第213章 吃席
權宦獨寵：穿越啞女救下九千歲後 作者：猥瑣發育的甜豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
禮成後，尹府的小廝才給眾賓客們上菜，每桌由兩人專門負責布菜。
與別處吃席不同，尹府的菜品不是一次性全部上齊，而是根據冷盤、湯羹、熱葷、大菜、小菜、甜點的順序依次單上。
這樣既能夠保證每道菜能以最佳的口感溫度呈現給賓客，也能讓賓客專注於品嚐，控製整體的用餐節奏。
隱世寺的四位賓客已有小廝依次布菜，可突然到訪的崇帝三人卻是桌前空空。
崇帝有些尷尬，曹公公正欲發作叫人，好在蘇儀及時出現，對著崇帝道，“這位老爺，主子安置好夫人便來，他在裏間又設了席位，特請您三位移步入內享用。”
崇帝看著無念，猶豫道，“和尚，隨我同去。”
男人的口氣介於命令和請求之間，他一直盯著無念的表情，似乎很希望無念能應下他的話來。
無念卻道，“這位施主，貧僧無心前塵之事，請您自便。”
無念手中轉著佛珠，香升師父則是搖頭歎氣。
玄機和尚看著已經上來的冷盤小菜，口水直流，“哎呀，磨磨唧唧，還讓不讓人吃飯。”
崇帝深吸氣閉眼，才又對蘇儀道，“告訴你們主子，朕……我就在此處罷，我來之事莫要聲張。”
蘇儀略略俯身退了下去，而後又有小廝專門為崇帝三人布菜。
崇帝這邊第一道冷盤菜是涼拌蟄頭、酸辣無骨雞爪、醬牛肉、辣拌肺片，無念那邊冷盤菜則是撈汁粉皮、香薰豆幹、紅油筍尖、香辣貢菜。
四類菜品分別放在四個小碟裏，雖然種類多樣，但每樣的菜量都不是很大，隻是點到為止。
畢竟秀秀這頓席，就是為了勾引這些人，日後想再吃，便去食為天那裏尋。
玄機和尚見崇帝那邊菜品也很不錯，便又問上菜的小廝，能不能也再上一份葷菜單獨給他。
小廝自然應下。
見此情景，萬貴妃又開始作妖，問那小廝，他們這邊三人也想要跟和尚一樣的素食。
小廝麵色很是為難道，“這位夫人，因為素菜特殊，後廚隻備了四份……”
玄機和尚幸災樂禍的竊笑，心澄吃的專心致誌，無念在聽到小廝提起“夫人”稱謂時，有些別扭的看向萬貴妃。
崇帝察覺，麵色赧然，語氣不善的斥著萬貴妃，“有什麽便吃什麽，莫再多言。”
萬貴妃不太樂意，這才發現了無念的目光，說起來他們年歲相仿，卻是做了無念的小媽。
關於大皇子，在她這裏也一直是個傳說，崇帝繼位之前，如果沒有大皇子英勇善戰，將那些有一爭之力的隱患阻攔，崇帝逼宮也不會那麽順利。
崇帝繼位之後，還賜了他一把赤子劍以示獎勵。
隻是在她上位的時候，大皇子也早就離宮出家了，所以兩人並無交集。
崇帝現在漸漸力不從心，膝下這幾個兒子，又沒一個勝過大皇子當年的。
萬貴妃咬了咬牙，大皇子她是萬萬不能得罪的。
第二道湯羹是清湯滑子蘑。
沒有繁複的做法，隻有食材最本身的原味，勝在蘑菇口感特別，隻可惜隻有小小一碗。
第三道熱菜開始，便上了主食米飯。
熱菜是羹湯和大菜之間的過渡，既要與大菜區別開來，還要好吃又不能搶了大菜的風頭。
崇帝這邊是香煎小黃魚和筋頭巴腦，筋頭巴腦主要是用牛腩、牛蹄筋、牛板筋、牛心管混合燉煮而成。
筋肉燉的軟爛入味，特別是蹄筋入口即化，牛心管倒是脆嫩爽口、板筋比較有嚼勁。
而無念這邊的熱菜則是拔絲地瓜、鬆仁玉米、紅燒茄子、時蔬小炒。
無念心中又泛起波紋漣漪，他的珠串又開始轉動不停。
他也控製不住，日後看到地瓜和玉米，恐怕都要不自覺的想到蘇姑娘了。
第四道大菜兩邊都隻有一道，且都是白菜，看起來平平無奇，似乎隻是將白菜幫子蒸了一下，托盤裏還附帶了一個小壺。
此菜名為開水白菜，在小廝的講解下，眾人將壺中湯水從白菜中心倒下，隨著湯水的灌注，白菜莖葉如同白蓮花瓣四散舒展盛開，心澄被驚訝出聲。
隨著湯水的澆灌，湯底的香味兒也四散開來。
此菜雖然看著簡單，但是很費功夫。
一是要求刀工，將白菜莖葉按層削出花瓣狀。
二是湯底的熬製，崇帝這邊的湯是用雞肉和豬骨燉煮出來的湯底，無念這邊的湯則是用多種菌子按照次序先後熬煮所做。
雖然看著簡單，但都是慢工細活，成了這席上的主菜。
最後一道小菜則是用作解膩，兩邊的菜品皆是一樣，涼拌豆芽和脆爽黃瓜。
玄機和尚邊吃邊感歎，這尹府的菜品，將調料運用的很好，似乎融合了南嶼各地的調料搭配。
就這些小菜裏的調料，就是沾樹皮吃都是好吃的。
崇帝那邊三人皆是悶頭吃飯，但心中也很是認同玄機的評價。
香升師父對無念也是頻頻點頭讚美，即便是日後不與這食為天合作經營齋飯，就是買些調料、換些配方，也能改善改善自己廟中的夥食。
無念得到師父的認可，感慨此次確實不白來。
他似乎是低估了蘇姑娘，若是那時候回答了蘇姑娘他的餐食喜好，也不知道蘇姑娘能想出些什麽花樣。
不管什麽花樣，今日這些菜食就已足夠好吃，用他喜歡的食材，隻會更好。
最後收尾的甜品則是桂花糖藕，糯米自藕孔放入，而後用糖水蒸煮，出鍋後將藕體切片，再澆上桂花蜂蜜。
吃的時候混著桂花香味，藕片的空洞裏夾帶著糯米，兩種不同的口感，軟糯香甜。
心澄的嘴一直在忙著吃，來不及張口說話。
崇帝則是越吃越想到皇後。
皇後持有智庫的時候，日子一直比較艱苦，等他奪位，那智庫就被姬氏要了回去。
皇後一直很嫌棄這裏的餐飯。
一是食材短缺，二是沒有調料，所以崇帝後來擴張版圖，皇後能夠支持的部分原因，也是為了解決她挑嘴的毛病。
因為沒有食材，皇後也隻是能給出些調味的方子。
可惜到後麵，食材有了，他和皇後的關係也越來越僵，他也再沒有機會品嚐皇後研究的下酒小菜。
皇後總是跟他說，若是能有足夠的調料和食材，即便是最難吃的食物，有調料的調理，都會變得好吃。
今日這宴席，應該是皇後喜歡的那種。
與別處吃席不同，尹府的菜品不是一次性全部上齊，而是根據冷盤、湯羹、熱葷、大菜、小菜、甜點的順序依次單上。
這樣既能夠保證每道菜能以最佳的口感溫度呈現給賓客，也能讓賓客專注於品嚐，控製整體的用餐節奏。
隱世寺的四位賓客已有小廝依次布菜，可突然到訪的崇帝三人卻是桌前空空。
崇帝有些尷尬，曹公公正欲發作叫人，好在蘇儀及時出現，對著崇帝道，“這位老爺，主子安置好夫人便來，他在裏間又設了席位，特請您三位移步入內享用。”
崇帝看著無念，猶豫道，“和尚，隨我同去。”
男人的口氣介於命令和請求之間，他一直盯著無念的表情，似乎很希望無念能應下他的話來。
無念卻道，“這位施主，貧僧無心前塵之事，請您自便。”
無念手中轉著佛珠，香升師父則是搖頭歎氣。
玄機和尚看著已經上來的冷盤小菜，口水直流，“哎呀，磨磨唧唧，還讓不讓人吃飯。”
崇帝深吸氣閉眼，才又對蘇儀道，“告訴你們主子，朕……我就在此處罷，我來之事莫要聲張。”
蘇儀略略俯身退了下去，而後又有小廝專門為崇帝三人布菜。
崇帝這邊第一道冷盤菜是涼拌蟄頭、酸辣無骨雞爪、醬牛肉、辣拌肺片，無念那邊冷盤菜則是撈汁粉皮、香薰豆幹、紅油筍尖、香辣貢菜。
四類菜品分別放在四個小碟裏，雖然種類多樣，但每樣的菜量都不是很大，隻是點到為止。
畢竟秀秀這頓席，就是為了勾引這些人，日後想再吃，便去食為天那裏尋。
玄機和尚見崇帝那邊菜品也很不錯，便又問上菜的小廝，能不能也再上一份葷菜單獨給他。
小廝自然應下。
見此情景，萬貴妃又開始作妖，問那小廝，他們這邊三人也想要跟和尚一樣的素食。
小廝麵色很是為難道，“這位夫人，因為素菜特殊，後廚隻備了四份……”
玄機和尚幸災樂禍的竊笑，心澄吃的專心致誌，無念在聽到小廝提起“夫人”稱謂時，有些別扭的看向萬貴妃。
崇帝察覺，麵色赧然，語氣不善的斥著萬貴妃，“有什麽便吃什麽，莫再多言。”
萬貴妃不太樂意，這才發現了無念的目光，說起來他們年歲相仿，卻是做了無念的小媽。
關於大皇子，在她這裏也一直是個傳說，崇帝繼位之前，如果沒有大皇子英勇善戰，將那些有一爭之力的隱患阻攔，崇帝逼宮也不會那麽順利。
崇帝繼位之後，還賜了他一把赤子劍以示獎勵。
隻是在她上位的時候，大皇子也早就離宮出家了，所以兩人並無交集。
崇帝現在漸漸力不從心，膝下這幾個兒子，又沒一個勝過大皇子當年的。
萬貴妃咬了咬牙，大皇子她是萬萬不能得罪的。
第二道湯羹是清湯滑子蘑。
沒有繁複的做法，隻有食材最本身的原味，勝在蘑菇口感特別，隻可惜隻有小小一碗。
第三道熱菜開始，便上了主食米飯。
熱菜是羹湯和大菜之間的過渡，既要與大菜區別開來，還要好吃又不能搶了大菜的風頭。
崇帝這邊是香煎小黃魚和筋頭巴腦，筋頭巴腦主要是用牛腩、牛蹄筋、牛板筋、牛心管混合燉煮而成。
筋肉燉的軟爛入味，特別是蹄筋入口即化，牛心管倒是脆嫩爽口、板筋比較有嚼勁。
而無念這邊的熱菜則是拔絲地瓜、鬆仁玉米、紅燒茄子、時蔬小炒。
無念心中又泛起波紋漣漪，他的珠串又開始轉動不停。
他也控製不住，日後看到地瓜和玉米，恐怕都要不自覺的想到蘇姑娘了。
第四道大菜兩邊都隻有一道，且都是白菜，看起來平平無奇，似乎隻是將白菜幫子蒸了一下，托盤裏還附帶了一個小壺。
此菜名為開水白菜，在小廝的講解下，眾人將壺中湯水從白菜中心倒下，隨著湯水的灌注，白菜莖葉如同白蓮花瓣四散舒展盛開，心澄被驚訝出聲。
隨著湯水的澆灌，湯底的香味兒也四散開來。
此菜雖然看著簡單，但是很費功夫。
一是要求刀工，將白菜莖葉按層削出花瓣狀。
二是湯底的熬製，崇帝這邊的湯是用雞肉和豬骨燉煮出來的湯底，無念這邊的湯則是用多種菌子按照次序先後熬煮所做。
雖然看著簡單，但都是慢工細活，成了這席上的主菜。
最後一道小菜則是用作解膩，兩邊的菜品皆是一樣，涼拌豆芽和脆爽黃瓜。
玄機和尚邊吃邊感歎，這尹府的菜品，將調料運用的很好，似乎融合了南嶼各地的調料搭配。
就這些小菜裏的調料，就是沾樹皮吃都是好吃的。
崇帝那邊三人皆是悶頭吃飯，但心中也很是認同玄機的評價。
香升師父對無念也是頻頻點頭讚美，即便是日後不與這食為天合作經營齋飯，就是買些調料、換些配方，也能改善改善自己廟中的夥食。
無念得到師父的認可，感慨此次確實不白來。
他似乎是低估了蘇姑娘，若是那時候回答了蘇姑娘他的餐食喜好，也不知道蘇姑娘能想出些什麽花樣。
不管什麽花樣，今日這些菜食就已足夠好吃，用他喜歡的食材，隻會更好。
最後收尾的甜品則是桂花糖藕，糯米自藕孔放入，而後用糖水蒸煮，出鍋後將藕體切片，再澆上桂花蜂蜜。
吃的時候混著桂花香味，藕片的空洞裏夾帶著糯米，兩種不同的口感，軟糯香甜。
心澄的嘴一直在忙著吃，來不及張口說話。
崇帝則是越吃越想到皇後。
皇後持有智庫的時候，日子一直比較艱苦，等他奪位，那智庫就被姬氏要了回去。
皇後一直很嫌棄這裏的餐飯。
一是食材短缺，二是沒有調料，所以崇帝後來擴張版圖，皇後能夠支持的部分原因，也是為了解決她挑嘴的毛病。
因為沒有食材，皇後也隻是能給出些調味的方子。
可惜到後麵，食材有了，他和皇後的關係也越來越僵，他也再沒有機會品嚐皇後研究的下酒小菜。
皇後總是跟他說，若是能有足夠的調料和食材，即便是最難吃的食物，有調料的調理，都會變得好吃。
今日這宴席，應該是皇後喜歡的那種。