第184章 特色窗口
穿越逃荒，我鹹魚，子孫得努力 作者：芝麻要開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙遠珍邊想邊記錄。
想到一個記錄一個。
作為北方人，最先想到的就是包子和粥。
粥鋪窗口來一個，包子饅頭窗口來一個，餛飩餃子窗口、米線米粉窗口、燒賣窗口、腸粉窗口、鹵味窗口、賣酒窗口、糖水窗口、飲子窗口。
燒烤窗口，小火鍋窗口，蓋飯蓋麵窗口，砂鍋窗口，麵條窗口，豆漿油條窗口，紅燒肉紅燒排骨窗口。
經典川菜窗口，炸床窗口，酸辣粉窗口，麻辣燙窗口等等。
趙遠珍花費了好久的時間，才算是把40個窗口給湊齊了。
根據不同季節的不同食材，確定了各個窗口的菜單。
趙遠珍開始找去錢小慧特意培養的全能廚娘，對她們進行窗口培訓。
每個窗口的菜色，都製定的不是很多，所以一個星期左右，就全部培訓好了，可以上崗了。
趙遠珍根據各個窗口需要點廚具，給每個窗口進行了精心的裝修和布置。
比如饅頭包子窗口的，就多配置一些蒸籠，炒菜窗口，就多配置一些炒鍋。
所有特色窗口都打印了菜單，明碼標價的張貼好，選在了同一天開業了。
價格都不貴，原則上就是為了給員工改善生活的，都是在成本的基礎上加上2文錢左右。
開業的第一天，全部特色窗口打半價。
可能是受了半價的吸引，還是有小部分人舍得花一些錢來品嚐一下特色美食的。
食堂平時特供的主食，基本上是兩摻的饅頭或者兩摻的米飯。
今天特殊窗口打折，一個肉包子才1文錢，總覺得買到就是賺了。
機靈一些的都去買了不少包子，這個是最便宜的，吃飽了就需要5文錢。
趙遠珍中午的時候，去看了一下，包子鋪是賣的最好的，其他的雖然也都開張賣出去了，但是數量著實都不多，每個窗口也就20多份吧。
好在趙遠珍料到了這個事情，因此在準備食材的時候，已經提醒過了各個窗口的廚娘。
趙遠珍看著就餐的人，想著怎麽提高窗口的售賣情況呢。
藍英看她糾結，在旁邊小心翼翼的開口。
“夫人，要不，咱們把工資發了試試？”
工資？
工資！！！
她突然想起來，自己之前是承諾給每人最少一兩半的月錢的，可是自己太忙了，又沒有人來提醒。
這群過來打工的也竟然沒有一個來找自己要工錢的。
所以，她就把這個事情給忘記了，真的是忘記的死死的了。
“藍英，你怎麽早不說，我是真的忘記了，下次記得早提醒我。”
“是，夫人。”
藍英本來以為趙遠珍是另有打算呢，結果，誰知道，竟然是忘記了。這就很烏龍了。
“你去叫張於，還有幾個掌櫃的都過來，來我這邊的開會。”
議事政務的那個院子還沒蓋好，所以都先去趙遠珍的院子裏。
“我今天召集大家過來呢，就是說一下這些人的月錢問題，由於之前一直忙碌，所以把這個事情給忘記了，今天你們都查看一下，給各個上工的開始發放月錢，以後每個月的1號報賬，2號發放月錢。”
“是，夫人，知道了，那咱們這個月錢是怎麽發？從他們到來的那天算，還是從分配任務的時候算？”
剛開始到來的那一批，因為那時候冷，沒什麽活計，很是閑置了一段時間的。
“從分配工作的時候算，不然對後來的不公平。”
先來的自己都免費的提供了一日三餐和食宿，也沒讓他們做什麽活計，又為了對其他人的公平考慮，就從開始幹活的那天算起吧。
“是，夫人。這次的結算是把之前的全部一起發放嗎？”
這可有差不多2個多月的工資了吧。
“是的，全部發放，按照各個工種和登記的工資，全部發放了。”
“是，夫人。”
“嗯，你們一起計算，盡快的計算出來，多核查幾遍，不要弄錯了，算完過來找我領銀子。”
“是，夫人。”
趙遠珍沒再管他們，讓他們算賬，她去她的倉庫裏放銀子去，一共多人，就按照3個月放吧，也得差不多6萬兩的銀子。
不算不知道，一算嚇一跳。
這每個月光是工資就要拿出去2萬兩的銀子，再加上食堂消耗的各種糧食和食材等等，每個月的開銷要在3萬左右。
心疼她得小錢錢啊。
趙遠珍跟係統把50兩一個的銀元寶，全部兌換成了碎銀子，1兩一個的，5錢一個的，又兌換了很多的銅錢，用來補零。
這些散碎銀子和銅錢，整整的放置了10多口的大箱子。
想到每個人都發放了工資，有錢了，他們的衣櫃都有能上鎖的抽屜，但是估計都還沒買鎖，趙遠珍在商城購買了1w把鎖，一並放在起來，等發了工資有人買的話，可以賣出去。
正常雜貨店鋪的鎖，是300多文一個，趙遠珍在係統買的，是一積分266 個，就差不多是4文左右一個，她給員工打個福利折扣，賣240文一個。一個賺236文。
一萬把鎖就能賺2萬六千多兩銀子，能回來一個多月的工資。
她真的是個好老板啊，實在是太貼心了，太為了員工的安全考慮了啊。
趙遠珍美滋滋的想著。
過了一個多時辰，張於過來送賬本，說是已經算完了。
趙遠珍拿過賬本，跟出勤記錄和做工記錄都比對了一番，沒發現什麽錯誤，就讓張於去食堂通知一下，晚上下工以後，排隊過來領月錢吧。
就在自己院子外排隊領取就可以。
趙遠珍把賣鎖的任務交給了藍英，藍英嘴甜，腦子還靈活，這件事交給藍英，她是很放心的。
她相信，藍英很快就會給她賣出去的。
張於指派了好幾個人，在晚飯的時候，敲鑼的去食堂告訴大家，一會都去夫人那領取月錢，以後每個月的2號就是發放月錢的時候，也是晚上下了工開始發放月錢。
剛下工回來的眾人，本來感覺還挺累的，但是一聽說要發工資了，都趕緊加快了吃飯的速度，比平時快了2倍都不止，吃了飯的人，趕緊跑去東家的院子外去排隊，領月錢啊。
終於要發月錢了，之前沒有說什麽時候發月錢，本來還以為這麽高的月錢，得年底一起結算呢，因此大家都沒有去找趙遠珍問，畢竟有朝廷下發的告示，沒有人懷疑，趙遠珍會騙人。
隊伍很快就排了很長的一大串，一共分成了10組同時發放月錢，按照宿舍的門牌號發放的工資。
幾排幾排的一組，排隊站好，一組有兩個發放月錢的掌櫃的。
一個負責登記念名字，一個負責發放月錢。
基本上都是1個多月，兩個月左右的。
每個人都拿著自己的那一份沉甸甸的工資，這可是好幾兩銀子啊。這些銀子，在自己之前的家鄉，就是一年也賺不過來了。
報名北上來到燕山府，蕭山縣，真的是最正確的選擇了，這樣好的機會，一定要趁著自己年輕力壯多幹幾年啊。
尤其是那些以家庭單位來的，一家人五口的，一共領取了十幾兩的月錢啊。
這麽多錢，就是這輩子都沒見過啊。
這麽多的銀子揣在身上，他總是感到惴惴不安，生怕一不小心弄丟了。畢竟這可不是一筆小數目，要是真的不小心弄丟了，那可真是要心疼死了！
其實也不怪他會有這樣的想法，主要還是因為之前實在是太窮了，根本就沒有見過這麽多的錢。所以現在突然得到這麽大的一筆財富，自然是格外珍惜和謹慎。
對於一個普通人來說，這麽多的銀子無疑是一筆巨款，可以讓他們過上更好的生活。然而，正是由於這筆錢的重要性，使得人們對它的安全充滿了擔憂和恐懼。
藍英就是在這種時候，帶著幾個小丫鬟開始賣鎖。
“賣鎖啊，結實的新打造的鐵鎖啊。防火防盜防小偷啊，有了這把鎖，再也不怕月錢丟了，今日買鎖有折扣，平時380文一把的鎖，今日隻需要240文一把，東家整整給便宜了140啊！
這可是便宜了140文啊，數量不多，錯過這個村，就沒有這個店了，需要的趕緊過來買啊。”
“賣鎖了，賣鎖了。”
“買不了吃虧，買不了上當了，240文，你就擁有一把最新款式，最結實的銅鐵結合的非常結實的鎖了，快來買啊！快來看啊！”
本來領了工資還擔心丟失的人，聽見賣鎖的，都眼前一亮，這不就是瞌睡遇見了枕頭嗎。
都趕緊圍過來買鎖。
藍英大方的展示著她手裏是鎖。
她是真的沒有吹牛和誇大，夫人拿來的這批鎖，真的是她見過的最結實的鎖了。
不僅全部都是金屬結構，就連鎖的複雜程度也不是之前那些鎖可以比的，她自己已經買了兩把了。
張家莊可不是家裏，家裏人都是簽了賣身契的，輕易不敢幹偷雞摸狗的事，
張家莊的人，都是隻簽了一個勞務合同的，萬一沒看好，丟了些貴重物品金銀什麽的，自己哭都沒地哭去。
想到一個記錄一個。
作為北方人，最先想到的就是包子和粥。
粥鋪窗口來一個，包子饅頭窗口來一個，餛飩餃子窗口、米線米粉窗口、燒賣窗口、腸粉窗口、鹵味窗口、賣酒窗口、糖水窗口、飲子窗口。
燒烤窗口，小火鍋窗口，蓋飯蓋麵窗口，砂鍋窗口，麵條窗口，豆漿油條窗口，紅燒肉紅燒排骨窗口。
經典川菜窗口，炸床窗口，酸辣粉窗口，麻辣燙窗口等等。
趙遠珍花費了好久的時間，才算是把40個窗口給湊齊了。
根據不同季節的不同食材，確定了各個窗口的菜單。
趙遠珍開始找去錢小慧特意培養的全能廚娘，對她們進行窗口培訓。
每個窗口的菜色，都製定的不是很多，所以一個星期左右，就全部培訓好了，可以上崗了。
趙遠珍根據各個窗口需要點廚具，給每個窗口進行了精心的裝修和布置。
比如饅頭包子窗口的，就多配置一些蒸籠，炒菜窗口，就多配置一些炒鍋。
所有特色窗口都打印了菜單，明碼標價的張貼好，選在了同一天開業了。
價格都不貴，原則上就是為了給員工改善生活的，都是在成本的基礎上加上2文錢左右。
開業的第一天，全部特色窗口打半價。
可能是受了半價的吸引，還是有小部分人舍得花一些錢來品嚐一下特色美食的。
食堂平時特供的主食，基本上是兩摻的饅頭或者兩摻的米飯。
今天特殊窗口打折，一個肉包子才1文錢，總覺得買到就是賺了。
機靈一些的都去買了不少包子，這個是最便宜的，吃飽了就需要5文錢。
趙遠珍中午的時候，去看了一下，包子鋪是賣的最好的，其他的雖然也都開張賣出去了，但是數量著實都不多，每個窗口也就20多份吧。
好在趙遠珍料到了這個事情，因此在準備食材的時候，已經提醒過了各個窗口的廚娘。
趙遠珍看著就餐的人，想著怎麽提高窗口的售賣情況呢。
藍英看她糾結，在旁邊小心翼翼的開口。
“夫人，要不，咱們把工資發了試試？”
工資？
工資！！！
她突然想起來，自己之前是承諾給每人最少一兩半的月錢的，可是自己太忙了，又沒有人來提醒。
這群過來打工的也竟然沒有一個來找自己要工錢的。
所以，她就把這個事情給忘記了，真的是忘記的死死的了。
“藍英，你怎麽早不說，我是真的忘記了，下次記得早提醒我。”
“是，夫人。”
藍英本來以為趙遠珍是另有打算呢，結果，誰知道，竟然是忘記了。這就很烏龍了。
“你去叫張於，還有幾個掌櫃的都過來，來我這邊的開會。”
議事政務的那個院子還沒蓋好，所以都先去趙遠珍的院子裏。
“我今天召集大家過來呢，就是說一下這些人的月錢問題，由於之前一直忙碌，所以把這個事情給忘記了，今天你們都查看一下，給各個上工的開始發放月錢，以後每個月的1號報賬，2號發放月錢。”
“是，夫人，知道了，那咱們這個月錢是怎麽發？從他們到來的那天算，還是從分配任務的時候算？”
剛開始到來的那一批，因為那時候冷，沒什麽活計，很是閑置了一段時間的。
“從分配工作的時候算，不然對後來的不公平。”
先來的自己都免費的提供了一日三餐和食宿，也沒讓他們做什麽活計，又為了對其他人的公平考慮，就從開始幹活的那天算起吧。
“是，夫人。這次的結算是把之前的全部一起發放嗎？”
這可有差不多2個多月的工資了吧。
“是的，全部發放，按照各個工種和登記的工資，全部發放了。”
“是，夫人。”
“嗯，你們一起計算，盡快的計算出來，多核查幾遍，不要弄錯了，算完過來找我領銀子。”
“是，夫人。”
趙遠珍沒再管他們，讓他們算賬，她去她的倉庫裏放銀子去，一共多人，就按照3個月放吧，也得差不多6萬兩的銀子。
不算不知道，一算嚇一跳。
這每個月光是工資就要拿出去2萬兩的銀子，再加上食堂消耗的各種糧食和食材等等，每個月的開銷要在3萬左右。
心疼她得小錢錢啊。
趙遠珍跟係統把50兩一個的銀元寶，全部兌換成了碎銀子，1兩一個的，5錢一個的，又兌換了很多的銅錢，用來補零。
這些散碎銀子和銅錢，整整的放置了10多口的大箱子。
想到每個人都發放了工資，有錢了，他們的衣櫃都有能上鎖的抽屜，但是估計都還沒買鎖，趙遠珍在商城購買了1w把鎖，一並放在起來，等發了工資有人買的話，可以賣出去。
正常雜貨店鋪的鎖，是300多文一個，趙遠珍在係統買的，是一積分266 個，就差不多是4文左右一個，她給員工打個福利折扣，賣240文一個。一個賺236文。
一萬把鎖就能賺2萬六千多兩銀子，能回來一個多月的工資。
她真的是個好老板啊，實在是太貼心了，太為了員工的安全考慮了啊。
趙遠珍美滋滋的想著。
過了一個多時辰，張於過來送賬本，說是已經算完了。
趙遠珍拿過賬本，跟出勤記錄和做工記錄都比對了一番，沒發現什麽錯誤，就讓張於去食堂通知一下，晚上下工以後，排隊過來領月錢吧。
就在自己院子外排隊領取就可以。
趙遠珍把賣鎖的任務交給了藍英，藍英嘴甜，腦子還靈活，這件事交給藍英，她是很放心的。
她相信，藍英很快就會給她賣出去的。
張於指派了好幾個人，在晚飯的時候，敲鑼的去食堂告訴大家，一會都去夫人那領取月錢，以後每個月的2號就是發放月錢的時候，也是晚上下了工開始發放月錢。
剛下工回來的眾人，本來感覺還挺累的，但是一聽說要發工資了，都趕緊加快了吃飯的速度，比平時快了2倍都不止，吃了飯的人，趕緊跑去東家的院子外去排隊，領月錢啊。
終於要發月錢了，之前沒有說什麽時候發月錢，本來還以為這麽高的月錢，得年底一起結算呢，因此大家都沒有去找趙遠珍問，畢竟有朝廷下發的告示，沒有人懷疑，趙遠珍會騙人。
隊伍很快就排了很長的一大串，一共分成了10組同時發放月錢，按照宿舍的門牌號發放的工資。
幾排幾排的一組，排隊站好，一組有兩個發放月錢的掌櫃的。
一個負責登記念名字，一個負責發放月錢。
基本上都是1個多月，兩個月左右的。
每個人都拿著自己的那一份沉甸甸的工資，這可是好幾兩銀子啊。這些銀子，在自己之前的家鄉，就是一年也賺不過來了。
報名北上來到燕山府，蕭山縣，真的是最正確的選擇了，這樣好的機會，一定要趁著自己年輕力壯多幹幾年啊。
尤其是那些以家庭單位來的，一家人五口的，一共領取了十幾兩的月錢啊。
這麽多錢，就是這輩子都沒見過啊。
這麽多的銀子揣在身上，他總是感到惴惴不安，生怕一不小心弄丟了。畢竟這可不是一筆小數目，要是真的不小心弄丟了，那可真是要心疼死了！
其實也不怪他會有這樣的想法，主要還是因為之前實在是太窮了，根本就沒有見過這麽多的錢。所以現在突然得到這麽大的一筆財富，自然是格外珍惜和謹慎。
對於一個普通人來說，這麽多的銀子無疑是一筆巨款，可以讓他們過上更好的生活。然而，正是由於這筆錢的重要性，使得人們對它的安全充滿了擔憂和恐懼。
藍英就是在這種時候，帶著幾個小丫鬟開始賣鎖。
“賣鎖啊，結實的新打造的鐵鎖啊。防火防盜防小偷啊，有了這把鎖，再也不怕月錢丟了，今日買鎖有折扣，平時380文一把的鎖，今日隻需要240文一把，東家整整給便宜了140啊！
這可是便宜了140文啊，數量不多，錯過這個村，就沒有這個店了，需要的趕緊過來買啊。”
“賣鎖了，賣鎖了。”
“買不了吃虧，買不了上當了，240文，你就擁有一把最新款式，最結實的銅鐵結合的非常結實的鎖了，快來買啊！快來看啊！”
本來領了工資還擔心丟失的人，聽見賣鎖的，都眼前一亮，這不就是瞌睡遇見了枕頭嗎。
都趕緊圍過來買鎖。
藍英大方的展示著她手裏是鎖。
她是真的沒有吹牛和誇大，夫人拿來的這批鎖，真的是她見過的最結實的鎖了。
不僅全部都是金屬結構，就連鎖的複雜程度也不是之前那些鎖可以比的，她自己已經買了兩把了。
張家莊可不是家裏，家裏人都是簽了賣身契的，輕易不敢幹偷雞摸狗的事，
張家莊的人，都是隻簽了一個勞務合同的，萬一沒看好，丟了些貴重物品金銀什麽的，自己哭都沒地哭去。