　　說起來這個胡老漢，在他們蓮花村那可是響當當的人物。除了村長，整個村子就屬他說話最有分量了，是村民們都十分敬重的人。　　胡老漢不僅為人正直，還是位老紅軍。年輕時走過長征，上過戰場，聲帶就是在那時受的傷  ，從此聲音變得特別嘶啞。　　後來退下來後，依舊心懷國家，又毅然決然把自己唯一的兒子送去當兵，報效祖國。誰知出任務時一次意外，再也沒回來。　　老倆口就這麽一個孩子，就跟天塌下來一樣，胡老漢的頭發就是那一晚上白的。　　兒子走了，兒媳婦也改嫁了，好好個家變得支離破碎。還好兒子還留下個大孫子，老倆口硬是撐了過來。　　胡老漢若是願意幹，張澤心裏自然是十分願意的。　　他還沒回答，這時候一個老奶奶走了上來，扯著胡老漢的衣角想把他往回拉，麵容急切。　　這死老頭子難道沒聽見人家剛才說的嘛，那看不好可是要賠償的，就自家那情況，哪賠得起呀。　　“你幹什麽，你都這麽大年紀了，別瞎折騰了。萬一沒看好，出了事兒，咱家哪來的錢陪給人家。”王老太一跺腳，怒道。　　胡老漢不為所動，安撫的拍了拍她的手。