賀嫣穿著白色襯衫裙走上來，向開昕露出了一個微笑。接下來王建章又選了一個專業廚師，二、三組組長選完輪到開昕後，開昕立刻搶下了還沒有被選上的一位大嬸。這位大嬸叫張蘭，上次以一身枚紅色上衣和切五花肉薄片時展現的出神入化的刀工而讓開昕印象深刻。今天張蘭大嬸穿的是熒綠色的運動上衣，表現了她對亮色一如既往的熱情。走到開昕身邊時，拍了拍開昕的肩膀。最後一輪選擇組員時，開昕作為最後一位組長，“被”選擇了一名身高一米九五的瘦高個男模。男模沒有料到沒有任何一個組長選擇自己，俊秀的臉蛋上表情十分難看，連招呼也沒和開昕打，就站在了隊伍的最後一排。分組確定後，各組的組員依次上台去挑選食材。和第一次比賽不同，這一次的食材供應十分充足，每組都可以任意挑選想要的食材。開昕讓其餘的組員先挑，自己最後再進行查缺補漏。男模第一個上場，挑選了牛排、土豆和蘆筍；熒綠色大嬸緊接著選擇了雞、南瓜、蘑菇；賀嫣隨後上台，選擇了蝦、哈密瓜和淡奶油。開昕大概能夠理解他們的選擇的思路，男模的牛排和土豆是為了主菜，張蘭大嬸的雞和蘑菇可以搭配出美味的湯，而賀嫣的哈密瓜和淡奶油肯定是為了製作甜品。開昕思考了下，回憶了下幾位嘉賓提出的要求，又選擇了小番茄、洋蔥和一袋餅幹。他看了下，其餘三組選擇的食材差不多也都是肉類、蔬菜、水果等，從烹飪的角度來看難度並不大。難的是，從未有過配合的四名選手，如何在短短的兩個小時內迅速磨合，並且為嘉賓呈上一份色香味俱全的美味午餐。 第43章 神秘嘉賓白色長桌最右端的兩個位置依舊是空著的, 兩名神秘嘉賓尚未登場。影帝關昱坐在第四個座位上，他穿著深棕色的緞麵襯衫, 一手托腮閑適地微笑著, 那笑容顯現出一股泰然自若的淡然，好像所有一切都在他的掌握之中。掌握之中？開昕的腦海中似乎突然出現了一根輕盈卻又縹緲的線頭, 他使勁想要抓住它……想到了！開昕眼睛倏地一亮：《廚藝大師》是由弘熠經紀公司負責拍攝的, 關昱作為弘熠的幕後大老板, 如果要讓節目更有看點，應該邀請誰？肯定是娛樂圈裏的明星，而且十有八九是弘熠旗下的藝人。開昕在調查弘熠經紀公司時，對弘熠的藝人也做了相應調查。據說這些藝人都具有極高的自我管理能力, 定期皮膚護理、堅持健身、保持健康飲食, 甚至有一個女藝人能夠堅持好幾年隻吃白水煮青菜和肉來維持自己的體重。在這種長期清淡的飲食習慣下, 他們對食物的要求會和正常人不太一樣：不能接受太過油膩和重口味的食物，否則腸胃會難以負擔；同時要嚴格控製糖的攝入，避免造成反彈和皮膚衰老。開昕的目光又在石天華、胡慧芳和sabina的身上掃過。石天華喜歡品嚐食物的原味, 這一點倒是和健康飲食的理念不謀而合；至於胡慧芳和sabina的對於酥脆口感和甜品的要求……開昕嘴角露出淡淡的笑。他已經想到要怎麽解決了。四組選手分別換上了顏色各異的紅黃藍綠四色的廚師服, 一起進入了後廚開始進行錄製。莫裏斯山頂餐廳能夠同時容納800餘人用餐, 餐廳後廚設有兩個200平方米的廚房。為了便於節目組錄製節目，餐廳提前將兩個廚房的中間用隔板隔開，一共分出四個獨立的區域，便於四個小組獨立操作。開昕和第四組其餘三名組員穿著綠色的廚師服, 帶著白色的廚師帽, 進入了四號廚房。“大家好, 我叫開昕，是8號選手。”開昕率先介紹了自己。古典美女賀嫣、熒光色大嬸張蘭和男模聞一飛也各自做了自我介紹。四人頭頂的數字倒計時器上，鮮紅的數字跳動著，昭示著時間正在一分一秒地減少。他們挑選的食材被裝在一個超市裏常見的紅色手推車中，放在了料理台的旁邊。“咱們要怎麽做？兩個小時的時間要做六人份的午餐，時間太趕了！”張蘭一直盯著倒計時器，語氣頗有些焦急。“別急，大家先說下自己的想法，咱們確認好菜單再開始。”開昕注視著其餘三人，“張姐你先說吧。”兩個扛著黑色攝像機的大哥一直跟在四個人的身邊，此時一個人將攝像頭對準了張蘭。張蘭沒有絲毫扭捏，爽朗地開口道：“雞和花菇一起燉，味道鮮得不行，我是想把這個當做我們的湯；南瓜本來我想要做南瓜餅的，但是我發現你們都沒拿麵粉、糯米粉，現在也不知道要怎麽做了。”高高瘦瘦的男模聞一飛杵在三人身旁，像根竹竿一樣。他似乎還有些發懵，說起話來十分簡單：“我選的就都是基本食材，煎牛排配烤土豆、烤蘆筍。”賀嫣將齊肩發紮成一個高馬尾，顯得十分幹練，她說起話來出人意料地簡潔幹脆：“蝦的味道鮮美，做成鹽焗蝦，可以用粗鹽烘托出蝦本身的甜味；而哈密瓜和淡奶油則可以做成哈密瓜奶凍，清新又解暑。”哈密瓜奶凍？聽起來味道很不錯。開昕挑了挑眉，心中不禁有些期待。開昕將自己對嘉賓要求的判斷說了一遍，隱去了他猜測另外兩個嘉賓身份的部分：“我建議菜品的口感以清淡、鮮美為主，避免油炸和爆炒，那樣需要加入大量的油脂。”男模聞一飛提議道：“那就以西餐的菜色為主吧，前菜、湯、主菜、飯後甜點這樣的順序上菜。”賀嫣開口道：“倒不用局限於中餐、西餐，我建議每道菜要有一個特色，幾道菜品的口感之間要有層次。”四個人的意見沒有衝突，於是煎牛排配烤土豆、蘆筍，雞肉蘑菇鮮湯，鹽焗蝦和哈密瓜奶凍這五道菜就先確定了。開昕拿著節目組提供的紙筆做好記錄，隨即道：“食材本身的美味、甜品這兩個要求都滿足了；避免香料在菜品中出現，大家烹飪的時候注意挑去香料也可以做到。現在就是酥脆這一點，有點棘手。”開昕本來想要將餅幹碾碎當做油炸的麵衣，可以炸蝦天婦羅、蘑菇天婦羅等。但等到他拿完食材後，想到可能出現的明星嘉賓，就立刻放棄了這個想法。雖然天婦羅搭配醬汁的口感很不錯，但是一旦放涼了油味會很重，可能反而會引起食客的厭惡。聞一飛突然開口道：“咱們還缺一個蔬菜沙拉，可以將餅幹作為酥脆放進沙拉裏。”賀嫣有些遲疑：“總覺得這個方法不是很完美……你們還有別的想法嗎？”張蘭搖了搖頭，說：“太牽強了吧，口感估計也會不好。”