第20章 鴛鴦火鍋
穿越逃荒，我鹹魚，子孫得努力 作者：芝麻要開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
熱火朝天的挖了一上午，暴雨一直沒停過，蓑衣都要被淋透了。
趙遠珍趕緊叫眾人進山洞，把蓑衣脫下來瀝一下水。
人太多，山洞招不開，剩下的就在之前搭建的遮雨棚裏，趙遠珍家也沒有那麽多碗，隻能分批吃。中間放了小桌子，桌子上放上那四盆菜。
旁邊地上放著一大桶二米幹飯。還有一大桶米湯。
大家都是站著端著碗，多夾一些菜在碗裏，飯吃完自己添。
眾人吃的很滿足，從幹旱開始糧食收成少，就很少吃幹飯了。
青河嬸子真是實在人家，還給他們煮了幹飯。這菜的分量也是足足的，肉更是沒有少放。
大家惦記著後麵沒吃飯的人，都吃的很快，吃完在喝一碗熱乎乎的米湯。整個上午幹活的疲憊，和被雨水侵染的寒氣感覺都被驅除了。
就這樣大家輪番吃，吃完又穿上蓑衣去挖坑了。
午飯吃的飽。油水又大。下午大家挖陷阱的速度明顯快了很多。
那一大桶飯和四大盆菜都被吃完了，家裏幾人還沒吃飯。
趙遠珍拿出了10包泡麵。遞給錢小慧，告訴她煮麵的方法，又拿出10個雞蛋，麵裏再窩上荷包蛋。
下雨的原因，泡麵那股霸道的香氣，並沒有被傳送出去多遠，就被打散在雨霧中了。
幾人從來沒聞過這種香味，很霸道的鑽進鼻子裏。而且這個幹餅子放在鍋裏一會就煮軟了。比平時自己做的手擀麵熟的還快呢。
“這個不用放鍋裏煮，直接放在碗裏，然後倒入開水，泡3分鍾也會熟的。”
趙遠珍還是覺得煮的泡麵更好吃。
“這也太方便了。娘，要是我們能製造出來，肯定熱賣啊。這樣大家出門在外，就可以快速的吃一口熱乎的東西了。”
李誌娟瞬間就發現了這巨大的商機。
“唔，對啊，像爹他們以前走鏢的時候，都吃幹餅子。而且我看這個麵餅子，幹燥輕便好攜帶。肯定會大賣”。
錢小慧也覺得可行。
“這個好做，一會我就找個配方給你”。
泡麵還是比較簡單的，以後穩定了確實可以嚐試一下，這樣推廣起來，確實方便大家出行。
泡麵吃光了，湯也沒剩的都喝了。這個麵感覺比臊子麵還好吃呢。
錢小慧和李誌娟拿過泡麵的配方就去研究去了。麵餅的製作不難。
紋路直接用筷子夾一下就可以了。就是這個調料包和醬料包需要的材料不少，而且沒有包裝袋。需要找什麽裝起來呢。
陶瓷罐罐成本太大了，油布太厚重了。唔，用細毛竹的竹筒可以。把所有的調料都放進去，然後再用油布墊著塞子塞上應該差不多。
等以後遇見竹林可以試試。
感覺水葫蘆也可以，就是要那種小葫蘆。小小個的，掏空了也可以放調料。
大家七嘴八舌的討論著。
趙遠珍靜靜的聽著，這是屬於他們這個時代人獨有的生活智慧。
現代社會的人，被各種先進的科技和物質的衝刷，腦子在這些方麵，真的不如這些土著聰明。
可能是中午吃的比較飽飽。力氣大，隻用了半下午就挖完了。大家馬不停蹄的去下一家山洞繼續挖了。
趙遠珍中午睡了一覺，雨天真的太適合裹著棉被睡覺了。
下雨天不僅和睡覺配，和吃火鍋更配。大梁朝已經有類似火鍋的飲食了。她們叫撥霞供。
因為肉片或者菜在鍋裏不斷的撥動，色澤就好像雲霞一樣，所以就取名撥霞供。
聽到晚上要吃撥霞供大家都熱情都很高，他們都隻是聽說過，還一直沒有吃過呢。
趙遠珍拿出一個陶瓷鴛鴦鍋，她準備弄一個西紅柿鍋，一個麻辣鍋。
把鴛鴦鍋放在小泥爐上，又拿出在縣令那收到碳點燃。
鍋底直接買了某撈的同款料包。
然後開始選火鍋菜。
鮮切羊後腿來一斤，羔羊肉來一斤，精排立卷來一斤，羊上腦來一斤，肥羊來一斤。
牛上腦來一斤，肥牛來1斤，牛方粒來一斤，，毛肚來2斤，百葉來2斤，午餐肉來2盒，小酥肉來一大盤。蝦滑來一大盤，黃喉來一大盤。
寬粉來一大盤，響鈴卷來一大盤，油豆皮來一大盤，豆腐來一大盤。
金針菇、木耳、香菇、山藥、紅薯、冬瓜、貢菜、娃娃菜、西紅柿都來一份。
蘸料的話，小蔥、蒜末、麻醬、辣椒油、牛肉辣醬、香菜、腐乳、韭菜花、等等都來上一份，誰愛吃什麽自己調就可以了。
幾人切肉的切肉，洗菜的洗菜，切片的切片，擺盤的擺盤。
忙忙碌碌的都準備好的時候也五點多了。隻要等著出去挖陷阱的兩個兒子回來就可以開吃了。
煮了一壺酸梅湯，又拿出一大桶氣泡水。
等了不到半個小時，張辛百和張辛年就回來了。
下午挖山洞的水5戶一起的大山洞，但是五家誰家也不願意管飯，畢竟50來個人真的是需要不少糧食。所以他倆就回來吃飯了。
把蓑衣脫下掛在洞口邊瀝水。倆人又去換了套衣服，在雨中時間太長，蓑衣都透水了。
擦幹淨出來，發現桌上已經擺了個八卦樣式的陶瓷鍋。桌子旁還有個一米長5層高的架子，架子上放了好多的都菜。有些認識，有些不認識。
“娘，咱們晚上是要吃什麽好吃的啊？好豐盛啊！”
張辛年笑嘻嘻的跑過來，又要有口福了。老娘出品，必屬精品啊。
“娘說吃撥霞供，也叫火鍋。快過來坐下，就等你倆了”。
“娘，這個怎麽吃啊？”
“這個先調個靈魂蘸料，你們可以根據自己喜歡的調，像我這樣，放麻醬，蔥花、蒜泥、韭菜花、辣椒油比較辣，你們注意點。”
趙遠珍給自己調了個北方人都愛的麻醬蘸料。
眾人學著她娘的樣子，也去調了蘸料，有的放了辣椒，有的沒放。
把各種牛羊肉先放進鍋裏涮，這個切的薄，熟的快， 趙遠珍喊了聲可以開吃了，就夾了一筷子羊肉。
唔，想念的麻醬和羊肉。
“娘，這個麻醬好香啊。有種芝麻的香味。”
“嗯，麻醬就是芝麻和花生打成的。”
“這個氣泡書是什麽啊，喝下去好舒服，還有點彈舌頭，感覺嘴巴麻麻的，但是甜甜的又很好喝。”
哈哈哈，少年，那是肥仔快樂水啊。
“這個羊肉也沒有膻味，蘸著這個靈魂蘸料一口下去滿滿的幸福感。”
“這個是毛肚嗎 ？這個吃起來味道意外的好吃啊”以前他們都很不吃下水，做的不好，腥氣味道重。
“嗯，是的。牛的肚子，還有百葉，黃喉，都不錯，你們可以試試。”
“這個黃焦焦的長條是什麽啊，煮熟了趕緊好好吃，直接吃也好吃。”
“那個是小酥肉，就是豬肉切成條，裹著澱粉和雞蛋液放入油鍋炸的。”
“這個紅片的肉也好吃”。
“那是午餐肉”。
“這個肉泥泥涮出來，好鮮啊！”
“那是蝦滑，就是大蝦，洗幹淨抽了蝦線，切掉頭，去掉殼，剁成肉泥。”
“大蝦？是河裏的那種小蟲子嗎”
“應該是吧，沒看見你說的是哪種，以後看見了告訴你。”
“這個卷卷涮了以後，吸滿了湯汁，吃起來也好好吃。”
“那個是響鈴卷”
“這個白菜我都覺得好吃，以前竟然不知道白菜也能這麽好吃。”
“還有這個紅薯，涮起來粉粉糯糯的，也好吃。”
“這個蘑菇也是，有種特殊的香氣，比其他蘑菇要好吃。”
“那個是香菇。”
。。。。。。
大家熱火朝天的吃著火鍋，最後的湯都被幾兄弟下了麵條吃光光了。
趙遠珍是第一個敗下陣來的，吃不過他們。
摸著吃的好飽的肚子趙遠珍在山洞裏來回溜達著。
張辛年摸著肚子學她娘溜達。
“要是天天吃這麽好吃的，死了也值了。”
“呸呸呸，在亂說打死你”
“唉唉唉，媳婦，撒手，撒手，耳朵要掉了。”
“哼。叫你亂說話。”
張辛年摸著自己的耳朵趕緊躲遠了，拿著草料和水盆去喂馬。
幾人收拾好餐具，洗刷幹淨，又給他娘的大茶壺裏添好水，就去兩兩相互切磋練劍去了。
趙遠珍看著他們練劍，百無聊賴的想著自己要不要也學個什麽？
想了半天，要不學個醫術吧。
點開看醫術：38w。
就離譜。
不過中醫博大精深，需要學的課程實在是多，這個價也能理解。
但是吧，心還是會疼。
自己積分還有34萬多，不夠，又拿出10萬多銀票兌換了積分。
這個課程是先從草藥入手的，先從學習草藥開始。
看著識海裏一絲不苟的，介紹每樣草藥的小老頭扁鵲，趙遠珍瞬間覺得這34萬積分很值得。這可是神醫扁鵲啊。
中醫學不像劍招那樣，有一套固定的招式，人吃五穀，身體從孕育到降生，先天的，後天的，各種因素糾結纏繞在一起。
生的病也不一定是按照學的樹上長的病。所以要學的課程就很多。
現在隻是學習草藥，之後還有藥理、望聞問切、身體穴位、藥方、實踐等等課程。
按照識海和外界時間的比例不同來算，這些課趙遠珍也得學半個月。
今後有事做了呀。
趙遠珍趕緊叫眾人進山洞，把蓑衣脫下來瀝一下水。
人太多，山洞招不開，剩下的就在之前搭建的遮雨棚裏，趙遠珍家也沒有那麽多碗，隻能分批吃。中間放了小桌子，桌子上放上那四盆菜。
旁邊地上放著一大桶二米幹飯。還有一大桶米湯。
大家都是站著端著碗，多夾一些菜在碗裏，飯吃完自己添。
眾人吃的很滿足，從幹旱開始糧食收成少，就很少吃幹飯了。
青河嬸子真是實在人家，還給他們煮了幹飯。這菜的分量也是足足的，肉更是沒有少放。
大家惦記著後麵沒吃飯的人，都吃的很快，吃完在喝一碗熱乎乎的米湯。整個上午幹活的疲憊，和被雨水侵染的寒氣感覺都被驅除了。
就這樣大家輪番吃，吃完又穿上蓑衣去挖坑了。
午飯吃的飽。油水又大。下午大家挖陷阱的速度明顯快了很多。
那一大桶飯和四大盆菜都被吃完了，家裏幾人還沒吃飯。
趙遠珍拿出了10包泡麵。遞給錢小慧，告訴她煮麵的方法，又拿出10個雞蛋，麵裏再窩上荷包蛋。
下雨的原因，泡麵那股霸道的香氣，並沒有被傳送出去多遠，就被打散在雨霧中了。
幾人從來沒聞過這種香味，很霸道的鑽進鼻子裏。而且這個幹餅子放在鍋裏一會就煮軟了。比平時自己做的手擀麵熟的還快呢。
“這個不用放鍋裏煮，直接放在碗裏，然後倒入開水，泡3分鍾也會熟的。”
趙遠珍還是覺得煮的泡麵更好吃。
“這也太方便了。娘，要是我們能製造出來，肯定熱賣啊。這樣大家出門在外，就可以快速的吃一口熱乎的東西了。”
李誌娟瞬間就發現了這巨大的商機。
“唔，對啊，像爹他們以前走鏢的時候，都吃幹餅子。而且我看這個麵餅子，幹燥輕便好攜帶。肯定會大賣”。
錢小慧也覺得可行。
“這個好做，一會我就找個配方給你”。
泡麵還是比較簡單的，以後穩定了確實可以嚐試一下，這樣推廣起來，確實方便大家出行。
泡麵吃光了，湯也沒剩的都喝了。這個麵感覺比臊子麵還好吃呢。
錢小慧和李誌娟拿過泡麵的配方就去研究去了。麵餅的製作不難。
紋路直接用筷子夾一下就可以了。就是這個調料包和醬料包需要的材料不少，而且沒有包裝袋。需要找什麽裝起來呢。
陶瓷罐罐成本太大了，油布太厚重了。唔，用細毛竹的竹筒可以。把所有的調料都放進去，然後再用油布墊著塞子塞上應該差不多。
等以後遇見竹林可以試試。
感覺水葫蘆也可以，就是要那種小葫蘆。小小個的，掏空了也可以放調料。
大家七嘴八舌的討論著。
趙遠珍靜靜的聽著，這是屬於他們這個時代人獨有的生活智慧。
現代社會的人，被各種先進的科技和物質的衝刷，腦子在這些方麵，真的不如這些土著聰明。
可能是中午吃的比較飽飽。力氣大，隻用了半下午就挖完了。大家馬不停蹄的去下一家山洞繼續挖了。
趙遠珍中午睡了一覺，雨天真的太適合裹著棉被睡覺了。
下雨天不僅和睡覺配，和吃火鍋更配。大梁朝已經有類似火鍋的飲食了。她們叫撥霞供。
因為肉片或者菜在鍋裏不斷的撥動，色澤就好像雲霞一樣，所以就取名撥霞供。
聽到晚上要吃撥霞供大家都熱情都很高，他們都隻是聽說過，還一直沒有吃過呢。
趙遠珍拿出一個陶瓷鴛鴦鍋，她準備弄一個西紅柿鍋，一個麻辣鍋。
把鴛鴦鍋放在小泥爐上，又拿出在縣令那收到碳點燃。
鍋底直接買了某撈的同款料包。
然後開始選火鍋菜。
鮮切羊後腿來一斤，羔羊肉來一斤，精排立卷來一斤，羊上腦來一斤，肥羊來一斤。
牛上腦來一斤，肥牛來1斤，牛方粒來一斤，，毛肚來2斤，百葉來2斤，午餐肉來2盒，小酥肉來一大盤。蝦滑來一大盤，黃喉來一大盤。
寬粉來一大盤，響鈴卷來一大盤，油豆皮來一大盤，豆腐來一大盤。
金針菇、木耳、香菇、山藥、紅薯、冬瓜、貢菜、娃娃菜、西紅柿都來一份。
蘸料的話，小蔥、蒜末、麻醬、辣椒油、牛肉辣醬、香菜、腐乳、韭菜花、等等都來上一份，誰愛吃什麽自己調就可以了。
幾人切肉的切肉，洗菜的洗菜，切片的切片，擺盤的擺盤。
忙忙碌碌的都準備好的時候也五點多了。隻要等著出去挖陷阱的兩個兒子回來就可以開吃了。
煮了一壺酸梅湯，又拿出一大桶氣泡水。
等了不到半個小時，張辛百和張辛年就回來了。
下午挖山洞的水5戶一起的大山洞，但是五家誰家也不願意管飯，畢竟50來個人真的是需要不少糧食。所以他倆就回來吃飯了。
把蓑衣脫下掛在洞口邊瀝水。倆人又去換了套衣服，在雨中時間太長，蓑衣都透水了。
擦幹淨出來，發現桌上已經擺了個八卦樣式的陶瓷鍋。桌子旁還有個一米長5層高的架子，架子上放了好多的都菜。有些認識，有些不認識。
“娘，咱們晚上是要吃什麽好吃的啊？好豐盛啊！”
張辛年笑嘻嘻的跑過來，又要有口福了。老娘出品，必屬精品啊。
“娘說吃撥霞供，也叫火鍋。快過來坐下，就等你倆了”。
“娘，這個怎麽吃啊？”
“這個先調個靈魂蘸料，你們可以根據自己喜歡的調，像我這樣，放麻醬，蔥花、蒜泥、韭菜花、辣椒油比較辣，你們注意點。”
趙遠珍給自己調了個北方人都愛的麻醬蘸料。
眾人學著她娘的樣子，也去調了蘸料，有的放了辣椒，有的沒放。
把各種牛羊肉先放進鍋裏涮，這個切的薄，熟的快， 趙遠珍喊了聲可以開吃了，就夾了一筷子羊肉。
唔，想念的麻醬和羊肉。
“娘，這個麻醬好香啊。有種芝麻的香味。”
“嗯，麻醬就是芝麻和花生打成的。”
“這個氣泡書是什麽啊，喝下去好舒服，還有點彈舌頭，感覺嘴巴麻麻的，但是甜甜的又很好喝。”
哈哈哈，少年，那是肥仔快樂水啊。
“這個羊肉也沒有膻味，蘸著這個靈魂蘸料一口下去滿滿的幸福感。”
“這個是毛肚嗎 ？這個吃起來味道意外的好吃啊”以前他們都很不吃下水，做的不好，腥氣味道重。
“嗯，是的。牛的肚子，還有百葉，黃喉，都不錯，你們可以試試。”
“這個黃焦焦的長條是什麽啊，煮熟了趕緊好好吃，直接吃也好吃。”
“那個是小酥肉，就是豬肉切成條，裹著澱粉和雞蛋液放入油鍋炸的。”
“這個紅片的肉也好吃”。
“那是午餐肉”。
“這個肉泥泥涮出來，好鮮啊！”
“那是蝦滑，就是大蝦，洗幹淨抽了蝦線，切掉頭，去掉殼，剁成肉泥。”
“大蝦？是河裏的那種小蟲子嗎”
“應該是吧，沒看見你說的是哪種，以後看見了告訴你。”
“這個卷卷涮了以後，吸滿了湯汁，吃起來也好好吃。”
“那個是響鈴卷”
“這個白菜我都覺得好吃，以前竟然不知道白菜也能這麽好吃。”
“還有這個紅薯，涮起來粉粉糯糯的，也好吃。”
“這個蘑菇也是，有種特殊的香氣，比其他蘑菇要好吃。”
“那個是香菇。”
。。。。。。
大家熱火朝天的吃著火鍋，最後的湯都被幾兄弟下了麵條吃光光了。
趙遠珍是第一個敗下陣來的，吃不過他們。
摸著吃的好飽的肚子趙遠珍在山洞裏來回溜達著。
張辛年摸著肚子學她娘溜達。
“要是天天吃這麽好吃的，死了也值了。”
“呸呸呸，在亂說打死你”
“唉唉唉，媳婦，撒手，撒手，耳朵要掉了。”
“哼。叫你亂說話。”
張辛年摸著自己的耳朵趕緊躲遠了，拿著草料和水盆去喂馬。
幾人收拾好餐具，洗刷幹淨，又給他娘的大茶壺裏添好水，就去兩兩相互切磋練劍去了。
趙遠珍看著他們練劍，百無聊賴的想著自己要不要也學個什麽？
想了半天，要不學個醫術吧。
點開看醫術：38w。
就離譜。
不過中醫博大精深，需要學的課程實在是多，這個價也能理解。
但是吧，心還是會疼。
自己積分還有34萬多，不夠，又拿出10萬多銀票兌換了積分。
這個課程是先從草藥入手的，先從學習草藥開始。
看著識海裏一絲不苟的，介紹每樣草藥的小老頭扁鵲，趙遠珍瞬間覺得這34萬積分很值得。這可是神醫扁鵲啊。
中醫學不像劍招那樣，有一套固定的招式，人吃五穀，身體從孕育到降生，先天的，後天的，各種因素糾結纏繞在一起。
生的病也不一定是按照學的樹上長的病。所以要學的課程就很多。
現在隻是學習草藥，之後還有藥理、望聞問切、身體穴位、藥方、實踐等等課程。
按照識海和外界時間的比例不同來算，這些課趙遠珍也得學半個月。
今後有事做了呀。