第87章 又一個傳家技藝
錦繡農女：小侯爺的心尖寵 作者：心心念凝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳東城一家的回歸，柳家村並沒有引起太大反應。因為有常逸飛的插手，並沒有公開審判。以至於胡家和陳家抄家的時候，榆陽鎮上也隻知道這兩家犯了事，被抄家流放了。
有消息靈通的，也隻知道和醉雲軒有關，具體的就毫不知情了。
胡家和陳家在榆陽鎮田地和莊子加起來六百多畝，柳絮讓賀叔全部買了下來，花了將近六千兩。不過之前那根老參慕淩軒給了八千兩，所以柳絮手中銀錢還有富餘。
柳絮將莊子和田地都交給了賀叔和柳明去打理，她則空出手去了隔壁柳長順家。
因著先前的耽擱，她昨兒個晚上就讓巧雲通知了柳長順淩晨泡二十斤黃豆，所以算著時間過來，這會兒過來正好可以開始磨豆子了。
柳長順家後院。
柳絮帶著眾人，從清洗泡好的豆子開始，磨漿，離漿過濾，再端回廚房開始煮漿，去沫，撤火，隨後就讓其他人都出去了。因為做豆腐點漿是最重要的，所以柳絮隻留下了柳長順一家四口。
她用的石膏粉。因為前世她自己在家也做過。不過那時候量少，而且還有量杯這些可以依靠，如今這種大鍋的，她隻能按著記憶裏某度上說的比例憑感覺去試。
加完石膏粉和生漿調配的石膏水，柳絮根據加入時間的早晚讓柳長順開始不停的攪動。直到有豆花出現才停下。她先盛了一些豆花出來，趁著脹漿的時候，做了幾碗甜豆花和鹹豆花出來，讓他們嚐嚐味道，她自己則端了一碗鹹的，雖然缺少了辣椒，但豆腐的滑嫩配上醬油的鮮香，她還是吃的津津有味。
“哇，絮兒，這也太好吃了吧，好嫩好滑呀！”最捧場的當然要數杏兒了。
其他三人也紛紛豎起了大拇指。柳絮還留了不少，讓巧雲進來，送回去給她娘和阿爺他們嚐嚐。
眼見差不多了，讓人將之前準備的箱套拿進來，然後開始破腦排水，裝箱蓋好拿出去壓製。
“好了，等半個時辰後應該就成型了！咱們可以先歇會兒了！”等這鍋豆花都裝完了，柳絮也沒有說接著煮，她得看看出的豆腐如何。
半個時辰後，幾人圍在箱套周圍，等著開箱。等蓋子打開，一大塊四四方方，白白淨淨的豆腐出現在了眾人麵前。
柳絮用勺子輕輕挖了一塊，放進嘴裏嚐了嚐，旋即她高興的笑出了聲:“哈哈哈哈，我果然是個天才，沒有量杯也一次性成功了！三叔，三嬸，你們快過來嚐嚐。”
柳長順和陳蘭一臉期待的湊上去。柳長順接過下人遞過來的勺子，學著柳絮那樣輕輕的給自己挖了一塊送進嘴裏，輕輕的咀嚼之後，一臉驚訝的說道：“相比之前吃的，這個口感更加紮實一些，豆香味也更濃鬱了。”還想再嚐嚐，結果勺子就被陳蘭奪了過去，當豆腐入口後，陳蘭忍不住給柳絮豎起了大拇指，“絮丫頭，真有你的！之前那豆花是滑溜溜的，入口即化，這豆腐卻有著別樣的韌性和嚼勁。”
“三叔三嬸，那你們接下來就試著自己動手，我在旁邊看著，我們把剩下的豆漿都做了。而且豆漿燒開了如果不點漿，加些糖也很好喝哦。”柳絮笑眯眯的說道。
柳長順夫妻倆點了點頭，就自己動手了。
杏兒和水生看著白嫩嫩的豆腐，有些眼饞。柳絮讓人用竹刀切了一份出來，讓他倆自己拿去拌著吃。
直到臨近午時，柳長順夫妻倆才將所有的豆漿做完，除了第一鍋石膏水加多了點，味道有些不好，其他的都很成功。
看著院子裏放著的箱套，柳長順二人驚呆了，僅僅二十斤豆子，就做了整整十箱豆腐。
“這……絮兒，這真的是二十斤黃豆做出來的？”柳長順瞪大了眼睛，滿臉的難以置信。
“嗯，三叔，一斤黃豆大概能出三到四斤豆腐。而且方才過濾的豆渣做成餅也很好吃哦！”柳絮微笑著點點頭說道。
“這…這產量也太嚇人了，沒想到，這豆子還能做出這樣美味的東西，絮丫頭，你真要把這個教給三叔？你……”柳長順有些猶豫，他們家已經受了柳絮許多恩惠，這豆腐的做法他實在不好意思收下。
“三叔，你忘了我之前和你說的了嗎？我要用的豆腐乳，就需要用豆腐做，但是我實在抽不出來身，隻能麻煩你們了。而且這豆腐也不是我想出來的，我娘說永康州那邊就有不少人會做。”
沒錯，東盛國其實已經有了做豆腐的。柳絮當時準備教給柳長順的時候，就和徐若蘭說了，她也是那時候才知道，其實永康州就有豆腐賣，據說是當地一個老農無意做出來的，不知道為什麽，沒有傳出來就是了。
柳長順聞言沉思了片刻，才看著柳絮嚴肅地說道：“絮丫頭，這技藝你左右也教給我們了，說其他的就顯得三叔矯情了。這樣，這豆腐三叔做，隻是賺來錢，三叔不能全要。就當咱們兩家合夥了，一家一半！”
“哎呀，三叔……”柳絮還沒說完，就被柳長順打斷了。
“絮丫頭，你聽三叔說，雖說你說這豆腐不是你想的，但是在清河縣，目前也隻有你會。和種菌菇一樣，這可是能傳家的技藝。三叔也知道你心裏怎麽想的，但是丫頭，我不能這麽做，不然三叔這一輩子良心都會不安的。所以，要麽這個你自己去做，我和你三嬸就當沒學過。你若要讓三叔做，那我們就這個要求，算我們兩家合夥，不論賺多賺少，都兩家平分！”
柳絮張了張嘴巴，有些不知道該說什麽了。為什麽她遇到的人都是這樣呢？跟那錢會咬人似的。
見她沉默，柳長順沒有再說話，陳蘭看了看二人，也開口勸道：“絮丫頭，你三叔說的沒錯，半年以前，三嬸可做夢都沒想過咱家能有今天，這一切都是沾了你的光。若是我們今兒白白地就拿了這法子，那就是昧了良心。有句話說的好，親兄弟明算賬，隻有這樣，才能長長久久地相處下去。”
柳絮望著一臉堅定的柳長順夫婦，心中滿是感動，她知道自己再說什麽也改變不了他們的決定，隻好無奈的點了點頭說道：“那好吧，三叔三嬸，就按你們說的來吧!”
柳長順二人這才又露出了笑臉。
眼看已經中午了，柳絮便打算將先做好的兩箱豆腐帶回去，中午給大家做個豆腐宴。其他的讓下人先看著些，先晾個一天一夜，明兒就能做豆腐乳了。
“三叔，你們今兒個去我家吃飯吧，我中午用豆腐給你們做些好吃的給你們嚐嚐。”柳絮邀請道。
“好啊好啊，走走走，絮兒，去你家！”柳長順夫妻還沒來得及說啥，杏兒就急吼吼的應了。
“你這孩子，活像我跟你爹虧了你嘴似的。”陳蘭忍不住點了點女兒的額頭嗔怪道。
其他幾人都忍不住笑了，柳長順自是不會推脫，之後他們要賣這玩意兒，得看看絮丫頭怎麽做的，以後也好給人介紹不是。
“行，你們三個先過去，我和你嬸子把這些收拾一下。”柳長順笑道。
於是，三人帶著各自的跟班，帶著兩箱豆腐就回了隔壁。
廚房裏，原本方婆婆正準備開始炒菜，就見自家小姐進來了。
“方婆婆，今兒這菜我來做，你一會兒幫我打打下手，成麽？”柳絮笑眯眯的說道。
“好好好，婆婆給你打下手！”方婆婆笑著應道，眼中滿是縱容與期待。她心裏清楚得很，她們家小姐一旦進廚房，多半是又琢磨出什麽新吃食了。
半個時辰後，柳家主仆的飯桌上，琳琅滿目地擺上了各式各樣豆腐做的菜，什麽香煎，油炸，紅燒的，醬燜，蒸蛋的，煮湯的，可謂是色香味俱全，瞧著就讓人隻咽口水。
柳絮還專門讓人給柳大山老兩口送了一份過去。老兩口收到之後，自是滿心歡喜。
原本二老還擔心小孫女會因為他們去照顧大兒一家，心裏起嫌隙，但看到滿桌的菜，就明白他們多想了。而且送來的下人還說，這些菜都是小孫女親手做的新吃食，專門送來給二老嚐嚐的，兩人心中更是熱乎。
章氏忍不住每樣給夾了少許出來，打算等會兒也帶過去讓老大嚐嚐。柳大山見了也沒說什麽。
隻是拿著筷子，一邊吃一邊不住地點頭，嘴裏含糊不清地誇讚著：“這丫頭這是又搗騰出好東西了，瞧這些，似乎還是同一種東西做的，老婆子，快來嚐嚐，這手藝估摸著比鎮上那些大廚還強呢！”
章氏聞言更是好奇，忍不住夾起一塊香煎豆腐：“嗯，是真不錯，而且外麵脆脆的，裏麵的軟乎的很。”
老兩口一邊吃一邊討論著。另一邊柳絮家，大夥也吃開了。柳絮唯一覺得遺憾的就是，沒有辣椒，她最愛的麻婆豆腐做不出來。
想到慕淩軒已經去信要種子了，心中多了份期待。
大夥兒心滿意足的吃了一頓豆腐宴，一個沒克製住，又撐了。
飯後，林嬸兒讓人上了茶水，兩家人又坐在一起閑聊了一會兒。柳絮趁機和柳長順說了說怎麽賣豆腐的事情。
家裏剩下那幾板豆腐就不要動了，留著她明天做豆腐乳。他們明天可以先做些拿去醉雲軒試試。
相比拿到坊市上去賣，她更傾向於直接送去酒樓，能更快的打開市場。
有消息靈通的，也隻知道和醉雲軒有關，具體的就毫不知情了。
胡家和陳家在榆陽鎮田地和莊子加起來六百多畝，柳絮讓賀叔全部買了下來，花了將近六千兩。不過之前那根老參慕淩軒給了八千兩，所以柳絮手中銀錢還有富餘。
柳絮將莊子和田地都交給了賀叔和柳明去打理，她則空出手去了隔壁柳長順家。
因著先前的耽擱，她昨兒個晚上就讓巧雲通知了柳長順淩晨泡二十斤黃豆，所以算著時間過來，這會兒過來正好可以開始磨豆子了。
柳長順家後院。
柳絮帶著眾人，從清洗泡好的豆子開始，磨漿，離漿過濾，再端回廚房開始煮漿，去沫，撤火，隨後就讓其他人都出去了。因為做豆腐點漿是最重要的，所以柳絮隻留下了柳長順一家四口。
她用的石膏粉。因為前世她自己在家也做過。不過那時候量少，而且還有量杯這些可以依靠，如今這種大鍋的，她隻能按著記憶裏某度上說的比例憑感覺去試。
加完石膏粉和生漿調配的石膏水，柳絮根據加入時間的早晚讓柳長順開始不停的攪動。直到有豆花出現才停下。她先盛了一些豆花出來，趁著脹漿的時候，做了幾碗甜豆花和鹹豆花出來，讓他們嚐嚐味道，她自己則端了一碗鹹的，雖然缺少了辣椒，但豆腐的滑嫩配上醬油的鮮香，她還是吃的津津有味。
“哇，絮兒，這也太好吃了吧，好嫩好滑呀！”最捧場的當然要數杏兒了。
其他三人也紛紛豎起了大拇指。柳絮還留了不少，讓巧雲進來，送回去給她娘和阿爺他們嚐嚐。
眼見差不多了，讓人將之前準備的箱套拿進來，然後開始破腦排水，裝箱蓋好拿出去壓製。
“好了，等半個時辰後應該就成型了！咱們可以先歇會兒了！”等這鍋豆花都裝完了，柳絮也沒有說接著煮，她得看看出的豆腐如何。
半個時辰後，幾人圍在箱套周圍，等著開箱。等蓋子打開，一大塊四四方方，白白淨淨的豆腐出現在了眾人麵前。
柳絮用勺子輕輕挖了一塊，放進嘴裏嚐了嚐，旋即她高興的笑出了聲:“哈哈哈哈，我果然是個天才，沒有量杯也一次性成功了！三叔，三嬸，你們快過來嚐嚐。”
柳長順和陳蘭一臉期待的湊上去。柳長順接過下人遞過來的勺子，學著柳絮那樣輕輕的給自己挖了一塊送進嘴裏，輕輕的咀嚼之後，一臉驚訝的說道：“相比之前吃的，這個口感更加紮實一些，豆香味也更濃鬱了。”還想再嚐嚐，結果勺子就被陳蘭奪了過去，當豆腐入口後，陳蘭忍不住給柳絮豎起了大拇指，“絮丫頭，真有你的！之前那豆花是滑溜溜的，入口即化，這豆腐卻有著別樣的韌性和嚼勁。”
“三叔三嬸，那你們接下來就試著自己動手，我在旁邊看著，我們把剩下的豆漿都做了。而且豆漿燒開了如果不點漿，加些糖也很好喝哦。”柳絮笑眯眯的說道。
柳長順夫妻倆點了點頭，就自己動手了。
杏兒和水生看著白嫩嫩的豆腐，有些眼饞。柳絮讓人用竹刀切了一份出來，讓他倆自己拿去拌著吃。
直到臨近午時，柳長順夫妻倆才將所有的豆漿做完，除了第一鍋石膏水加多了點，味道有些不好，其他的都很成功。
看著院子裏放著的箱套，柳長順二人驚呆了，僅僅二十斤豆子，就做了整整十箱豆腐。
“這……絮兒，這真的是二十斤黃豆做出來的？”柳長順瞪大了眼睛，滿臉的難以置信。
“嗯，三叔，一斤黃豆大概能出三到四斤豆腐。而且方才過濾的豆渣做成餅也很好吃哦！”柳絮微笑著點點頭說道。
“這…這產量也太嚇人了，沒想到，這豆子還能做出這樣美味的東西，絮丫頭，你真要把這個教給三叔？你……”柳長順有些猶豫，他們家已經受了柳絮許多恩惠，這豆腐的做法他實在不好意思收下。
“三叔，你忘了我之前和你說的了嗎？我要用的豆腐乳，就需要用豆腐做，但是我實在抽不出來身，隻能麻煩你們了。而且這豆腐也不是我想出來的，我娘說永康州那邊就有不少人會做。”
沒錯，東盛國其實已經有了做豆腐的。柳絮當時準備教給柳長順的時候，就和徐若蘭說了，她也是那時候才知道，其實永康州就有豆腐賣，據說是當地一個老農無意做出來的，不知道為什麽，沒有傳出來就是了。
柳長順聞言沉思了片刻，才看著柳絮嚴肅地說道：“絮丫頭，這技藝你左右也教給我們了，說其他的就顯得三叔矯情了。這樣，這豆腐三叔做，隻是賺來錢，三叔不能全要。就當咱們兩家合夥了，一家一半！”
“哎呀，三叔……”柳絮還沒說完，就被柳長順打斷了。
“絮丫頭，你聽三叔說，雖說你說這豆腐不是你想的，但是在清河縣，目前也隻有你會。和種菌菇一樣，這可是能傳家的技藝。三叔也知道你心裏怎麽想的，但是丫頭，我不能這麽做，不然三叔這一輩子良心都會不安的。所以，要麽這個你自己去做，我和你三嬸就當沒學過。你若要讓三叔做，那我們就這個要求，算我們兩家合夥，不論賺多賺少，都兩家平分！”
柳絮張了張嘴巴，有些不知道該說什麽了。為什麽她遇到的人都是這樣呢？跟那錢會咬人似的。
見她沉默，柳長順沒有再說話，陳蘭看了看二人，也開口勸道：“絮丫頭，你三叔說的沒錯，半年以前，三嬸可做夢都沒想過咱家能有今天，這一切都是沾了你的光。若是我們今兒白白地就拿了這法子，那就是昧了良心。有句話說的好，親兄弟明算賬，隻有這樣，才能長長久久地相處下去。”
柳絮望著一臉堅定的柳長順夫婦，心中滿是感動，她知道自己再說什麽也改變不了他們的決定，隻好無奈的點了點頭說道：“那好吧，三叔三嬸，就按你們說的來吧!”
柳長順二人這才又露出了笑臉。
眼看已經中午了，柳絮便打算將先做好的兩箱豆腐帶回去，中午給大家做個豆腐宴。其他的讓下人先看著些，先晾個一天一夜，明兒就能做豆腐乳了。
“三叔，你們今兒個去我家吃飯吧，我中午用豆腐給你們做些好吃的給你們嚐嚐。”柳絮邀請道。
“好啊好啊，走走走，絮兒，去你家！”柳長順夫妻還沒來得及說啥，杏兒就急吼吼的應了。
“你這孩子，活像我跟你爹虧了你嘴似的。”陳蘭忍不住點了點女兒的額頭嗔怪道。
其他幾人都忍不住笑了，柳長順自是不會推脫，之後他們要賣這玩意兒，得看看絮丫頭怎麽做的，以後也好給人介紹不是。
“行，你們三個先過去，我和你嬸子把這些收拾一下。”柳長順笑道。
於是，三人帶著各自的跟班，帶著兩箱豆腐就回了隔壁。
廚房裏，原本方婆婆正準備開始炒菜，就見自家小姐進來了。
“方婆婆，今兒這菜我來做，你一會兒幫我打打下手，成麽？”柳絮笑眯眯的說道。
“好好好，婆婆給你打下手！”方婆婆笑著應道，眼中滿是縱容與期待。她心裏清楚得很，她們家小姐一旦進廚房，多半是又琢磨出什麽新吃食了。
半個時辰後，柳家主仆的飯桌上，琳琅滿目地擺上了各式各樣豆腐做的菜，什麽香煎，油炸，紅燒的，醬燜，蒸蛋的，煮湯的，可謂是色香味俱全，瞧著就讓人隻咽口水。
柳絮還專門讓人給柳大山老兩口送了一份過去。老兩口收到之後，自是滿心歡喜。
原本二老還擔心小孫女會因為他們去照顧大兒一家，心裏起嫌隙，但看到滿桌的菜，就明白他們多想了。而且送來的下人還說，這些菜都是小孫女親手做的新吃食，專門送來給二老嚐嚐的，兩人心中更是熱乎。
章氏忍不住每樣給夾了少許出來，打算等會兒也帶過去讓老大嚐嚐。柳大山見了也沒說什麽。
隻是拿著筷子，一邊吃一邊不住地點頭，嘴裏含糊不清地誇讚著：“這丫頭這是又搗騰出好東西了，瞧這些，似乎還是同一種東西做的，老婆子，快來嚐嚐，這手藝估摸著比鎮上那些大廚還強呢！”
章氏聞言更是好奇，忍不住夾起一塊香煎豆腐：“嗯，是真不錯，而且外麵脆脆的，裏麵的軟乎的很。”
老兩口一邊吃一邊討論著。另一邊柳絮家，大夥也吃開了。柳絮唯一覺得遺憾的就是，沒有辣椒，她最愛的麻婆豆腐做不出來。
想到慕淩軒已經去信要種子了，心中多了份期待。
大夥兒心滿意足的吃了一頓豆腐宴，一個沒克製住，又撐了。
飯後，林嬸兒讓人上了茶水，兩家人又坐在一起閑聊了一會兒。柳絮趁機和柳長順說了說怎麽賣豆腐的事情。
家裏剩下那幾板豆腐就不要動了，留著她明天做豆腐乳。他們明天可以先做些拿去醉雲軒試試。
相比拿到坊市上去賣，她更傾向於直接送去酒樓，能更快的打開市場。