洛珈所選用的對蝦身長都是二十厘米。


    晶瑩飽滿,體型碩大,頭部長滿蝦黃,滋味最佳。


    起鍋燒油,將蔥薑蒜下鍋爆香。


    接著將已經剪掉蝦須,去掉蝦線的蝦下鍋。


    大火翻炒至顏色變紅。


    然後用鍋鏟擠壓蝦頭位置,使得蝦頭內部的蝦膏慢慢流出。


    讓蝦膏與鍋內的油融合在一塊,使得油也染上好的紅色。


    將對蝦兩麵煎製變為金黃色。


    然後將料酒,醬油,醋與糖加入其中慢慢烹製。


    使對蝦均勻地吸收醬汁的滋味並翻身繼續烹製。


    待醬汁濃稠得吸裹在對蝦身上,即可出鍋裝盤。


    然後撒上一點香菜進行點綴。


    洛珈看了一旁在玩著手機的景恬一眼。


    再往廚房外麵看了一眼。


    是拿過一雙筷子,夾起一個大蝦,並快速的剝開了殼。


    然後是將剝好的蝦肉,喂到了景恬的嘴邊。


    景恬一開始還沒有反應過來,隻是下意識的張開嘴吃下了蝦肉。


    等蝦肉那鹹鮮香甜的味道在舌尖擴散的時候。


    她才反應了過來。


    “好吃~!”


    對著洛珈有些呆萌的眨巴了兩下眼睛。


    景恬是露出了歡欣的笑顏。


    不過很快,景恬又是露出了有些心虛的表情,往院子方向看去。


    想確認下有沒有人看到剛剛那一幕。


    見其他人都還在忙活著其他的事情,並沒人將注意力放到廚房這邊。


    景恬是鬆了口氣,然後是像個小倉鼠一般,快速的咀嚼起嘴中的蝦肉。


    時不時會扭頭再確認一下其他人的動向。


    那可愛的表現是讓洛珈臉上笑意更甚。


    然後等景恬咽下了蝦肉之後,是趁著其他人沒注意,再次給她投喂了一塊牛肉。


    景恬自然是欣然接受。


    不過在洛珈打算第三次投喂的時候,還是被曾梨等人給發現。


    然後景恬就被接到曾梨指令的李心與萬倩,一左一右架著離開了廚房。


    那一刻的景恬,看著真的是可憐弱小又無助。


    但那可憐兮兮的小模樣是沒有引起曾梨他們絲毫的同情。


    反而是覺得此時的景恬挺有喜感。


    然後就開始了對景恬的‘審問’。


    想搞清楚景恬背著他們,到底被投喂了多少好吃的。


    至於洛珈,曾梨等人都是非常默契的沒有去找他的‘麻煩’。


    免得影響了洛珈準備晚餐的進度。


    洛珈也很快就將注意力放回到了晚餐的準備上麵。


    隨著一道又一道菜製作完成。


    洛珈隻需要再將最後一道文思豆腐給搞定。


    他的晚餐任務就能告一段落。


    文思豆腐歸屬於蘇菜係中的淮揚菜,又名什錦豆腐湯。


    這文思豆腐擁有著悠久的曆史,由清代揚州天寧寺一位名為文思的僧人所創。


    因此得名為文思豆腐。


    之後一度被收入宮廷成為禦膳,入選滿漢全席之列。


    製作這道菜時,選料極其嚴格。


    刀工也必須精細。


    講究軟嫩清醇,入口即化。


    文思豆腐具有調理營養不良、補虛養身等功效。


    可以說是兒童與老人就餐選擇的上佳選擇。


    一開始由文思和尚所創造的文思豆腐的做法。


    是將嫩豆腐、金針菜、木耳等食材,切成數千根細絲後燒煮而成。


    深受前往禮佛的香客所喜愛。


    後被納入宮廷之後,經過改良食材與做法。


    使色澤更加美觀,湯味更加鮮美,亦可葷餐,從而變得更受歡迎。


    將準備好的豆腐,削去表麵的那層老皮。


    然後手拿著豆腐,將豆腐浸入水中。


    這麽做能防止在切豆腐的時候,豆腐會沾到刀上。


    接著將豆腐給放在案板上麵。


    秉著工欲善其事必先利其器的想法。


    切豆腐的刀,洛珈是選擇了動用手頭上最好的刀具永靈刀。


    因為切這文思豆腐的動作必須要快,最好就是能夠一氣嗬成,容不得一點分神。


    所以洛珈是稍微花了點時間來調整自己的狀態。


    在自覺已經進入最佳狀態的時候。


    洛珈的眼神是變得十分淩厲。


    手中永靈刀的刀身上,霸龍紋已然是悄然浮現。


    一陣刀光閃現,手起刀落,豆腐是被洛珈先橫切成很薄很薄的小片。


    然後把豆腐倒下來,形成禮九十度度角。


    再動刀將豆腐給細切成粗足以能夠穿過針孔的細絲。


    這考驗的不止是手、眼、刀的配合,而是要心手合一。


    稍作停頓,就可能導致切出來的豆腐絲前後粗細不一。


    抄底將切好的豆腐絲放入清水當中潤開。


    原本還粘合在一塊的豆腐絲是化作如同雲霧般的形態,就宛如一幅美麗的山水畫。


    這一看似艱難的過程,其實也隻是花費了短短幾分鍾的光景。


    將香菇,燙熟的冬筍,雞胸肉,生菜葉,火腿同樣切成細絲。


    香菇絲放入碗內,加些許的雞湯,上蒸籠蒸熟。


    這期間用沸水焯去豆腐絲的黃水和豆腥味。


    在鍋中加入適量的雞湯煮沸。


    將蒸好的香菇絲與冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲一塊加入鍋中烹煮。


    然後是加入適精鹽進行調味。


    撇去食材,隻留湯底倒入準備好的大號湯碗當中。


    再往鍋中加入雞湯煮沸,將豆腐絲給投入鍋中。


    待豆腐絲浮上湯麵,即用漏勺撈起盛入湯碗內。


    成品的文思豆腐,外形似菊花綻放。


    入口鮮滑無比,回味綿長。


    在洛珈的招呼聲中,景恬等人是魚貫而入,進入廚房。


    然後是齊齊動手,將洛珈做好的那些菜給端到了院子當中的餐桌上麵。


    不過在這一過程當中,曾梨等人的視線,都會被刀架上的永靈刀給吸引。


    畢竟永靈刀擁有著絕不遜色於任何絕世藝術品的外觀。


    讓人很難不將注意力給放到它的身上。


    不過美食的誘惑對他們來說顯然要更甚。


    所以曾梨他們並沒有給予永靈刀過多的關注。


    盡情的享用了美食之後,再來向洛珈慢慢打聽也不遲。


    收拾了下收尾,洛珈也走出了廚房。


    然後是在劉果南身旁的位置坐了下來。


    因為曾梨等人前來小院並沒有怎麽掩飾的緣故。


    是被那些蹲守在劇組周邊的記者給注意到。


    然後是尾隨著曾黎等人,來到了小院外麵。


    此時不難發現,在小院周邊的幾處高處,是有記者端著相機在進行偷拍。


    因此為了避免引起不必要的麻煩。


    洛珈並沒有選擇在景恬身旁的位置坐下。


    這讓景恬對那些記者是生出了不小的怨念,卻又無可奈何。


    那些記者估計都巴不得他們采取什麽行動。


    “首先,讓咱們以飲料代酒,敬辛苦準備了這一桌美食的洛老板一杯。”


    劉果南站起身,舉著杯子,開口對著眾人說道


    開口的同時,視線是落在了洛珈的身上。


    其他人聞言,都是端起杯子站起身來。


    伴隨著感謝的話語,一塊敬了洛珈一杯。


    洛珈回敬了一杯,就笑著招呼眾人開始用餐。


    畢竟一個個都饞相盡露,顯然是沒心思去聽他說些助興的話語。


    所以還是直接進開始用餐,最為實際。


    但真到了可以動筷的時候,眾人反而是有些無從下手。


    因為每道菜他們都想吃,所以一時之間是沒能做出決定。


    “大家可以先嚐嚐這道文思豆腐。”


    洛珈看著他們的反應,是有些哭笑不得的進行了推薦。


    他的推薦是立馬被眾人給接納。


    然後由距離最近的舒唱負責,幫眾人都分盛了一碗。


    “這文思豆腐可是非常考究刀功火候的一道功夫菜。”


    “以往在那些大飯店大酒店都沒能到,沒想到今日會有幸品嚐到。”


    用湯匙輕輕的攪拌了下碗裏的豆腐絲。


    尹滔笑著開口道。


    “不就是文思豆腐,以洛老板的廚藝,用腳都能做出來。”


    劉果南無比推崇的說道。


    “⊙?⊙!用腳我還真做不出來。”


    洛珈趕緊擺手否認道。


    “洛老板,你要對自己的廚藝更加有自信才行。”


    萬倩對著洛珈做了個加油打氣的動作。


    “這可不是有自信就能辦到的事。”


    洛珈是無語的望了望天。


    用腳做文思豆腐這樣的事情,估計就算是真廚神轉世史蒂芬周來都辦不到。


    嗯,應該是辦不到。


    而且就算真的能辦到,用腳做出來的文思豆腐,又有幾個人敢吃。


    “有的吃還堵不住你們的嘴。”


    “還是快點趁熱品嚐,別辜負了洛老板的一番心血。”


    曾梨是開口幫洛珈解了圍。


    然後就用湯匙舀起了一勺文思豆腐。


    因為還有些滾燙,所以曾梨對著湯匙中輕吹了幾口氣。


    接著才將這一勺文思豆腐送入嘴中。


    擁有著嫩滑細膩口感的豆腐絲,是真正意義上的做到了入口即化。


    徒留下鮮美異常的滋味,讓人回味無窮。


    其他人也都是不甘落後的紛紛品嚐起這文思豆腐。


    緊接著,一連串的感歎詞是從他們口中傳出。


    但一碗文思豆腐下肚,他們卻是沒有急著發表評價。


    而是將注意力,轉移到了裝有洛珈‘自主研發’的新菜式黃金比例燒麥的蒸籠上麵。


    然後是由劉果南伸出手,將蒸籠的蓋子給打開。


    “竟然是包有著四種餡料的燒麥,不過這燒麥的造型看著怎麽那麽怪?”


    “確實挺怪,如果將每種餡料的比例都達成一致。”


    “看起來應該會好看很多。”


    “不過這白色的蝦仁,紅色的豬肉,綠色的青菜還有黃色的蛋黃,顏色上的搭配還是不錯。”


    ......


    曾梨他們在看清了黃金比例燒麥的外觀後,是紛紛發表了評價。


    “不,如果四種餡料的比例都保持一致那可就稱不上是黃金比例。”


    “大家先嚐嚐,看看是否能夠嚐出其中所蘊含的玄機。”


    洛珈做了個請的動作的說道。


    景恬等人互相對視了一眼,都將筷子伸向了那黃金比例燒麥。


    “真的是太好吃了~!這燒麥怎麽能那麽好吃!”


    “蝦仁口感堅韌有勁,青菜清脆,蛋黃柔和爽口,又帶著一股香甜,搭配上肥瘦適中的豬肉。”


    “吃在嘴裏,真的是有種身心舒暢的感覺。”


    在品嚐了這黃金比例燒麥後,眾人皆是被其給折服。


    不過洛珈所說,這黃金比例燒麥當中所蘊含的玄機。


    眾人還是沒能夠品嚐出來。


    所以他們都是看向了洛珈,希望洛珈能幫他們指點迷津。


    洛珈也沒有賣關子,直接開口道出了這道黃金比例燒麥所蘊含的玄機。


    這道黃金比例燒麥的玄機,就在於四種餡料之間的比例。


    燒麥的主角隻有豬肉一種而已。


    可是少了配角的話,就無法將主角的特色給凸顯出來。


    所以主角與配角之間的比例搭配,就是這黃金比例燒麥的關鍵。


    在這道黃金比例燒麥當中,豬肉餡料和其他三種餡料的比例全都是八比五。


    也就是所謂的黃金比例。


    所以這黃金比例燒麥的形狀才會那麽的不規則。


    這種比例不但不會讓食材之間的香味產生相抵消的現象。


    反而會幫助彼此的味道激發到最高點。


    聽了洛珈所給出的解釋,景恬等人看著他都是有種驚為天人的感覺。


    能研發出這樣一道了不起的菜式。


    在他們看來,洛珈是注定能在廚藝史上留下輝煌的一筆。


    能跟這樣出色的人同桌用餐,真的是有種與有榮焉的感覺。


    接著眾人是陸續對其他菜式進行了試吃。


    這極致的味覺享受,是讓他們深刻的體會到了靈魂升天的感覺。


    然後又是忍不住感慨活著真好。


    因為隻有好好的活著,才能繼續品嚐到這樣的美食。


    接著,為了能更加愉快的享受品嚐美食的快樂。


    他們都是選擇放下了矜持。


    然後一場非常激烈的搶食大戰是就此點燃戰火。


    景恬她們幾位女演員都是舍棄了女神形象。


    在這場搶食大戰當中,那是絲毫不落下風。


    讓蹲守在小院周圍的那些記者看著都是一陣傻眼。


    然後都忍不住暗自揣測。


    被景恬他們這般爭搶的那些美食,到底是美味到了何種程度。


    同時手上是用手機聯係著自己的同伴。


    讓同伴盡快送些吃的過來。


    不然就這麽看著小院當中這場誘惑至極的吃播。


    那真的是挺讓人難受的一件事情。

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