開昕一下子怔住了。中國的八大菜係？全是中國菜？他剛剛明明聽到王建章和年輕男生說的是要選擇sabina主廚的簽紙，可現在sabina主廚不上場了？他開始思索著這當中發生的變化。女主持人還在繼續念著比賽的規則：“待會我們要先請八位選手離場等候，等待八位烹飪大師做好之後，再請他們上台來品嚐，並進行複刻。最終每道菜的分數，由烹飪大師和三位台上的嘉賓共同打分決定。”聽完女主持人宣布的規則，現場的氣氛瞬間凝重了。王建章那總是紅光滿麵的大臉上瞬間失去了光彩，隻剩下一片灰敗。不是八位名廚嗎？為什麽變成八大菜係了！還有sabina主廚，為什麽不參加了？那他付出的那些努力，豈不是都白費了？開昕站在王建章的斜後方，看著空著的那個嘉賓席，卻突然明白了關昱是怎麽應對的了。看來關昱為了杜絕王建章抽到sabina主廚的可能性，徹底將一名名廚由sabina換成了石天華。隻是為什麽能湊成八大菜係呢？這未免也太巧了！兩人心思各異，場上的其餘選手卻在為比賽規則感到發愁。做菜不像數學題，數學題照著公式代入數字就能得出正確答案，可做菜講究刀功、火候、調味，切得粗或細，火候大或小，調味輕或重，都會影響到最終成品的口感。更不要提這些烹飪大師磨煉了那麽多年，在烹飪上已經有了自己專屬的一套流程，在不了解不觀摩僅靠品嚐的情況下做出一模一樣的菜，對所有選手來說簡直是不可能完成的挑戰。攝像機立刻對準了選手們的臉，捕捉下了他們臉上複雜的表情。胡慧芳靠近話筒，扶了扶臉上的眼鏡，悠悠道：“八進四這場比賽，已經是強者之間的戰鬥了。各位選手要盡最大的努力才能脫穎而出。”開昕不由自主地點了點頭，這場比賽雖然很難，但無論如何不能從心理上先退卻了。關昱接過話來，笑道：“這有點像以前我為了訓練演技模仿經典橋段一樣，越是覺得自己做不到，就真的做不到；可如果不去考慮成敗，相信自己的能力，反而有可能會有好的表現。”他的目光在選手中遊走了片刻，最後狀似無意地落在了王建章的身上，似笑非笑道：“2號選手，你有沒有信心？”王建章知道規則後，越想越覺得是被發現了，已經徹底慌了。他腦袋裏嗡嗡直響，恍惚得根本沒聽清兩位嘉賓的話。此時突然被關昱點了名，他心頭猛地一跳，一抬頭就對視上了關昱的眼睛。那雙眼睛黑得深不見底，讓人難以猜到那其中到底包含了哪些情緒。一滴汗水順著額角落下滴進了眼睛裏，王建章狠狠眨了下眼，咬緊牙關應道：“我一定會盡我最大努力的！”關昱淡淡一笑道：“很好。”女主持人隨即邀請八位烹飪大師登場，石老穿著一身白色廚師服打頭，帶著七位年齡性別各異的廚師登場。開昕立刻認出了其中的好幾位，有川菜泰鬥臧望華、浙菜名廚陳君文……女主持人一一介紹了八位名廚的姓名和所代表的菜係，隨即笑道：“下麵是抽簽環節，首先請2號選手王建章上前抽簽！” 第60章 石天華搖了搖頭抽簽箱被一個工作人員搬了上來。王建章心跳得快要從嗓子眼裏蹦出來，用袖子抹了把汗, 在所有人的注視下走上了前方。攝像機黑洞洞的鏡頭正對著他在拍, 王建章緊咬著牙, 將手伸進了箱子裏。手摸到了最底部，卻沒有摸到馬陽所說的“黏在底部的簽紙”。箱子肯定被換掉了。他的心瞬間沉到了底，麵上卻努力保持鎮定, 隨便摸出一張簽紙遞給了女主持人。“2號選手王建章抽到的是浙菜, 浙菜講究刀功, 注重本味，不知道我們的浙菜名廚陳君文會不會為2號選手出一道難題呢？”女主持人笑著說完，將話筒遞給了陳君文。陳君文是個四十歲左右的男人，皮膚白皙氣質溫雅，說起話來也很溫柔：“我要做一道南宋名菜，希望2號選手能夠領會這道菜的精髓。”王建章心慌得厲害, 幹幹一笑：“我會努力的。”接下來輪到的是賀嫣, 她抽中的是川菜。終於到了開昕，他頗有些緊張地將簽紙遞給女主持人, 隨即就看見她驚訝地挑起了眉：“原來你就是那個‘幸運兒’！8號選手抽中的是粵菜, 也就是他要複刻石天華的菜品。石老，您有什麽想對開昕說的嗎？”石老穿著白色廚師服, 蒼老的麵孔在白色布料的反襯下，看起來卻意外地有些黯淡。他開口了, 嗓音聽起來有些沙啞：“希望開昕看仔細想清楚再動手。”開昕恭敬地應了聲“好”, 便回到了自己的料理台後。剩下的五名選手很快就完成了抽簽, 女主持人隨即宣布道：“下麵請八位選手到休息室稍作休息，我們先來看看八位名廚的風采。”八名選手在黑框男生的帶領下，進了演播廳內的一間休息室。休息室內燈光明亮，擺著幾張全皮沙發，選手們各自挑選座位坐下後，兩個攝像師便開始拍攝選手等候的畫麵。攝像機一刻未停地拍攝著，還有兩名節目組的監督人員全程監督，避免選手有違規行為。時間過得很慢，大家雖然很著急，但都緘默不言靜靜地等待通知上場。一個小時後，工作人員敲開了休息室的房門，將八名選手請回了現場。空氣中彌漫著食物的香氣，八名名廚已經從料理台前離開，坐在了嘉賓席旁新添的椅子上。“請各位選手回到各自的料理台前，品嚐名廚們的菜品並進行複刻。倒計時一個小時，現在開始！”