第15章 麥芽糖
逃荒被丟下，我選擇躺平 作者：陸米蒂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陰雨連綿不絕，幾家人隻能窩在棚屋裏趕製新衣，或是在灶房做些簡易手工，期間陳舅公和柳外公還被徐大郎請去吃了頓刨豬湯，買了兩塊肉和一根筒骨。
一轉眼就到了年二十九，太陽公公今兒個還算給力，終於露出了笑臉，林秋緣站在棚屋麵前，伸了個懶腰，轉身回去和陳念一起把冬至也牽了出來。
“良~爹~”
冬至一眼就看到了在灶房忙碌的夫妻倆，臉上馬上揚起燦爛的笑容，衝著他們伸出手去。
趁著下過雨，地還是濕潤的，幾個舅舅們套了牛，拿了犁，挑上灰和糞，一大早就上後山那幾畝不太肥沃的旱地翻地去了。
朱氏和衛氏則扛了鋤頭，去小灣撒種子去了。
何氏和陳氏則由肖大腳帶著去村裏收購各種菜去了，她們想趁著這兩天天氣好，曬點菜葉，泡點酸菜，醃點鹽菜。
上次趕大集在肖大腳的建議下買了好幾個泡菜壇子回來，得趁著這幾天沒下雨得趕緊安排上。
家裏隻留了林守義夫婦在家操持家務，做午飯，以及照看幾個孩子。
當然，幾個孩子也沒閑著。
下過雨後，竹林一旁的菜地裏，先前撒下的菜種已經冒頭，雜草也隨之冒頭，陳家和，陳思思和林夏至正忙著在菜地裏拔草，兩隻山羊被拴在一旁，吃他們抱過來的雜草。
至於為什麽林秋緣沒去拔草呢？當然是……前兒下雨，她出了棚屋沒注意腳下，腳上的布鞋鞋底已經被磨得很薄，根本不防滑，她直接摔了個狗啃泥，磕到石頭上，還摔掉了一顆門牙！滿嘴是血，倒是一旁的陳念被嚇得哇哇大哭。
林秋緣真的默默跪了，她現在說話也跟冬至一樣漏風了。
陳氏為了避免同樣的慘劇再次發生，隻安排她帶好兩個妹妹，不用去地裏拔草。
“良，你在做什麽？”
林秋緣好奇地看著她娘在菜板上剁著什麽雜草，不由得發問。
“剁麥芽呢，立春那天你外婆買了麥子回來就泡上了，說要給你們做麥芽糖吃呢，喊我先發酵上。”
柳芸娘放下手裏的菜刀，雙手在身上的圍裙上擦了擦，才蹲下身抱起冬至，扭頭答道。
麥芽糖？！
林秋緣倒是吃過，但是從沒見過是怎麽做的，非常好奇麥芽是怎麽發酵的。
柳芸娘把懷裏的冬至遞到林守義懷裏，又繼續剁麥芽。
林秋緣好奇的雷達瘋狂響動，估摸著陳念也是饞蟲雷達也響起了，二人像跟屁蟲一樣，很殷勤地圍著柳芸娘轉。
柳芸娘被她們煩得沒法，隻得打發二人幫忙擇菜。
擇菜的時候，林秋緣聞到空氣中開始彌漫著糯米的清甜，抬頭看過來，正好看見她娘揭開鍋裏的木甑子的蓋子，又拿筷子戳了戳木甑子裏的糯米，挑起幾粒糯米捏了捏，最後才蓋上蓋子添了把火。
林守義則坐在凳子上開始和麵，今兒個他們吃麵片湯。
到了正午，陳氏和何氏才背著背簍回來，何氏懷裏還抱著個小泡菜壇。
柳芸娘正好把糯米飯倒出來放涼，在山上忙碌的幾人也正好到家。
吃完飯後，幾個舅舅在向陽處搭了幾根杆子，又幫著把白菜葉子掰下來晾曬上後，陳氏才開始上手把麥芽倒進糯米中混合均勻，倒進木甑子，放鍋裏溫著。
“就放這鍋裏溫著，灶裏有火，這個溫度正好，估摸著半夜可以爬起來熬了，熬到早上，正好這幾個饞貓起來就可以嚐嚐。”陳氏跟女兒細細交代著，表示晚上她會起來熬糖。
柳幺舅在一旁嘟嘟囔囔道，“娘，這可是你說的，晚上你起來熬，可別喊我燒火啊。”
柳幺舅想到前年他們家做麥芽糖的時候，她娘都是半夜把他拽起來幫忙燒火，自己回去睡大覺，這真是親娘！
第二天一早，林秋緣起來的時候，正看見柳幺舅回帳篷補覺。
果然，她幺舅還是沒能逃出她外婆的五指山，半夜被扯起來燒火熬糖了。
“哎喲”
柳幺舅手剛碰到棚屋的門，就突然哎喲叫了起來。
幾個孩子連忙跑過去圍觀。
“舅舅你怎麽了？”
林夏至看著柳幺舅對著兩隻手小心呼著，連忙伸出手去抓柳幺舅的手。
“搓麥芽糖給燙的，你外婆說是我還不夠皮糙肉厚才疼，痛得很。”柳幺舅小聲嘟囔，眼睛還瞟了一眼他娘。
幾個孩子一聽，連忙爭相給柳幺舅的手呼呼。
柳幺舅心滿意足地含著糖回屋補覺去了，留下幾個內疚的孩子在外麵麵麵相覷。
“來吃糖，別聽你舅唬你們，往年都是他幫我扯糖的，他皮糙肉厚最適合扯糖。小兔崽子你嚇唬他們做什麽？”
陳氏一看幾個沉默的小崽子站在他們棚屋外麵，就猜到是小兒子胡咧咧了什麽忽悠他們，罵了幺兒一頓，連忙喚孫輩來吃糖。
陳氏和柳芸娘手腳麻利地用竹簽在陶罐裏攪著，不一會兒幾個孩子手上就一人拿著兩根簽子在攪麥芽糖，邊吃邊玩。
林秋緣望著手裏琥珀色的麥芽糖，記憶有些錯亂，小時候她都把這種黏糊糊的麥芽糖叫攪攪糖，每次都得把棍子上的糖扯到發白才心滿意足地塞進嘴裏，小心翼翼地抿著。
她記得小時候吃的麥芽糖，是白白的固體來著……
“來，這兒還有，一人來一塊，甜甜嘴巴。”陳氏讓每人伸出手來，給每個人都發了一顆白白的凝固了的麥芽糖。
林秋緣雙眼都亮了！這才是她記憶的麥芽糖！
伸手接過，林秋緣歡喜的眼睛都眯成一條縫，低頭聞了聞，麥芽和糯米的香氣混在一起，香甜極了，而後小心翼翼地把這塊麥芽糖收進了空間。
就連冬至，都就著她爹的手，舔了幾個麥芽糖，饞的她口水飛流直下三千尺，逗得一旁圍觀的大人們哈哈大笑。
上午，上次來幫忙砍樹的幹瘦濃眉的男人趙二娃，扛著一捆甘蔗來到了他們的小坡上。
“嬸子，我給你們送點自家的甘蔗，昨兒下午砍的，本來說給你們送點來，家裏忙著榨甘蔗熬水糖，就沒來得及。”
趙二娃放下甘蔗，幹瘦的臉上滿是憨厚。
“甘蔗上頭帶葉子的那幾節，可以砍下來，就這樣橫著種地裏，來年冬天啊，就能吃上甘蔗，還能熬點水糖呢。”趙二娃指著地上的甘蔗，蹲下身，給幾人筆畫著大概長度，細細交代著。
陳氏也沒推辭高高興興地收下了，趙二娃又仔細問了問箜飯的做法，這才要告辭回家準備年夜飯，陳氏連忙包了一把硬化的麥芽糖，讓他帶回去給娃娃些嚐嚐，也是幾番推托之後才收下，高高興興回家去。
“看看，咱們才來半個月，收了村裏多少東西了，還得是人好啊，溪江村風氣好。”
陳舅公說完，就把地上捆起來的甘蔗鬆開，拿刀把甘蔗帶葉子的部分砍下，喚了倆兒子拿鋤頭，把甘蔗種在了菜地外側的空地上。
趙二娃剛走沒多久，趙誌勇又左手提著一條草魚，右手提著一隻大公雞，背上背著的背簍裏滿是白菜蘿卜。
雞是陳氏跟趙大匠家買的，魚和菜是肖大腳送的。
“嬸子，這魚是今兒一大早從我們家魚塘裏逮的，我娘說過年就得吃魚，讓我給你們送一尾來，那句話怎麽說來著，年年有餘？”趙誌勇把魚放進裝水的桶裏，洗了把手，起身甩幹手上的水說道。
何氏取了串好的一百文錢遞給趙誌勇，趙誌勇接過，數了五十文退回給何氏。
“嬸子，這隻雞有五斤多，我娘說收您五十文就成了，這條魚和這背菜是我們送您的，不收您錢，您啊就別跟我們家客氣了……”
兩人你來我往地互相拉扯著，一個硬要給，一個硬不要。
何氏無法，隻得收回五十文，又包了一包麥芽糖讓趙誌勇拿回去給幾個孩子嚐嚐。
趙誌勇這回沒有推辭，歡歡喜喜地收下了，實在是上回帶回去的糕點，孩子們太喜歡，隻得厚著臉皮收下了。
一轉眼就到了年二十九，太陽公公今兒個還算給力，終於露出了笑臉，林秋緣站在棚屋麵前，伸了個懶腰，轉身回去和陳念一起把冬至也牽了出來。
“良~爹~”
冬至一眼就看到了在灶房忙碌的夫妻倆，臉上馬上揚起燦爛的笑容，衝著他們伸出手去。
趁著下過雨，地還是濕潤的，幾個舅舅們套了牛，拿了犁，挑上灰和糞，一大早就上後山那幾畝不太肥沃的旱地翻地去了。
朱氏和衛氏則扛了鋤頭，去小灣撒種子去了。
何氏和陳氏則由肖大腳帶著去村裏收購各種菜去了，她們想趁著這兩天天氣好，曬點菜葉，泡點酸菜，醃點鹽菜。
上次趕大集在肖大腳的建議下買了好幾個泡菜壇子回來，得趁著這幾天沒下雨得趕緊安排上。
家裏隻留了林守義夫婦在家操持家務，做午飯，以及照看幾個孩子。
當然，幾個孩子也沒閑著。
下過雨後，竹林一旁的菜地裏，先前撒下的菜種已經冒頭，雜草也隨之冒頭，陳家和，陳思思和林夏至正忙著在菜地裏拔草，兩隻山羊被拴在一旁，吃他們抱過來的雜草。
至於為什麽林秋緣沒去拔草呢？當然是……前兒下雨，她出了棚屋沒注意腳下，腳上的布鞋鞋底已經被磨得很薄，根本不防滑，她直接摔了個狗啃泥，磕到石頭上，還摔掉了一顆門牙！滿嘴是血，倒是一旁的陳念被嚇得哇哇大哭。
林秋緣真的默默跪了，她現在說話也跟冬至一樣漏風了。
陳氏為了避免同樣的慘劇再次發生，隻安排她帶好兩個妹妹，不用去地裏拔草。
“良，你在做什麽？”
林秋緣好奇地看著她娘在菜板上剁著什麽雜草，不由得發問。
“剁麥芽呢，立春那天你外婆買了麥子回來就泡上了，說要給你們做麥芽糖吃呢，喊我先發酵上。”
柳芸娘放下手裏的菜刀，雙手在身上的圍裙上擦了擦，才蹲下身抱起冬至，扭頭答道。
麥芽糖？！
林秋緣倒是吃過，但是從沒見過是怎麽做的，非常好奇麥芽是怎麽發酵的。
柳芸娘把懷裏的冬至遞到林守義懷裏，又繼續剁麥芽。
林秋緣好奇的雷達瘋狂響動，估摸著陳念也是饞蟲雷達也響起了，二人像跟屁蟲一樣，很殷勤地圍著柳芸娘轉。
柳芸娘被她們煩得沒法，隻得打發二人幫忙擇菜。
擇菜的時候，林秋緣聞到空氣中開始彌漫著糯米的清甜，抬頭看過來，正好看見她娘揭開鍋裏的木甑子的蓋子，又拿筷子戳了戳木甑子裏的糯米，挑起幾粒糯米捏了捏，最後才蓋上蓋子添了把火。
林守義則坐在凳子上開始和麵，今兒個他們吃麵片湯。
到了正午，陳氏和何氏才背著背簍回來，何氏懷裏還抱著個小泡菜壇。
柳芸娘正好把糯米飯倒出來放涼，在山上忙碌的幾人也正好到家。
吃完飯後，幾個舅舅在向陽處搭了幾根杆子，又幫著把白菜葉子掰下來晾曬上後，陳氏才開始上手把麥芽倒進糯米中混合均勻，倒進木甑子，放鍋裏溫著。
“就放這鍋裏溫著，灶裏有火，這個溫度正好，估摸著半夜可以爬起來熬了，熬到早上，正好這幾個饞貓起來就可以嚐嚐。”陳氏跟女兒細細交代著，表示晚上她會起來熬糖。
柳幺舅在一旁嘟嘟囔囔道，“娘，這可是你說的，晚上你起來熬，可別喊我燒火啊。”
柳幺舅想到前年他們家做麥芽糖的時候，她娘都是半夜把他拽起來幫忙燒火，自己回去睡大覺，這真是親娘！
第二天一早，林秋緣起來的時候，正看見柳幺舅回帳篷補覺。
果然，她幺舅還是沒能逃出她外婆的五指山，半夜被扯起來燒火熬糖了。
“哎喲”
柳幺舅手剛碰到棚屋的門，就突然哎喲叫了起來。
幾個孩子連忙跑過去圍觀。
“舅舅你怎麽了？”
林夏至看著柳幺舅對著兩隻手小心呼著，連忙伸出手去抓柳幺舅的手。
“搓麥芽糖給燙的，你外婆說是我還不夠皮糙肉厚才疼，痛得很。”柳幺舅小聲嘟囔，眼睛還瞟了一眼他娘。
幾個孩子一聽，連忙爭相給柳幺舅的手呼呼。
柳幺舅心滿意足地含著糖回屋補覺去了，留下幾個內疚的孩子在外麵麵麵相覷。
“來吃糖，別聽你舅唬你們，往年都是他幫我扯糖的，他皮糙肉厚最適合扯糖。小兔崽子你嚇唬他們做什麽？”
陳氏一看幾個沉默的小崽子站在他們棚屋外麵，就猜到是小兒子胡咧咧了什麽忽悠他們，罵了幺兒一頓，連忙喚孫輩來吃糖。
陳氏和柳芸娘手腳麻利地用竹簽在陶罐裏攪著，不一會兒幾個孩子手上就一人拿著兩根簽子在攪麥芽糖，邊吃邊玩。
林秋緣望著手裏琥珀色的麥芽糖，記憶有些錯亂，小時候她都把這種黏糊糊的麥芽糖叫攪攪糖，每次都得把棍子上的糖扯到發白才心滿意足地塞進嘴裏，小心翼翼地抿著。
她記得小時候吃的麥芽糖，是白白的固體來著……
“來，這兒還有，一人來一塊，甜甜嘴巴。”陳氏讓每人伸出手來，給每個人都發了一顆白白的凝固了的麥芽糖。
林秋緣雙眼都亮了！這才是她記憶的麥芽糖！
伸手接過，林秋緣歡喜的眼睛都眯成一條縫，低頭聞了聞，麥芽和糯米的香氣混在一起，香甜極了，而後小心翼翼地把這塊麥芽糖收進了空間。
就連冬至，都就著她爹的手，舔了幾個麥芽糖，饞的她口水飛流直下三千尺，逗得一旁圍觀的大人們哈哈大笑。
上午，上次來幫忙砍樹的幹瘦濃眉的男人趙二娃，扛著一捆甘蔗來到了他們的小坡上。
“嬸子，我給你們送點自家的甘蔗，昨兒下午砍的，本來說給你們送點來，家裏忙著榨甘蔗熬水糖，就沒來得及。”
趙二娃放下甘蔗，幹瘦的臉上滿是憨厚。
“甘蔗上頭帶葉子的那幾節，可以砍下來，就這樣橫著種地裏，來年冬天啊，就能吃上甘蔗，還能熬點水糖呢。”趙二娃指著地上的甘蔗，蹲下身，給幾人筆畫著大概長度，細細交代著。
陳氏也沒推辭高高興興地收下了，趙二娃又仔細問了問箜飯的做法，這才要告辭回家準備年夜飯，陳氏連忙包了一把硬化的麥芽糖，讓他帶回去給娃娃些嚐嚐，也是幾番推托之後才收下，高高興興回家去。
“看看，咱們才來半個月，收了村裏多少東西了，還得是人好啊，溪江村風氣好。”
陳舅公說完，就把地上捆起來的甘蔗鬆開，拿刀把甘蔗帶葉子的部分砍下，喚了倆兒子拿鋤頭，把甘蔗種在了菜地外側的空地上。
趙二娃剛走沒多久，趙誌勇又左手提著一條草魚，右手提著一隻大公雞，背上背著的背簍裏滿是白菜蘿卜。
雞是陳氏跟趙大匠家買的，魚和菜是肖大腳送的。
“嬸子，這魚是今兒一大早從我們家魚塘裏逮的，我娘說過年就得吃魚，讓我給你們送一尾來，那句話怎麽說來著，年年有餘？”趙誌勇把魚放進裝水的桶裏，洗了把手，起身甩幹手上的水說道。
何氏取了串好的一百文錢遞給趙誌勇，趙誌勇接過，數了五十文退回給何氏。
“嬸子，這隻雞有五斤多，我娘說收您五十文就成了，這條魚和這背菜是我們送您的，不收您錢，您啊就別跟我們家客氣了……”
兩人你來我往地互相拉扯著，一個硬要給，一個硬不要。
何氏無法，隻得收回五十文，又包了一包麥芽糖讓趙誌勇拿回去給幾個孩子嚐嚐。
趙誌勇這回沒有推辭，歡歡喜喜地收下了，實在是上回帶回去的糕點，孩子們太喜歡，隻得厚著臉皮收下了。