第87章 家宴
逃荒：團寵農家小福寶 作者：六點脂肪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大冷天的，清水村的上午清閑，蘇家的煙囪卻一直沒停過，冒出陣陣炊煙，一同飄出來的還有做大菜的香氣。
有些鄰居想去蘇家串門兒，見人家今日關了院門，敲門問怎麽回事，開門的蘇老四也不惱，笑著答今日有貴客來，忙的很，便抓給他們一把花生瓜子，請他們改天來，鄰居們也識趣，笑嗬嗬的寒暄兩句走了。
廚房，灶膛裏的火燒的很旺，李素梅換了身尋常衣服來掌勺，將洗幹淨的豬肉切成大拇指長的方塊，焯水洗幹淨後，放入陶瓷壇子裏，加蔥段薑片，冰糖醬油，鹽、肉桂調味，加水沒過肉塊，把白菜撕開鋪在上麵，用盤子將壇子口蓋好，放在爐子上燒中火煨著。
又把桔梗泡上，去煮鹽水鴨肝，洗螃蟹。
張曉蘭在旁幫著打下手，備菜，淘米，蘇老五也換了身衣服揉麵，蒸饅頭，蘇老三切羊肉，擀麵條，剁辣椒。
吳春荷、蘇老二幫著燒火，劉鶯鶯在堂屋裏坐著繡花，看著爐子裏燒的熱水，守著偏廳那些下人，倘或有人要出恭解手，洗手或倒茶的，就引著他們去。
蘇老四則去庫房搬麥麩、米糠出來，加水和剁碎的幹草調和，喂謝府的馬匹，順道把自家的驢、羊也喂了，又在偏廳支了桌子，隨後來到院兒裏劈柴。
到得中午，飯菜做好，李素梅換了衣服，重新梳妝後去裏間告知蘇老太，家宴備好了。
蘇老太和謝老夫人相攜著出來，隻見餐桌上已擺了鬆仁纏，棗泥糕，春卷，菊花酥，桂花球五樣糕點和核桃、棗子、花生、瓜子、榛子五樣幹果。
蘇老太恭請謝老夫人上座，謝老夫人禮讓推辭兩次，亦請蘇老太在她身旁落座，兩人含笑一同坐下。
隨後，蘇家女人們端了幾道冷盤上來，有芋頭絲醬拌豆腐，冬寒菜醋拌豆幹，鹹甜味豬肉臘腸，還有一道止咳潤肺的醃拌桔梗絲，一碟糖蒜，一碟鹽水鴨肝，一碟昨夜就開始鹵的金錢肚，上麵鋪了焯過水的胡蘿卜絲和木耳絲，淋了紅油，撒了蔥花，看著煞是好看。
冷盤上完，酸辣開胃的醋溜白菜，清甜潤喉的南瓜炒百合，一大盆汆丸子酸菜湯，一大籠清蒸螃蟹，一大盤肉末燜菠菜，一大壇倒扣出來，在爐子上煨的鹹甜軟糯，肥而不膩的白菜悶壇子肉和一砂鍋加香菇、冬筍、醬油、麻油燉得鮮香無比的老豆腐先後端了上來，另一道用大砂鍋燉的湯酸味美的枸杞酸蘿卜老鴨湯則單獨分出來一份，夾了幾塊斬成塊，燉的軟爛不塞牙的鴨腿肉裝在小巧精致的陶瓷盅裏，呈到謝老夫人麵前。
另上了一壺口感醇柔，燙的熱熱的晉州汾酒。
這壺酒算得上是蘇家今天這桌宴席中最貴的東西了，一壺就要八百八十九文錢，抵得上蘇家這兩天采買食物的所有花費。
金桂月不在，吳春荷就是家裏的長媳，她手裏捧著一碗粥笑道，“伯母想吃啥主食？咱煮了大米飯，蒸了饅頭，還熬了花生梗米山藥粥，羊肉湯麵也有，都是養胃的！”
屋裏亮堂堂的，桌上冒著暖呼的熱氣，謝老夫人看著這一大桌製作精心的家宴，受寵若驚道，“我來看梅兒，不過隨便跟你們吃些粗茶淡飯就好，怎可讓你們如此破費？”
蘇老太接過吳春荷手裏的粥放在她麵前，又把筷子遞到她手裏，笑道，“老親家不嫌這飯菜簡陋就好！您頭一回來咱家，咱家就是再窮也沒有拿粗茶淡飯招待你的道理，今兒這菜式都是素梅和她三嫂妯娌倆商量出來的，原想再做些雞、魚，但我聽小世子說，您是信道的，萬一也有四不食的忌口就不好了，所以自作主張，沒叫她們做，還望老親家勿怪。”
謝老夫人聽她思慮周到，心裏不由對蘇家這門姻親越發認可。
和蘇老太越是聊的深，她越能體會到蘇家人今天之所以待她這麽敬重，不是因為她將軍府老夫人的身份，而是因為她是謝淑梅的娘。
正因顧慮梅兒的感受，他們即便家境寒微，也不會怠慢了她。
“老親家也不用擔心咱們吃不完浪費，我家兒子媳婦多，兩個小孫子別看個頭小，胃口卻大的很。來，老親家趁熱嚐嚐這豆腐。”
說完，蘇老太笑著用筷架上的公筷給謝老夫人夾了一塊砂鍋燉豆腐。
謝老夫人身後的嬤嬤想抬手阻止，謝老夫人攔道，“今日是我和親家母的家宴，在這裏吃飯的都是一家人，你們不用伺候，下去吧。”
聽到她說一家人，暗暗緊繃著的蘇老二幾兄弟和吳春荷幾妯娌也終於鬆了口氣。
“可是……”
那嬤嬤還想再勸，吳春荷笑著請道，“咱們在偏廳也擺了熱湯飯食，正要請嬤嬤過去呢。”
嬤嬤見狀，隻好對謝老夫人屈膝行禮，跟著吳春荷去了偏廳。
還沒進的門口，偏廳的白麵香味兒夾雜著一股羊肉香味兒飄了出來，饞的那嬤嬤吞了好幾口唾沫。
兩個吃的滿嘴流油的小廝見她來，忙給她讓了位置，“雲嬤嬤來啦？嚐嚐這饅頭，他家饅頭不知怎麽做的，香軟的很！”
吳春荷笑道，“就是發麵的時候加了豬油，所以蒸出來要比平常的白麵饅頭更香甜鬆軟些。”
下人們也有一桌席，桌上也擺了糕點、幹果，隻是沒主桌上多，菜式也偏鹹香、辛辣、重口一些，主食同樣有饅頭、米飯、湯麵，但他們要幹活兒，蘇老三煮好熱騰騰的羊肉湯麵後，蘇家男人們給他們一人端了一大碗。
給雲嬤嬤也上了麵，招呼她坐下後，吳春荷便回主桌那邊坐下吃飯。
飯後，蘇老太請謝老夫人用了漱口茶，燙了毛巾給她擦手，向謝老夫人介紹了蘇老二幾個兒子和吳春荷幾個媳婦。
謝老夫人看著蘇家媳婦們雖然上午忙碌了一番，但都幹淨整潔，各個麵頰有光，雙目清明，性子或大方，或爽利，或溫婉，都是和氣好相處的妯娌，心裏才真正為李素梅鬆了口氣，每見一個媳婦，就褪一樣首飾給她們作見麵禮，以示親近。
隨後叫吃飽飯的小廝丫鬟們，去把馬車裏帶來的禮物送給親家。
擺件華貴如大理石紅珊瑚樹招財盆景，衣料精貴如洋緞蜀錦，又有官家作坊所製金銀玉器若幹，另有用紅綢子包好，係著禮結的贛州婺源綠茶一餅。
這些見麵禮跟錢嬤嬤那天送的劣等貨比起來，簡直一個天一個地，貴重的蘇老太都瞪大眼睛，連忙擺手婉拒，表示自個兒不敢收！
又是好一番推脫，謝老夫人真誠道，“老親家收下吧，您感謝我生了個好女兒，我也感謝您這些年給了我女兒一個遮風擋雨的家，還一直庇護她平安，所以這點錢財之物遠不足以表達我的謝意。況且，我還有個不情之請，我和梅兒分別多年，幸得菩薩保佑才能重逢，如今我想接她和歡姐兒回娘家住段時間，不知老親家可否首肯？”
有些鄰居想去蘇家串門兒，見人家今日關了院門，敲門問怎麽回事，開門的蘇老四也不惱，笑著答今日有貴客來，忙的很，便抓給他們一把花生瓜子，請他們改天來，鄰居們也識趣，笑嗬嗬的寒暄兩句走了。
廚房，灶膛裏的火燒的很旺，李素梅換了身尋常衣服來掌勺，將洗幹淨的豬肉切成大拇指長的方塊，焯水洗幹淨後，放入陶瓷壇子裏，加蔥段薑片，冰糖醬油，鹽、肉桂調味，加水沒過肉塊，把白菜撕開鋪在上麵，用盤子將壇子口蓋好，放在爐子上燒中火煨著。
又把桔梗泡上，去煮鹽水鴨肝，洗螃蟹。
張曉蘭在旁幫著打下手，備菜，淘米，蘇老五也換了身衣服揉麵，蒸饅頭，蘇老三切羊肉，擀麵條，剁辣椒。
吳春荷、蘇老二幫著燒火，劉鶯鶯在堂屋裏坐著繡花，看著爐子裏燒的熱水，守著偏廳那些下人，倘或有人要出恭解手，洗手或倒茶的，就引著他們去。
蘇老四則去庫房搬麥麩、米糠出來，加水和剁碎的幹草調和，喂謝府的馬匹，順道把自家的驢、羊也喂了，又在偏廳支了桌子，隨後來到院兒裏劈柴。
到得中午，飯菜做好，李素梅換了衣服，重新梳妝後去裏間告知蘇老太，家宴備好了。
蘇老太和謝老夫人相攜著出來，隻見餐桌上已擺了鬆仁纏，棗泥糕，春卷，菊花酥，桂花球五樣糕點和核桃、棗子、花生、瓜子、榛子五樣幹果。
蘇老太恭請謝老夫人上座，謝老夫人禮讓推辭兩次，亦請蘇老太在她身旁落座，兩人含笑一同坐下。
隨後，蘇家女人們端了幾道冷盤上來，有芋頭絲醬拌豆腐，冬寒菜醋拌豆幹，鹹甜味豬肉臘腸，還有一道止咳潤肺的醃拌桔梗絲，一碟糖蒜，一碟鹽水鴨肝，一碟昨夜就開始鹵的金錢肚，上麵鋪了焯過水的胡蘿卜絲和木耳絲，淋了紅油，撒了蔥花，看著煞是好看。
冷盤上完，酸辣開胃的醋溜白菜，清甜潤喉的南瓜炒百合，一大盆汆丸子酸菜湯，一大籠清蒸螃蟹，一大盤肉末燜菠菜，一大壇倒扣出來，在爐子上煨的鹹甜軟糯，肥而不膩的白菜悶壇子肉和一砂鍋加香菇、冬筍、醬油、麻油燉得鮮香無比的老豆腐先後端了上來，另一道用大砂鍋燉的湯酸味美的枸杞酸蘿卜老鴨湯則單獨分出來一份，夾了幾塊斬成塊，燉的軟爛不塞牙的鴨腿肉裝在小巧精致的陶瓷盅裏，呈到謝老夫人麵前。
另上了一壺口感醇柔，燙的熱熱的晉州汾酒。
這壺酒算得上是蘇家今天這桌宴席中最貴的東西了，一壺就要八百八十九文錢，抵得上蘇家這兩天采買食物的所有花費。
金桂月不在，吳春荷就是家裏的長媳，她手裏捧著一碗粥笑道，“伯母想吃啥主食？咱煮了大米飯，蒸了饅頭，還熬了花生梗米山藥粥，羊肉湯麵也有，都是養胃的！”
屋裏亮堂堂的，桌上冒著暖呼的熱氣，謝老夫人看著這一大桌製作精心的家宴，受寵若驚道，“我來看梅兒，不過隨便跟你們吃些粗茶淡飯就好，怎可讓你們如此破費？”
蘇老太接過吳春荷手裏的粥放在她麵前，又把筷子遞到她手裏，笑道，“老親家不嫌這飯菜簡陋就好！您頭一回來咱家，咱家就是再窮也沒有拿粗茶淡飯招待你的道理，今兒這菜式都是素梅和她三嫂妯娌倆商量出來的，原想再做些雞、魚，但我聽小世子說，您是信道的，萬一也有四不食的忌口就不好了，所以自作主張，沒叫她們做，還望老親家勿怪。”
謝老夫人聽她思慮周到，心裏不由對蘇家這門姻親越發認可。
和蘇老太越是聊的深，她越能體會到蘇家人今天之所以待她這麽敬重，不是因為她將軍府老夫人的身份，而是因為她是謝淑梅的娘。
正因顧慮梅兒的感受，他們即便家境寒微，也不會怠慢了她。
“老親家也不用擔心咱們吃不完浪費，我家兒子媳婦多，兩個小孫子別看個頭小，胃口卻大的很。來，老親家趁熱嚐嚐這豆腐。”
說完，蘇老太笑著用筷架上的公筷給謝老夫人夾了一塊砂鍋燉豆腐。
謝老夫人身後的嬤嬤想抬手阻止，謝老夫人攔道，“今日是我和親家母的家宴，在這裏吃飯的都是一家人，你們不用伺候，下去吧。”
聽到她說一家人，暗暗緊繃著的蘇老二幾兄弟和吳春荷幾妯娌也終於鬆了口氣。
“可是……”
那嬤嬤還想再勸，吳春荷笑著請道，“咱們在偏廳也擺了熱湯飯食，正要請嬤嬤過去呢。”
嬤嬤見狀，隻好對謝老夫人屈膝行禮，跟著吳春荷去了偏廳。
還沒進的門口，偏廳的白麵香味兒夾雜著一股羊肉香味兒飄了出來，饞的那嬤嬤吞了好幾口唾沫。
兩個吃的滿嘴流油的小廝見她來，忙給她讓了位置，“雲嬤嬤來啦？嚐嚐這饅頭，他家饅頭不知怎麽做的，香軟的很！”
吳春荷笑道，“就是發麵的時候加了豬油，所以蒸出來要比平常的白麵饅頭更香甜鬆軟些。”
下人們也有一桌席，桌上也擺了糕點、幹果，隻是沒主桌上多，菜式也偏鹹香、辛辣、重口一些，主食同樣有饅頭、米飯、湯麵，但他們要幹活兒，蘇老三煮好熱騰騰的羊肉湯麵後，蘇家男人們給他們一人端了一大碗。
給雲嬤嬤也上了麵，招呼她坐下後，吳春荷便回主桌那邊坐下吃飯。
飯後，蘇老太請謝老夫人用了漱口茶，燙了毛巾給她擦手，向謝老夫人介紹了蘇老二幾個兒子和吳春荷幾個媳婦。
謝老夫人看著蘇家媳婦們雖然上午忙碌了一番，但都幹淨整潔，各個麵頰有光，雙目清明，性子或大方，或爽利，或溫婉，都是和氣好相處的妯娌，心裏才真正為李素梅鬆了口氣，每見一個媳婦，就褪一樣首飾給她們作見麵禮，以示親近。
隨後叫吃飽飯的小廝丫鬟們，去把馬車裏帶來的禮物送給親家。
擺件華貴如大理石紅珊瑚樹招財盆景，衣料精貴如洋緞蜀錦，又有官家作坊所製金銀玉器若幹，另有用紅綢子包好，係著禮結的贛州婺源綠茶一餅。
這些見麵禮跟錢嬤嬤那天送的劣等貨比起來，簡直一個天一個地，貴重的蘇老太都瞪大眼睛，連忙擺手婉拒，表示自個兒不敢收！
又是好一番推脫，謝老夫人真誠道，“老親家收下吧，您感謝我生了個好女兒，我也感謝您這些年給了我女兒一個遮風擋雨的家，還一直庇護她平安，所以這點錢財之物遠不足以表達我的謝意。況且，我還有個不情之請，我和梅兒分別多年，幸得菩薩保佑才能重逢，如今我想接她和歡姐兒回娘家住段時間，不知老親家可否首肯？”