第186章 問問沈大人
穿成種田文炮灰我和女兒們開大了 作者：桃金子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周禛雖然明麵上沒有答應他，但第二天還是派沈確送來了冰鎮的新鮮牛乳。
花葉蓁看著滿滿一大罐的牛乳愣了神，沈確解釋道：“送來多了，主子讓我拿些來給孩子們喝。”
花葉蓁心道真是想要什麽就來什麽，她驚喜道謝，“謝謝沈大哥，沈大哥能不能再幫我一個忙？”
沈確看著她道：“好。”
花葉蓁想要的是一種工具，可以完整蓋住罐子的口，又要在蓋子中間鑽一個洞，插入細竹棒。
細竹棒的一段要插上六片小竹片，做成類似於風扇的葉子，另一端則要做一個把手，方便轉動。
沈確聽明白了她的意思，但隻聽她口述無法明確了解這個東西的尺寸，於是他建議花葉蓁跟他一起回山上。
山上的竹子林有各種大小的竹子，木匠也有，她需要什麽樣子可以直接告訴工匠。
花葉蓁想了想直接應下來，跟著他去了山上，走之前她又想起既要去就不能不拜見主人家，於是她又找了個花盆，從地裏挖了一株辣椒種在裏麵。
之後她背著竹筐又用布蓋住對沈確說道：“沈大哥，走吧。”
山中寂靜，也清涼不少，她被沈確帶著去見了周禛，周禛正在寫字，聞言抬頭看了看她，又看看她背後的竹簍。
花葉蓁立馬放下竹簍，從裏麵抱出辣椒植株來道：“二爺，這是辣椒，你瞧，一片綠葉中點綴著圓圓的紅，多好看呀？”
周禛依言看過去，這顆辣椒長的很好，甚至分叉都非常均勻，葉片也細長碧綠，在碧綠之中藏著火熱的紅果，紅綠相配也是相得益彰。
“很好看。”周禛說。
然後花葉蓁便說明來意，周蓁淡淡一笑，默許了。
花葉蓁跟著沈確來到後院找到工匠，兩人又去竹林挑選合適的竹枝和適合做葉片的竹子。
之後在兩人的不斷比對之下，終於做出了她滿意的工具。
工匠看著這個東西問道：“夫人，這是做什麽用的？”
花葉蓁笑了笑，把蓋子蓋上，然後轉動把手，裏麵的竹片就跟著轉動起來，她說：“這是用來分離用的。”
工匠還是不明白，花葉蓁也無法解釋，她該怎麽告訴他，這其實是簡易的攪拌器呢？
所以她選擇不解釋，回去之前，她去了一趟後廚見大師傅，沒成想大師傅正在訓人，她在門口站了站。
聽著大師傅訓的差不多了才出聲道：“什麽事讓大師傅這麽生氣？”
其他人看到她來都舒了一口氣，至少自己不會再挨罵了，果然大師傅揮揮手讓他們去幹活，自己則歎了口氣。
他對花葉蓁說道：“北邊送來的新鮮牛乳，你猜怎麽？這群吃白飯昨天煮過了！今早我起來一看，這上麵都飄了一層厚厚的奶皮子了！這讓我怎麽送到主子跟前？”
花葉蓁一聽來了勁，這不就是她想要的效果嗎？她打量著大師傅的臉色，眉頭幾乎皺成了川字。
她開口道：“不如大師傅把那些奶皮子給我吧？”
大師傅疑惑的看著她，“你有辦法？”
花葉蓁笑道：“奶皮子都煮出來了，肯定是沒辦法還原了，但是可以做成別的東西。”
大師傅眼睛一亮，問道：“什麽東西？”
花葉蓁笑而不語，隻讓他去拿來，再準備一些冰水，她要用。
大師傅差人去取，花葉蓁找了個陰涼的地方，把自己剛做完的工具連罐子拿了出來，說：“大師傅，你瞧著吧。”
說完她仔細清洗過工具，然後將奶皮子連帶一點冰鎮牛乳都倒進罐子裏，然後開始轉動把手。
裏麵的竹片隨之轉動，牛乳被攪拌，發出“刷刷”的聲響。
花葉蓁把罐子放進冰水裏瘋狂轉動把手，直轉到手都累了才打開看了一眼，然後她就看到裏麵的奶皮子已經漸漸的油水分離。
淡黃色的固體黃油已經初見雛形，她說道：“快成了。”
然後她又取紗布過濾，最後留在紗布裏的淡黃色固體黃油又放進冰水裏整形。
等所有的步驟做完，一塊方正的黃油算是被她提煉出來了。
“這就行了。”花葉蓁捏了捏轉累了的手臂說道。
大師傅也算是見多識廣，熟知南北菜係，但這東西是什麽他還真不知道，他茫然的目光盯著黃油。
“這是什麽？能吃嗎？”
花葉蓁解釋道：“這其實是一種油，和豬油一樣，隻是豬油是豬肥肉裏熬出來的，這是從牛乳裏煉出來的。”
“可以用來燒菜？”大師傅相信她，又對新鮮的東西實在又好奇又懷疑。
花葉蓁想了想說：“這樣吧，大師傅，我用這個油煎個饅頭片你嚐嚐？”
大師傅點了點頭，“行啊！”
花葉蓁切下一小塊黃油，鍋熱之後便放進鍋裏，然後漸漸的奶香飄出來，廚房的一眾人等不約而同的嗅了嗅鼻子。
“好香。”
“是奶香。”
之後她再放入切好的饅頭片，兩麵煎至焦香出鍋。
大師傅也不怕燙，直接撕下一小塊放進嘴裏，幹幹的饅頭片外脆裏嫩，還帶著一股奶香，大師傅吃過，忍不住點了點頭。
“別有一番風味，饅頭片都好吃了。”他笑道。
花葉蓁趁機道：“大師傅做糕點的時候放些進去代替豬油，那聞起來可香了。”
緊接著她又說道：“雖然牛乳的味道淡了，但大師傅糕點的味道更上一層樓了，主子不會怪罪的。”
大師傅“哈哈”大笑了兩聲道：“夫人，你真是我的貴人啊！”
花葉蓁也笑著，她趁機又提條件道：“那大師傅，可以給我一些冰帶走嗎？”
大師傅“喲”了一聲道：“對不住啊夫人，這我做不了主，還是得問問沈大人。”
“沈大人？”花葉蓁跟著重複了一句，大師傅點了點頭，“對，得問他。”
“好，多謝大師傅提點。”花葉蓁笑著說道。
花葉蓁從大師傅這裏告別，找到沈確向他道謝，沈確說：“主子正在議事，吩咐我直接送你下山。”
花葉蓁搖搖頭道：“不用了，沈大哥代我說一聲就好，隻是我可不可以要一些冰塊？”
“可以。”沈確應道。
花葉蓁看著滿滿一大罐的牛乳愣了神，沈確解釋道：“送來多了，主子讓我拿些來給孩子們喝。”
花葉蓁心道真是想要什麽就來什麽，她驚喜道謝，“謝謝沈大哥，沈大哥能不能再幫我一個忙？”
沈確看著她道：“好。”
花葉蓁想要的是一種工具，可以完整蓋住罐子的口，又要在蓋子中間鑽一個洞，插入細竹棒。
細竹棒的一段要插上六片小竹片，做成類似於風扇的葉子，另一端則要做一個把手，方便轉動。
沈確聽明白了她的意思，但隻聽她口述無法明確了解這個東西的尺寸，於是他建議花葉蓁跟他一起回山上。
山上的竹子林有各種大小的竹子，木匠也有，她需要什麽樣子可以直接告訴工匠。
花葉蓁想了想直接應下來，跟著他去了山上，走之前她又想起既要去就不能不拜見主人家，於是她又找了個花盆，從地裏挖了一株辣椒種在裏麵。
之後她背著竹筐又用布蓋住對沈確說道：“沈大哥，走吧。”
山中寂靜，也清涼不少，她被沈確帶著去見了周禛，周禛正在寫字，聞言抬頭看了看她，又看看她背後的竹簍。
花葉蓁立馬放下竹簍，從裏麵抱出辣椒植株來道：“二爺，這是辣椒，你瞧，一片綠葉中點綴著圓圓的紅，多好看呀？”
周禛依言看過去，這顆辣椒長的很好，甚至分叉都非常均勻，葉片也細長碧綠，在碧綠之中藏著火熱的紅果，紅綠相配也是相得益彰。
“很好看。”周禛說。
然後花葉蓁便說明來意，周蓁淡淡一笑，默許了。
花葉蓁跟著沈確來到後院找到工匠，兩人又去竹林挑選合適的竹枝和適合做葉片的竹子。
之後在兩人的不斷比對之下，終於做出了她滿意的工具。
工匠看著這個東西問道：“夫人，這是做什麽用的？”
花葉蓁笑了笑，把蓋子蓋上，然後轉動把手，裏麵的竹片就跟著轉動起來，她說：“這是用來分離用的。”
工匠還是不明白，花葉蓁也無法解釋，她該怎麽告訴他，這其實是簡易的攪拌器呢？
所以她選擇不解釋，回去之前，她去了一趟後廚見大師傅，沒成想大師傅正在訓人，她在門口站了站。
聽著大師傅訓的差不多了才出聲道：“什麽事讓大師傅這麽生氣？”
其他人看到她來都舒了一口氣，至少自己不會再挨罵了，果然大師傅揮揮手讓他們去幹活，自己則歎了口氣。
他對花葉蓁說道：“北邊送來的新鮮牛乳，你猜怎麽？這群吃白飯昨天煮過了！今早我起來一看，這上麵都飄了一層厚厚的奶皮子了！這讓我怎麽送到主子跟前？”
花葉蓁一聽來了勁，這不就是她想要的效果嗎？她打量著大師傅的臉色，眉頭幾乎皺成了川字。
她開口道：“不如大師傅把那些奶皮子給我吧？”
大師傅疑惑的看著她，“你有辦法？”
花葉蓁笑道：“奶皮子都煮出來了，肯定是沒辦法還原了，但是可以做成別的東西。”
大師傅眼睛一亮，問道：“什麽東西？”
花葉蓁笑而不語，隻讓他去拿來，再準備一些冰水，她要用。
大師傅差人去取，花葉蓁找了個陰涼的地方，把自己剛做完的工具連罐子拿了出來，說：“大師傅，你瞧著吧。”
說完她仔細清洗過工具，然後將奶皮子連帶一點冰鎮牛乳都倒進罐子裏，然後開始轉動把手。
裏麵的竹片隨之轉動，牛乳被攪拌，發出“刷刷”的聲響。
花葉蓁把罐子放進冰水裏瘋狂轉動把手，直轉到手都累了才打開看了一眼，然後她就看到裏麵的奶皮子已經漸漸的油水分離。
淡黃色的固體黃油已經初見雛形，她說道：“快成了。”
然後她又取紗布過濾，最後留在紗布裏的淡黃色固體黃油又放進冰水裏整形。
等所有的步驟做完，一塊方正的黃油算是被她提煉出來了。
“這就行了。”花葉蓁捏了捏轉累了的手臂說道。
大師傅也算是見多識廣，熟知南北菜係，但這東西是什麽他還真不知道，他茫然的目光盯著黃油。
“這是什麽？能吃嗎？”
花葉蓁解釋道：“這其實是一種油，和豬油一樣，隻是豬油是豬肥肉裏熬出來的，這是從牛乳裏煉出來的。”
“可以用來燒菜？”大師傅相信她，又對新鮮的東西實在又好奇又懷疑。
花葉蓁想了想說：“這樣吧，大師傅，我用這個油煎個饅頭片你嚐嚐？”
大師傅點了點頭，“行啊！”
花葉蓁切下一小塊黃油，鍋熱之後便放進鍋裏，然後漸漸的奶香飄出來，廚房的一眾人等不約而同的嗅了嗅鼻子。
“好香。”
“是奶香。”
之後她再放入切好的饅頭片，兩麵煎至焦香出鍋。
大師傅也不怕燙，直接撕下一小塊放進嘴裏，幹幹的饅頭片外脆裏嫩，還帶著一股奶香，大師傅吃過，忍不住點了點頭。
“別有一番風味，饅頭片都好吃了。”他笑道。
花葉蓁趁機道：“大師傅做糕點的時候放些進去代替豬油，那聞起來可香了。”
緊接著她又說道：“雖然牛乳的味道淡了，但大師傅糕點的味道更上一層樓了，主子不會怪罪的。”
大師傅“哈哈”大笑了兩聲道：“夫人，你真是我的貴人啊！”
花葉蓁也笑著，她趁機又提條件道：“那大師傅，可以給我一些冰帶走嗎？”
大師傅“喲”了一聲道：“對不住啊夫人，這我做不了主，還是得問問沈大人。”
“沈大人？”花葉蓁跟著重複了一句，大師傅點了點頭，“對，得問他。”
“好，多謝大師傅提點。”花葉蓁笑著說道。
花葉蓁從大師傅這裏告別，找到沈確向他道謝，沈確說：“主子正在議事，吩咐我直接送你下山。”
花葉蓁搖搖頭道：“不用了，沈大哥代我說一聲就好，隻是我可不可以要一些冰塊？”
“可以。”沈確應道。