第134章 酒樓采購(2)
謝邀，人在長安，正準備造反 作者：一燈闌珊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
世上沒有不透風的牆，長新樓上了和春風得意樓一樣食材做的新菜，瞞不過鄰居。
陳掌櫃不經意提起，“貴店的新菜聽說評價很是不錯。”
錢掌櫃：“哪裏哪裏，都是客人給麵子。”
陳掌櫃湊近，“老錢，我們這麽多年交情，能不能漏漏風你那些食材在哪裏進的。”
長新樓向來豪奢，以原材料珍貴出名，若是從前陳掌櫃定然不會對長新樓的進貨渠道起意，實在是太貴買不起，越關心越顯得自家落魄。
但同樣使用新食材的春風得意的定價並不高，想見食材成本也不會高到那裏去。當然換到長新樓去，一把豆芽在雞湯裏洗個澡，平白要比在春風得意樓貴重幾分。
薑永嘉外出帶著夥計取回訂製的食盒，正打兩人麵前經過。
錢掌櫃兩手一攤，“薑掌櫃過來了，你不如問問他。”
陳掌櫃怒目而視，這禍水東引的手段是不是太低級了，誰會將自家的商業機密和盤托出。
薑永嘉瞧見兩人，拱手招呼，“錢掌櫃陳掌櫃，忙呢。”
“不忙不忙，”錢掌櫃接話，“老陳找我打聽你家食材哪裏進的。”
陳掌櫃恨不得把錢掌櫃的嘴縫起來，雖說無商不奸，但撬春風得意樓牆角哪能放到台麵上說。“薑兄，我絕無此意。”
本想順著錢掌櫃的話風，跟著喊句“老薑”拉近關係，但大家都是開酒樓的，能不知道老薑是做什麽的嗎。那是拍在湯裏，燒在料汁裏調味，最後還被人特地挑出來嫌棄的東西。
隻能稱一句薑兄了。
“嗨，你我是什麽關係，又不是大事。”薑永嘉哪能不知道錢掌櫃故意揶揄，長新樓的新菜打哪來的。“我店裏的貨都是在勝業坊的五穀豆坊拿的，你到坊門口打聽打聽就知道，不然我叫個夥計帶你過去？”
陳掌櫃難以置信，心裏隻有一個想法：這兩奸商要害我。
急忙忙說了句：“店裏還有事，我先回去忙。”
看著陳掌櫃落荒而逃的背影，錢掌櫃意味深長，“以為你騙他呢。”
薑永嘉裝模作樣歎口氣，“這年頭，說真話沒人信。”
錢掌櫃：“你就這麽說出去？”
薑永嘉無奈，“總不能拂了上頭的意。”
聽到這句話，錢掌櫃明白五穀豆坊拿春風得意樓做樣本有四五分真，無非路子野了些，成本高了些。
看看五穀豆坊的門臉，再看看春風得意樓的門臉，差距.
薑永嘉就差在腦袋上寫著：快來問我進貨渠道，也沒幾個同行敢湊上去，誰知道會不會是陷阱。
連錢掌櫃亦有此憂慮，不敢多上新菜，隻能集中在幾個菜品上，無非擔心哪天被五穀豆坊掐住脖子斷了貨源。
陳掌櫃認定薑永嘉和錢掌櫃合夥哄人，卻耐不住好奇心，帶著兩夥計去勝業坊瞧瞧情況。
進了坊門，提上一萬分小心，估量著姓薑的姓錢的該不會在這裏埋伏自己吧。
順著道路走到盡頭，很快摸到五穀豆坊門口。看著路過的客人詢價買菜沒有異常，攤位上的的確是春風得意樓的食材。
薑永嘉竟然沒說假話！
假裝尋常客人細細問過每樣食材，陳掌櫃大手一揮，“每樣都來點。”才知道豆芽多便宜，一文錢能買大半籃，長新樓號稱是豆中精華，兌點雞湯就敢賣出天價。
有春風得意樓和長新樓珠玉在前，還能不知道怎麽收拾嗎。
戚蘭娘留心多問一句，“郎君，你是自家食用還是開酒樓食肆待客？”
陳掌櫃：“有區別？”
戚蘭娘輕聲細語，“酒樓食肆不似自家，用量大。若是一次買多些，我們有批發價。”
陳掌櫃知道剛剛戚蘭娘介紹的是對散客的零售價格，“批發價又是多少？”
戚蘭娘將批發價一一道出，陳掌櫃心底默默算著，是要便宜不少。
戚蘭娘：“貴店叫什麽名字？”
陳掌櫃：“味尚居。”
戚蘭娘低頭附和，“聽說過，東市數一數二的大酒樓，最是味美價宜。”就在春風得意樓對麵。
陳掌櫃：“嗯嗯。”
應對酒樓采購戚蘭娘有經驗，“今天拿些回去試試，若是合適，派人來采買即可。若是哪天哪樣需要的量大，叫人來提前打個招呼就行，給你把貨留出來。”
陳掌櫃剛摸到店，也不敢大肆訂貨，戚蘭娘的考慮極合心意。帶著兩個夥計抱著大框小籃回去。
叫錢掌櫃瞧見，“呦，買回來了？”
陳掌櫃微微點頭，“嗯。”
錢掌櫃：“見著五穀豆坊的東家沒？”被嚇一跳的感覺如何。
“我見他東家作甚？”陳掌櫃不解，現在隻是試試水，又不是長期訂貨，一個夥計就能接待了。
錢掌櫃推心置腹，“老陳，你我相交多年，勸你一句，先見見五穀豆坊的東家再決定買不買他家的食材。”
陳掌櫃弄不懂錢掌櫃意思，“五穀豆坊的東家有問題？”或者更嚴重的食材有問題。
錢掌櫃笑而不語，“你不如去對麵問問薑掌櫃。”
陳掌櫃：“你們打什麽啞謎？”薑永嘉透露進貨渠道，錢掌櫃全程看好戲的模樣。
錢掌櫃：“你見見就知道了。”
第二天早上，陳掌櫃親自帶人去五穀豆坊，恰好和春風得意樓長新樓的人撞在一起，酒樓采購的時間都差不多。
陳掌櫃和錢掌櫃的發現差不多，春風得意樓掛賬，長新樓卻要付現，顯見前者的關係更親近些。
難道是薑永嘉吃裏扒外，透露酒樓機密給五穀豆坊拉客吃回扣？
某日陳掌櫃偷偷將薑永嘉拉到角落，“薑兄老實說，我這一單你從五穀豆坊拿了多少？”
陳掌櫃原意是故意嚇嚇人，豈料薑永嘉立刻否認，“沒有這回事。”哪怕捕風捉影傳出去，他也沒法在東市立足。
“錢掌櫃沒和你說麽？”陳掌櫃能這麽問，肯定不知內情。
陳掌櫃：“錢掌櫃還有幹係在裏頭？”
薑永嘉怕他繼續猜下去就成了自己和錢掌櫃一起吃回扣，“春風得意樓和五穀豆坊都是祝娘子的產業。”從東家荷包裏摸錢，嫌命長麽？
陳掌櫃不經意提起，“貴店的新菜聽說評價很是不錯。”
錢掌櫃：“哪裏哪裏，都是客人給麵子。”
陳掌櫃湊近，“老錢，我們這麽多年交情，能不能漏漏風你那些食材在哪裏進的。”
長新樓向來豪奢，以原材料珍貴出名，若是從前陳掌櫃定然不會對長新樓的進貨渠道起意，實在是太貴買不起，越關心越顯得自家落魄。
但同樣使用新食材的春風得意的定價並不高，想見食材成本也不會高到那裏去。當然換到長新樓去，一把豆芽在雞湯裏洗個澡，平白要比在春風得意樓貴重幾分。
薑永嘉外出帶著夥計取回訂製的食盒，正打兩人麵前經過。
錢掌櫃兩手一攤，“薑掌櫃過來了，你不如問問他。”
陳掌櫃怒目而視，這禍水東引的手段是不是太低級了，誰會將自家的商業機密和盤托出。
薑永嘉瞧見兩人，拱手招呼，“錢掌櫃陳掌櫃，忙呢。”
“不忙不忙，”錢掌櫃接話，“老陳找我打聽你家食材哪裏進的。”
陳掌櫃恨不得把錢掌櫃的嘴縫起來，雖說無商不奸，但撬春風得意樓牆角哪能放到台麵上說。“薑兄，我絕無此意。”
本想順著錢掌櫃的話風，跟著喊句“老薑”拉近關係，但大家都是開酒樓的，能不知道老薑是做什麽的嗎。那是拍在湯裏，燒在料汁裏調味，最後還被人特地挑出來嫌棄的東西。
隻能稱一句薑兄了。
“嗨，你我是什麽關係，又不是大事。”薑永嘉哪能不知道錢掌櫃故意揶揄，長新樓的新菜打哪來的。“我店裏的貨都是在勝業坊的五穀豆坊拿的，你到坊門口打聽打聽就知道，不然我叫個夥計帶你過去？”
陳掌櫃難以置信，心裏隻有一個想法：這兩奸商要害我。
急忙忙說了句：“店裏還有事，我先回去忙。”
看著陳掌櫃落荒而逃的背影，錢掌櫃意味深長，“以為你騙他呢。”
薑永嘉裝模作樣歎口氣，“這年頭，說真話沒人信。”
錢掌櫃：“你就這麽說出去？”
薑永嘉無奈，“總不能拂了上頭的意。”
聽到這句話，錢掌櫃明白五穀豆坊拿春風得意樓做樣本有四五分真，無非路子野了些，成本高了些。
看看五穀豆坊的門臉，再看看春風得意樓的門臉，差距.
薑永嘉就差在腦袋上寫著：快來問我進貨渠道，也沒幾個同行敢湊上去，誰知道會不會是陷阱。
連錢掌櫃亦有此憂慮，不敢多上新菜，隻能集中在幾個菜品上，無非擔心哪天被五穀豆坊掐住脖子斷了貨源。
陳掌櫃認定薑永嘉和錢掌櫃合夥哄人，卻耐不住好奇心，帶著兩夥計去勝業坊瞧瞧情況。
進了坊門，提上一萬分小心，估量著姓薑的姓錢的該不會在這裏埋伏自己吧。
順著道路走到盡頭，很快摸到五穀豆坊門口。看著路過的客人詢價買菜沒有異常，攤位上的的確是春風得意樓的食材。
薑永嘉竟然沒說假話！
假裝尋常客人細細問過每樣食材，陳掌櫃大手一揮，“每樣都來點。”才知道豆芽多便宜，一文錢能買大半籃，長新樓號稱是豆中精華，兌點雞湯就敢賣出天價。
有春風得意樓和長新樓珠玉在前，還能不知道怎麽收拾嗎。
戚蘭娘留心多問一句，“郎君，你是自家食用還是開酒樓食肆待客？”
陳掌櫃：“有區別？”
戚蘭娘輕聲細語，“酒樓食肆不似自家，用量大。若是一次買多些，我們有批發價。”
陳掌櫃知道剛剛戚蘭娘介紹的是對散客的零售價格，“批發價又是多少？”
戚蘭娘將批發價一一道出，陳掌櫃心底默默算著，是要便宜不少。
戚蘭娘：“貴店叫什麽名字？”
陳掌櫃：“味尚居。”
戚蘭娘低頭附和，“聽說過，東市數一數二的大酒樓，最是味美價宜。”就在春風得意樓對麵。
陳掌櫃：“嗯嗯。”
應對酒樓采購戚蘭娘有經驗，“今天拿些回去試試，若是合適，派人來采買即可。若是哪天哪樣需要的量大，叫人來提前打個招呼就行，給你把貨留出來。”
陳掌櫃剛摸到店，也不敢大肆訂貨，戚蘭娘的考慮極合心意。帶著兩個夥計抱著大框小籃回去。
叫錢掌櫃瞧見，“呦，買回來了？”
陳掌櫃微微點頭，“嗯。”
錢掌櫃：“見著五穀豆坊的東家沒？”被嚇一跳的感覺如何。
“我見他東家作甚？”陳掌櫃不解，現在隻是試試水，又不是長期訂貨，一個夥計就能接待了。
錢掌櫃推心置腹，“老陳，你我相交多年，勸你一句，先見見五穀豆坊的東家再決定買不買他家的食材。”
陳掌櫃弄不懂錢掌櫃意思，“五穀豆坊的東家有問題？”或者更嚴重的食材有問題。
錢掌櫃笑而不語，“你不如去對麵問問薑掌櫃。”
陳掌櫃：“你們打什麽啞謎？”薑永嘉透露進貨渠道，錢掌櫃全程看好戲的模樣。
錢掌櫃：“你見見就知道了。”
第二天早上，陳掌櫃親自帶人去五穀豆坊，恰好和春風得意樓長新樓的人撞在一起，酒樓采購的時間都差不多。
陳掌櫃和錢掌櫃的發現差不多，春風得意樓掛賬，長新樓卻要付現，顯見前者的關係更親近些。
難道是薑永嘉吃裏扒外，透露酒樓機密給五穀豆坊拉客吃回扣？
某日陳掌櫃偷偷將薑永嘉拉到角落，“薑兄老實說，我這一單你從五穀豆坊拿了多少？”
陳掌櫃原意是故意嚇嚇人，豈料薑永嘉立刻否認，“沒有這回事。”哪怕捕風捉影傳出去，他也沒法在東市立足。
“錢掌櫃沒和你說麽？”陳掌櫃能這麽問，肯定不知內情。
陳掌櫃：“錢掌櫃還有幹係在裏頭？”
薑永嘉怕他繼續猜下去就成了自己和錢掌櫃一起吃回扣，“春風得意樓和五穀豆坊都是祝娘子的產業。”從東家荷包裏摸錢，嫌命長麽？