第184章 茶肆忙
逃荒被丟下，我選擇躺平 作者：陸米蒂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
霰不知何時停了，娃娃們一起來就瞧見院子裏一片潔白，想都沒想就從廊下衝出去，在上頭踩得嘎吱作響，活像喜歡踩泥坑的粉色吹風機小豬，當娘的並不阻止他們，也任由他們蹦，時不時還得提醒他們發汗就去洗漱去。
吃完早飯，娃娃們便迫不及待地想爬上牛車，一把就被柳幺舅薅住，柳二舅見娃娃們去了，便搖了搖頭回到隔壁院子去，看來今兒他是不用去了。
林秋緣被提住衣領才注意到牛車上裝了兩大桶魚，魚兒在桶裏活蹦亂跳的，把水濺的到處都是。
“哇！魚！幺舅，你什麽時候去網的？”
柳幺舅裝魚的桶被固定住在車尾，又用蓋簾把木桶蓋住，免得魚兒蹦出去，隨手一擺，讓娃娃們都從前頭爬上牛車，林秋緣邊問便往牛車前頭走。
“昨晚下的簍子，天還沒亮我就去拉起來，估摸著也夠今兒店裏頭吃了……”
娃娃們和柳幺舅擠一同擠在前頭，柳幺舅挪了挪屁股，把幾個娃娃擠做一團，這才開始揚鞭。
“幺表叔，你這魚打算怎麽做呀？紅燒還是清蒸？還是做酸菜魚？”
陳念被幾人圍擠在中間，邊說邊咬著手指頭，說著說著還忍不住吞了吞口水。
“哈哈哈哈哈，妹妹，我瞧你是想吃酸菜魚了吧？”陳家和沒忍住笑出了聲，陳念自然是大方承認。
“是呀！我都好久沒吃到酸菜魚了！上回吃席，紅燒的魚好辣，我都沒吃……”
“成，昨晚籠子裏鑽了兩條黑魚，我留了條在家，還有一條在桶裏，中午表叔給你做酸菜魚片……”
娃娃們自然是歡呼雀躍，一路上嘰嘰喳喳開始討論什麽魚好吃，說著說著就到了村西頭最亮眼的青磚房外。
“誒，你們說怎麽那麽大個宅子，沒有人住嘞？上回還瞧見有人往裏頭送家具呢，這都快到年底了，空了有大半年了吧？”
林夏至雙手緊緊拽住車欄，好奇地盯著宅子的院牆看，可真氣派啊！
“姨姨！我覺得是姨姨！”
陳念也探出腦袋，沒頭沒腦地說了句。
“姨姨？哪個姨姨？”
柳幺舅也有些好奇，不由得回頭問道。
“冬至的姨姨呀！上回我聽奶她們在那裏猜，大伯母提到了姨姨……要是真是姨姨住裏頭就好了，這樣我也能進去瞧瞧這漂亮的大房子了！”
陳念眉眼彎彎，把自己偷聽到的小道消息一股腦說出來。
幾個大娃娃平日裏都在學堂，估計何氏她們擺龍門陣的時候沒避著陳念和冬至，陳念正是鸚鵡學舌的時候，有時候話多起來，毛毛都不願意搭理她。
柳幺舅揚鞭的手一頓，好一會兒才反應過來，好似冬至的小姨確實是說過也要搬來溪江村住，想離冬至近一些來著。
牛車已經駛過外牆，柳幺舅搖搖頭，倒是也添了幾分期待，他也很想這樣氣派的房子裏頭是什麽樣的。
剛開張沒多久，開水都還沒燒好，柳幺舅剛把今日的菜單掛出去，就有趕路人陸續走進茶肆要喝熱茶，柳幺舅估計這些人昨晚都是歇在鎮上的。
大抵是快要臨近年底，路上趕路的人也多了起來，天冷，進茶肆喝熱茶的人也比農閑時多了不少，娃娃們跟來茶肆裏頭幫忙，倒是讓柳幺舅沒那麽手忙腳亂。
娃娃們抱著茶碗，招待客人坐下，陳家和完美地遺傳到了他爹的大塊頭，快十歲的娃子看起來倒像個半大小子，都快到柳幺舅的肩頭了，提著水壺也是穩穩當當。
陳思思幫忙燒火，柳幺舅揉麵，烤餅煮麵，倒是也麻利。
送走了最早這一批客人，娃娃們都累得不行，柳幺舅抓了把瓜子花生放桌上，讓娃娃們歇息，自個兒則去處理魚去。
黑魚單獨抓到一邊，桶裏不是鯉魚就是草魚，個頭一般大，是柳幺舅特意選的，籠住的大魚全都甩回了魚塘去，留著自家吃。
“舅舅，你這魚還沒說怎麽做呢！”
林秋緣摸到後院兒，撐著臉蹲在陰溝旁瞧她舅熟練地處理魚，不由得有些好奇。
“做過水魚，你外婆教我的，適合咱在店裏頭賣，主要是上菜快。”
柳幺舅頭也不抬，認真地摳著魚的內髒，若是把苦膽摳破了，那整條魚可就毀了，隻隨口答道。
過水魚？林秋緣也沒聽說過，倒是更期待了。
柳幺舅提水將十好幾條打理好的魚衝洗幹淨，拍了一坨老薑，揪了一把小蔥，擰出汁水，又舀了水放進大盆中，把改了花刀的魚全都給醃上，這才開始準備忙活其它。
“家和，幫表叔舀點米淘上，我淘點紅苕，一會兒燜點紅苕飯。”
米自然是梗米，紅苕也會占據一半，柳幺舅又仔細挑了一撮箕的紅苕出來倒進另一個大木盆裏頭開始淘洗。
等著水開沒多久，柳幺舅舀了點米起來捏了捏，米沒有硬芯，可以瀝米了，便拿出了瀝米筲箕將米給瀝幹，隨即將紅苕倒入鍋底，瀝幹的米進營地鋪在上頭，又用筷子隨意戳了幾個洞，用勺子舀了點米湯沿著鍋邊淋下去，蓋上鍋蓋，又撥了撥灶裏的火，等著燜熟就算完事兒。
“幺舅，給我在灶裏埋個紅苕嘛！我想吃烤紅苕……”
林秋緣和陳念在幫忙剝蒜，見她舅在撥火，林秋緣隨即歡喜道，陳念也在一旁連連點頭。
“成，那我多埋幾個。”
柳幺舅隨手拿起撮箕裏頭剩下的紅苕，仔細在灶裏找了位置，把紅苕給埋上，這才起身拍了拍手上的灰，預備著做他過水魚的醬料。
泡椒泡薑泡蘿卜通通抓了一鬥碗，豆瓣醬也是小半碗，柳幺舅將青紅椒洗幹淨，便開始剁，菜板都被剁得當當作響。
“表叔，有客人要吃餅子，要兩個呢……我先提茶去哈！”
陳思思跑進灶房知會一聲，便提了新的一壺茶往前頭去，柳幺舅怕她堂到，直呼小心些，隨即放下菜刀，仔細洗了手，隨意在圍裙上擦了擦手，才走到外頭院子裏，打開小土爐的蓋子，用竹夾子夾出倆鹽菜餅子放到盤中，這才端著盤子往前頭走。
小土爐並不大，不知道柳幺舅是怎麽折騰出來的，拿來烤餅比用鐵鍋烙餅方便多了，還省些油。
沒一會兒柳幺舅又回到爐前，仔細夾了六個個餅子，其中四個用幹荷葉包好用穀草係上，另外倆裝盤子裏頭，柳幺舅一手提著打包好的餅，一手端著盤子又往前頭去。
吃完早飯，娃娃們便迫不及待地想爬上牛車，一把就被柳幺舅薅住，柳二舅見娃娃們去了，便搖了搖頭回到隔壁院子去，看來今兒他是不用去了。
林秋緣被提住衣領才注意到牛車上裝了兩大桶魚，魚兒在桶裏活蹦亂跳的，把水濺的到處都是。
“哇！魚！幺舅，你什麽時候去網的？”
柳幺舅裝魚的桶被固定住在車尾，又用蓋簾把木桶蓋住，免得魚兒蹦出去，隨手一擺，讓娃娃們都從前頭爬上牛車，林秋緣邊問便往牛車前頭走。
“昨晚下的簍子，天還沒亮我就去拉起來，估摸著也夠今兒店裏頭吃了……”
娃娃們和柳幺舅擠一同擠在前頭，柳幺舅挪了挪屁股，把幾個娃娃擠做一團，這才開始揚鞭。
“幺表叔，你這魚打算怎麽做呀？紅燒還是清蒸？還是做酸菜魚？”
陳念被幾人圍擠在中間，邊說邊咬著手指頭，說著說著還忍不住吞了吞口水。
“哈哈哈哈哈，妹妹，我瞧你是想吃酸菜魚了吧？”陳家和沒忍住笑出了聲，陳念自然是大方承認。
“是呀！我都好久沒吃到酸菜魚了！上回吃席，紅燒的魚好辣，我都沒吃……”
“成，昨晚籠子裏鑽了兩條黑魚，我留了條在家，還有一條在桶裏，中午表叔給你做酸菜魚片……”
娃娃們自然是歡呼雀躍，一路上嘰嘰喳喳開始討論什麽魚好吃，說著說著就到了村西頭最亮眼的青磚房外。
“誒，你們說怎麽那麽大個宅子，沒有人住嘞？上回還瞧見有人往裏頭送家具呢，這都快到年底了，空了有大半年了吧？”
林夏至雙手緊緊拽住車欄，好奇地盯著宅子的院牆看，可真氣派啊！
“姨姨！我覺得是姨姨！”
陳念也探出腦袋，沒頭沒腦地說了句。
“姨姨？哪個姨姨？”
柳幺舅也有些好奇，不由得回頭問道。
“冬至的姨姨呀！上回我聽奶她們在那裏猜，大伯母提到了姨姨……要是真是姨姨住裏頭就好了，這樣我也能進去瞧瞧這漂亮的大房子了！”
陳念眉眼彎彎，把自己偷聽到的小道消息一股腦說出來。
幾個大娃娃平日裏都在學堂，估計何氏她們擺龍門陣的時候沒避著陳念和冬至，陳念正是鸚鵡學舌的時候，有時候話多起來，毛毛都不願意搭理她。
柳幺舅揚鞭的手一頓，好一會兒才反應過來，好似冬至的小姨確實是說過也要搬來溪江村住，想離冬至近一些來著。
牛車已經駛過外牆，柳幺舅搖搖頭，倒是也添了幾分期待，他也很想這樣氣派的房子裏頭是什麽樣的。
剛開張沒多久，開水都還沒燒好，柳幺舅剛把今日的菜單掛出去，就有趕路人陸續走進茶肆要喝熱茶，柳幺舅估計這些人昨晚都是歇在鎮上的。
大抵是快要臨近年底，路上趕路的人也多了起來，天冷，進茶肆喝熱茶的人也比農閑時多了不少，娃娃們跟來茶肆裏頭幫忙，倒是讓柳幺舅沒那麽手忙腳亂。
娃娃們抱著茶碗，招待客人坐下，陳家和完美地遺傳到了他爹的大塊頭，快十歲的娃子看起來倒像個半大小子，都快到柳幺舅的肩頭了，提著水壺也是穩穩當當。
陳思思幫忙燒火，柳幺舅揉麵，烤餅煮麵，倒是也麻利。
送走了最早這一批客人，娃娃們都累得不行，柳幺舅抓了把瓜子花生放桌上，讓娃娃們歇息，自個兒則去處理魚去。
黑魚單獨抓到一邊，桶裏不是鯉魚就是草魚，個頭一般大，是柳幺舅特意選的，籠住的大魚全都甩回了魚塘去，留著自家吃。
“舅舅，你這魚還沒說怎麽做呢！”
林秋緣摸到後院兒，撐著臉蹲在陰溝旁瞧她舅熟練地處理魚，不由得有些好奇。
“做過水魚，你外婆教我的，適合咱在店裏頭賣，主要是上菜快。”
柳幺舅頭也不抬，認真地摳著魚的內髒，若是把苦膽摳破了，那整條魚可就毀了，隻隨口答道。
過水魚？林秋緣也沒聽說過，倒是更期待了。
柳幺舅提水將十好幾條打理好的魚衝洗幹淨，拍了一坨老薑，揪了一把小蔥，擰出汁水，又舀了水放進大盆中，把改了花刀的魚全都給醃上，這才開始準備忙活其它。
“家和，幫表叔舀點米淘上，我淘點紅苕，一會兒燜點紅苕飯。”
米自然是梗米，紅苕也會占據一半，柳幺舅又仔細挑了一撮箕的紅苕出來倒進另一個大木盆裏頭開始淘洗。
等著水開沒多久，柳幺舅舀了點米起來捏了捏，米沒有硬芯，可以瀝米了，便拿出了瀝米筲箕將米給瀝幹，隨即將紅苕倒入鍋底，瀝幹的米進營地鋪在上頭，又用筷子隨意戳了幾個洞，用勺子舀了點米湯沿著鍋邊淋下去，蓋上鍋蓋，又撥了撥灶裏的火，等著燜熟就算完事兒。
“幺舅，給我在灶裏埋個紅苕嘛！我想吃烤紅苕……”
林秋緣和陳念在幫忙剝蒜，見她舅在撥火，林秋緣隨即歡喜道，陳念也在一旁連連點頭。
“成，那我多埋幾個。”
柳幺舅隨手拿起撮箕裏頭剩下的紅苕，仔細在灶裏找了位置，把紅苕給埋上，這才起身拍了拍手上的灰，預備著做他過水魚的醬料。
泡椒泡薑泡蘿卜通通抓了一鬥碗，豆瓣醬也是小半碗，柳幺舅將青紅椒洗幹淨，便開始剁，菜板都被剁得當當作響。
“表叔，有客人要吃餅子，要兩個呢……我先提茶去哈！”
陳思思跑進灶房知會一聲，便提了新的一壺茶往前頭去，柳幺舅怕她堂到，直呼小心些，隨即放下菜刀，仔細洗了手，隨意在圍裙上擦了擦手，才走到外頭院子裏，打開小土爐的蓋子，用竹夾子夾出倆鹽菜餅子放到盤中，這才端著盤子往前頭走。
小土爐並不大，不知道柳幺舅是怎麽折騰出來的，拿來烤餅比用鐵鍋烙餅方便多了，還省些油。
沒一會兒柳幺舅又回到爐前，仔細夾了六個個餅子，其中四個用幹荷葉包好用穀草係上，另外倆裝盤子裏頭，柳幺舅一手提著打包好的餅，一手端著盤子又往前頭去。