第765章 再見田有米
投胎出了bug，關我什麽事兒 作者：咖啡就蒜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在倫敦和林宜泉聊起在滬海開餐館的時候，李樂問了一句，“你說的高檔次要多高？”
“高，要足夠高，以後在滬海，隻要一提文興，哪怕兜裏一文錢沒有，都想辦法要努力賺錢去吃上一頓的地方。”
“那你這不是飯店，你這是勵誌故事。”
“怎麽樣吧？高檔餐廳真正盈利的手段，是食材、氛圍、服務？是，也不全是，最關鍵的是在於對有錢人的心裏操控，讓他們覺得來這裏，就是一次身份、財力、格調、品味的全方位展示，成為來這裏宴請賓朋最終目的的一個助力。”
“有失偏頗，但不無道理。總之，不掙窮人錢，不掙那些在這裏吃一頓飯之後一個月吃泡麵的舔狗的錢？”
“對！”
“那投入可不小，而且地方不一定好找。”
所以，這麽一找，找到了複興公園，思南路這裏。
路邊一個頗寬敞的巷口進去，一扇布滿鏽跡和鐵絲網，掛著“閑人免進”“危樓”“內有野狗”招牌的鐵藝大門。
推開後，能容納四五個停車位還略顯寬敞院子裏裏，幾株高聳的大樹枝冠延展，遮天蔽日，樹下雜草搖曳，枯枝落葉遍地。鐵門被推開後，草叢裏一陣雀躍，肉眼可見一家三口的保家仙探頭探腦，衝李樂幾人露出不耐煩的表情，翹著尾巴，一溜煙竄到了圍牆邊，一晃，消失的無影無蹤。
李樂沒來由想起那句詞兒，日落西山黑了天，家家戶戶把門關，五爪的金龍歸北海，千年王八回沙灘，嘿，回沙灘。搖搖頭，繼續往裏。
兩條明顯的磚石路，被一層黑色粘膩的泥漿所覆蓋，腳踩上去，每邁一步，都要躊躇一番。
鞋底蹭了蹭，隱約可見磚石原本醬紅的底色。
磚石路延伸的終點，一棟已經被爬山虎的藤蔓包裹了一半的洋房，二沒被占領的另一半，可見米黃的外牆，尖頂紅瓦，塔司幹立柱的門廊，水磨石踏步已經顯不出原本的顏色。
屋頂緩坡，朝兩側外伸的屋簷帶著豁口。斜屋頂幾扇老虎窗上，窗欞殘破，搖搖欲墜，高聳的煙囪斑駁的露著磚，磚縫裏的幾株狗尾巴草，居高臨下的看著下麵的來人。
李樂戳戳郭鏗，“這是曹尚說的，好地方？”
“這不是好地方麽？交通、環境、周邊商圈，曆史氛圍感。”
“那這房子呢？”
“便宜。”郭鏗就說了兩個字。
“修繕的錢不算了？”
“產權單位不說了麽？可以抵房租，人家目的是找個租戶，不讓這房子繼續這麽破下去。”
“然後修好了再把你趕走？”
“這是滬海，而且，真攆人走，那就是抽曹尚的臉，抽曹尚的臉，就是抽老曹的臉，而且，人家不還帶著統戰的背景不是？”
李樂琢磨琢磨，點點頭，招呼來開門的那位大哥，“能進去瞅瞅？”
進去之後，才發現裏麵好歹沒外麵這麽晚景淒涼的景象，這裏許多過去的特色都保留了下來，包括古典壁爐、精美瓷磚。
寬敞的大廳裏，天花板和牆壁上，裝飾著手繪壁畫，雖然有的地方已經破碎，但大部分色彩絢麗的圖案卻在多年的荒廢中保存了下來，用李樂遺傳基因裏，僅有的那點藝術細胞來看，屬於可修複的範圍。
壁爐，木製圍擋，裝飾吊頂，尚存原貌，木地板灰塵遍布，輕踩一下嘎吱作響間留下一個個腳印。
麵積不小的三層樓，被三人轉了一圈。
開門的那位大哥介紹道，“二幾年時候建的，解放前是醜國杜邦公司在這裏的負責人的私人宅邸，解放後先是被警備區征用當了家屬宿舍，陳市長後來讓統計騰退之後，移交給了商業局，前兩年又轉給了國資下麵的一家管理公司。”
“水電煤氣什麽的，都有？”
“有的，不過得重新整修，不知道管路線路怎麽樣了。”
“表哥。”
“啊？”
“我覺得這是曹尚引咱們來，然後想給自己攬的活。”
“你這一說，還真有可能。”
“那真要找他......”
“你想不想當大爺？”
“想。”
“嘿嘿，嘿。”
出了門，李樂問道，“文哥，你覺著這裏怎麽樣？”
不管以後怎樣，臨來時，阿文是被林叔交待了的。
“我隻帶著眼，然後實話實說，後麵具體的，你們和阿泉商量，再之後的，和我沒什麽關係了。”
聽這話，李樂笑了笑，扭頭問郭鏗，“咱們中午吃啥子？”
“來這裏了，當然阿娘黃魚麵。”郭鏗一指路邊，嘀咕一句，“再說，還有人等著呢。”
。。。。。。
影棚裏，隨著一聲“ok”，原本安靜的場麵又忙碌起來。
“發燈再抬高點。”
“背景燈撤掉一個。”
“柔光箱拿過來，兩個，左右，距離太遠了，近一點。夾角，夾角，我要夾角。”
“電線不礙事，拍進去回頭再修掉。”
一頭短發，閃亮耳釘，光著腳，露臍t恤，一條熱褲顯出又直又順，喪心病狂大長腿的田有米，一手掐著腰，一手腕帶上掛著相機，站在背景布前，指揮著小助理擺弄燈光。
不止影棚的人，就連拍照的模特的都在偷瞄，這身材，嘖嘖嘖。
“田老師，妝補好了。”化妝師招呼道。
“哦，好。”田有米走過來，站在模特麵前仔細瞧了幾眼，“頭發放下來吧。”
“誒，好。”
“還有，高跟鞋，換成紅色的。”
“紅色？”
“對，沒有麽？”
“有，有、”
等到模特站到兩個一人多高的柔光箱中間，田有米前後走了幾步，上前把柔光箱又拉遠一個，“行了，艾米，給你三十秒，腦子放空，然後我說開始，你隨意做動作，用你的經驗，你覺得則怎麽好看怎麽來？”
“那個，你能......”
“你做你的，不用管我。”
“哦。”
當模特按著田有米的指示，做到最後一個自選動作的時候，田有米忽然喊了聲，“停！”
隨後走到模特麵前，“別動。”一抬手，摸到模特的嘴唇，手指一抹，在臉上劃出一道口紅印。
“給我個眼神，看鏡頭，堅持住，不要動，ok！”
哢嚓一聲，“好，今天上午的拍完了，都休息去吧，下午繼續，模特中午少喝水。”
影棚裏又是一陣騷動。
田有米走到一旁的桌前，扯過連接筆記本的數據線，插在相機上，開始一張張翻看照片。
“呀，我還以為你拍的是全身，怎麽都是大頭？”
“媛姐，你什麽時候來的？”田有米扭頭，看了眼。
“剛進來。”
“口紅的主題，不拍大頭麽？”
“那你還讓她換紅色的高跟鞋？”
“因為我覺得好看，和照片沒關係。”
“......”
自打郭鏗把田有米給介紹過來，劉媛對這大妞的認知，是在不斷地變化中。
從第一眼羨慕和感慨身材氣質，到工作時的利落幹淨，溝通時的清醒和通透，看到作品後的驚豔，欣賞其才華，再到現在見識到的獨特的個性。
劉媛都覺得，如果自己是男人，肯定也會迷上這位，怪不得郭鏗。
要不是雜誌新創，行內也沒有養攝影師的規矩，劉媛都想把田有米拉到旗下。
不過幾次下來，以後長期合作是肯定的了，而且，以田有米的水平和風格，在時尚圈裏出名是早晚得事，自己算是撿到寶了。
心裏琢磨著多親多近，笑道，“對了，你這今天拍完，還回長安？不如等兩天，在滬海玩一玩，我這邊有個國外的二線服裝要拍一組片子，有時間沒？價格好說。”
“什麽時候？”
“大後天？”
“那等我去抓個人，正好回滬海。”
“抓人？抓誰？”
“一個騙家裏去學校，實際去了別的地方無事獻殷勤的死胖子。”
“好，咱們說好了，隻等你回來。我給那邊確認了。”
“走了，吃飯去不？”
“去！媛姐，阿娘黃魚麵在哪兒，遠不遠？”
“黃魚麵？不遠不遠，就在思南路那邊，走，我帶你去。”
“謝謝！”
“不過，誰告訴你的？那家本地人裏頂有名的。”
“郭鏗叫我過去的。”
“哦，哦哦~~~~~”劉媛恍然，又笑道，“那，要不，我給你說地方，你自己去？”
“一起吧，那邊還有人。”
。。。。。。
“還有誰來？”李樂瞧著郭鏗神秘兮兮的。
“來了你就知道。”
“不說拉倒。”李樂懶得琢磨，注意力都轉移到了麵前的長隊，和牆上的菜單上。
上輩子剛來滬海時，總是聽本地的同事講起思南路這家阿娘黃魚麵，隻不過說的都是遺憾，阿婆去世了，店就關門了。
後來聽說阿婆的孫子回來後，又重新開了起來，跟著同事來時，聽到的確是三個字，“差多了。”
畢竟手藝這東西，就算手把手的教出來的，也是千差萬別。
李樂記得當時幾人搖頭的表情，隻不過兜兜轉轉，再活一次的時間差，郵局旁邊，泰和飲食店，看到了那個忙碌的阿婆。
等了好一會兒，才輪到自己三個人點餐，三人口味一致，來這裏就是吃招牌，三碗黃魚麵。
舟山東海的新鮮黃魚，去頭、去尾、去肚腸，收拾幹淨之後，再把黃魚切片，蔥薑攪拌並醃製上三個小時，一來去腥，二來入味，待味道浸入差不多時，再用油鍋燒製。
黃魚麵有湯頭，醬油打底，鹹甜的味道如果是北方的食客，或許會欣賞不來。不夠勁道，且湯還是甜的，不過對李樂來說，吃的就是湯頭的鮮美和魚肉的爽滑，是一種特色的味道，至於麵，可以忽略。
一碗八片黃魚澆頭，口味熱情張揚，入味十分，濃湯底熬盡了黃魚的所有精華，濃鬱而沒有腥氣，黃魚去刺，魚肉雪白細嫩，筷子夾起，顫顫巍巍。入口緊致滑嫩，彈性十足，香韌的麵條和入口即化的魚肉，再搭配上一小碗鹹菜澆頭。
“哎，怎麽樣？”郭鏗問阿文。
“太甜，但，能接受。”
“嗬嗬，一方水土養一方人。”
“等回長安......”李樂抬起頭，剛要說話，就瞧見田有米走了進來，愣了愣，看了眼起身招呼的郭鏗。
“你這是，成功了？”
“高，要足夠高，以後在滬海，隻要一提文興，哪怕兜裏一文錢沒有，都想辦法要努力賺錢去吃上一頓的地方。”
“那你這不是飯店，你這是勵誌故事。”
“怎麽樣吧？高檔餐廳真正盈利的手段，是食材、氛圍、服務？是，也不全是，最關鍵的是在於對有錢人的心裏操控，讓他們覺得來這裏，就是一次身份、財力、格調、品味的全方位展示，成為來這裏宴請賓朋最終目的的一個助力。”
“有失偏頗，但不無道理。總之，不掙窮人錢，不掙那些在這裏吃一頓飯之後一個月吃泡麵的舔狗的錢？”
“對！”
“那投入可不小，而且地方不一定好找。”
所以，這麽一找，找到了複興公園，思南路這裏。
路邊一個頗寬敞的巷口進去，一扇布滿鏽跡和鐵絲網，掛著“閑人免進”“危樓”“內有野狗”招牌的鐵藝大門。
推開後，能容納四五個停車位還略顯寬敞院子裏裏，幾株高聳的大樹枝冠延展，遮天蔽日，樹下雜草搖曳，枯枝落葉遍地。鐵門被推開後，草叢裏一陣雀躍，肉眼可見一家三口的保家仙探頭探腦，衝李樂幾人露出不耐煩的表情，翹著尾巴，一溜煙竄到了圍牆邊，一晃，消失的無影無蹤。
李樂沒來由想起那句詞兒，日落西山黑了天，家家戶戶把門關，五爪的金龍歸北海，千年王八回沙灘，嘿，回沙灘。搖搖頭，繼續往裏。
兩條明顯的磚石路，被一層黑色粘膩的泥漿所覆蓋，腳踩上去，每邁一步，都要躊躇一番。
鞋底蹭了蹭，隱約可見磚石原本醬紅的底色。
磚石路延伸的終點，一棟已經被爬山虎的藤蔓包裹了一半的洋房，二沒被占領的另一半，可見米黃的外牆，尖頂紅瓦，塔司幹立柱的門廊，水磨石踏步已經顯不出原本的顏色。
屋頂緩坡，朝兩側外伸的屋簷帶著豁口。斜屋頂幾扇老虎窗上，窗欞殘破，搖搖欲墜，高聳的煙囪斑駁的露著磚，磚縫裏的幾株狗尾巴草，居高臨下的看著下麵的來人。
李樂戳戳郭鏗，“這是曹尚說的，好地方？”
“這不是好地方麽？交通、環境、周邊商圈，曆史氛圍感。”
“那這房子呢？”
“便宜。”郭鏗就說了兩個字。
“修繕的錢不算了？”
“產權單位不說了麽？可以抵房租，人家目的是找個租戶，不讓這房子繼續這麽破下去。”
“然後修好了再把你趕走？”
“這是滬海，而且，真攆人走，那就是抽曹尚的臉，抽曹尚的臉，就是抽老曹的臉，而且，人家不還帶著統戰的背景不是？”
李樂琢磨琢磨，點點頭，招呼來開門的那位大哥，“能進去瞅瞅？”
進去之後，才發現裏麵好歹沒外麵這麽晚景淒涼的景象，這裏許多過去的特色都保留了下來，包括古典壁爐、精美瓷磚。
寬敞的大廳裏，天花板和牆壁上，裝飾著手繪壁畫，雖然有的地方已經破碎，但大部分色彩絢麗的圖案卻在多年的荒廢中保存了下來，用李樂遺傳基因裏，僅有的那點藝術細胞來看，屬於可修複的範圍。
壁爐，木製圍擋，裝飾吊頂，尚存原貌，木地板灰塵遍布，輕踩一下嘎吱作響間留下一個個腳印。
麵積不小的三層樓，被三人轉了一圈。
開門的那位大哥介紹道，“二幾年時候建的，解放前是醜國杜邦公司在這裏的負責人的私人宅邸，解放後先是被警備區征用當了家屬宿舍，陳市長後來讓統計騰退之後，移交給了商業局，前兩年又轉給了國資下麵的一家管理公司。”
“水電煤氣什麽的，都有？”
“有的，不過得重新整修，不知道管路線路怎麽樣了。”
“表哥。”
“啊？”
“我覺得這是曹尚引咱們來，然後想給自己攬的活。”
“你這一說，還真有可能。”
“那真要找他......”
“你想不想當大爺？”
“想。”
“嘿嘿，嘿。”
出了門，李樂問道，“文哥，你覺著這裏怎麽樣？”
不管以後怎樣，臨來時，阿文是被林叔交待了的。
“我隻帶著眼，然後實話實說，後麵具體的，你們和阿泉商量，再之後的，和我沒什麽關係了。”
聽這話，李樂笑了笑，扭頭問郭鏗，“咱們中午吃啥子？”
“來這裏了，當然阿娘黃魚麵。”郭鏗一指路邊，嘀咕一句，“再說，還有人等著呢。”
。。。。。。
影棚裏，隨著一聲“ok”，原本安靜的場麵又忙碌起來。
“發燈再抬高點。”
“背景燈撤掉一個。”
“柔光箱拿過來，兩個，左右，距離太遠了，近一點。夾角，夾角，我要夾角。”
“電線不礙事，拍進去回頭再修掉。”
一頭短發，閃亮耳釘，光著腳，露臍t恤，一條熱褲顯出又直又順，喪心病狂大長腿的田有米，一手掐著腰，一手腕帶上掛著相機，站在背景布前，指揮著小助理擺弄燈光。
不止影棚的人，就連拍照的模特的都在偷瞄，這身材，嘖嘖嘖。
“田老師，妝補好了。”化妝師招呼道。
“哦，好。”田有米走過來，站在模特麵前仔細瞧了幾眼，“頭發放下來吧。”
“誒，好。”
“還有，高跟鞋，換成紅色的。”
“紅色？”
“對，沒有麽？”
“有，有、”
等到模特站到兩個一人多高的柔光箱中間，田有米前後走了幾步，上前把柔光箱又拉遠一個，“行了，艾米，給你三十秒，腦子放空，然後我說開始，你隨意做動作，用你的經驗，你覺得則怎麽好看怎麽來？”
“那個，你能......”
“你做你的，不用管我。”
“哦。”
當模特按著田有米的指示，做到最後一個自選動作的時候，田有米忽然喊了聲，“停！”
隨後走到模特麵前，“別動。”一抬手，摸到模特的嘴唇，手指一抹，在臉上劃出一道口紅印。
“給我個眼神，看鏡頭，堅持住，不要動，ok！”
哢嚓一聲，“好，今天上午的拍完了，都休息去吧，下午繼續，模特中午少喝水。”
影棚裏又是一陣騷動。
田有米走到一旁的桌前，扯過連接筆記本的數據線，插在相機上，開始一張張翻看照片。
“呀，我還以為你拍的是全身，怎麽都是大頭？”
“媛姐，你什麽時候來的？”田有米扭頭，看了眼。
“剛進來。”
“口紅的主題，不拍大頭麽？”
“那你還讓她換紅色的高跟鞋？”
“因為我覺得好看，和照片沒關係。”
“......”
自打郭鏗把田有米給介紹過來，劉媛對這大妞的認知，是在不斷地變化中。
從第一眼羨慕和感慨身材氣質，到工作時的利落幹淨，溝通時的清醒和通透，看到作品後的驚豔，欣賞其才華，再到現在見識到的獨特的個性。
劉媛都覺得，如果自己是男人，肯定也會迷上這位，怪不得郭鏗。
要不是雜誌新創，行內也沒有養攝影師的規矩，劉媛都想把田有米拉到旗下。
不過幾次下來，以後長期合作是肯定的了，而且，以田有米的水平和風格，在時尚圈裏出名是早晚得事，自己算是撿到寶了。
心裏琢磨著多親多近，笑道，“對了，你這今天拍完，還回長安？不如等兩天，在滬海玩一玩，我這邊有個國外的二線服裝要拍一組片子，有時間沒？價格好說。”
“什麽時候？”
“大後天？”
“那等我去抓個人，正好回滬海。”
“抓人？抓誰？”
“一個騙家裏去學校，實際去了別的地方無事獻殷勤的死胖子。”
“好，咱們說好了，隻等你回來。我給那邊確認了。”
“走了，吃飯去不？”
“去！媛姐，阿娘黃魚麵在哪兒，遠不遠？”
“黃魚麵？不遠不遠，就在思南路那邊，走，我帶你去。”
“謝謝！”
“不過，誰告訴你的？那家本地人裏頂有名的。”
“郭鏗叫我過去的。”
“哦，哦哦~~~~~”劉媛恍然，又笑道，“那，要不，我給你說地方，你自己去？”
“一起吧，那邊還有人。”
。。。。。。
“還有誰來？”李樂瞧著郭鏗神秘兮兮的。
“來了你就知道。”
“不說拉倒。”李樂懶得琢磨，注意力都轉移到了麵前的長隊，和牆上的菜單上。
上輩子剛來滬海時，總是聽本地的同事講起思南路這家阿娘黃魚麵，隻不過說的都是遺憾，阿婆去世了，店就關門了。
後來聽說阿婆的孫子回來後，又重新開了起來，跟著同事來時，聽到的確是三個字，“差多了。”
畢竟手藝這東西，就算手把手的教出來的，也是千差萬別。
李樂記得當時幾人搖頭的表情，隻不過兜兜轉轉，再活一次的時間差，郵局旁邊，泰和飲食店，看到了那個忙碌的阿婆。
等了好一會兒，才輪到自己三個人點餐，三人口味一致，來這裏就是吃招牌，三碗黃魚麵。
舟山東海的新鮮黃魚，去頭、去尾、去肚腸，收拾幹淨之後，再把黃魚切片，蔥薑攪拌並醃製上三個小時，一來去腥，二來入味，待味道浸入差不多時，再用油鍋燒製。
黃魚麵有湯頭，醬油打底，鹹甜的味道如果是北方的食客，或許會欣賞不來。不夠勁道，且湯還是甜的，不過對李樂來說，吃的就是湯頭的鮮美和魚肉的爽滑，是一種特色的味道，至於麵，可以忽略。
一碗八片黃魚澆頭，口味熱情張揚，入味十分，濃湯底熬盡了黃魚的所有精華，濃鬱而沒有腥氣，黃魚去刺，魚肉雪白細嫩，筷子夾起，顫顫巍巍。入口緊致滑嫩，彈性十足，香韌的麵條和入口即化的魚肉，再搭配上一小碗鹹菜澆頭。
“哎，怎麽樣？”郭鏗問阿文。
“太甜，但，能接受。”
“嗬嗬，一方水土養一方人。”
“等回長安......”李樂抬起頭，剛要說話，就瞧見田有米走了進來，愣了愣，看了眼起身招呼的郭鏗。
“你這是，成功了？”