第23章 辣子雞
美食：我的深夜食堂可能不太科學 作者：狂吃不胖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
嗅覺不斷地被那醇香的酒香刺激著。
讓王小蔥二人的注意力是再次落在了那罐古法釀製的陳年料酒上麵。
二人都是下意識的舔了舔嘴唇。
“伽哥，我能不能嚐一嚐這料酒？”
林庚新臉上是再次掛上了諂媚的笑容，對著洛珈詢問道。
就連市麵上那些普通料酒他都願意嚐試。
這失傳古法釀製的陳年料酒就更不用多說。
一旁的王小蔥聞言，是有些意動。
但心裏考量了一番，還是決定讓林庚新來當下白老鼠。
如果真的不錯，他再來試試也不遲。
“自己拿杯子。”
洛珈瞥了林庚新一眼，幹脆的同意了他的這個請求。
林庚新提出這樣的請求，洛珈是一點也不意外。
更加離譜的請求，他都提出過不少次。
隻是想嚐一嚐料酒，真的算不上什麽事。
獲得批準的林庚新，是趕緊找來了杯子和勺子。
然後用勺子小心的盛了大概一兩左右的料酒到杯子當中。
將杯子拿到鼻子前認真的聞了聞。
那因為距離而顯得更加醇香的酒香，是讓林庚新臉上是露出了迷醉的神色。
並且還忍不住渾身打了個哆嗦。
“你這表現還真猥瑣。”
王小蔥見狀，是露出了嫌棄的神色。
“你不懂。”
林庚新故作高深的回應了一句。
然後是直接將杯中的酒水給一飲而盡。
“好酒！”
閉上眼細細的品味了一會，林庚新猛地瞪大了雙眼。
接著嘴中是發出了一聲出自內心的讚歎。
“這小子是不是為了忽悠我，才這麽說？”
王小蔥抓住了林庚新想要再次拿起勺子的手。
“是不是忽悠你，你嚐過才知道。”
“反正在我喝過的好酒當中，這酒絕對是保二爭一。”
林庚新拿開了王小蔥的手，並沒有過多解釋。
往杯子裏又盛了一些酒，就一臉喜滋滋的走到了牆角的椅子那裏坐了下來。
王小蔥盯著林庚新看了一會，覺得他一連串表現應該並不是在忽悠自己。
原因無他，王小蔥是認定林庚新不可能有那麽好的演技。
如果林庚新能有那麽好的演技，早跑電影圈去混了。
哪還會在電視圈混日子。
想到這裏，王小蔥也是動身去給自己找來了一個杯子。
然後是往杯裏盛上了一些酒。
王小蔥沒有急著試飲，而是在心裏暗自感歎。
他真的沒想過有朝一日自己竟然會試飲料酒這東西。
不過失傳古法釀製的陳釀料酒，倒也有一試的價值。
來到林庚新身旁的椅子坐下。
王小蔥也是選擇了將杯裏的酒水一飲而盡。
下一秒，臉上也是露出了迷醉的神色。
但比起林庚新，王小蔥的表現還是要強一些。
至少身子沒有一哆嗦，算是為王小蔥保留了幾分臉麵。
洛珈是沒有去管王小蔥二人的反應。
他的心思都集中在了辣子雞的準備上麵。
往已經燒熱的鍋子當中倒入適量的油。
精準把控著油溫，在適當的時機，將八角，花椒，桂皮等調料放入鍋中。
沒一會，這些香料的香氣就被激發，散溢而出。
洛珈在將那些調料都快速的撈出，就將雞肉塊給倒入鍋中。
隨著油滋聲響起，洛珈快速的翻炒起那些雞肉塊。
直到將雞肉塊都翻炒的焦黃誘人，散發出更加誘人的香氣。
洛珈將已經準備好的幹小米辣給倒入鍋中。
濃鬱嗆鼻的辣味是一下子爆發。
王小蔥二人猝不及防之下，是被這股辣味刺激的直咳嗽。
但很快，那股辣味就與焦香的雞肉所散發的香味相融，形成了一股更加誘人的香味。
隨著洛珈動作嫻熟的翻炒顛鍋，這股香味是越發的濃鬱。
等時機差不多的時候，洛珈又是拿起了一旁的白醋，沿著鍋邊淋了一圈。
白醋的酸味，融入其中，是讓空氣中彌漫著的香味又增添了幾分風味。
洛珈繼續翻炒顛鍋，同時將其他調味品陸續加入鍋中。
隨著最後的香油加入，辣子雞的製作是逐漸臨近尾聲。
關上火，洛珈是將已經完成的辣子雞裝盤。
王小蔥二人是立馬湊了過來，端起那盤辣子雞認真的查看。
但兩人雖然有心想要試試味道，卻都不敢付諸行動。
“你們兩個也該看夠了，別在這裏礙手礙腳。”
正準備利用醃製好的排骨，將下道菜蒜香排骨給完成的洛珈，是開始趕人。
王小蔥二人訕笑了下，也沒有多說什麽。
剛剛洛珈製作辣子雞的過程，他們算是盡收眼底。
洛珈所展現出來的功底，是沒什麽毛病可挑。
現在他們隻需要最後確認一下了洛珈所製作的菜式的味道。
所以確實是沒有必要繼續在廚房待著。
厚著臉皮向著洛珈討要了多一些那古法陳釀的料酒。
兩人就端著辣子雞和酒離開了廚房。
“現在該怎麽辦？”
回到大堂，將裝著辣子雞和酒的托盤放在桌麵上。
林庚新是對著王小蔥詢問道。
視線則一直都鎖定在那盤辣子雞上麵。
焦香金黃的雞肉塊，與火紅的辣椒相互映襯，那賣相真的是沒的說。
辣子雞所散發出來，帶著幾分嗆鼻的香氣也是十分誘人。
“橫豎都是一死，咱們也沒必要磨磨唧唧。”
王小蔥也沒有多想，打算直接進行試吃。
話音剛落下，就拿起筷子，夾起一塊雞肉放入了嘴中。
結果下一秒，王小蔥就瞪大了雙眼。
這可是把留意著他反應的林庚新給嚇了一跳。
“水！快給我倒杯水來！”
王小蔥吸了幾口冷氣，然後是拍了拍林庚新的肩膀。
林庚新是趕緊去給王小蔥倒來了一杯水。
不過林庚新很快是發現了異狀。
那就是王小蔥的反應有些不太對。
剛剛看著非常難受的王小蔥，竟然沒有將那塊雞肉給吐出。
而是皺著眉頭閉著眼，認真的品嚐著。
難不成這辣子雞其實並不難吃。
但如果不難吃的話，為什麽王小蔥剛剛會一副難受的表現。
還那麽焦急的讓他去幫忙倒水。
但哪怕此時的林庚新心中有百般疑問。
唯一能幫他解惑的王小蔥，此時卻沒有心思去搭理林庚新。
讓王小蔥二人的注意力是再次落在了那罐古法釀製的陳年料酒上麵。
二人都是下意識的舔了舔嘴唇。
“伽哥，我能不能嚐一嚐這料酒？”
林庚新臉上是再次掛上了諂媚的笑容，對著洛珈詢問道。
就連市麵上那些普通料酒他都願意嚐試。
這失傳古法釀製的陳年料酒就更不用多說。
一旁的王小蔥聞言，是有些意動。
但心裏考量了一番，還是決定讓林庚新來當下白老鼠。
如果真的不錯，他再來試試也不遲。
“自己拿杯子。”
洛珈瞥了林庚新一眼，幹脆的同意了他的這個請求。
林庚新提出這樣的請求，洛珈是一點也不意外。
更加離譜的請求，他都提出過不少次。
隻是想嚐一嚐料酒，真的算不上什麽事。
獲得批準的林庚新，是趕緊找來了杯子和勺子。
然後用勺子小心的盛了大概一兩左右的料酒到杯子當中。
將杯子拿到鼻子前認真的聞了聞。
那因為距離而顯得更加醇香的酒香，是讓林庚新臉上是露出了迷醉的神色。
並且還忍不住渾身打了個哆嗦。
“你這表現還真猥瑣。”
王小蔥見狀，是露出了嫌棄的神色。
“你不懂。”
林庚新故作高深的回應了一句。
然後是直接將杯中的酒水給一飲而盡。
“好酒！”
閉上眼細細的品味了一會，林庚新猛地瞪大了雙眼。
接著嘴中是發出了一聲出自內心的讚歎。
“這小子是不是為了忽悠我，才這麽說？”
王小蔥抓住了林庚新想要再次拿起勺子的手。
“是不是忽悠你，你嚐過才知道。”
“反正在我喝過的好酒當中，這酒絕對是保二爭一。”
林庚新拿開了王小蔥的手，並沒有過多解釋。
往杯子裏又盛了一些酒，就一臉喜滋滋的走到了牆角的椅子那裏坐了下來。
王小蔥盯著林庚新看了一會，覺得他一連串表現應該並不是在忽悠自己。
原因無他，王小蔥是認定林庚新不可能有那麽好的演技。
如果林庚新能有那麽好的演技，早跑電影圈去混了。
哪還會在電視圈混日子。
想到這裏，王小蔥也是動身去給自己找來了一個杯子。
然後是往杯裏盛上了一些酒。
王小蔥沒有急著試飲，而是在心裏暗自感歎。
他真的沒想過有朝一日自己竟然會試飲料酒這東西。
不過失傳古法釀製的陳釀料酒，倒也有一試的價值。
來到林庚新身旁的椅子坐下。
王小蔥也是選擇了將杯裏的酒水一飲而盡。
下一秒，臉上也是露出了迷醉的神色。
但比起林庚新，王小蔥的表現還是要強一些。
至少身子沒有一哆嗦，算是為王小蔥保留了幾分臉麵。
洛珈是沒有去管王小蔥二人的反應。
他的心思都集中在了辣子雞的準備上麵。
往已經燒熱的鍋子當中倒入適量的油。
精準把控著油溫，在適當的時機，將八角，花椒，桂皮等調料放入鍋中。
沒一會，這些香料的香氣就被激發，散溢而出。
洛珈在將那些調料都快速的撈出，就將雞肉塊給倒入鍋中。
隨著油滋聲響起，洛珈快速的翻炒起那些雞肉塊。
直到將雞肉塊都翻炒的焦黃誘人，散發出更加誘人的香氣。
洛珈將已經準備好的幹小米辣給倒入鍋中。
濃鬱嗆鼻的辣味是一下子爆發。
王小蔥二人猝不及防之下，是被這股辣味刺激的直咳嗽。
但很快，那股辣味就與焦香的雞肉所散發的香味相融，形成了一股更加誘人的香味。
隨著洛珈動作嫻熟的翻炒顛鍋，這股香味是越發的濃鬱。
等時機差不多的時候，洛珈又是拿起了一旁的白醋，沿著鍋邊淋了一圈。
白醋的酸味，融入其中，是讓空氣中彌漫著的香味又增添了幾分風味。
洛珈繼續翻炒顛鍋，同時將其他調味品陸續加入鍋中。
隨著最後的香油加入，辣子雞的製作是逐漸臨近尾聲。
關上火，洛珈是將已經完成的辣子雞裝盤。
王小蔥二人是立馬湊了過來，端起那盤辣子雞認真的查看。
但兩人雖然有心想要試試味道，卻都不敢付諸行動。
“你們兩個也該看夠了，別在這裏礙手礙腳。”
正準備利用醃製好的排骨，將下道菜蒜香排骨給完成的洛珈，是開始趕人。
王小蔥二人訕笑了下，也沒有多說什麽。
剛剛洛珈製作辣子雞的過程，他們算是盡收眼底。
洛珈所展現出來的功底，是沒什麽毛病可挑。
現在他們隻需要最後確認一下了洛珈所製作的菜式的味道。
所以確實是沒有必要繼續在廚房待著。
厚著臉皮向著洛珈討要了多一些那古法陳釀的料酒。
兩人就端著辣子雞和酒離開了廚房。
“現在該怎麽辦？”
回到大堂，將裝著辣子雞和酒的托盤放在桌麵上。
林庚新是對著王小蔥詢問道。
視線則一直都鎖定在那盤辣子雞上麵。
焦香金黃的雞肉塊，與火紅的辣椒相互映襯，那賣相真的是沒的說。
辣子雞所散發出來，帶著幾分嗆鼻的香氣也是十分誘人。
“橫豎都是一死，咱們也沒必要磨磨唧唧。”
王小蔥也沒有多想，打算直接進行試吃。
話音剛落下，就拿起筷子，夾起一塊雞肉放入了嘴中。
結果下一秒，王小蔥就瞪大了雙眼。
這可是把留意著他反應的林庚新給嚇了一跳。
“水！快給我倒杯水來！”
王小蔥吸了幾口冷氣，然後是拍了拍林庚新的肩膀。
林庚新是趕緊去給王小蔥倒來了一杯水。
不過林庚新很快是發現了異狀。
那就是王小蔥的反應有些不太對。
剛剛看著非常難受的王小蔥，竟然沒有將那塊雞肉給吐出。
而是皺著眉頭閉著眼，認真的品嚐著。
難不成這辣子雞其實並不難吃。
但如果不難吃的話，為什麽王小蔥剛剛會一副難受的表現。
還那麽焦急的讓他去幫忙倒水。
但哪怕此時的林庚新心中有百般疑問。
唯一能幫他解惑的王小蔥，此時卻沒有心思去搭理林庚新。